ドイツパンこそ究極のパンだ。
- 1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/23(金) 08:30:19.56 ID:fLnPqnkE.net
- ドイツパンをスライスして
レタス、トマト、生ハムに
マスタードを乗せて食べる。
珈琲があればなおのこと至福の時。
- 2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/23(金) 15:20:51.79 ID:WO0si7Ja.net
- ライ麦のパンは、そのままでもいける
- 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/23(金) 16:45:26.86 ID:fLnPqnkE.net
- >>2
おぉ分かってらっしゃる
- 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/24(土) 06:32:48.94 ID:MIntRb6S.net
- ライ麦は身体にもいい
- 5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/24(土) 15:14:44.50 ID:EZ6Uc4Go.net
- ライ麦沢山入ってるパン毎日食べればうんこもりもり！
- 6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/25(日) 04:54:00.84 ID:galSWXkM.net
- 胃腸を整えるライ麦。日本じゃ作れないのかな
- 7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/25(日) 08:48:03.61 ID:TRz5GhTA.net
- 小麦が育たない環境だからこそのライ麦なのでは…
- 8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/25(日) 11:50:11.19 ID:ymclGAkn.net
- うち（品川区）の近所にうまいドイツパン屋があるよ。
毎日食べたいけど、高くてなかなかね・・・
- 9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 06:03:15.88 ID:JoH0cvWe.net
- >>7
やはりそうなのですね。。。
>>8
あ～それは言えますね。
実は自分一年だけドイツパンの
店で働いたんですけど原価も
高かったです。
最初は客が殺到しましたが、
私が辞めて２年後に店は潰れて
しまいました。
- 10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 06:25:34.46 ID:uuglhHI8.net
- ドイツパンは硬くて酸っぱい
柔らかくて白いパン好きな日本人には嫌いな人も多いだろうね。
「ドイツパン」なんて聞くと珍しくてなんとなくオシャレな雰囲気だけどさ。
- 11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 07:46:17.41 ID:Mw9q9clQ.net
- あの固さと酸味が、肉の固さと甘味に合って丁度良い
- 12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 08:13:23.06 ID:JoH0cvWe.net
- >>10
硬いのはスライスすればなんとか
酸味は好みが別れるでしょうね。
>>11
激しく同意です！
- 13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 19:51:54.48 ID:l32Nc8Vg.net
- >>11
酒のつまみとして良さそうだな
- 14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/27(火) 22:29:36.43 ID:9hYqBiUU.net
- はさむ時点でそれはサンドイッチとなる
ほんとにドイツパンを楽しむならそのままじゃなきゃ
- 15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/28(水) 17:03:30.49 ID:ASfPwamR.net
- ぶっちゃけ、どちらでも良い
- 16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/28(水) 23:52:25.02 ID:uFsIvvSS.net
- パンの皮が好き
ふわふわの中身はいらない
- 17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/29(木) 14:55:45.84 ID:4tdqsrPZ.net
- うちの母ちゃんも皮しか食べない。
パンはもちろん、どら焼き、シュークリームでさえ中身を残して皮しか食べないんだよね。
行儀が悪い母ちゃんです。
- 18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/29(木) 18:26:11.03 ID:RHCcai13.net
- プンパニッケルだったかライ麦１００％でシットリした重いパン
何もつけなくても美味いな
- 19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/02(月) 13:51:29.58 ID:gJ1G80si.net
- サワークラウトでも良いな
- 20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:35:10.89 ID:qQDa/4/S.net
- >>18
プンパニッケルって何であんなに重くて柔らかいの？
ライ麦がそうなのかしら？
私もサラミや芥子をつけたソーセージなどと一緒に食べるのが好きで・・・
- 21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/05(木) 16:22:51.21 ID:tYWlJEp5.net
- ベーマのプンパニッケル？
低温で焼くからミミができなくて中身だけだからでは。
- 22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 21:27:13.21 ID:ph4EHBpJ.net
- 地元デパート催事でリンデが出店してると聞いてたくさん買ってきた！
やっぱライ麦100%うまい！
アボカドディップとチキンとチーズ挟んで食った！
明日はサーモンで食う！
- 23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 00:46:32.74 ID:lKfI5PqY.net
- ふんわ～り、やわらか～、モチモチー、甘い菓子パンーがパン屋の主流で辛い。
というかドイツタイプのパン売ってない。
どっしり重い酸味のあるドイツタイプのパン食べたいなあ。田舎はツライ。
- 24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 08:49:56.28 ID:KWwCLp8M.net
- 酸味があり
噛み応えがあり
滋味あふれる味。
自分は大田区住みなんだけど
>>8 とはどこかのパン屋で会ってるかもね。
- 25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 15:26:37.25 ID:+NhNJluZ.net
- きょう大岡山のドイツパンのお店に行ってきました。美味しいですね。
- 26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 13:05:08.23 ID:yTQAvmee.net
- >>8
なんてパン屋？
行ってみたい。
- 27 ：8：2012/05/08(火) 02:26:27.64 ID:Y+bcXpxJ.net
- >>25さんが行った所と同じ店だと思います。はい。
東京は沢山の美味しいお店があって最高です。
- 28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 21:13:39.51 ID:VuPafB18.net
- あかん、ライ麦パン食うとおならが止まらん。助けてくれ・・・
- 29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/18(金) 15:36:25.99 ID:gOBLyYyY.net
- 整腸作用があるので問題ありません。
安心して放ってください。
- 30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 12:27:43.64 ID:2OyN7gSm.net
- >>28みたいな人が沢山いる街
ライプーチヘ
- 31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 20:52:20.22 ID:BLHexfRF.net
- ドイツでドイツパンを食いたいね。
やっぱうまいんだろうなー。
最近ハイジを見てたら黒いパンにチーズ乗せて食ってた。
あれ、うまそうね！
ドイツ人はあんな風にたべるのか？
ハイジはスイス人か・・・
- 32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/04(月) 23:06:28.74 ID:uv9INOpM.net
- >>23
同じく田舎はつらい。
パン屋さんのパンも好きなんだけど最終的にはやっぱりドイツパンがいい
しかしライ麦30％ぽっちでドイツパンと堂々と売られてるのをみると
購買意欲が一気になくなる
- 33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/05(火) 00:32:36.71 ID:HjniixV/.net
- ド田舎県だけどドイツパンはけっこう手に入るな
これは意外とラッキーなことなんだな
- 34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 22:25:49.51 ID:smdDeF4I.net
- もういっそのことボーナスでホームベーカリー買って
自分で作ろうかな
でもホームベーカリーで作れるのかな
- 35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/08(金) 18:16:02.93 ID:DgPYD/vW.net
- できるよ。ドイツパンとかのハード系も作れるね。
うちは、近所に美味しいパン屋があるのでホームベーカリーはあんま使ってないな・・・
パン好きなら買って損はないと思うよ。
- 36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 13:15:05.15 ID:QGzbxo/s.net
- ボーナスも出たし電気屋さん行ってホームベーカリー見てきた
ライ麦使ったパンも作れるの出てるみたいだけど
どれも30％くらいみたいだから買うのやめたった
- 37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/17(日) 18:50:48.63 ID:OO29Fl2K.net
- くるみの入ったバイスブロードをそのままかじるのが好きなんだが
あれ、本来スライスしてなんか乗っけて食べるもんなの？
- 38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 16:42:05.95 ID:vCL6zPzh.net
- クルミパンもそのままでも良いんじゃない？
私はやわらかいパンでもそのまま食べるけど
- 39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 16:35:01.28 ID:EkjXBUTD.net
- >>36
ライ麦率の高いパンはサワー種から起こさないとパンになりませんよ
- 40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/26(火) 11:04:48.39 ID:Bk0AnRQm.net
- 前愛媛に居た時に調理学校がやってるパン屋があって、そこの講師のドイツ人のおっちゃんが焼いた黒パンが本当にうまかった。
重くて固くて酸っぱくてこれこそ！って感じの。
薄～く切ったバターのっけてガシガシ食ってたよ。
今涙出るくらいにそこの黒パンが食べたい。
- 41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/21(土) 14:30:10.54 ID:/1MfMtTJ.net
- ベッカライ・ブロートハイムのむっちりプンパニッケルが大好きで出張の度に買う
ふだんは近所のスーパーで売っている紀ノ国屋のやつで我慢
- 42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/22(日) 19:19:58.92 ID:GgaqB+ao.net
- >>21
いいな～。遠いな～。
ベーマで納めてます。
- 43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/23(月) 23:05:30.02 ID:Uk1yBXUh.net
- 別府温泉の地獄蒸しって100℃近いらしいから、ここに20時間近く入れといたら
お手軽にプンパーニッケルできあがるんだろうか…
ttp://www.coara.or.jp/~hideharu/Cooking.html
- 44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/04(火) 20:36:12.98 ID:WiRePyQ2.net
- はちはちの白いちじく&カシューナッツ入りのロッゲン、めっちゃ美味かったわ。
- 45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/29(土) 18:08:23.83 ID:wMRSLGX1.net
- あの胴体みたいにでかいブレッツェルが恋しい。
パリへの夜行列車で飯が出ないと聞いてミュンヘン駅で買ったのが随分とデカかったｗ
- 46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/29(土) 21:26:48.58 ID:Khxaa4tr.net
- うん。
日本のも美味しいんだけど、あのサイズが懐かしいよね
- 47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/03(水) 21:43:43.60 ID:rRy7uEYR.net
- 有楽町のドイツパン愛好会の販売会行ってきた。色々あったけどデニッシュ系がほとんどなくてちょっとガッカリ
- 48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/11(木) 06:52:07.29 ID:cDl1bi1h.net
- 人によってはドイツは料理後進国言われる事もあるけど
フランス、イタリア、スペインと比べるからいけないんだよな
ドイツは欧州の中じゃ中堅だと思うよ。
ハンブルグステーキの発祥地、ハムソーセージうまい。
ビール、ワインもうまい。ドイツパンもフランスパンに次いで
世界的に評価が高いし。ただ肉とかジャガイモとか偏りがちだから
バランスが悪いんだよね。外人だと毎日食える物じゃないけどたまにならうまい。
そしてドイツパンはうまい。
- 49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/11(木) 07:44:02.28 ID:ua8JM2NZ.net
- 海がほとんどないから食文化に偏りがあるのは仕方ない
- 50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/11(木) 17:23:09.92 ID:Qcv3RX8K.net
- ドイツパンのしっとり感はクセになるな
- 51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/12(金) 19:44:34.16 ID:FGpEwmLH.net
- >>48
俺は同価格帯で比較するならフランス料理よりドイツ料理の方が美味く感じたなあ。
シュバイネハクセは豚肉好きの友人も大絶賛してた。牛のタルタルステーキ食べたのはドイツだったかな…フランスだったかも。
何よりパンが美味し過ぎて、ホテルの朝食で食べ過ぎた記憶がある。ドイツは世界一パンの種類が多いんだっけ？
- 52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/28(日) 10:32:38.16 ID:IIRGrxA+.net
- ドイツ料理は素材に手を加えない感じ
手抜きでは無く素材を生かすと言う意味で
- 53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/05(水) 23:02:53.93 ID:bDvzWyCr.net
- 7+3週間ほどドイツにいたときのパンの感想。
ホテルの朝食に3種類ほどのパン。
薄切りの薄茶・濃茶色のパンと小さく丸いフランスパン風の白いパン。
サラミ、チーズ挟んだりヌッテラを塗ったり。
たまにブレッツェルの丸っこいバージョンも出てきたな。
最初は色々試していたけど、最後の方は飽きてきて目玉焼き乗せたトーストとかが
恋しく感じた。
昼食はおなじみ「め」の字型ブレッツエルがたびたび登場。塗るチーズをつけるとうまい。
薄切りの白いパンにスパム風の缶詰やレバー、マスタードを塗って食べるスタイルの
昼食が定番だったな。あとは丸ごとローストチキンを縦半分にぶった切ったやつとか。
夕食はほとんどトンカツと芋しか印象に残ってないけど、スターターのスープに
パンが付いてきたな。カボチャポタージュ(なぜか必ず名前にHokkaidoがつく)や
オニオンスープが定番。キュウリポタージュがあって文化の違いを見せ付けられたり(?)
全般的に黒パンは合わなかった。白パンのがっちりした歯ごたえと香りは良かった。
- 54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/07(金) 15:21:01.89 ID:TRiF0OXT.net
- 貴重な体験談をありがとう。
ホテルはプレッツェルが多いのか。
- 55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/24(木) 16:19:27.59 ID:+3mam61e.net
- Hokkaido!!!www
キュウリポタージュってあるんだ
- 56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 08:01:07.73 ID:R52Pf+KO.net
- ライ麦100%のパン食べたけど
もっちりしてて食べ応えあるね
- 57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/04(月) 03:17:06.18 ID:+LyOftZt.net
- ヌスボイゲルが好き
中は甘い和菓子みたいだけどスパイスもきいててバランスいい
なかなか売ってる店がないんだよなあ
- 58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/23(土) 10:26:08.13 ID:Ew9em4tg.net
- ドイツパン最強だよな
- 59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/23(土) 22:38:14.85 ID:lVZ2qKwg.net
- ずっしり感が良い
- 60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/23(土) 23:52:10.90 ID:1wy/aE7B.net
- プンパニッケル大好き
- 61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/01(月) 23:42:17.58 ID:N05yJxIF.net
- さすがナチスの国だけあるよな
- 62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/08(土) 14:39:19.09 ID:S5jwC+LM.net
- ドイツパンにチーズ乗っけて食う！
地球に生まれて良かったー＼(^o^)／
- 63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/08(土) 20:02:50.43 ID:9p+ZM9yT.net
- ぷんぱにっける
- 64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/21(金) 12:53:08.42 ID:bmMrW+Qo.net
- プンパニッケル美味しい
ベーコンを挟むとさらに
- 65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:GYEwvN+R.net
- ああライ麦パンが食べたいお・・・
- 66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:PLgi/74M.net
- アマゾンで買えば？
酸味が良いね
- 67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:Kxa3emfv.net
- 久しぶりにプレッシェル買った幸せ
- 68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:eB5p5K9D.net
- どの店のを買ったの？おいしかった？
- 69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:L2JU86Fg.net
- マスタード付けて食うと美味いよね。
- 70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/07(土) 11:38:44.77 ID:eNG9ldWr.net
- ジブリっぽくて美味しそうなんだけどボソボソしてあんまり…
- 71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/04(金) 01:39:32.02 ID:K4aY/l54.net
- どお？みんなドイツパン食ってる？
昨日ね、表面にヒマワリの種とかくっ付いてるドイツパン食べたら美味かったなー。
- 72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/08(火) 15:12:27.76 ID:zqvMEFXY.net
- パンは好きだけどドイツパンは無理だ
酸っぱい、硬い
- 73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/08(火) 16:35:45.71 ID:Rw9YnCnD.net
- 酸っぱいものも中にはあるからそれは分かるが、
硬いとかいうのは単に顎力の問題だ（お年寄りならすまん）
硬いものは若いうちしか食えないんだし
- 74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/09(水) 07:57:20.46 ID:y4tyuRZU.net
- プンパニッケル(*｀Д´*)
- 75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/11(金) 01:46:57.17 ID:REZGl16l.net
- 硬いのがむしろ癖になるお
チーズ塗って食べるとウマー
食べごたえのある黒パン好きになるとフワっとしたパンが物足りなくなる
- 76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/06(金) 22:24:52.90 ID:koWpOfsb.net
- ドイツパンで作ったハムソーセージ入りのサンドイッチうめーよな
- 77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/12(木) 14:43:37.16 ID:Rp7/h+mZ.net
- 重めだから肉にあうのかな
- 78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/17(火) 22:18:12.73 ID:Lf0wN5fF.net
- ドイツパンはもともとなにか乗っけて食べるのが標準みたいよ
そのまんま食べるのはドイツでもあんまやらないみたい
- 79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/17(火) 23:57:07.25 ID:2m+hcigi.net
- スーパーとかでも売ってほしいな
- 80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/18(水) 11:13:00.91 ID:nRovz6OM.net
- 目黒の東急で売ってる
- 81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/18(水) 12:26:18.91 ID:BjRn8Wkl.net
- 成城石井で売ってる
- 82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/18(水) 23:13:59.93 ID:PW9eYXsr.net
- 紀伊国屋でも売ってるお
- 83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/19(木) 21:29:45.82 ID:jLM9GVNo.net
- たまにジュピターでも売っている
- 84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/20(金) 10:29:42.74 ID:t2RD+IUf.net
- D&Dでブレッツェル買ったけどおっそろしく高かった
つーかあれってドイツのパンなの？
アメリカとかにもあったような
- 85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/20(金) 14:56:52.22 ID:k/zsjud5.net
- ドイツパンってなんだ
- 86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/20(金) 16:51:02.85 ID:jGaYoMt7.net
- 主にライ麦とサワー種を使用して作った黒パンの事かな。
低温で焼くものもあって味も生地も濃くて日持ちがする。
- 87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/20(金) 18:53:02.10 ID:t2RD+IUf.net
- 初めて食べたときは衝撃的だった。
以来はまらないけどたまに食べたくなる。
- 88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/21(土) 02:12:35.12 ID:5B1bjvVV.net
- ガスが少ない発酵だから、中身が詰まっていて重い
- 89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/21(土) 13:29:46.59 ID:Nf/2/I3K.net
- グルテンが無いから生地がガスを保持できず抜けてしまうのである
- 90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/21(土) 21:01:03.56 ID:4i2TiXW8.net
- 膨らませ方が、小麦パン（イースト）とは違うんでしょ？
- 91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/22(日) 00:14:27.42 ID:/fKyaxAN.net
- いや、割とガチレスするとあまり変わらない
ライ麦自体が膨らみ辛くて、発酵でかなり寝かせるから酸味が強く出る
旨味も強くなるけど、好き好きだよねぇ
- 92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/31(火) 03:09:17.80 ID:XOEO1VOs.net
- ドイツの伝統パンは種類山のようにあるけど
ライ麦パンとか混合パンだけじゃなくて普通に小麦100％のパンもあるからな
そこんとこ勘違いするなよ？
- 93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/31(火) 03:12:57.02 ID:XOEO1VOs.net
- >>78
だな
ちなみにドイツではパンにチーズとハムを乗せて食うのが朝昼と圧倒的に多いから
チーズの消費量欧州一なんだよな。生産量も多いし輸入量も多い
レバーペーストもよくパンに塗るらしい。これもドイツ発祥って言われてるしパンに
- 94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/01(水) 13:52:46.40 ID:X98GnWn4.net
- 薄く切ったザワーブロートにクリームチーズをたっぷり塗って、スモークサーモンや
パンチェッタとピクルス載せて食べるのって最高！
あとは簡単スープがあれば、十分な食事になる。
- 95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/01(水) 16:25:43.97 ID:rm6XKvkC.net
- 厚めに切ってチーズや肉つまみながらモリモリ食べる
こういう食い方の方が好きだ
- 96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/01(水) 16:52:43.63 ID:bIfFaCR6.net
- さすがハイジの国や
- 97 ： 【小吉】 【1093円】 ：2014/01/01(水) 17:33:02.71 ID:V+LYTdQ4.net
- いや、薄め
.5mmぐらいがベスト
- 98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/01(水) 22:03:56.87 ID:X98GnWn4.net
- >>97
だよなぁ。あんまり厚切りにすると、口の中の水分が根こそぎ奪われるような感じになるｗ
- 99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/01(水) 23:06:32.75 ID:bIfFaCR6.net
- >口の中の水分が根こそぎ奪われる
ﾊｧﾊｧ…
- 100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/02(木) 19:02:01.70 ID:mDNVcMIh.net
- 厚くても薄くても好きさ
- 101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/10(金) 12:05:01.75 ID:n2a5qz0F.net
- 近所の催事にリンデが来てた！
初日から気づいてたらもっといろいろ食べられたのに
- 102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/28(金) 23:02:48.83 ID:qACDyilS.net
- 新宿の小田急にドイツのバンのお店があったんだよね。
でも数年前になくなっちゃって、それ以来食べてないな…。
- 103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/19(土) 18:54:25.70 ID:rvxQJs5d.net
- イースターは羊よりも卵かうさぎじゃろ
- 104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/19(土) 20:27:38.10 ID:z2dqv2+Z.net
- >>103
ウサギは売り切れだった
あとイースターブロートっていうパンもあったけどオレンジピールと
他に色々入っているので買うのを止めた
羊パン食べました。ただのカステラ。でも素朴なお味で美味しかった
- 105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/31(日) 10:28:18.94 ID:rRIaNTb9.net
- 本場に近い素朴なゼンメルブロートを売ってるところはないか
- 106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/03(水) 11:20:12.75 ID:y+kAQvWc.net
- あるプロイラストレーターの絵をパクっている、ひきこもりのバカ。足立区に住んでいるそうだ。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/net/1408871734/l50
- 107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/11(木) 17:25:24.72 ID:Yny+Ys2O.net
- モルトブロートにハムをはさんで食べるのが好き
- 108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/11(土) 12:57:47.88 ID:jRvgvfDU.net
- ドイツパン東急線の大岡山で買えます！
http://service-news.tokyo/german-bread-22
- 109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/11(土) 17:03:31.32 ID:pOcdybcX.net
- ドイツパン大好き
でもちょっとイタリアパンに浮気中
- 110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/15(水) 15:01:51.56 ID:1ai4Zfmv.net
- 究極過ぎて語る事が無いのか・・・
- 111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/15(水) 15:48:15.49 ID:6bcJ25fe.net
- と言うか、いまいち境界が分からない
- 112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/17(金) 23:02:29.39 ID:AxUqvOwu.net
- ライ麦でサワー種使えばドイツパンなんでないの？
- 113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/18(土) 06:47:23.10 ID:H7aetnPy.net
- いや、ライ麦使わないドイツパンもあるやん
- 114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/19(日) 17:27:17.79 ID:bejRsm8Z.net
- いわゆる「フランスパン」じゃないフランスパン（菓子パンとか）もあるからな
- 115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/29(水) 14:04:54.38 ID:PmFQ6Yyq.net
- ドイツパン美味しいおね。
- 116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/29(水) 16:18:27.74 ID:hIAR6oyA.net
- ライ麦は50%以下が食べやすい
常食にするなら30%くらいのが一番好きだな
- 117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/30(木) 07:08:23.47 ID:w4cUNtHy.net
- 自分はライ麦大好きだから100％でもいけるな
でもキャラウェイだけは苦手だわ…
- 118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/30(木) 10:09:49.94 ID:rk+QgBYt.net
- うちの町ドイツパン屋さんが無くなった
あーあ。好きだったのになあ。
今は輸入食品屋で買ってる
- 119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/30(木) 12:47:17.24 ID:/DIM2y4H.net
- 大好きなドイツパン屋が閉店してもう何か月もたつが本当につらい
他のドイツパン屋に行ってみるものの違うんだよな・・・
- 120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 02:17:26.58 ID:QMvs6vxM.net
- ドイツパンみたいにしっかりしたパンが好きだ
- 121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 13:12:49.10 ID:2AER/tcO.net
- ドイツパンは弾力はあるけどガリガリじゃないのがいいな
- 122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 14:07:29.96 ID:QMvs6vxM.net
- 軽いパンと違って食べ応えがあって良いよね
- 123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 14:09:05.11 ID:GnnC1Ktw.net
- ちょっと酸っぱくて耳の下がｲｰｯてなるのが好きです
- 124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 19:18:28.66 ID:QMvs6vxM.net
- 酸味があって良いよね
- 125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 21:10:50.49 ID:hrGv+aOk.net
- チーズやハムと合うところもいい
- 126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/01(土) 00:29:03.61 ID:CzwHFjCY.net
- 美味しいよね
- 127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/01(土) 06:46:49.85 ID:gmK/oV50.net
- 何より持ったときのズッシリ感に幸せを感じる
ベーカリーで買って、小さくてもズッシリ重かったときは至福
逆に軽かった時のガッカリ感と言ったら…
- 128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/01(土) 15:46:00.26 ID:CzwHFjCY.net
- そうそう。あの重みが良い。味も良い。
- 129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/01(土) 20:45:45.18 ID:VyTZkHcl.net
- プンパニッケル食べたひ・・・
- 130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/02(日) 00:01:45.02 ID:A1kea0gj.net
- うちの町のドイツパン屋さんが無くなって
輸入食料品店のプンパニッケルしか食べられなくなった
プンパニッケル美味しいよね
- 131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/02(日) 18:55:28.98 ID:tdfo9RDo.net
- レンガみたいなプンパニッケル・・・大好き
ナイフが折れるんじゃないかと思うぐらいのみっちり感がたまらん
- 132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/03(月) 06:59:16.05 ID:9wareRRC.net
- ドイツパンの店が増えてきたとはいえまだまだ少ないよな
菓子パンとか惣菜パンの店には客が群がっているのに本格的な食事パンの店はあまり客が入らない
菓子パンや惣菜パンが悪いとは言わないが、シンプルな食事パンの美味しさにも気付いて欲しいね…
- 133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/03(月) 10:42:58.47 ID:AfLLOZNQ.net
- しっかり身？が詰まった感じがいい
なんで美味しいのにドイツパン理解してくれない人が多いんだろう
- 134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/03(月) 19:25:20.28 ID:AfLLOZNQ.net
- プンパニッケル買ってきた
- 135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/03(月) 20:36:56.21 ID:0Cp7cCKO.net
- 昨日ドイツフェスで買ってきた
- 136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/03(月) 21:45:11.74 ID:uZb/z55Z.net
- ライ麦パン（ミッシュブロート）のおススメの食べ方教えて！
いつもは1cmくらいにスライスして、チーズ（ゴーダやアジアーゴが多い）を乗せてトースト
することが多いです
- 137 ： 【東電 74.2 %】 ：2014/11/03(月) 22:00:04.73 ID:YGRcTanc.net
- >>136
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる
- 138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/05(水) 21:56:01.10 ID:RvW0ooLE.net
- 流行らない理由の一つにドイツパンに合う美味しいハムやチーズが日本ではポピュラーで無いかあっても高価だったりするからだろうな
あと漂白な粉でフワフワな食パンと惣菜パンに慣らされ過ぎてるところもね
どこかのブログにあったけど、柔らかく物足りないパンを大食いするより
ずっしりと噛み応えのあるドイツパンをゆっくり食べる方が健康には一番だと書いてた
- 139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/05(水) 22:38:00.51 ID:045V93Ap.net
- ドイツパンを食べるのが健康に良いのか、ゆっくり食べるのが健康に良いのか
どっちかは分からんが、パンで健康を語るなら、フランスやイタリア、スペインの
パンもドイツ以上に良いはず、何故なら、これらの国の平均余命はドイツより上
- 140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/05(水) 22:42:29.05 ID:+uTqAo20.net
- >>139
その論理だと山パンが世界一になっちゃうからやめた方が、。
- 141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/05(水) 23:24:30.47 ID:ArRzIKzA.net
- スペインのパンでどんなの？
- 142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/06(木) 12:18:01.88 ID:e4ITQNY0.net
- 「スペイン パン」で検索してみたら、スペイン人が日本のパンが美味しいって歓喜してる話が出てきたｗ
- 143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/06(木) 15:46:34.07 ID:7sRPplHF.net
- >>140
山パン、世界一だよ。どうかしたの？
- 144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/06(木) 17:12:11.32 ID:GxOaQTHv.net
- >>142
なんか「スペインのパンはまずい」って話ばかり出てくるよねｗ
- 145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/06(木) 19:42:21.60 ID:a5WM7/Kt.net
- 輸入食料品店に行ったらシュトーレン売ってた！
- 146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/07(金) 07:03:19.17 ID:9JJVQzfq.net
- >>139
ドイツとかフランスとか言うよりライ麦パンや全粒粉が健康に良いのかと
そしてドイツパンと言うとライ麦のイメージがある
フランスパンもライ麦は使うけどさ
- 147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/07(金) 08:27:52.93 ID:y6m4rXSa.net
- ライライ
- 148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/09(日) 09:12:36.78 ID:vX+48RQ7.net
- ライ麦パンを焼かないでピーナッツペーストだけで食べるのはやめとけよ…
- 149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/09(日) 17:40:35.15 ID:ci6SeOTB.net
- ナッツ入りのミッシュブロートにマーマーレード
ｳﾏｰ！
- 150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/10(月) 06:21:51.44 ID:5pLjPYAb.net
- シンプルなロッゲンブロートもいいけど
クルミとカレンツ又はイチジクの入ったものをそのまま食べるのもいい
ライ麦の強い香りとクルミの油分、フルーツのジューシーさが調和して濃厚な味わいながら後味さっぱり
- 151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/10(月) 09:01:20.58 ID:V3SsxwXs.net
- 最近ドイツパン食べてないな
日常の行動圏内にドイツパン売ってる店がないからちょっと遠征しないといけない
- 152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/10(月) 13:04:20.12 ID:C+DC1C9M.net
- お気に入りのパン屋は40～50kmは離れているけど
週に1回行って買い込んで来たものを毎日食べています
ドイツパンは日持ちして、尚且つ美味しく食べられるから良い
- 153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/11(火) 07:25:34.47 ID:aYMzcH6i.net
- パンはビスケットじゃ無いから、そんなに日持ちはしないはず
１回の食べる分を予め切って、冷凍して食べる都度解凍して
そのままだと、カビの胞子が付いてるから釜から出した翌日は、
目には見えないけど既にカビのコロニーが定着した状態になる
そこから先は、どんどん繁殖する一方
- 154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/11(火) 07:45:35.08 ID:aNOmmEHM.net
- ドイツパンは日持ちするよ
パン屋のマダムも初めて買った時そう説明してくれた
まぁ種類にもよるけどね
- 155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/11(火) 10:03:48.13 ID:XlOI0dBU.net
- 固くはなるけど常温で10日くらいは普通に持つよね
- 156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/12(水) 06:45:57.94 ID:da3ewoQT.net
- 冬場なら二週間はなんともないな
カットしちゃうと駄目だけど
自分もまとめ買いするから基本的に3日分を残して後は冷凍するけど
冷凍するとどうしても味が落ちるから辛い
だけら常温で長期保存可能な冬場は嬉しい
- 157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/12(水) 06:56:25.29 ID:dSXv/bus.net
- 単に食用に耐えるかどうかなら、確かにドイツパンは比較的日持ちがする
でも、日本の気候ではカビの発生を抑えることはできないし、常温では尚更
見た目には普通でも、既にカビの胞子によってコロニーが形成されている
カビが作るマイコトキシンは、非常に強力な発がん性を持っているので、
常温で３日以上放置したパンを食べるなど、風味も変わるし正に論外
- 158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/12(水) 18:57:55.86 ID:/DLDUdWT.net
- 生きてりゃ日々がんになるのさ
- 159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/13(木) 06:43:40.77 ID:V++cZFV4.net
- 病気になるかどうかは結局遺伝だからな
両親や祖父母が若いうちに癌になっている様な人は気を付けた方がいいけど
そうでもなければ気にする程のリスクはない
まあ、それ以前に10日も二週間も経つとさすがに味が落ちてくるので早めに食べた方がいいが
昔、欧州なんかでは1年ぐらい経ったパンを食べていたが、さすがに不味かったらしいな
水分飛ばすのにかちかちに焼いていたせいもあるだろうけど
- 160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/13(木) 09:37:09.39 ID:hzIAY9EI.net
- かちかちに焼くと不味いってこと？
- 161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/13(木) 19:32:36.75 ID:ZSebNwil.net
- 行動圏内にリンデが来てるぅぅぅぅらしいぃぃぃぃ
- 162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/15(土) 01:18:33.33 ID:93CTJF4U.net
- >>160
不味いとかの前に食いづらくね？
- 163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/15(土) 01:32:26.71 ID:OWmD8EpF.net
- ミッシュブロートを1cmくらいにスライスして
ハムやチーズ乗せてカリッとトーストするのが好き
- 164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/17(月) 09:21:09.88 ID:kMexV+LX.net
- リンデのサイト見て来た。北千住の丸井の催事に行こうかなあ。
それとも池袋のお店に行こうかなあ。。。
- 165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/19(水) 14:50:47.73 ID:ncSHCcHM.net
- ドンクでベルリーナラントブロートとかいうのかったけどぼそぼそ酸っぱくてきつい・・
いつものバゲットにするべきだった
- 166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/21(金) 06:50:29.57 ID:FzTuv9ZU.net
- やはりプレーンなドイツパンが一番美味しい
- 167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/21(金) 17:39:36.05 ID:8zC8DNmG.net
- ボージョレヌーボつながりで東武船橋にリンデが出店をしている。美味かった！
- 168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 14:09:49.69 ID:nadX2NFd.net
- ミッシュブロートにチーズにコーヒー
幸せだー
- 169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 14:23:07.37 ID:p8b+vhml.net
- ドイツパン好きだけど詳しくないから話題についていけない
- 170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 15:19:39.65 ID:iYCoxP/q.net
- ドイツパン名乗る店もあるけど
どういうのがドイツパンなのかよくわからん
- 171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 15:41:48.36 ID:xwy4F0m7.net
- >>170
「ドイツパンとは」で検索だ
- 172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 18:14:57.07 ID:eedtrfW0.net
- ドイツパンと言っても、白パン系なら南欧にもあるし、
黒パン系なら東欧や北欧にも同じものがある
全粒粉や発芽麦入りなら、世界のどこにでもある
黒っぽくて堅くて酸っぱいパンだけがドイツパンではない
当然白っぽくて柔らかくて甘みがあるパンもある
パンのレシピだけで定義するのは、ちょっと難しい
- 173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 00:26:09.82 ID:8qbnKUfv.net
- 薄切りミッシュブロートに鴨肉のパテを塗ってトースト
ゲロウマ
- 174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 01:22:36.17 ID:k4wM3Nq+.net
- 汚らしい表現する奴いらね
- 175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 02:40:07.70 ID:FEFkD8tp.net
- 焼いてから塗ったほうが美味くね？
- 176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 06:48:59.10 ID:1nAKdX1p.net
- 名前がドイツ語なのがドイツパンだと思っている
- 177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 18:39:56.39 ID:8qbnKUfv.net
- レバーパテとか美味しいよね
- 178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 21:33:59.52 ID:6/k3ZIjG.net
- ベッカライなんとかって店名ならドイツパンぽいのもっと置いて欲しい
- 179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 00:29:34.94 ID:wWICHtby.net
- 自分は幼少の頃ドイツ（当時は西ドイツだったｗ）のヴェストファーレンのビーレフェルトに1年間住んでた事があって
その時にプンパニッケルを食べ慣れてて舌が覚えてたのでずっと好きだったんだけど
少し前までドイツパン好きな日本人の中でもプンパニッケル好きと言うと「えっ？」て顔された事の方が多かった
でもこのスレ見たらプンパニッケル好きな人が多くて驚いたわ
時代は変わるもんだな…
しかし日本での呼び方はいくつかあるね
プンパニッケル
プンパーニッケル（ググったらこれが一番多い）
パンパーニッケル
自分はパンパーニッケルで覚えてたが少数派のようだｗ
- 180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 00:37:36.26 ID:99lbgo3z.net
- ライ麦パンに合うチーズってどんなのがあるの？
- 181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 01:16:09.46 ID:O3AmVOxK.net
- パン屋すら無い文化果つる田舎育ちで、
パンはあまり好きじゃなかったけど、
大人になって都会に出て、
ハード系を知って大好きになったよ。
噛むほどに麦の味がたまらん。
特にドイツパンはどれもこれもいい。
ライ麦にはクリームチーズを乗せるのが好き。
自分には至福の味。
- 182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 01:25:00.25 ID:2TZaLzSt.net
- モンタージオやアジアーゴのような
甘みのあるセミハード系を合わせるのが好き
ゴーダもいいね
- 183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 07:08:25.12 ID:8opJ2zb7.net
- >>179
広まってきたのはここ最近だけどね
田舎でもドイツパンが手に入るようになってきたのは嬉しい限り
- 184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 09:42:54.28 ID:99lbgo3z.net
- 「お年寄りや子供も多いから固いパンは嫌がられる。結局柔らかくて甘みのあるパンばかりが売れる」
って知り合いのパン屋さんが嘆いてた
- 185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 19:16:44.55 ID:/gdH85BW.net
- 事実そればっかだしな
田舎者と言うより一般的な日本人の固定観念と味覚がドイツパンに馴染まない
美味いバターやチーズとかハムやソーセージが手軽に食えないのも背景にはあると思う
- 186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 19:43:50.92 ID:VtzHLnaG.net
- なんだかんだでハードなパンよりやわいのが好きだけど
昔ながらの表面へんに甘くて中がぱさぱさでふかふかのコッペパン的なのはあんま好きじゃないな
- 187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 19:48:49.90 ID:cWpbp0bZ.net
- まぁ、ライ麦が混じったパンはそれ単独でよりハムやチーズと一緒に食べるもの
昔のドイツ人だって、麦だけで作ったパンがあれば、そっちの方を選んだと思う
北部ヨーロッパのパン食は、パンをいかに美味しく食べるかを工夫した歴史
- 188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 20:33:26.98 ID:VtzHLnaG.net
- ライ麦パンにそれほど固いイメージないな
近所のフランスパン系？の本格派をうたったパン屋のパンはめっちゃ固い
菓子パンや惣菜パンに仕立ててあっても固くて馴染み悪いと感じるほどに固い
- 189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 20:48:18.67 ID:TQg7Txye.net
- ドイツパン高いな
ドイツでもあんなに高いものなの？
- 190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 21:57:24.25 ID:O3AmVOxK.net
- ドイツでおにぎり買ったら日本より高いよね
およそそんな感じだと思うが
- 191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 22:11:34.00 ID:TQg7Txye.net
- じゃあドイツに住むしかないな
- 192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 22:59:31.45 ID:77ndku/z.net
- もう自分で焼くしかない
- 193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 23:30:25.51 ID:5MPRJCDH.net
- 伊豆にあるパン屋美味かった
- 194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 05:14:26.16 ID:u3n59ggw.net
- ■■■
通名の方々：
テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府～・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・
■■■
- 195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 07:42:44.11 ID:E4s58Rg0.net
- 重量と材質と手間を考えたらドイツパンが特別高いとは思わないがね
>>188
ドイツパンは弾力がある固さであって、フランスパンの様な口の中が切れるような固さではないね
- 196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 08:56:35.95 ID:DLO+nA9/.net
- 固いというより重いイメージ
ご飯よりおこわみたいな
- 197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 10:47:11.46 ID:Pp1Vgpzu.net
- だから満腹になりやすく腹持ちも良い
コスパに優れているので少々高くても本格志向な店に行く
- 198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 11:05:27.12 ID:DLO+nA9/.net
- よく噛むから満足感も大きいしね
菓子パンや惣菜パンより食事パンメインだから
野菜たっぷりスープやチーズと相性良くて
バランスよく栄養取れるし
ただちゃんとした職人さん作でないと美味しくない
惣菜パンメインの店が流行りに乗って出したの不味かった
- 199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 12:39:03.85 ID:AbwIqHo0.net
- プレーンなパンはハッキリと腕と材料の差が出てしまうね
自分もこの前、地元で数店舗経営している大型店でプンパニッケル買ったら何の味も香りもなくてガッカリだった
やはり量産しているような店は美味しくない…
- 200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 14:17:54.69 ID:HPRC1Hs7.net
- 重さを考えたことなかったです。
大きさしか見てなくて、ザキヤマの食パン1斤と比較すると値段が10倍(700円～800円)してたので、
二の足を踏んでました。
こんど思い切って買って見ます
- 201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 15:47:39.57 ID:DLO+nA9/.net
- 口に合いさえすれば
おねだん以上の満足感が在るよ
おいしいパンに出会えるといいね
- 202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 01:03:17.64 ID:N4oCUpdw.net
- ユルゲン・クリンシュマンの実家のパン屋ってどんな種類のを置いているんだろうね
- 203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 01:20:50.42 ID:flRgSHrW.net
- いまのドイツ人もライ麦パンを主に食べてるのかな？
それとももう何でも手に入る時代だから小麦のパンなのかな？
- 204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 06:15:05.09 ID:jDVKFgoF.net
- 店によって出来不出来がこんなにも出るパンは他にないわ
- 205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 07:18:46.16 ID:kYM5q6Ld.net
- >>203
悲しい事にライ麦は世界中で消費が激減している
ドイツでは小麦の1/10程度
北海道でライ麦農家でもやりたいわ
- 206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 07:34:40.36 ID:+4djN6+U.net
- 以前に行ったミュンヘンだと、もう小麦だけのパンが主流だったけど、
英仏のような精白小麦じゃなくて、全粒粉や胚芽入りが流行ってた
あと、ナッツや乾燥果物が入ったのとか、種類はものすごくあったよ
ドイツ人って、例えばフランス人のように人は人、自分は自分じゃなくて
アッチが健康に良いと聞くと、みんな一斉にそっちのほうへ行きたがる
でも、彼らは食後のケーキが大好きで、それじゃ砂糖の摂りすぎだろって
食事の量自体も多いし、ホントに健康希求かどうかよー分からんかったわ
- 207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 10:19:16.23 ID:Iues0Fnr.net
- 日本人に似てるんだねｗ
- 208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 10:27:05.09 ID:flRgSHrW.net
- そっか。じゃあ現在では、
ライ麦率が高いからといって
「本場ドイツのパン」と呼べる訳じゃ
ないんだね
- 209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 12:52:26.40 ID:gtbk7ND7.net
- まあ、小麦全粒粉でもいいけどさ
自分は癖の強いものが好きだから、やはりライ麦が入ってないと物足りない
- 210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 18:00:56.22 ID:KzF+1HhJ.net
- ドイツってジャガイモが主食かと思ったら、肉が主食らしいね
すごく羨ましいわ
- 211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 06:33:05.98 ID:MmGJdBL9.net
- パンじゃないの？
パンの年間消費量が80kg、ジャガイモが75kg、肉が60kgらしいが
まあ、日本みたいに主食がハッキリと分けられている国は少ないけど
- 212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 13:23:29.23 ID:Co7tEGmj.net
- コメさえあればいいやといつも思ってるが
パンが切れて3日もすると衝動的に食いたくなる
ライ麦とか全粒粉のパン
- 213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 13:27:39.87 ID:tM8X2JQv.net
- ハード系パンの好きな人はやっぱりご飯も普通の白米ではないのかな？
自分は普段白米と玄米を2:1でブレンドして炊いてる
- 214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 13:37:43.95 ID:J0HvjWce.net
- うちは白米と雑穀のブレンド
本当は玄米食べたいんだけど家族が玄米でおなかを壊す体質だから断念
- 215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 13:39:59.17 ID:Co7tEGmj.net
- >>213
たまに雑穀混ぜたりするけど基本的に胚芽米か白米だよ
でもパンはハード系でないと満足できない
あとグラノーラや煎餅や麦こがしとかおこげとか好きなんで
基本香ばしいのが好みなんだと思う
たい焼きのバリ部分やバゲットのクープとか
- 216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 19:54:15.60 ID:fn1vPULm.net
- 朝ごはんはミューズリーばかり食べてる
- 217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/29(土) 06:52:28.17 ID:MsE58+YB.net
- 麦飯だな
パンは色んなの食べるよ
- 218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/29(土) 06:56:23.44 ID:Onc7YvrN.net
- >>213
玄米や雑穀米も食べるけど基本は白米だね
自分は毎日でも良いのだけど我が家も家族が嫌がるので…
米とか玄米も好きだけど、米粉パンは微妙だね
もっちりして甘味も強いから割と日本人好みだとは思うけど
ライ麦や小麦の様な香ばしさがないのが欠点
- 219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/29(土) 06:57:50.73 ID:Onc7YvrN.net
- >>217
麦飯美味しいよね
食感が良い
団塊以上の世代は異常に麦飯を嫌うけどw
- 220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/29(土) 07:15:10.22 ID:MsE58+YB.net
- お米大好きで消費量増えろ！と思ってるが米粉パンはあまりいいと思ったことないな
冷めると何か匂いが出たり固かったりするようだし
近所の米粉パンの店がやけに油や塩が強い味付けだったり接客ビミョーだったりするのもある
米の麺がもっと普及してもいい気がするんだが・・
- 221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/29(土) 17:28:56.68 ID:5+a4c980.net
- 麦飯や雑穀飯って、温かければ結構美味しいけど、さめると食感が悪くなる
その点、白米は炊くときの水加減が良ければ、冷めても美味しく食べられる
- 222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/29(土) 19:16:48.38 ID:1/GrU6lA.net
- 白米は消化も良い
麦飯とか雑穀は調子に乗って食べ過ぎると胃が悪くなる…
小麦やライ麦の全粒粉も消化に悪いと言うけど、パンの場合は粉にひいてあるせいか割と消化は悪くない気がする
プレーンなドイツパンとか食べ過ぎても直ぐにスッキリしてしまうし
便通も良くて腸もスッキリw
味の良さも当然だけど、後味の良さもドイツパンにはまった理由の一つ
- 223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/30(日) 18:29:44.40 ID:d4qIEhxM.net
- 確かに調子良くなるね
今日は朝から買い出しに行ってきた
晩飯にロッゲンのチーズチキントマトサンド
ミモザサラダとプレッツェルでビール呑む幸せ
- 224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/01(月) 06:30:55.14 ID:PvdEb5Ve.net
- 自分も昨日、全粒粉のヴァイツェンブロートを買ってきた
いつもロッゲンばかり食べているけど、ヴァイツェンも悪くないな
- 225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 22:59:22.05 ID:6+JB33l9.net
- 時々無性に食べたくて禁断症状出る
いいパン屋が近くにないので困る
- 226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 00:01:42.55 ID:Y8TQRsXp.net
- ナッツ類も入れすぎるのも考えものだな
食感がゴロゴロし過ぎる
- 227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 18:15:44.85 ID:a1bPt4EZ.net
- ゴロゴロ食感、度が過ぎると気になるよね
パンに入れるナッツはあんまり大きくしないでほしい
個人的にはナッツは大好物でおやつとしても食べるから、パンに入るのは風味づけ程度の量でいい
- 228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 01:05:25.90 ID:uLjbxuLq.net
- んー、ナッツ類はある程度大きくないと。
- 229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 14:05:05.33 ID:zQQHrALm.net
- でもクルミとかたくさん入っているとこってり感はでるね
近くのパン屋はクルミとカレンツが大量に入ってるけど、こってり且つ蕩けるようなまろやかさがあって
あれはあれで美味しい
- 230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 16:22:52.71 ID:T6nrdctK.net
- 基本的に生地に塩しか入ってないからナッツやドライフルーツが入ってもあっさりしていて良い
- 231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 16:28:27.84 ID:v/HK394J.net
- ときどき緑っぽい平たいお豆さんが入ってるけど
アレなんだろ？
- 232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 17:22:53.66 ID:QYxiDS6j.net
- かぼちゃの種？
- 233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 07:40:02.19 ID:ubE15xlh.net
- 緑色なのはグリーンオリーブ、ピスタチオ、かぼちゃの種かな
- 234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 15:49:22.31 ID:/S4jpnj3.net
- 多分かぼちゃの種だろ
キュービスブロートとかいうらしい
- 235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 16:08:52.45 ID:E2QsLO0J.net
- ＞緑っぽい平たいお豆さん
あれ好き。固すぎず柔らかすぎず、ライ麦パンの食感に良く合うんだよね
- 236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/16(火) 16:14:33.35 ID:Vg7h4GfO.net
- 遊びに行った先で見つけたパン屋でロッゲンシュロートブロート(ライ麦全粒粉100%)を買ってきた
トレイに乗せる時かなり重くて驚いた
多分600g以上ありそうだ
パン切り包丁が折れそうなほど表面は固くて中はもっちりしている
これは期待できそうだ
- 237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/16(火) 16:23:19.58 ID:ixPtEHz1.net
- シュトーレン買ってきたー！
美味すぎてとてもクリスマスまで持ちそうにないー！
- 238 ：名無しさん：2014/12/16(火) 20:54:48.58 ID:/XJz0lGo.net
- もう1つ買いましょう
- 239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/28(土) 22:35:10.34 ID:pc2GL40y.net
- ガチムチの野郎パンが無性に食いたいぜ！と買いに行ったら
横にでかいドイツ婦人が大量購入していてその買いっぷりに圧倒された
- 240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/19(日) 16:05:32.07 ID:kzTH4W+j.net
- 血糖値が高くて無性に炭水化物が食べたいのかも。
自分もかつてそうでした。
糖分と炭水化物を削ったら正常値に戻ったけど、やっぱりパンを食べたい時もあります。
そこでライ麦100%のパンを食べようかと思うのですが、レシピ本を読むとドイツパンって塩分が多いですね。
皆さんは今日はこれだけ、と決めて食べてますか？
自分は食欲に勝てなくて目の前に美味しいパンがあればつい食べちゃいますが・・・。
- 241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/19(日) 20:02:27.95 ID:U9vAOXtp.net
- 自分は腹一杯食べてしまう
だけど確かにパンをたくさん食べると塩辛くて喉が乾きます
最近は無塩のライ麦パンや全粒粉パンもたまに食べますが、作っているお店が少ない事が難点
それと人によっては物足りない味かもしれませんね
- 242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/22(水) 12:54:11.68 ID:HiU7WsP7.net
- ドイツパンは重量感があるからそんな沢山食べなくてもおなかは満たされるような気がする
- 243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/23(木) 09:31:48.31 ID:OjrVnuNN.net
- 密度高いから食べたぞ感が！
ユノディエールお薦め
- 244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 00:45:23.86 ID:v1Zg1Z2w.net
- ドイツパンはいくら食っても太らん
おまけに体に良いし
- 245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 11:15:40.14 ID:iZuWajad.net
- スープ・焼きソーセージ・ビールと併せて
- 246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 19:07:34.16 ID:p7Fvdjoa.net
- ライ麦パンは酸味が強いから肉やチーズと良く合う
まあ、自分はラクトベジタリアンなので食べないけど
- 247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 11:14:43.37 ID:qox20eNh.net
- ジャガイモのスープがらしいかなｗ
ラクトの人だったら乳製品は食べてるんだ？飲酒（ワイン）も大丈夫なん？
- 248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 13:25:30.93 ID:SehegOsz.net
- お酒は植物性なので飲酒は問題ありません
自分は残念ながら下戸なので滅多に飲まないけど…
ドイツパンにソーセージ、ジャガイモ、スープ、ビールが加わればドイツ人気分だね
ジャガイモで思い出したけど、先日ドイツパンの店でジャガイモ練り込んだパンとタマネギ練り込んだパンを買ったけど
どっちも香ばしくて美味しかったなぁ
- 249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/31(金) 08:39:24.74 ID:kBNPF703.net
- 田舎には売ってないよ･･･
- 250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/31(金) 12:24:24.82 ID:n8//mN11.net
- そんなとき、通販
- 251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/31(金) 15:42:43.70 ID:XFF/gAhO.net
- 田舎でも探せば必ずあるはず
それに別にドイツパンの名称にこだわらなくても、ライ麦やサワー種を使ったプレーンパンなら同じでしょう
- 252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/01(土) 10:38:47.69 ID:GTrMfHfE.net
- 通販じゃ高揚感は味わえないし･･･都会まで出掛けてくる
想像出来ないだろうけど、ホントの田舎って店すらないんですよ
- 253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/02(日) 12:33:09.17 ID:pyYIVQ2T.net
- パンのために都会まで出かけられるならホントの田舎じゃないような気がするｗ
- 254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/02(日) 14:16:17.71 ID:q8WXwPnf.net
- うちもコンビニやスーパーもない田舎だけど、車で20分～1時間もいけば何十軒もパン屋あるけどな
国内だと手軽にパン屋いけない地域は北海道か離島ぐらいだと思うけど
- 255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/02(日) 19:18:05.83 ID:4b7vCSxZ.net
- 久し振りにはちはちにでも行ってくるか
木の実がザクザク入ったの美味いんだよね
- 256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/02(日) 19:59:03.81 ID:xTmpqMd5.net
- クルミがごろごろ入ったベルリーナラントブロートとか
病みつきになるよね
- 257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/03(月) 09:00:44.82 ID:8i4n5yLp.net
- じゅるる～（ＢＹくもみ）
- 258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/03(月) 23:48:15.23 ID:xYFheW/K.net
- >>252
分かる気がするｗ
通販は匂いがないのがな
やっぱりパン屋さんのあの匂いを嗅ぎながらパンを選ぶのが至高の喜び
- 259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/04(火) 09:55:12.75 ID:rO9VNeHt.net
- だよねｗ
舞い上がって買い過ぎるのが難
ペルケオが再開したんでソーセージランチしばいてくる
- 260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/04(火) 19:19:06.20 ID:vnklgLLy.net
- 京都人がそういう「しばく」使たらあかん
- 261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/05(水) 08:53:45.78 ID:AZD2oPj0.net
- ごめん
あとから久し振りにワルダーへ行ってみる
独逸と仏蘭西が並んでいるのも面白いし
- 262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 21:22:04.61 ID:L+Dlgsy2.net
- ドイツパンなのか分からんけど、サワードウとライ麦のパンは最高に美味いね
水分量が多くて中がもっちりしているのが特に好み
- 263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/07(月) 19:02:02.08 ID:V9tvLtMT.net
- チーズとハムを乗せて食べたい
- 264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/13(日) 12:01:46.11 ID:EPThx6KT.net
- こう涼しくなってくるとシチューの季節いよいよ到来か
となると、当然ドイツパンかぁ
ペルケオ・ユノディエール・はちはち・ワルダー他にあったっけ
- 265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/13(日) 15:41:33.32 ID:q+IvXKEh.net
- 朝食にカイザーゼンメル食べている
- 266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/14(月) 10:15:18.22 ID:pJwbT/T0.net
- >>264
そういう話書くにはどこ地域か書かんと京都人さん
知ってるかもしれないけど「ドイツ食品普及協会」ってサイトに
都道府県ごとのおすすめドイツパン店が載ってる（すごく少ないけど）
- 267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/29(日) 03:15:04.31 ID:zEDU7h0M.net
- ドンクというパン屋さんに行ったら
オープストブロートとかいう小さくて四角い茶色いパンのスライス４切れくらい入ったの売ってた
断面にレーズンが見えたので甘いパンだろうと思って購入
酸っぱ！ぱさぱさで固い！ｗ
これがライ麦さんの本気なのか？ｗ
- 268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/29(日) 12:26:43.38 ID:NjhAOr6X.net
- 何故ドイツパンのスレにドンクの話を書くのか訊いてもよろしいか
- 269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/29(日) 16:30:35.13 ID:zEDU7h0M.net
- 買った後にググってみたらドンクでドイツパンフェアとかいうのをやっていたらしく
上記の商品はそのフェアで出された１品のようなのです
名前もドイツっぽいと思ったけどダメなんでしょうか？(>_<)
- 270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/30(月) 10:51:57.81 ID:8KMb9o3S.net
- そんなフェアやってたのか、じゃあ書いても不思議はないな
しかもよく読んだらオープストブロートって書いてるもんなードイツ語だなー気付かなかったごめん粗忽者で
まあ酸っぱくて硬いのはライ麦さんの本気だと思う
ただドンクは基本的にはフランスパン系の店だからドイツパンがどれだけ得意かは知らん
食べてみたくなってきた
- 271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/01(火) 05:51:07.90 ID:CEOuJygg.net
- ドンクのドイツパンフェアは去年食べたけど美味しかったぞ
菓子パン系しか買わなかったけど他のドイツ系パン屋の味と変わらなかった
ってライ麦パンの話なのにすまん。ライ麦パンは買わなかった…w
- 272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 17:42:25.08 ID:NM7bO0H1.net
- ライ麦と言うか、サワー種だからね。
- 273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 17:52:09.17 ID:CgVR6tZY.net
- ドンクでシュトーレン売ってたけど高くて手が出なかった(´･_･`)
- 274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 20:22:33.33 ID:djdJKYLC.net
- あれはパンなのか
- 275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 03:20:44.44 ID:00jAXLxk.net
- >>273
シュトーレンスレに書いたけどスライス２切れくらい入ったやつが売ってたはずｗ
それなら手の届く値段だったよｗ
つーても高いけどｗ
- 276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 03:54:39.54 ID:00jAXLxk.net
- ググってみたら市内にわりと本格的なドイツパンのお店あるみたいだけど
遠い上に交通の便悪いとこにあって行けねーｗ
- 277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 15:54:31.87 ID:iwHwBZM7.net
- アルタドイツと名付けられたライ麦６０％のパンを買って来た
もっちもち
- 278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/27(日) 11:26:05.04 ID:6X5QvVoR.net
- ドイツパン系のお店でプレッツェルっていうのを買った
見た目パンっぽいけど、ぱりぱりだった
ドイツの普通のはやわい塩パンらしいね
Wikipediaによると塩は払い落として食べるものとか・・
そうだったのか
- 279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/28(月) 12:55:21.46 ID:SLUbVJD2.net
- プレッツェルといえばブッシュ大統領だね
プレッツェル食べるにも命がけだよ
- 280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/28(月) 19:25:20.76 ID:I+6a7dOo.net
- お、こんなスレッドあったんだ
そうだよな、ドイツパン最高だ！
ドイツ・スイスに旅行したら、パンとハムとチーズとジャムの美味さに感動した
普段は米メインだけど、２週間で全く和食が恋しくならなかった
- 281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/28(月) 23:29:35.44 ID:eSFHnfiK.net
- 自分は6年ぐらいパンしか食べていない
- 282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 08:31:49.48 ID:45ewbBfq.net
- 米の飯食べてないってことじゃなくておかずなども無しでパンのみだったら
ちょっとすごい（惣菜パン、サンドイッチ、可）
- 283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 09:49:13.01 ID:3F8cV2eq.net
- もちろん主食の事だよ
まあ、ベジ寄りだからオカズも野菜ぐらいしか食べないけど
- 284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 20:16:27.35 ID:45ewbBfq.net
- そういう食事をしていると
スレタイが読めなくなるんだね
- 285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 22:35:49.63 ID:7lgdfcuo.net
- いちいち他人に絡んで気持ち悪い馬鹿だな
- 286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/30(水) 00:05:30.55 ID:6DIYpS7+.net
- なんでも食べる子げんきな子
- 287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/30(水) 04:49:11.48 ID:AvRyEpq1.net
- 黒っぽくてぎっしり詰まった堅くて酸味のあるパンのこと？
まずくて食えなかったけど好きな人いるんだね
驚いた
みんなどう感じて食べてるのあの味わい
- 288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/30(水) 12:08:43.14 ID:6DIYpS7+.net
- 薄切りトースト
基本は7mmくらいにスライス。
チーズやハムを乗せてトーストもいいけど、おすすめはトーストした後にレバーパテを塗るの。
パスタやシチューの付け合わせなら何もつけずトーストのままでイケる。
- 289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/30(水) 13:06:55.67 ID:L/iZW+td.net
- 自分の場合は一日目ならそのままガリガリ食べてしまうな
二日目以降は厚めにスライスしてトーストする
カリカリなパンは嫌いなので多めに水分を含ませてからトーストする
クラストがパリッと焼けたらクラムがしっとりしているうちに食べる
- 290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 16:46:27.30 ID:nAECDFK5.net
- 酸っぱいパンがありますね
なぜ酸っぱいのかな～
ドイツパンは大好きさ
- 291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 19:09:09.19 ID:DpwH7M1Q.net
- 小麦やライ麦を発酵させたサワー種で作ると酸っぱくなる
- 292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 20:44:59.27 ID:kddcvW8C.net
- >>291
サワー種は乳酸菌が酢酸を生成するので酸っぱくなります。
でも、ドイツパンの酸っぱさは足りないです、ロシアパンはさらに酸っぱいです。
- 293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 20:46:17.15 ID:NbZDy4Z5.net
- >>290
サワー種だからに決まってるだろ
- 294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 21:52:37.68 ID:DpwH7M1Q.net
- ロッゲンブロートは結構酸っぱいけど、ミッシュぐらいだと殆ど酸味を感じないね
- 295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 14:02:34.79 ID:yFFfzk/k.net
- フランスパンの店で店主にどんなパンが好きか聞かれたから思わずフランスパンの店である事を忘れて
酸味が強くて重いロッゲンザフトブロートみたいなパンが好きだと言ってしまったのだが
そうしたら店主に
「ああいったパンは小麦もろくに採れない国の人が仕方なく食べているだけであって決して美味しいものではないです
材料の質、焼きの技術的にもフランスの方がずっと優れているんですよ！」
と言うような事を一時間ぐらい説教されてしまった
やはりパンでもフランスとドイツは対抗意識があるようだw
今後は迂闊な事を言わないように気を付けよう…
- 296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/07(木) 06:21:10.00 ID:2jGlx5Wu.net
- コピペかもしれんけどわろた
- 297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/07(木) 09:47:49.74 ID:7QsM6mfx.net
- ワルダーなんかどっちも置いてるぞ独仏
- 298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/07(木) 18:21:24.96 ID:s4jPpy71.net
- 日本人職人ならそこまで拘りないだろうけどフランス人職人だったからね
- 299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 10:42:01.26 ID:OD0BMnYS.net
- シンプルなドイツパンは飽きる事がないな
ここ3年ぐらい365日食べているけど、それでも毎日美味くて感動する
- 300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 15:59:56.90 ID:lejEMPk9.net
- >>295
フランスで売ってるフランスパンはそんなおいしくねえぞ
日本の凝ったパン屋の安いフランスパンのがうまい
でも、スイスのパンはうまかったけどな
- 301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 23:24:57.57 ID:yxYL5jf+.net
- >>300
そりゃ好みの問題でしょう
一般的にスイスパンと言えば不味いパンの代名詞
そのパンが美味いと言う人がいるのだからフランスパンが不味いと感じる人もいるのだろう
- 302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 00:09:02.99 ID:areyMHnr.net
- バタール大好き
やっぱりパン道を極めると行き着く先は
結局フランスパンになるんだよなぁ…
ドイツパンはその境地に到達する為の通過点だと思う
「ドイツパン、ああそういうのに嵌った時期もあったね…」と
振り返る為にあるのがドイツパンじゃないかな
- 303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 10:59:38.14 ID:6v3MxFSN.net
- >>302
日記はチラシの裏に書いておけ
- 304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 11:38:18.40 ID:D6cnBu60.net
- でもドイツパンを究極と言ってしまうのは
「違いの自分が分かる自分格好いい」的なモノを感じてしまうよね
どんなジャンルでもそうだと思うけど
やっぱりその道を突き詰めると最後は正統派
(この場合はフランスパン)に行き着く物だよ
勿論、ドイツパンにはドイツパンの良さがあると思うよ
だが究極とはちょっと違うんだよね
目的地に行く為には、まっすぐ行くよりも
時には脇道(フランスパン以外)に逸れる事も必要だとは思う
- 305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 11:51:55.85 ID:v+8E/sA3.net
- ドイツパンとかフランスパンという区切りをする事自体がニワカ臭いだろう
別にドイツパンとフランスパンと言う明確な区切りはない
全く同じパンもあるし、結局のところドイツで作ればドイツパン、フランスで作ればフランスパンというだけの違いでしかない
- 306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 12:24:21.94 ID:D6cnBu60.net
- >>305
それはあくまでも食べる側の解釈であって
プライドを持ってパン作りに励む職人魂をないがしろに
気がするよ
どっちも同じなんて言われたら、
作る側の人間はどう思うかな
>>295の職人の言葉は凄く重みのある物だと感じるでしょ
- 307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 14:23:50.65 ID:VwtWRZKo.net
- >>306
ドイツパンとフランスパンの両方作って売っている店は多いし、職人は名前になんて拘ってないよ
○○ブロートなんて店名なのにブロート作ってなかったり、ドイツやフランスの名を冠してしながら和製パンしか作っていない店も少なくない
職人も客も重要視しているのは味だし
そもそもドイツパンが正統じゃないとか脇道だとか意味不明な中傷しておきながら
どの口で職人魂をないがしろにするなとか言えるのだ
- 308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 21:28:30.37 ID:61GChl+u.net
- パン道
- 309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 21:47:28.62 ID:ZthKyUgb.net
- ドイツパンの中でも究極のパンはやはりマルツィパンだと思う
- 310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/31(日) 00:12:16.33 ID:sE4OWugS.net
- けっきょく客商売なんだから、お客さんが何で喜んでくれるかって話になるよね
それでお金にもなるわけだし
本式じゃなかろうが軟派と言われようが売れるラインナップを出すようになるわな
ただし海外の有名なパン職人の名前を前に出して高めの価格設定しておきながら
日本式のパンばっかり置いてるみたいなのは
何か小馬鹿にしている感じで嫌だ
- 311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/02(火) 00:22:32.37 ID:QnjzeSy3.net
- ☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
- 312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/02(火) 22:47:48.22 ID:TJp9/bVA.net
- ドイツパンやフランスパンが好きだ主食だって言う人いるけど、たいてい何かのせたり挟んだりして食べてるんだよなー。
俺の中では、それすら邪道だよ。パン好きたるもの、パンを食べる時はパンだけと向き合いパンの味だけを味わいたい。
水すら不要。
そんないい所のは食べてきてないが、ドイツパンは、皮の堅さと中身のミッチリさが大好きだ。
- 313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/02(火) 23:44:29.96 ID:oADT897P.net
- それはオニギリや寿司が邪道だと言っているようなものだよ
パン職人もサンドする事を勧めているし、そもそも本場ドイツでも色々乗せたり挟んだりして食べている
だからむしろ王道と言える
まあ自分はそのまま食べるけどね
ただ、パンに限らず米でも蕎麦でもパスタでも何でも味付けしないで食べるから自分でもかなり変わった部類の人間だと自覚はしているが
- 314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/03(水) 21:32:30.44 ID:47KV/8zF.net
- >>313
ドイツを「パンの本場、王道」と言ってる時点で
君が変わり者だという事は皆分かってるよ
やっぱり王道はフランスだよ
- 315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/04(木) 09:01:06.61 ID:FfLwh8z1.net
- 「色々乗せたり挟んだり」する食べ方を「邪道ではなくむしろ王道」と
言ってるんじゃね？
- 316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/04(木) 11:26:42.84 ID:hlkJlEtI.net
- スレタイは究極のパンじゃなく最強のパンにすれば良かったんじゃないか？
「最強」というフレーズなら名乗るだけなら勝手だし
- 317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/04(木) 15:55:57.95 ID:ZdIhTOeN.net
- ドイツパンのスレなのだからドイツパンの事を語っていればそれでいいよ
- 318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/04(木) 20:46:17.22 ID:DCF7hdiQ.net
- >>300
スイスのパンって美味しいかな？
だって、あの国は原料の小麦粉も新しいのはまず備蓄に回し、
何ヶ月も経った古い小麦から製粉してパンにするところだよ
原則として、スイスに新鮮な食材は無いと言っていい
- 319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/04(木) 23:27:22.28 ID:P5WTmvHH.net
- 常に孤立したときの準備をしているのか
- 320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/05(金) 06:30:34.68 ID:1TfqjRq5.net
- そう、スイスでは食料の多くを輸入に頼っているが、
戦争が起これば、中立国なので国境を封鎖する場合がある
そのため、政府では輸入された食料をまず軍隊で備蓄し、
半年後に払い下げられる他、各家庭でも最低２ヶ月分の
食料を備蓄する義務があるので、各家庭の地下室には、
小麦粉やピクルスの瓶詰め、肉の缶詰などが山のようにある
だけども、家庭で食べる食料は新しくても８ヶ月以上前に
輸入されたもの（生鮮食品は除く）なので、まずい
スイスは、自国の安全のために普段からコストをかけている
中立を保持するってことは、戦争中はどちらにも荷担しないこと
どちら側の利便も図らないと当事国に納得して貰う必要があり、
他国の干渉を拒絶できる強力な自衛軍を持つのは、そのため
非武装中立など、保障占領を招くだけの幼児的なバカの考え
- 321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/05(金) 10:29:24.10 ID:ayiGvM6x.net
- 少しぐらい味が落ちても備えをする方が良いと思うわ
ちょっと何かが起きただけで買い占めだの奪い合いだのするのは情けない
ただ、日本のような1億人国家で備蓄するのは限界があるので自給率を高めるべきだね
国産小麦は大増産計画が進められているけど、国産ライ麦も増産して欲しい
やはり麦も新麦の方が美味しいし国産素材のドイツパンが手軽に食べられるようになったらいいのに
- 322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/05(金) 17:41:49.45 ID:EITx/Y72.net
- 小麦増産て意外だなあ
アメリカにうちの輸入しろやゴルァて言われそうだけど
- 323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/05(金) 22:03:44.33 ID:AhROdfTu.net
- ドイツのライ麦たっぷりのパンとチーズ
最高にうまいですねー
おすすめのドイツチーズあったら教えてください
- 324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/05(金) 22:26:58.30 ID:KlNupSyv.net
- >>322
後進国が発展して人口が増え続けているから食糧の需要は増える一方で、日本にばかり押し付ける必要がなくなったからね
これからは下手すると食糧難でむしろ売って貰えなくなる可能性も出てくる
小麦も価格が上がり続けていて、ここ数年は国産小麦と輸入小麦の価格差がほとんどなくなったことも国産小麦の需要増加に繋がっている
現在は輸入小麦の消費量が500万ﾄﾝなのに対して国産小麦は80万ﾄﾝと大きく差をつけられているけど
4年後までに180万ﾄﾝへと増産が進められている
このまま米と小麦と大豆ぐらいは100%を目指したいね
- 325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/06(土) 02:24:17.07 ID:ALgs7FGK.net
- ドイツというと
ジャガイモとベーコン
という俺の常識
あ
お邪魔でしたね＾＾；
- 326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/06(土) 10:42:25.41 ID:7mpZqiUl.net
- 駄洒落小話
独「このパン、ドイツんだ？」
蘭「いや、パンはドイツじゃなくフランスだから。
そもそもドイツの“パンに似た物体”は、パンとしては
及第点に達してないからパンとは認められてないよ。
少なくともユーロ圏ではね」
独「正論…悔しいけど100%納得…」
独「では仕切り直して、この偽物パン風の物体はドイツんだ？」
日「私のです。今までパンだと思って偽物を食べてたなんて
お恥ずかしい限りです…」
- 327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/06(土) 22:59:39.16 ID:ZK15wjvi.net
- ライ麦主体のドイツパンをシングルモルトにたとえて言うなら
無骨でスモーキーなアイラモルト系
フランスパンのちゃんとしたのはまだ食べたことないけど
洗練された華やかな味わいらしいので、スペイサイド系かな
などと思いつつ、今日もアイラ系が好きだった自分はドイツパン食べてますw
パンとウイスキー、どちらも穀物の香りと味わい
- 328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/07(日) 11:18:52.68 ID:ZlesXUlN.net
- 日「私が食べていたのはドイツででっち上げられた偽物のパン。
いわば邪道のパン。略してジャパン…という事ですね」
- 329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/07(日) 18:26:06.30 ID:GBATvowx.net
- パン・バター・チーズ・ハム・ソーセージ
ドイツは食べ物が何でもウマい。“料理”はダメだけど。
- 330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/07(日) 20:44:04.39 ID:BHVX00n2.net
- リッタースポーツチョコ、バールセンのビスケットとかもね
- 331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/08(月) 07:49:23.06 ID:enbemJTL.net
- 引っ越してからリンデ行ってないなあ・・・店が近くにないとめっきりドイツパン食べる機会が減る
- 332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/08(月) 10:06:38.14 ID:pKN88CoT.net
- リンデのロッゲンブロートの美味さに、今はまっております
こくのある穀物臭とチーズの相性ばっちり
- 333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/08(月) 13:07:18.20 ID:iTQZyoPc.net
- Amazonでオーガニックプンパニッケル定期買い
これに自家製キャロットラペとカッテージチーズ挟んで食うとたまらん
- 334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/08(月) 18:57:59.22 ID:iDdfHPXz.net
- ツビーベルブロートが美味しい
- 335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/08(月) 23:06:34.11 ID:/vb8V3nG.net
- ツビーベルブロートは、オニオンが練りこんであるパンだね
こんど、食べてみよう
- 336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/09(火) 09:43:28.11 ID:lhT05ZWE.net
- タカナシ低温殺菌牛乳は66℃・30分間殺菌の「低温殺菌」で作られています。
http://www.takanashi-milk.co.jp/feature/ltlt.html
↑ これ高温殺菌だろ
平澤正夫氏の著した「日本の牛乳はなぜまずいのか」（草思社）を読んでのことでした。
日本で流通している牛乳の約97％はステアリライゼーション（超高温殺菌処理･130℃ 2秒間）で処理された ものです。
IDF（国際乳業連盟）の基準によれば、この牛乳は輸出用、旅行の携帯用、航空機の機内食用、宇宙飛行士や遠洋航海の食用など保存用牛乳です。
アメリカ、イギリス、オーストラリア、酪農国の北欧などでは、超高温殺 菌処理牛乳は一般市場には流通していませんので、一般消費者が飲むことはありません。
乳業メーカーや国 がいうほど日本人の健康向上にどれほど貢献しているのか怪しいものです。むしろ健康悪化に貢献している としか思えません。
低温殺菌牛乳であっても日本では気を付けなければいけません。日本では100℃以下の殺菌方法をすべて低 温殺菌牛乳と呼ぶらしく、
IDF（国際乳業連盟）の基準にない「75℃ 15分」や「85℃ 15分」も低温殺菌牛乳と して売られています。
低温殺菌とは63～65℃ 30 分間か72～75℃ 15秒間のいずれかを呼びます。
それは乳業メーカーが儲けるためです。30分間殺菌するのと3秒間殺菌するのとでは効率 と経費はまったく違ってきます。
要するに日本の乳業メーカーは、食品と しての栄養価などの品質や安全性よりも自分たちの儲けの方を優先していて、それを厚生省が許すという構 造が日本にはあるということです。
最近でも薬害エイズ、ヤコブ病、狂牛病、など海外とは別な事をしていたことで大きな事件となりました。
酪農先進国の教訓をまったく無視して 日本は栄養価のない危険な牛乳を栄養価が高くて安全性が高いとして販売しています。
http://mitomo.jp/img_server/co_img1/mitomo/file/c53.htm
- 337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/09(火) 11:29:49.14 ID:a+ph6CAW.net
- 気違いてほんと気違いだな
味はともかく安全性はより強く加熱殺菌した方が高いじゃん
- 338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/09(火) 19:26:39.90 ID:3ctzZ7cs.net
- 雑菌がウヨウヨいる自然のままの牛乳を飲むか、
殺菌して安全な酸化毒物を飲むか、どちらかを選べってことやなｗ
- 339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/10(水) 19:06:46.68 ID:miaOGT34.net
- >>335
フライドオニオンが香ばしくて美味しいよ
そのままバリバリいける
- 340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/10(水) 19:31:16.44 ID:CyJBFu78.net
- うまほー
- 341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 12:13:56.66 ID:1UHE6Sq5.net
- フランスパンやイタリアパンも美味しいけど毎日食べるならドイツパンかな
無骨で素朴な味だけど栄養豊富だし満腹感がある
- 342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 13:39:46.83 ID:EXDNYj0M.net
- おいしいプレッツェルってのを食べてみたい
- 343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 18:37:01.00 ID:1UHE6Sq5.net
- プレッツェルはオヤツ的な感じだな
- 344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 19:10:58.30 ID:3jV6wBZM.net
- 肴にもなるしな
- 345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 20:01:07.11 ID:0wPc/ckz.net
- 黒ビールとチーズとドイツパン
うまかったぁw
- 346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/06(日) 08:55:04.06 ID:q2udGqHL.net
- ドイツのパンてやっぱりドイツ語でしゃべるの？
- 347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/06(日) 11:55:56.98 ID:wmSyiiMy.net
- パンが話すとか
薬でもやってるのか
- 348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/07(月) 17:14:59.09 ID:rm7cD0f6.net
- ドイツパンといってもドイツ製とは限らないからな
- 349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 08:11:50.07 ID:qK8W03Ib.net
- 震災前に通販したな 美味しかったｶﾘｶﾘ
- 350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 12:59:42.83 ID:tCuGisol.net
- 猫か
- 351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 13:35:57.09 ID:FlkmLWRq.net
- パンと猫がどうやって話す？
- 352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 15:50:30.25 ID:kAXmPuCy.net
- >>350
梅かも
- 353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 19:49:29.08 ID:dI78k56b.net
- インフルエンザごときで死ぬわけないのに、
市販のお菓子やコンビニ弁当等の無茶苦茶なものを摂取しているから、体が弱ってしまっているのだろう。
大企業が製造する「食品」は食べものではなく毒物。食べたら死ぬ。
子供達も骨折し易くなっており、体の強い健康な子供がどんどん少なくなっている。
【総理待望】 山本太郎議員 【国民代表】
先ず真のテロリズムと戦うべき！
汚染物質をバラ撒き、情報を隠蔽し、収束方法も分らぬ中、国から税金投入
黒字化だけに全力を注ぐ東電、及び再び安全神話で原発再稼働
国民を無理心中へと巻き込む政治家、規制委、九電、経済団体等をテロ指定、資産凍結するのが筋ではないか！
マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。
日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
- 354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/01(金) 20:43:03.93 ID:+rvtLEhj.net
- リンデが出店を出してくれた ありがたい
- 355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/01(金) 21:32:31.15 ID:NlwGSwM0.net
- 頭痛が痛い感じ
- 356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/02(土) 22:25:05.19 ID:S/B7YahB.net
- 今の出店は新宿か船橋か
- 357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/12(火) 23:13:45.22 ID:tABDtM1n.net
- でもドイツチーズってあんま見ないな
- 358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/13(水) 07:03:17.48 ID:N2l664ar.net
- 結構売ってるけど高い
- 359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/10(水) 16:44:10.06 ID:U9omV0EA.net
- 誰かメグレバゲットっていう冷凍パン買える場所知りませんでしょうか？
- 360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/12(金) 14:26:40.84 ID:Igi8jG0r.net
- サイトに「おかげさまで終売しました」って書いてるけど
- 361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/08/13(土) 02:41:16.13 ID:DVxxHrKG.net
- 正規代理店が取り扱い辞めたのでどこかで買えないかなと
- 362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/06(日) 00:11:26.75 ID:Pi4xyvkT.net
- 「沢山うんこが出るようなパンはいりません！」
- 363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/25(日) 01:55:54.43 ID:UGYc53L0.net
- ドイツパンってライ麦パンのことなんですか？
- 364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/25(日) 12:44:39.57 ID:c7ccFYPX.net
- ドイツはチーズよりハムソーセージのイメージ
- 365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/25(日) 14:31:42.91 ID:gqE52yxm.net
- Pumpernichelというのを近所のスーパーで買ってきた．
酸味があり，密度が高く，雑穀が入っていて食べて満足でした．
スライスしてあり，生ハム，トマト，チーズ．はちみつとあいそう．
ドイツ食材専門店には行けない人が多いと思いますが，気軽に行ける近所のスーパーで見つかるとうれしいですね．
うちのばあい，元は夙川のダイエーグルメシティ→現在は庶民的な？イオングループです．継続的に扱ってくれますように…(祈)
３年前ベルリンの宿で朝飯に出たのは，Pumpernichelに細かいナッツがぎっしりぎっしり仰山入っていた．これを探したいのです．楽しみ．
- 366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/26(月) 10:26:01.34 ID:eaflEXi2.net
- 茨城県の県北に、サニーサイドキッチンって山の中にドイツパンのカフェがありますよ。
凄く美味しいから食べてみて。オススメです。
- 367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/26(月) 16:43:19.23 ID:IoSpC4zR.net
- >>363
ドイツで作ってるパンをドイツパンという
- 368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/27(火) 03:25:09.25 ID:hof75l+A.net
- なんかカルディにもスライスしたライ麦パンぽいの売ってるよね
- 369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/27(火) 08:10:37.68 ID:/HKLZ41T.net
- ドイツ人はサバサンドが好きすぎるってホント？
- 370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/27(火) 08:22:02.71 ID:hof75l+A.net
- 観光客向けのサバサンドで有名なのはイスタンブールだろ？
- 371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/27(火) 09:01:57.64 ID:f5dIvAmK.net
- 焼き鯖うまいよな
サンドである必要はないが
- 372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/27(火) 10:17:18.34 ID:NKgo57Zs.net
- これ読んだんや
http://photrip-guide.com/2016/12/23/sabasando/
- 373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/28(水) 01:45:25.55 ID:7hCGlHvU.net
- >>370
そのあたりからの移民がヨーロッパ各地で屋台を出している。
- 374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/16(月) 14:17:05.20 ID:AzAObTcQ.net
- >>366
ドイツパンとフランスパンの区別がつかない馬鹿
- 375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/17(火) 02:42:27.46 ID:uiZxtOay.net
- マジか
そんな間違いする人いるのか
ドイツパン出す店ってだいたいドイツアピールしてるからわかりやすいと思ってたが
- 376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/17(火) 07:25:16.16 ID:ZoCswisp.net
- 店名がドイツ語でドイツの国旗とか揚げているのに菓子パンと惣菜パンしか売っていないお店もあったりするw
- 377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/20(金) 15:32:41.74 ID:5NxJN1nN.net
- まぁドイツのパンだけではやってけないよね、東京とかならいざ知らず
普通は売れ筋のフランスパンや日本風菓子パンの1つや2つ、いやもっとか（笑、置いてるわな
- 378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/20(金) 15:34:40.08 ID:5NxJN1nN.net
- あとフランス国境に近い南ドイツで修業とかｗ
- 379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/23(月) 13:12:46.03 ID:GM847o1N.net
- まぁ嘘じゃないから…
- 380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/16(木) 20:58:57.00 ID:fPBVgBd+.net
- ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
- 381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/28(火) 09:39:59.66 ID:nF075V44.net
- ドイツ系のパン屋さん３つほど行ってみての印象なんだけど、
フランスパンほど表面が固いやつはなくて食べやすいって思ったの、
合ってる？それとも日本向けにそうしてる店だっただけかな？
カイザーセンメルも本来はかったいんでしょうか？
- 382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/01(水) 05:56:01.56 ID:h755Vnlk.net
- ドイツパンは水分量が多いのでフランスパンみたいにクラストは堅くないよ
カイザーもサクッとした食感で歯切れが良い
フランスパンのリーン系は味は良いけど堅焼き過ぎて食べにくいと感じる人が多いね
だからフランスでも今は半焼きのセミハードが主流だったりする
- 383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/02(木) 08:53:31.23 ID:nKNJyqWt.net
- お答えありがとうございます
やっぱドイツパンは食べやすいんですねー
そのわりにドイツ系てあんま多くないですねー
- 384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/02(木) 21:20:39.47 ID:PV4cA0vh.net
- ドイツパンはサワー種を多く使ったパンが多いから、独特の酸味で好き嫌いが別れるというのがあると思う
更にライ麦系はボソボソした食感なので、あれが嫌だと言う人も多いようだ
逆に癖の強いパンが好きな人にとってはあれが良いのだけど
- 385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/10(金) 16:13:50.85 ID:gd3sDj6I.net
- そうなんだよね
食べるとおいしいのにドイツパン
- 386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/10(金) 17:49:57.14 ID:EOte3KKL.net
- ライ麦パンって和食にも合うんだよな
- 387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/18(土) 21:07:15.34 ID:GWNVxZf7.net
- ライ麦パンにひまわりの種が入ってるのと、小麦とライ麦のパンにくるみが入った本格的ドイツパンを初めて食べたけど
今までどんな種類のパンを食べても何処かパンはお菓子的な感じが少しはあったんだけど、これは100%食事パンだわ
まさに惣菜パン、おかずパンと呼ぶに値する。美味しいかどうかで言えばフランスパンの方が美味しい気がするけど
毎日の朝食に選ぶならこっちという感じがした。しかしこれはパンとして売るよりグラノーラとかのシリアル食品の一種として
売ったほうが売れるんじゃないかという気がしないでもない
- 388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/18(土) 21:21:23.99 ID:yoN0jOVG.net
- カボチャの種の入ったキュルビスコーンブロートやジャガイモが入ったカルトフェルブロートも定番やで
個人的には玉ねぎの入ったツヴィーベルブロートが一番好き
- 389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/19(日) 03:48:45.30 ID:Q6WkIwUY.net
- へええええ
食べてみたーい
- 390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/19(日) 06:15:12.02 ID:BwwS/E30.net
- >>295
ワロタ
- 391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 15:37:55.30 ID:xR3PFSqr.net
- プンパニッケル久しぶりに食べたけどチーズでもマーガリンでもあんこでも
たっぷりのせて食べると美味しいな、ちょっとよりたっぷり載せたほうがパンの
旨味が分る
- 392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 15:48:51.85 ID:QbTAVrSj.net
- じゃあ次はあんことチーズをたっぷり乗せて食べてみる
- 393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 16:34:36.01 ID:OiNRSonu.net
- そんなの乗せて食べるならパンである必要すらないだろ
- 394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 16:38:00.13 ID:6oHp6kJ7.net
- 失礼だな
あんこに謝っておけよ
- 395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 17:01:05.67 ID:UD/CIdQI.net
- あんことチーズか・・・
全く合わないってこともなさそうだな
まずはクリームチーズくらいが無難だろうけど
- 396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 19:01:56.75 ID:OiNRSonu.net
- >>394
アンコだのウンコだの塗りたくったらむしろパンに失礼です
謝って下さい
- 397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/20(月) 19:14:48.29 ID:M0ERgXw3.net
- 気の毒
- 398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/21(火) 10:34:38.63 ID:QGBixqGb.net
- あんことチーズ？
名古屋メシ並に理解できない
- 399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/21(火) 10:38:18.29 ID:9GF1WT8p.net
- あんパンでも食ってろと
- 400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/21(火) 23:52:54.66 ID:pA3mcVwz.net
- アンパンいいじゃんアンパン
ごまアンパン美味いじゃんごまアンパン
- 401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 07:11:41.39 ID:zhJ9DNME.net
- 菓子パンなんて食べる層がここにいるとは思わなかった
- 402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 07:31:27.90 ID:5TRNYZDI.net
- 何言う天然
ヤマザキのうンチパック、旨いで
- 403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 15:37:24.06 ID:xKLcyCYi.net
- >>401
「自分もうドイツパンしか食べないんですぅ！」みたいなw
- 404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 17:35:03.06 ID:635/m/bL.net
- >>403
いや、フランスパンやイタリアパンの方が好きだけどさ
- 405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 17:59:39.21 ID:FkYlLloD.net
- ドイツパンには菓子パン無いの？？
- 406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 18:15:11.69 ID:oliCCaN1.net
- シュトレン「・・・」
- 407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 19:30:04.05 ID:b6rzGkzZ.net
- 最近シュトレン流行ってるね
最近は普通の和パンの店とかスーパーのチェーン店ですら置いてある
- 408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/24(金) 15:27:42.82 ID:9OXAvgoL.net
- 以前、地元でちょっと有名なフランスパン職人にサワー種を多めに使った酸味の強いドイツパンが好きだと言ったら
酸っぱいのが食べたければ酢でもかけて食ってろとキレられたけど
最近は本当にバゲットやベーグルに酢をかけて食べているわw
サワー種多めのドイツパンの酸味になれてしまうと酸味のないパンはなにか物足りない
- 409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/25(土) 22:16:35.04 ID:eS3Mdy4h.net
- プレッツェルの塩気がたまらなく美味しいしモーンプルンダーは最高やし
近所にあったら毎日のように通うのに無いんだよな。フランスパンの店がたくさんあるのは
理解できるが、ドイツパンの店ももう少しあっても良いと思う
- 410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/26(日) 02:33:40.00 ID:lB8x0sXS.net
- >>408
そんな貴方には是非ロシアの黒パンをお勧めします。
ダルニッキーというヤツです。これ食べるとドイツパンは酸味が足りないと思います。日本には売ってないのが難点ですが。
- 411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/26(日) 13:26:56.90 ID:j8g4Tg3l.net
- ロシアパン売っているところあるけど本物食べたことがないから本当にロシアパンなのか分からない
食べてみた感じでは単なる食パンにしかおもえなかった・・・
- 412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/02(日) 13:59:24.11 ID:7cKycG0B.net
- やはりライ麦パンは美味いな
- 413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/08(土) 21:42:00.71 ID:9GgXll1b.net
- ドイツパンの穀物を食べてる感は最高だがロシアパンもそうなんだろうか
ドイツパンより酸味がきついらしいが
- 414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/09(日) 13:51:36.76 ID:AOGyU3MC.net
- 穀物食べてる感はドイツパンの方があるかと思います。ロシアはひたすら酸っぱい…。
- 415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/09(日) 14:44:59.06 ID:IdX7OHlO.net
- パン自体を味わうなら酸味がない方が美味しいわな
- 416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/09(日) 15:27:08.25 ID:AOGyU3MC.net
- そうでもない。個人的にはロシアパンの方が好きです。
あと、サワードーも好きですが、これらはパンの元祖と言うか、イースト使わない自然に発酵した酸味で美味しいと思います。
まあ、最終的には個人の好みのなのでしょう。
- 417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/09(日) 15:49:03.79 ID:IdX7OHlO.net
- また、好みはあるだろうけど
一般的にも酸味はない方が美味しいと感じる人が大半なのは間違いないかと
だから酸味のないパンが主流になった
自分も初めはサワー種が多めのロッゲンブロートを好んで食べていたけど毎日食べているとさすがにクドく感じてきた
それで最近は酸味のないパンが主流になった理由が何となく実感できた
でも酸味の強いパンが無くなっていくのは寂しい
地元にライ麦パン専門の店があって帰郷する度に買いに行くのを楽しみにしていたけど
凄く癖の強い酸っぱいパンだったのに年々癖がなくなって酸味も殆どなくなってしまった
テレビでも何度か紹介されて客が増えたから大衆ウケの良い方にシフトしてしまったようだ
商売だから仕方ないけど
- 418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/09(日) 18:00:10.55 ID:AOGyU3MC.net
- 酸味が無いのが一般的なのは良くわかります。酸っぱいだけで食べてくれないと言うのが大半だと思います。
でも、やはり酸っぱいパンが好きなので自分で酸っぱいの焼いてます。日本にはどこにも売ってませんからね…。
- 419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/09(日) 19:13:40.36 ID:IdX7OHlO.net
- まあ、自分も好きか嫌いかで言ったら好きだね
何だかんだでサワー種のパンは週2～3回は食べているし
自分で焼くものも酸味が強い
これは狙ってやっている訳でないのだけど・・・
- 420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/10(月) 03:49:25.42 ID:l5VgMPjz.net
- ドイツパンって、スパイス盛り盛りなやつもわりとあるの？
近所のドイツ系のパンの店のネット上の感想で
スパイスめっちゃ効いててクセ強くてびっくりみたいなんあった
- 421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/10(月) 08:35:08.77 ID:RTdu0+BE.net
- >>419
ドイツパンは粗挽きのライ麦使ってたりするのが多いから、そう言うのは穀物感満載ですね。
ロシアパンは細挽きなので、所謂パンの食感ですね。
ただ、自分で焼くとしっかり管理出来るので生地はかなりしっとりです。
ロシアでは管理悪くてパサパサが多い。
>>420
そんなにスパイス効いたパンは記憶ないです。
日本に売ってるドイツパンは何故か変なスパイス効いたのがありますね。
- 422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/10(月) 10:28:16.14 ID:KltEr9cE.net
- 日本まだパンに味を付けないと売れない傾向が強いから、本当にプレーンなパンをメインにしている店って少ないんだよね
- 423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/10(月) 10:41:22.58 ID:QcA8kmOQ.net
- スパイスじゃないけど、ライ麦系のパンはレーズンやクルミが入ってるほうが食べやすくて好き
- 424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/10(月) 12:45:42.24 ID:l5VgMPjz.net
- そうなんですねー・・
ググってみると、キャラウェイなんかはわりと使われてるのかな・・
- 425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/10(月) 13:29:15.04 ID:KltEr9cE.net
- キャラウェイは使っている店が割りとあるね
自分はちょっと苦手だけど・・・
- 426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/15(土) 11:42:42.00 ID:LH9HGseM.net
- 小麦のパンはフランスのパンが洗練されていて美味しいと思うけど
ライ麦とか雑穀のパンはやはりドイツのパンが美味しいな
- 427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/21(日) 11:54:31.45 ID:DB1Rq0/z.net
- プンパニッケルにクリームチーズばかりも芸がないので
製菓用無糖カカオ100%のチョコを載っけて食べたけど
中々いけるね、無糖だから人を選ぶと思うけど
- 428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/21(日) 12:15:26.33 ID:inzwvSqS.net
- 自分も甘いの嫌だけどチョコはすきだからカカオを無糖ヨーグルトに混ぜてパンと食べたりする
- 429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/21(日) 18:10:22.68 ID:wpHihzBj.net
- ココア？
- 430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/14(水) 18:07:58.97 ID:ML+Y/83d.net
- ココアは砂糖が混じってるけど
カカオだけだとかなりにがいな
- 431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/14(水) 18:49:39.18 ID:K6HYZR+x.net
- うん
甘味は一切ないからね
香り付け程度でないと苦くて辛い
- 432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/21(水) 15:48:40.49 ID:blg8n/QG.net
- どうなんだろうねぇ、酸っぱいパン、ライ麦パン、ロシアのパン
旧ソ連抑留者の中には、あの味が忘れられなくてパン屋を始めた人もいたらしいが
- 433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/21(水) 16:30:47.18 ID:wkcImxvM.net
- サワー種のパンはクセになるな
- 434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/21(水) 17:45:57.90 ID:pi1dr5Qa.net
- でもドイツ人の職人の店に行ったら意外と酸味は全くなかった
だがさすがに美味しかったけど
しかしフランスパンとか他のパンもそうだけど、向うのパン職人が作ったパンって味が全く違うよね
何が違うのだろう
- 435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/21(水) 17:59:02.20 ID:2HCGXpjA.net
- 向こうの味で作ってるかどうかはわからんぞ
- 436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 07:55:35.93 ID:aR52f1cn.net
- ドイツ人が作るロッゲンブロードが美味しい
クラストがビスケットみたいにザクザクしていて歯触りが良く
クラムもぎっしり詰まってはいるけど程よいしっとり感と弾力がある
本場のドイツパンはそう言うものなのだろうか
日本のドイツパンは水分多過ぎてねちょねちょしていたり逆にボソボソしているのが多いんだよね
- 437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 07:57:31.38 ID:gyJgZ6j0.net
- 日本のパンは「もっちり」という言葉に踊らされすぎ
本当に「もっちり」したパンが食べたいのか、もう一度自分の魂に問うてみよ
- 438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 08:32:53.03 ID:6SsJaWrZ.net
- もちもちは嫌いなのよ
- 439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 08:44:36.45 ID:gyJgZ6j0.net
- 自分の魂に問うてみよ
- 440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 09:59:43.52 ID:ljmKBhV5.net
- 自分の塊に問うてみよ！
- 441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/22(木) 14:37:29.58 ID:nnkezJ4f.net
- 一口にロッゲンブロートと言っても
ザフトとかミッシュとか色々あるので。
どれも美味いだろうけどね。
- 442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/24(土) 16:28:37.81 ID:ZRv7rEq7.net
- 普通の人はパンのことそんなに真剣に考えてないからな
もちもちが美味いとか周りが言ってたらそんな気になるわ
- 443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/25(日) 08:20:24.93 ID:5pF/+3/E.net
- 実際、日本人はもちもち食感大好きだし自分も好きだけどパンは違うんだよな
- 444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/25(日) 09:50:07.62 ID:kmHbE45l.net
- 「ざっくり」とか
「サクフワ」とか好き
- 445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/25(日) 09:52:46.60 ID:Qg1+iZZe.net
- もそもそが割と好き
- 446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/28(水) 23:16:37.17 ID:DoLYcYMB.net
- 599 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2017/06/25(日) 22:39:51.91 ID:QEPkyST7
枚方市の桜ヶ丘団地近くのヤマザキパンが30年間路上駐車しててるんだけど
なんとかしろよ？
- 447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/13(木) 20:26:16.13 ID:vNMZB5g5.net
- モッチリというよりズッシリの方が合ってるな
- 448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/21(金) 15:49:34.72 ID:x73wPG3g.net
- みっしりが好き
- 449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/20(日) 18:28:45.79 ID:DIidhR2m.net
- とりあえずつくってみた
https://www65.atwiki.jp/deutschebrot/pages/1.html
- 450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/21(月) 21:02:21.14 ID:3AThcleA.net
- >>449
神奈川に三浦のブロートバームを入れてあげて下さい。ドイツで修行したオーナーが細々とドイツパン焼いてます。
- 451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/27(日) 17:44:50.61 ID:fU0cDapH.net
- ドイツパン好きだけどなかなか店がない
- 452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/27(日) 20:28:15.47 ID:eBNVeXaF.net
- 行きたい店あるけど遠いんだよなーｗ
しかも道がややこしい
- 453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/05(火) 15:26:11.05 ID:XOs/Ae2n.net
- >>450
入れといたけど、間違ってたら直しといて
- 454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/05(火) 16:39:29.79 ID:XOs/Ae2n.net
- >>450
店名がドイツなだけにしか見えないので、削除しました
- 455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/07(木) 10:18:15.87 ID:kqfkqlw3.net
- 名前がドイツ語なだけで和パンとかフランスパンしか売ってない店って結構あるよね
- 456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/07(木) 10:58:14.90 ID:S+V7h2W3.net
- なんちゃらブロートとかブロートなんちゃらとか
- 457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/07(木) 12:09:45.95 ID:zlXEcafg.net
- 知らないうちにベルクがハワイに支店とか、なんか凄いみたいなんですけど…
小さい店で、おばちゃんが店番してて、高いドイツ系パンと安いパン耳があって、とか何処にいってしまったんだよぅ
- 458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/10(日) 11:01:56.12 ID:FUKoJp38.net
- >>455
ベッカライ(パン屋)も食っていかんといけないだろ
日本人に売れるのは、置いてあるパンなんだよ
あと、ドイツパン系の店の分布を調べると
北九州～太平洋ベルト地帯～関東までなんだよね
ドイツパンが好きな奴はどこかからの渡来系だと思う
日本じゃ、ハードブレッド系とか売れないからしょうがないと思う
首都圏でさえフランスパンが柔らかいんだからｗ
おいしいバゲットを売ってる店も時間が経つと日本化しちゃうことが多い
- 459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/10(日) 11:20:23.18 ID:gPyNMYQW.net
- やっぱりコメが強いんだよね
パンはあくまで菓子軽食の扱い
- 460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/10(日) 18:17:44.73 ID:23hVUKTq.net
- むしろ和パンの店ってかなり絶滅危惧種だと思うけど
今は完全にハード系が主流
でもフランスパンばかりだね
ドイツパンの店はかなり少ない
日本はもっさり感を嫌う人が多いからドイツパンの普及は無理かもしれない
- 461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/10(日) 21:42:27.15 ID:FUKoJp38.net
- 多分イメージだけでハード系のパンはフランスみたいなのがあるんだと思う
パンの名前もフランス語のほうがお洒落な感じある
ドイツのパンの知名度が低すぎるかな
俺はフランスとドイツの中間のスイスあたりのパンがいいと思ってる
でも、サワー種に出会ってから少しドイツ寄り
- 462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/11(月) 10:04:21.11 ID:sNzS847L.net
- 雑味が好きな人にはドイツパンやロシアパンみたいなのがいいよね
フランスパンも美味しいけど自分はドイツパンみたいな癖の強いパンが好き
- 463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/11(月) 17:45:47.75 ID:vs8gfZm8.net
- フランス人の日本のパン屋についての感想で
何かテキトーにフランス語の単語っぽいのを店名にしてて
置いてあるのはメロンパンとかあんぱんとかカレーパンとかの和パン
ってのがあったなあ
- 464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/11(月) 17:47:06.83 ID:vs8gfZm8.net
- ドイツパンは単体で売るよりサンドイッチとかの形にして売ったほうがいいと思う
- 465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/11(月) 22:08:04.18 ID:LvLyQDst.net
- そういやドイツパンの店ってサンドを見たこと無いな
- 466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/11(月) 23:56:30.11 ID:vs8gfZm8.net
- え？そうなの？こっちの人気店では色んなサンドイッチ置かれてるよ
- 467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/12(火) 16:31:26.29 ID:BBbE+XZv.net
- リンデなんかはあるのかな
あそこなかなか機会がなくて行ったことないんだよな
- 468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/14(木) 22:44:47.81 ID:9VDXqaZP.net
- 菓子の延長としてのパンならフランスパンのほうが好きだけど
食事として考えるならドイツパンが一番だな
- 469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/14(木) 23:09:11.94 ID:pRvgiLk8.net
- 国でくくってるけど、カイザーゼンメルなのかロッゲンミッシュブロートなのかで
全然話が違うよね
- 470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/14(木) 23:11:38.55 ID:WsFBrDmX.net
- 俺もフリュイセックやラムレーズンなんかだとフランスパンだけと、
食事パンならバゲットやリュスティックよりもミッシュやブロッチェンだなぁ
- 471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/15(金) 07:30:58.56 ID:+t82KyVd.net
- でも雑穀のパンは割りと毎日食べるのは辛いな
パン食国の人達が小麦のパンを求めた気持ちが少し分かってきた気がする
- 472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/15(金) 09:16:27.08 ID:lZ77xbQk.net
- 日本人がライ麦パンを食べる感覚は
健康かぶれした欧米人が雑穀米を食べるようなもんだからねw
- 473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/15(金) 21:48:52.47 ID:NAKChC6w.net
- 個人的には最近は米も白米だけを食べるより押し麦とか雑穀混ぜたほうが美味しく感じるようになったな
あとは精米も五分つきくらいが良くなったな
小麦のパンよりライ麦パンを食べるようになったのもその影響とかあるな
- 474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/16(土) 13:22:36.76 ID:fiWAch1E.net
- 自分もどんどん雑穀や全粒が好きになって100%を食べるようになったけど
数ヵ月続けたら嫌気がさしてきた
雑穀や全粒は1～3割程度のものが多いけど、あれくらいが毎日美味しく食べられる数字なんだなと納得した
- 475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/08(日) 13:50:19.14 ID:ruQWN/9l.net
- リンデに初めて行ってきたけど、あれだけの種類のドイツパンを気軽に買えるのはいいね
- 476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/09(月) 22:56:26.32 ID:qEEMDj6Z.net
- >>475 リンデってぐぐってみたら東京なのねんorz
でも偶然一昨日地元(関西)のパン屋（DONQ）が
普段からドイツパンを若干やってることを知って嬉しい。
- 477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/09(月) 23:45:39.14 ID:lsrTnYZa.net
- 大阪神戸京都あたりだったら普通にドイツパンの店ありそう
行った事ないけど
- 478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/10(火) 19:09:50.53 ID:ykJtJ+3B.net
- >>476
ドンクが地元ってことは神戸なんだろうし、神戸ならフロインドリーブがある
- 479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/10(火) 20:17:38.56 ID:9G0jjAVj.net
- >>478
ドンクのサイトにはドイツパンのってませんね。
（でもちょっとだけ売ってるらしいです）
フロインドリーブも今度いって食べ比べてみます。
ナッツや種？がたっぷり入った、ぎっしりと密度の
あるライ麦パンをいつか探しあてたい。チラ裏失礼。
- 480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/10(火) 22:43:15.58 ID:HEZlGWaw.net
- 大阪と京都ならよく行く所があるな。
大阪ならキルシュブリューテ、京都ならベッカライペルケオとワルダー。
ワルダーはドイツパンの比率はそんなに高くないけどプンパニッケルを扱ってるから通ってる
- 481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/12(木) 15:58:13.91 ID:fr6a7Asl.net
- >>372
＞オススメは、サバを加熱していないタイプのサバサンドです。
え、つまり生か酢漬けみたいな、フライや焼いていない鯖のサンドのほうが美味しいってこと？
- 482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/12(木) 18:38:55.88 ID:4Gmmp3E9.net
- >>476
ドンク(DONQ)が一瞬DOQNに見えてしまった。それより元都民はこんなところにも出没しているのか。
- 483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/13(金) 18:38:55.23 ID:pBNyfI7Y.net
- しめ鯖サンド、あってもいい
- 484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/15(日) 08:26:13.93 ID:jtFNLOFv.net
- ドイツパンが究極のパンなんて、んな訳があるかよ
そのドイツのミュンヘンで開催されるパンコンテストでさえも
上位に入るのはフランスやイタリア等のパン（職人は各国）
無論、フランスで開催される2つのコンテストでは言うまでもない
- 485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/15(日) 12:18:13.24 ID:c8L2QuxY.net
- 何をもって究極かと言う話だわな
- 486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/20(金) 00:43:11.46 ID:MnvMyLlH.net
- 最近チラホラ、ドイツパン究極説を目にする。
確かに美味しいけれど高い！！
まだ日本では市民権を得ていない気がする。
モチよりサックリとかサクフワは好きだよ。
- 487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/20(金) 07:52:23.29 ID:keG7FJ0y.net
- フワフワってのが一番イラっとくるわ
煉瓦みたいなロッゲンブロートでど突きたいくらいに
- 488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/20(金) 12:09:00.68 ID:HeGdHVCB.net
- ふっわふわ、もっちもち～ の中華蒸しパン＾＾
- 489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/20(金) 18:30:13.73 ID:KDw3+nDq.net
- ふわふわもちもちは体に悪い
腸内環境が悪化する
リーキーガットになるぞ
- 490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/21(土) 02:41:03.59 ID:1Cpi1D05.net
- サクっと切れてからフワっと消える感じが歯の裏にくっ付かなくて良い。
まあドイツパンはサクって感じではないが。
ザクッていうか、なんていうか。
- 491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/21(土) 06:56:05.45 ID:suC5r9C4.net
- ザクッ→ボソ
って感じ
- 492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/21(土) 19:10:15.67 ID:b0EM8oCA.net
- ザクボソ
な
- 493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/22(日) 06:10:51.02 ID:3ew3+kty.net
- ドイツパンもなかなか難しいようで日本人のパン屋の作るものはモサモサしてたり逆に水分多過ぎてネチョネチョしてたりするのが多いんだよな
ドイツのマイスターの作るパンは何と言うか重いのに軽い食感というか
クラストはザクザクで歯切れの良い硬さで、クラムは目の詰まったスポンジみたいな口溶けの良い感じ
パン大国だけあってさすがに技術的に円熟している
- 494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 03:09:33.26 ID:7Koi6eeV.net
- >>493
>クラムは目の詰まったスポンジみたいな口溶けの良い感じ
これはなんとなく解る気がする、たまにクラムの気泡が大きい時があるが・・・割り合い日本でも方向性は合っていると思う。
>何と言うか重いのに軽い食感というか
>クラストはザクザクで歯切れの良い硬さで、
そう、これなんだよ、日本のはクラストがなんかコシがある気がする、多分湿度の問題とかも海に囲まれているからあんのかなぁ？
あと、絶対的にドイツパンの販売店舗が少なくて、価格が高い為に、売れ残ってしまい、ビニールで包んで販売しているという理由も湿気がビニール内にこもっているのでは？というのも多少追加理由としてあるかも。
なんかそんな気がする。
食事パンとしての文化がまたあまり定着していないワリに、惣菜パンが少なく（←味を押し付けられると朴訥とした良さを消してしまうし）、
菓子類も同店舗で販売するお店も多いからなー
食事パンだけ食べるのは相当なパン好きか、料理人が店で出せないか？調査の為にポケットマネーで向かうぐらいだろうし。
酵母の酸味や風味とお酒の相性とか。
なんとかドイツ・パンが拡まる打開策があれば・・・。
パン祭りぐらいしか出会えないし、ネットで個人情報を晒してまで食品通販したくないしな。。。
あとプレッツェルとかあんな硬いの買う人の気がしれんし、あれだけは塩辛いし解らん。
- 495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 07:17:45.73 ID:hIxQhG/W.net
- >>494
まさかプレッツェルの塩そのまま食べてる訳では？？
プレッツェルはあの風味が何とも言えないのですよ。
- 496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 07:31:13.58 ID:1L0sOLgR.net
- 自分もプレッツェルは味が濃すぎて苦手なんだけど
日本で一番売れてるドイツパンはプレッツェルかもしれない
日本ではパンは間食と言う認識の人が多いから菓子パンや味付けの濃いパンを好む人が大半なのだろう
気候や粉の質が違うから欧米のようなパンは焼けないと言う話をたまに耳にするけど
ドイツ人の職人が作ったパンは日本で作ってもやはりドイツの味だし
結局のところ製法が違うのだと思う
- 497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 07:50:20.40 ID:3EYKz0qJ.net
- プレッツェルって、塩とって食べるもんなの？
- 498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 09:24:16.94 ID:ZlqPYDIX.net
- >>497
塩は取るものです。残った塩味で頂く。
ドイツではバタープレッツェルも多いので、中に大量のバターを挟んである。美味しいが、カロリー怖い。
- 499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 09:48:07.65 ID:iZAhhgrD.net
- バターも無塩バター使ってないとかなり塩分高いからね
バターと岩塩でかなり塩辛い
- 500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 10:20:43.96 ID:3EYKz0qJ.net
- >>498
そうだったんだ
もったいないね
- 501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 11:30:01.05 ID:iZAhhgrD.net
- 岩塩は落とさないととても塩辛くて食えたものじゃないだろう
でも日本の場合は作っている方も食べるものだと思っているよね
サンド食べたら何だかガリガリするし味が濃いなと思って包み紙を剥がしてみたら岩塩がたくさん入っていたりする事があるし
- 502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 15:07:25.23 ID:Wk9jR4zH.net
- >>501
日本で自分でプレッツェル作ろうとしても水酸化ナトリウムは劇薬で簡単に買えない。
代替の炭酸ナトリウムで作るのですが、重曹よりは良いが本物には敵わない…。
ドイツで食べるとプレッツェル硬く無いですよ。
アルカリ液で茹でてから焼いているので、柔らかくはないけど、そんなに硬くは無い。
日本だと売れなくて乾燥して硬くなってしまっているのでは？？
- 503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/24(火) 16:08:35.93 ID:DbEF3X2a.net
- https://brezel-brezeria.com/
梅田阪急の催事に入っていて食べたらうまかった
- 504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/25(水) 04:18:39.84 ID:0maYVlqC.net
- >>502
502は岩塩の粒が固かったって話でしょ
- 505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/25(水) 12:58:34.43 ID:KG9quPBy.net
- 水酸化ナトリウムなんかを浸した物を食べるなんてとんでもない！
- 506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/10/28(土) 20:19:29.02 ID:oDyo8EUf.net
- カルディ行くとアルミ蒸着ビニル的な銀色の包装の
ブンパニッケルとかいうのが売ってるけど、あれ何なの？
単純に密閉で乾燥や菌の侵入を防いでるの？そんなもんで長持ちするの？
レトルトみたいに加熱してるのかな？
- 507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/01(水) 01:30:48.92 ID:/kNdWUvU.net
- 普通に透明のパックでも売ってるしな
- 508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/01(水) 11:30:55.06 ID:VLWmKqw4.net
- メステマッハーは非常食としてストックしている
常温で1年保存できるのは便利
- 509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/06(月) 02:24:38.37 ID:9pSHK8MI.net
- >>508
メステマッハーは常温で１年？、自分も覚えておこ。
- 510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/15(水) 15:23:57.28 ID:t+dohKXi.net
- その賞味期限(15ヶ月)は、袋を開けないという条件での話
開封したら、普通のパンと一緒
- 511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/15(水) 20:43:12.86 ID:clvJvAnI.net
- メステマッハーは長期保存可能だから安い時にまとめ買いするといいね
オーガニックのプンパニッケル500gが400円程度で買えるのはかなりお得
- 512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/16(木) 13:29:48.27 ID:AamVzreq.net
- 俺がドイツパンが好きなのはどうも栄養と関係してそうだわ
ライ麦にはトリメチルグリシンが多い。
俺はメチル基代謝がおかしい。どう考えても俺の先祖はビートとかも食うロシアとかだと思う
>>509
ヨウ素入りだから長期保存可能。保存食にいい。
- 513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/16(木) 22:05:58.30 ID:DwDAhZY1.net
- >>512
前世は虫かもね
- 514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/14(木) 18:09:29.32 ID:5AgyU8mY.net
- スーパーでヤマザキのこのシリーズ買ったんだけどね
https://www.yamazakipan.co.jp/brand/02_07.html
よくもここまでと思うほどスッカスカのパンで、空気食べてるみたいだった
ある種、凄い技術だと感心するわ
- 515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/17(日) 12:16:22.90 ID:JYTelNoN.net
- 初リンデのイートイン
平均年齢50歳くらい？男女問わず静かに話してて非常に居心地良い
一番うるさいのはコーヒー出しカウンターのおばちゃんだ
- 516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/25(月) 01:13:24.55 ID:DhQXoFPp.net
- >>506
たまに買うけど冷蔵庫に入れとけば一月もったよ。
蒸しパンでクセが強いけどモチモチしてて美味しい。
スライスされてるから便利だよ。
- 517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/25(月) 13:01:18.14 ID:+uq2pKz2.net
- 大阪の都島本通りにあった、長い名前のドイツパン屋さん…また何処かでいつか復活してほしい。すごく美味しかったのに。
- 518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/26(火) 14:47:45.63 ID:XhoPbsRc.net
- 近所の自家酵母のパン屋さんでライ麦パン買った
みっしりとして食べ応えがあって美味しいねえ、酸味や香りはあまり気にならなかったな
これ食べると普通のパンがスカスカに感じでいかんわ
スーパーで買ったヤマザキのパンなんか空気食べてるみたい
- 519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/28(木) 20:55:45.46 ID:WcL2kvVK.net
- >>518
近所にライ麦パンが売ってる店があるなんていいな～。
ミッチリ詰まったパンって美味しいよね。
薄くスライスして毎朝1,2枚くらい食べたい。
たまに遠出してムーミンのお店で食べたりしてる。
パン食べ放題なのに美味いんでオススメ。
- 520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/12/31(日) 12:46:03.06 ID:Wss0fUv1.net
- NHK第2でドイツパン特番みたいになっていたよ
[radiko.jp]食べて・歌って まるごとユーロ！「ドイツ編」 | NHKラジオ第2 | 2017/12/31/日 | 12:00-13:00 http://radiko.jp/share/?t=20171231124340&sid=JOAB
- 521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/22(月) 16:54:18.99 ID:cnrfALpV.net
- 年末年始まるまる３週間休んでた近所のパン屋がやっと仕事始めたので
今週からまた昼食はライ麦パンのサンドイッチ
腹持ちが良いんだよなあ、夕方になってもお腹が空いてこない
- 522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/25(木) 12:54:12.58 ID:Khqt+7fN.net
- >>6
ライ麦パンでほんとにおなか快調。紙で拭かなくていいくらい毎日するっと出る。
- 523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 11:21:44.62 ID:ct0lxwEb.net
- パン板なのにハード系のスレは少ないし人も居ないんだね
まあ新作がどんどん出る分野じゃないしそんなに語ることも無いか
- 524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 12:58:02.05 ID:5sEuhExT.net
- 日本ではまだまだ
パン＝菓子パン、惣菜パン
という人がほとんどだからね
それはこの板も同じでスーパーとかコンビニとかチェーン店のパンのスレくらいしか人がいない
- 525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 13:12:27.88 ID:Bg6Lrd+t.net
- ドイツパン = 食事パン、でもないし
食事パン = ドイツパン、でもないと思う
- 526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 16:16:01.81 ID:9/J0wEw3.net
- パン屋もハード系を買って欲しいと思っている人が多いみたいだな
ハード系のパンを買うとよく嬉しそうに話かけられたり御礼いわれたりするし
- 527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 20:24:09.84 ID:8AidSG5n.net
- ハード系のスレが少ないって
逆にソフトなパンのスレあるか？
クリームパンとメロンパンのスレあるけど全然伸びてねえぞ
パンの種類別じゃなくて店・会社別のスレや地域ごとのスレが多いだけじゃねえの？
- 528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 20:50:12.24 ID:UJSlg+U2.net
- パッと見たところソフト系は80スレくらいかな
ハード系は・・・2スレ？
- 529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 23:07:41.22 ID:8AidSG5n.net
- ８０？どういう数え方
２もわからん。１つは「とにかくバゲットが美味しいお店」として、あと１つどこだよ
- 530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/30(火) 23:16:59.12 ID:UJSlg+U2.net
- 明太フランス
- 531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/31(水) 06:08:52.37 ID:YKKAwGeC.net
- なるほど明太フランスかｗ
- 532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/31(水) 07:49:22.95 ID:MutSfzzd.net
- 明太フランス
フランスパンの概念からすると邪道だけど美味いことは美味い
だからロッゲンブロートにも明太子塗って食べてみたけど味が反発しあって合わないな・・・
ライ麦は乳製品や肉がベストですね
- 533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/01/31(水) 19:44:13.29 ID:YKKAwGeC.net
- からすみとかどうなんだろう
高くて試す気にならんがｗ
- 534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/04(日) 06:26:58.44 ID:hqEAEsRe.net
- ドイツパンも、最初から合うフィリングを中に詰めたようなのを作って売れば
日本で広まりそうやな
- 535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/04(日) 08:46:48.48 ID:gVfhP9Tw.net
- 生地の味わいを損なわない程度のフィリングとなるとクルミあたりが限界っぽい。
クリームチーズやゴルゴンゾーラあたりだとキツすぎるし。
ライ麦とスプレッド系はあまり相性よくない気がする。
- 536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/04(日) 11:14:27.14 ID:6M+e0EXZ.net
- 普通にフィリング系もたくさんあるよ
そう言えばドイツ人はリーン系のパンをそのまま食べることはないけど
日本人のパン好きは割りとそのまま食べる人もいるよね
自分もそうだけど
ほんと穀物大好きだわ
- 537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/04(日) 14:04:47.19 ID:CSvhffkq.net
- 日本人には素材の味をそのまま楽しむという嗜好もあるからね
- 538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/07(水) 21:37:52.57 ID:LAl//807.net
- IDがライ！
これはライ麦パンを買いに行かないと
- 539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/09(金) 00:31:49.05 ID:de7RZrfV.net
- おめで㌧
- 540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/09(金) 15:46:18.74 ID:BzkbVKM0.net
- その時間からライ麦パンを買いに行けるパン屋が近所にあるとは羨ましい
- 541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/09(金) 16:22:12.43 ID:XoZPIpe6.net
- さすがに当日は無理でしょw
- 542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 07:52:26.81 ID:iBxuTc8I.net
- パン買うのは時間がない時や料理したくない時って人がけっこう多いと思うから
おいしく食べられるように加工済みの状態で売ったらいいと思うんだよ
めんたいフランスとかカレーパンとかあんパンみたいにさ
- 543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 08:10:59.60 ID:mU3P3bze.net
- >パン買うのは時間がない時や料理したくない時って人がけっこう多いと思うから
そういう人はドイツパン買わないと思う
- 544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 08:29:20.58 ID:Tau35ByB.net
- でも、ドイツでも調理に時間を使いたくない人は、切るだけのパンを使うんだけどね
多少とでも時間を使える人は、ジャガイモやパスタ料理を作る（茹でるだけだが）よ
ただ、ドイツの台所は豪華で綺麗だけど、汚したくない彼等は切るだけで良いパンを
メインにしてる罠、中には台所は使わないという家もある、じゃ台所作るなよ！
- 545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 09:58:25.67 ID:rNlRA4l+.net
- 普通にカレーパンとあアンパン食べればいいじゃん
- 546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 10:43:41.14 ID:iBxuTc8I.net
- ドイツパンがほとんど広まってないから、広まるにはそうしたらいいんじゃねって話だよ
ドイツパンとよく合うフィリングを組み合わせたおいしい商品が出てきたら俺がうれしいっていう
単純な理由もある
- 547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 11:13:22.22 ID:kc3secNS.net
- それはドイツパンではない
- 548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/10(土) 18:16:53.69 ID:mU3P3bze.net
- パン自体の問題ではなくて、日本ではドイツパンを買う環境が
時間が無いって人向けには整ってない
意志を持って時間をその為に割いてでもドイツパンを買って食べようって人しか買わないのが現状
通販でも買えるけど、毎日の食事に供するためにはやっぱりそれなりに手間がかかる
半分趣味的に関心を持つ人じゃないとなかなかね
- 549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/11(日) 01:01:01.06 ID:/Ik/a/sB.net
- 自分でパンを作るなら大変だけど、買ってきたパンを食べるのに時間なんてかからない
ご飯を炊くほうがよほど時間がかかる
- 550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/11(日) 08:36:32.43 ID:K5lzkkYU.net
- 日本は「パンをカットして食べる」という常識が浸透してないからね
袋から出したらかぶり付くのが当たり前だと思ってるから、カットの一手間が面倒と感じるんじゃない？
- 551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/11(日) 08:51:05.13 ID:KEwcGsOL.net
- そんな自分の常識が日本の常識みたいに言われても
- 552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/11(日) 12:10:06.91 ID:xs85X7WL.net
- ドイツパン好きだけどタンネだけ何故か行った事がないのに気付いて行ってきたよ
- 553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 13:46:43.38 ID:hCU3btrA.net
- 米はどこでも買えるしコンビニで深夜でも買える
ドイツパンは買えない
米を炊くのもパンを切るのも全然手間じゃないが
買えない物は食べられない、この差は大きいって話
>>549-550は日本語が分からないらしい
- 554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 13:51:09.21 ID:25J1ueBJ.net
- 日本語で会話しているのを見て日本語が分からないと思うキチガイ
パンなんて食ってないで病院に行け
- 555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 15:36:37.44 ID:+d1yT8LH.net
- 広く流通に乗っかるためにもヒット商品が必要だと思うんだよねー
まあ専門店に行けばおいしいサンドイッチあったり
ドイツパンに合う料理と組み合わせたランチやってたりするんだけどさ
そういうのだとちょっと広がりにくいじゃん
- 556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 16:20:25.22 ID:Xyl99/NJ.net
- ドイツパンの店ってどこも地域に密着していて安定している
リーンな食事パンが中心だからこそ一過性の客ではなく固定客が付いているのだと思う
- 557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 17:47:56.30 ID:+d1yT8LH.net
- どこもっていうか、そういうとこしか生き残ってないってことじゃないの
店単位ならそうなんだろうけどね
- 558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 18:40:34.71 ID:Xyl99/NJ.net
- ドイツパンの店が潰れまくってるなんて聞いたこともないけど
- 559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 19:09:27.07 ID:+d1yT8LH.net
- 始める人が少ないだけってこと？
- 560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/12(月) 19:42:54.46 ID:pCkFAaaa.net
- お店の数は少ないけど息が長い印象
都内のドイツパンの店なんかは常連客が多くてパン屋にとっては理想的だろうなと思う
- 561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/13(火) 00:07:02.59 ID:CXBAVLmO.net
- タンネ美味しいな
ショーマッカーより好きかも
- 562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/13(火) 09:19:46.13 ID:3nhQKyMp.net
- タンネは、丸型で表面がアルカリで処理されているのが、中がふわふわもっちりで好きだな
- 563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/13(火) 11:57:11.32 ID:4RRM4lHy.net
- ラウゲン処理というやつか
苛性ソーダとかいうと何か怖い気がするけど美味しいよね
- 564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/26(月) 00:03:21.91 ID:KMS2QLsE.net
- ベルリンのスーパーに行ったときに売ってた松の実がびっしり貼り付いた四角いパンが気に入って何回か食べてたんだけど、日本で売ってるのを見たことがない
どっか売ってる店知りませんか？
- 565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/26(月) 14:50:20.08 ID:/nzz1ZEP.net
- >松の実がびっしり貼り付いた
トラウマ画像思い出しちゃった．．．
- 566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/27(火) 01:36:59.33 ID:L0/c9Nwt.net
- >>564
横浜のDNOにあった気がする。
ただオンラインショップにはお菓子しか置いてないみたい。
私は毎週金曜日に東京駅の行幸通りでやってる青空市場に出店してる時を狙って買ってる。
- 567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/27(火) 04:21:39.26 ID:7+fAAM6w.net
- >>564
知ってる気がすると思って通販ページ見に行ったら
松の実じゃなくて、ひーまわりのたねー♪だった
それでよければどうぞ
http://www.sonnen.jp/online/sonnenbulume.html
- 568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/13(火) 14:40:53.50 ID:tf/EemXQ.net
- プンパニッケルをレンジで30秒あたため、それにひまわりの種とチーズをのせる。うまい
- 569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/13(火) 16:12:09.32 ID:7k0xwkUz.net
- ひまわりの種いい！
- 570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/13(火) 16:51:35.78 ID:7DiCJqM+.net
- ハムスターも書き込みをする時代
- 571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/13(火) 19:17:45.25 ID:K3f984zU.net
- 自分はカボチャ派
- 572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/14(水) 17:42:40.73 ID:DfozjblP.net
- プロはキャラウェイシード
- 573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/14(水) 18:49:59.61 ID:QeJvfHeK.net
- あれは苦手だわ
杉の葉っぱの臭いだし・・・
- 574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/15(木) 10:03:05.72 ID:dzDhj9+Z.net
- ドイツパンじゃないけどゴマのトレコンブロートは普通に美味しい
- 575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/27(火) 11:56:28.29 ID:xFemEMj4.net
- ロッゲンミッシュブロートにフィラデルフィアの
チェダーとクリームの３層スライスチーズを挟んで食べてる
いいんだろうか、こんな美味いもの食べてて
- 576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/27(火) 15:02:16.92 ID:6/uUiDkC.net
- 美味い物を食べてこその人生よ
- 577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/27(火) 18:30:52.26 ID:ZAEyNfPH.net
- 飲み物は？ドイツビール？
- 578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/03/27(火) 19:10:13.31 ID:09U1ETK8.net
- プンパニッケル、ラード、ソーセージ、グラッシュズッペ、麦酒
これぞドイツ飯
- 579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/05(土) 13:40:58.72 ID:ZztwSHeo.net
- BMWだかベンツだかは売れるのに
なぜドイツパンは広まらないのか？
- 580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/05(土) 14:25:15.73 ID:kCQrTl+m.net
- 日本人にとってのパンは甘くてフカフカの菓子・惣菜パンの事だから。
ノイジーマイノリティーな俺らを相手にしてたら商売にならんよ
- 581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/16(水) 16:12:59.34 ID:jkGLQmuw.net
- ずっしりしっとりでおいしいのにな
- 582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/16(水) 16:19:00.22 ID:UM6f5D5F.net
- 麦と酵母の香りが良い
- 583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/28(月) 22:02:22.83 ID:A6MSuVPB.net
- みんなも一緒に手拍子お願いしまーす
はいプンパープンパープンパープンパー
- 584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/05/31(木) 08:36:37.13 ID:gL2lhxse.net
- ＞ドイツパンは広まらないのか？
究極のパンはドイツのパンじゃなくてフランスのパンだから
- 585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/01(金) 00:44:27.97 ID:6l0DsdHi.net
- プンパーはグルテンほとんど含まないってどこかで読んだが、本当ならうれしい
- 586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/02(土) 11:35:40.39 ID:Z4B44Idb.net
- 酸味を減らせばもっと売れる
- 587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/03(日) 21:02:18.17 ID:Bc0Ju8Tu.net
- すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg
- 588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/04(月) 15:47:38.54 ID:sXqH5Tka.net
- >>586
それはドイツパンではなくなってしまう
- 589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/04(月) 18:56:49.80 ID:2ROMMH50.net
- ドイツのパンって殆ど酸味ないのにな
日本のドイツパンは作り方間違っているんじゃないのか
- 590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/04(月) 19:10:52.46 ID:gYyxFuzl.net
- ライ麦比率を増やせば増やすほど、酸味は減る
- 591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/04(月) 21:19:06.46 ID:eQWvNgEf.net
- そんな事はない。ドイツのパンも黒パンは酸味ある。と、言うか酢酸が無いとライ麦はグルテンが生成出来ないのでパンにならない。
日本のライ麦パンは比較的酸味は少ないんだけどね。
- 592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/04(月) 21:52:46.89 ID:JStw1uA5.net
- ドイツで食べていたパンは全く酸味なんて無かったけど
向こうでパンの美味しさにハマって帰ってきてからドイツパンの店を探して食べ歩いたけど
変に酸っぱかったりベトベトだったり逆にボソボソだったり全く別物しかない
- 593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/05(火) 02:00:28.52 ID:hLKh6gc7.net
- 硬水と軟水
- 594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/05(火) 07:51:08.63 ID:56m3mtk+.net
- 日本(東京)：硬度70
ドイツ(ミュンヘン)：硬度300
- 595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/05(火) 11:29:30.00 ID:MoVcljSl.net
- ドイツで食べたという人は
どこでどんなパンだったのか
示してくれるとありがたいのだけど
- 596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/05(火) 12:19:58.54 ID:ihxQ2538.net
- >>592
>ドイツで食べていたパンは全く酸味なんて無かった
それ普通の小麦パンだったんじゃない？
- 597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 11:07:10.43 ID:x9PF+iIe.net
- 何でも本場で食べると美味しく感じるね
- 598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 15:14:11.83 ID:jXo/yoT7.net
- ライ麦比率高い方が酸っぱいよね？
あの酸味は発酵食品の旨みなんだから味わいの一部だと思う
サワー種で発酵させてなくて、酸っぱくないパンもあるけど、フルーツトマトとか、やたら甘いだけの掛け合わせ苺みたいで違和感
ドイツパンはそのまま食べるんじゃなくてハムやソーセージ乗っけたり、スープに添えたりすることによって、そのポテンシャルを発揮するパンでしょ？
個人的にはライ100にバターと好きな野菜のせて岩塩パラパラが好き
- 599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 15:17:52.70 ID:8cH8rnFz.net
- 味の違いは製法次第だからライ麦の比率とかは全く関係ない
- 600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 16:05:36.29 ID:9zasXytw.net
- え？？
- 601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 19:16:24.13 ID:cstnRmX+.net
- 渋谷の某店
店名がドイツ語なのにドイツパン一個も売ってないw
- 602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 19:39:54.49 ID:xYCQK5VK.net
- よくある事
- 603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/06(水) 19:58:58.36 ID:cstnRmX+.net
- パン屋って何故かドイツ語好きだよね
- 604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/07(木) 00:11:00.86 ID:Ob6oTQG2.net
- こないだ入った店は、ドイツっぽい名前だけどどうせ・・と思ったら
ライ麦パンもプレッツェルもあって逆にびっくりした
- 605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/07(木) 06:40:09.23 ID:s+bUg8/m.net
- ベルリーナラントブロート
なまこ型パンでは最高かも
- 606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/07(木) 07:14:33.10 ID:PPV1+mjK.net
- 収納は角形が良いけど味的にはなまこ型が一番美味しいかも
火の入り具合が丁度いい
- 607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/07(木) 16:01:36.84 ID:/OMjIUtq.net
- シャメール人
- 608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/10(日) 12:58:20.47 ID:p0NJwHd7.net
- 買ってきたパンをピラミッド型に積み上げるのが至福の時なんじゃー！
- 609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/11(月) 12:10:45.88 ID:tNMwTxag.net
- ピラミッド型は
やめとけ
- 610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/11(月) 13:02:05.47 ID:G54XNPHF.net
- 山積みのドイツパン(例)
http://www.fimosw.com/p/h3m8g6bnahvso3i2765o-1cc1bc17.jpg
http://www.fimosw.com/p/59imtt4837rmv3mzjeu6-7e7564d5.jpg
- 611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 11:00:21.76 ID:Ctfb356L.net
- >>609
一度積み上げてその光景に満足したらすぐバラすよ
>>610
こんな日常が欲しい
- 612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/17(日) 17:55:40.95 ID:8/MO9wnX.net
- >>610
うまそう
- 613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/25(月) 09:06:41.31 ID:IOoBHOHW.net
- 丸いパンをサンドイッチにする為にスライスする方法に悩む
- 614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/25(月) 10:31:22.32 ID:TdbGsR3V.net
- 食パンのように縦切りで良いのでは
- 615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/25(月) 12:05:15.19 ID:IOoBHOHW.net
- 大きさの違うピースが出来ちゃうじゃない？
初めて切るので、今回は４辺の丸みを切り落として
四角くぽくなったのをスライスしてみた
切り落とした丸みは丸みで食べるしか無いね
- 616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/28(木) 22:13:48.62 ID:mSIfqZ6+.net
- ドイツは
負けた
- 617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/29(金) 07:53:58.71 ID:Y0j4w8y9.net
- サッカーで負けただけだ
パンが負けたわけじゃない
- 618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/29(金) 09:26:46.70 ID:WKTnBHMt.net
- サンドイッチに使うパンは、なまこ型とか四角いのを使わない？
- 619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/29(金) 11:54:21.50 ID:Hgz7lkoq.net
- うん、選択できるほどドイツパン事情が良くないのよ田舎だからｗ
- 620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/06/29(金) 22:25:54.16 ID:m5D2QKHQ.net
- カンパーニュサンド売ってるパン屋さんでもかまぼこ型のカンパーニュ売ってないことあるよね
- 621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/08(月) 08:49:25.81 ID:QdHTMoyv.net
- １年近く人が居ない．．．
お前らドイツパン食ってるのかよ
俺はほぼ毎日食べてるぞ
美味くは無いけど飽きないよな
- 622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/08(月) 09:06:41.36 ID:1fV6IVU4.net
- プンパニッケルをさっき食べたよ
ただし、楽天で買ったやつ
- 623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/08(月) 12:38:08.20 ID:kOphq/JT.net
- ライ麦パンは毎日のように食べているけどフランスパンだからな
ドイツパンは美味い店が少なすぎる
- 624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/09(火) 22:26:27.72 ID:QqjOMZB7.net
- プンパニッケル食べるとお通じが良くなるね
- 625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/12(金) 22:03:40.64 ID:ujlFIxAe.net
- オナラが止まらない
- 626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/12(金) 23:15:20.55 ID:UfNDEtw5.net
- 下痢が止まらない
ほぼ垂れ流し状態
- 627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/04/13(土) 08:25:30.02 ID:6uk6topy.net
- 病院に行け、食い物の問題ではない
同じパンでもパン屋さんによって結構違うね
主に栄養素面でライ麦と小麦全粒粉のドイツパンを選んでいるので
近所のパン屋はライ麦率高くても食べやすいパンを焼いてくれるので助かっている
- 628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/08(土) 20:17:20.05 ID:YVfGUN0m.net
- >>610
丸ごと買うと、数日にかけて食べるんだろうけど
カビ生えたら削り取って食べるのだろうか
餅も水に浸けて削り取るよね
ドイツ人はパンは主食では無いらしいからたらふくは食べないんだろうな
- 629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/22(土) 16:15:31.29 ID:Lc/S4EF0.net
- >>628
ドイツパンはサワー種なのでかなり長持ちする。カビもすぐには生えない。
でも、パンのカビはかなりヤバいので食べるのは危険。
- 630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/23(日) 08:59:47.13 ID:cjDNlV6U.net
- Mestemacher Vollkorn-Brotは安くて(と言っても500円近い)美味いので良く買うのだけど、売ってる店がインターナショナル系の店に限られる
面倒なので通販がいいが、amazonだけは絶対ダメ
市価の2倍の千円近い価格設定。詐欺だろ
楽天だと輸入商社直営店が市価で販売してる
長もちするので3個注文(運賃高いから)
基本何も付けず、焼かずそのままが一番美味しい
本当はサンドイッチにするのがいいんだろうけど
スライスチーズだけ載せて食べてもいいね
このパンが梱包される前はさぞかしバカでっかいんだろうな。一度見てみたい
ドイツパンって、大型のが多い
- 631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/23(日) 11:09:32.59 ID:K+0YOBY+.net
- >>630
私もそれ定期的に大量買いしてる
そのままも美味しいけど、個人的には中に具を挟んでフライパンで焼くのが好きだな
確かにAmazonの価格はバカバカしいよね
- 632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/24(月) 10:11:05.85 ID:+HBfuE6N.net
- サンドイッチにするとパンが２倍になってちょっと重くなるなあ
薄く切ればいいんだろうけど、元々薄目に切って食べるパンだからこれ以上は難しい
- 633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/25(火) 14:21:58.86 ID:Zx/PyBbx.net
- ポロポロ崩れやすいから
ならば、10枚切りの食パンと黒パンのサンドイッチにしてはどうか？w
- 634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/25(火) 22:00:54.50 ID:9QpjzZSV.net
- カルディで売ってるやつよりいいの？
Ａｍａｚｏｎでも比較的まともな価格の業者もいるね。送料かかるけど。
https://www.あまぞん.co.jp/dp/B0052993RU/?m=A8ZUI6SXSIDM8
爽快ドラッグの楽天市場店が一番安いのかな？
https://item.rakuten.co.jp/soukai/4000446001629/
- 635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/27(木) 00:43:05.87 ID:neaTSRjb.net
- カルディで売ってるの？
コーヒー豆しか買わないから気が付かなかった
- 636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/27(木) 07:23:54.85 ID:fUpEgc3p.net
- メステマッハーは安いしbioだしお買い得だけど
かなり不味いのが難点
- 637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/27(木) 07:41:56.04 ID:Gehwkfo8.net
- カルディ探したんだけど近所の店舗には無かったから成城石井でいつも買ってる
AEON系のスーパーにあると聞いたよ
- 638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/28(金) 01:11:34.12 ID:sr2ydFVE.net
- >>636
ライ100%なんだから
- 639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/28(金) 08:41:39.31 ID:6FPATdws.net
- ラララライ
- 640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/28(金) 21:31:07.22 ID:uRlpDv8i.net
- >>635
カルディで売ってるのはシュルンダーてとこのプンパニッケル
２５０ｇ入り
アルミ蒸着？の銀色の袋入り
- 641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/29(土) 09:36:17.19 ID:YeNKrdvc.net
- プンパニッケルかあ
東急目黒線大岡山駅周辺にお住まいの方、二店舗あるドイツパン専門店のプンパニッケルとカルディの商品の食べ比べお願いしたい(汗
- 642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/29(土) 11:31:59.46 ID:kJpXsqy8.net
- 大岡山も有名だけど別に美味くないよね
一軒はベトベトした典型的なドイツ風パンだし、もう一軒はそもそもドイツパンの店ではない
あれならメステマッハーとかでいいと思うわ
安いしbioだし日保ちもする
味も似たようなもの
- 643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 08:08:49.33 ID:bN/bI/Ww.net
- 近所のカルディにプンパニッケル置いてなかったよ
どっかのブログで冷凍NYチーズケーキが美味い！と書いてあったから買ってみたけど、普通のチーズケーキだった
こんなんなら、近所のチーズケーキ専門店の方が美味い
そもそも高い
まっ、屋外で食べるにはいいかも知れない
娘の弁当のスイーツに保冷剤と共に渡したら、昼頃にいい具合に解答されてるかもね
(ウチに娘居ないけどw)
- 644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 09:46:00.91 ID:353HtyUv.net
- ドイツパンのように日本の文化に入り込み切れてないものならともかく、
チーズケーキが専門店のがおいしいのは当然やろ。
プンパニッケル、店員さんに聞いても置いてなかったん？
- 645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 15:44:54.16 ID:HElSyi33.net
- >>643は全然ドイツパンの話をしてなくて笑った
近所に石窯でドイツパン焼いてるパン屋があるって
かなり幸運なんだなあと改めて感謝
- 646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 18:26:53.10 ID:9KLLokRi.net
- 都内でも本物のドイツパンの店は一軒しかないな
フランスパンは日本人職人でもハイレベルな店はたくさんあるのにドイツパンは何故かない
職人に不人気
- 647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 19:46:54.83 ID:353HtyUv.net
- まあ、売れないからだろうなあ。
ベーカリーカフェにして料理と一緒に出すとか
サンドイッチにして売るとか
食べ方込みで提案しないと無理だと思う
- 648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 21:56:10.78 ID:xlV+AuLq.net
- 近々転居するつもりだが、
都内でドイツパンが簡単に入手できる街に
住みたい。どこがおすすめですか？
- 649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/03(水) 22:28:59.08 ID:/dNyoy08.net
- >>648
吉祥寺か渋谷
- 650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/05(金) 00:40:47.33 ID:bZzZcF9o.net
- だって、酸っぱい！腐ってる！
これが一般人の認識だよ！
ボソボソで不味い！
こんな評価してるんだよ！
しっとりしてるのもあれば、ガチガチに詰まっててボソボソしてるのもドイツパンだよ！
>>644
聞いたし、探したけど置いてなかった
仕方ないからノルウェーのグルテンフリーなクラッカーみたいなパン買ってきた
松の実やゴマ入りで何も付けなくても美味い！
- 651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/05(金) 14:49:10.67 ID:+TiY943h.net
- 酸っぱいのやボソボソしてるのは単なる失敗作
ドイツのパンは殆ど酸味ないしボソボソもしていない
日本の自称ドイツパンの店がドイツパンのイメージを悪くしているな
- 652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/05(金) 18:32:51.90 ID:bLUTvX7g.net
- ほとんど酸味ないし？
- 653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/05(金) 21:09:45.31 ID:RYrrAncG.net
- むしろ全くない
- 654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/08(月) 07:25:21.58 ID:NJBq4hnm.net
- サワー種使っても？
- 655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/08(月) 07:38:41.44 ID:Rcdu8yU6.net
- 本場で食べてるドイツ人が日本で作られたドイツパン食べて「これこれ、この酸味」と言ってるのに？w
- 656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/08(月) 12:33:50.95 ID:swCAtOt8.net
- ドイツのマイスターに酸っぱいパンが好きだと言ったら凄く嫌な顔をされたよ
と言うか怒られた
いかに酸味などの余分な雑味を消すかが技術であって、酸味がきついパンは失敗作
- 657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/08(月) 12:49:29.35 ID:swCAtOt8.net
- そんなものを食べたがるなんて馬鹿じゃないのか、とまで言われたけど
当時はパンの美味さに目覚めたばかりで何の知識もなかったから酸っぱいパンが本格的なパンだと思って何も考えずに言ってしまったが
後になってかなり職人のプライドを傷付けるような事を言ってしまったなと申し訳ない気持ちになったわ
- 658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/08(月) 23:41:14.07 ID:NJBq4hnm.net
- ロシアの黒パンはサワー種の酸味消すためか
カラメル入れたりしてるみたいだけど
1人の職人の意見が国代表ってわけじゃないだろう
水1杯800円請求した川越シェフみたいな奴もいるんだから
そのくせ、料理はハンバーグを平気で出す
- 659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 10:11:39.63 ID:/tyOUVd7.net
- ライ麦のパン自体が日本人にとっての雑穀の雑炊みたいな感じの
貧しい時代の食事みたいな面はあるのかもしれんね。ひょっとしたら。
- 660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 12:57:48.39 ID:uBIGdgYm.net
- 同じ名前のパンでも店によって香りや酸味は結構変わる
俺の買ってるお店は酸味を余り感じない、粉や酵母によっても変わるんだろうね
たまに他の店で買って食べると、あーそれっぽいなあと思う
でも俺は食べ慣れてる方が好きだ
- 661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 13:24:26.36 ID:C6gea5V5.net
- 日本でライ麦は飼料や肥料としての側面が強く、渡来も明治以降で、食用としての栽培は極一部
また、小麦よりビタミンB群や食物繊維が多く、グルテンも少ない、健康にもよい事実も知られてない
生産者からしたら麦角菌中毒は恐ろしい
日本では米や麦の代替で蕎麦があったから、ライ麦の知名度が低いんだろうね
ヒエの原種は日本にも自生してるが、ライ麦の野生種は生えてない
蕎麦があるのにライ麦栽培する必要なし
ってことなんだろう
日本ではライ麦よりからす麦の方が食用に使われてるね
クッキーやパンに加工されてる
オーツ麦のエンバクはからす麦の栽培品種
からす麦は早い時期に日本に帰化し、全国で雑草化
- 662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 13:44:28.99 ID:xcuIfr/n.net
- ライ麦が健康に良いなら、ドイツ人や東欧などライ麦パン食の国々は平均余命が長いはず
そして、フランスやイタリアなど普通の麦で作られたパン食の国々は短くなくてはならない
しかし実際には逆で、イタリアは世界でも有数の長寿国でフランスもそれに次ぐ長寿国
だが、健康オタクが多いドイツは両国より平均余命が短く、東欧諸国に至っては問題外
- 663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 18:21:33.82 ID:uBIGdgYm.net
- まあパンだけ食べて生きてる訳じゃ無いし
気候やら何やら寿命に影響するものは色々だあね
- 664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 19:54:02.20 ID:/tyOUVd7.net
- >>660
同じ名前なだけだと実際のライ麦の比率もわからんからね。
日本人向けに、名前だけドイツパンぽくてライ麦ちょっとしか入ってないのとかもあるでしょ。
- 665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/09(火) 20:18:43.08 ID:98TCF2gM.net
- ドイツや東欧はジャガイモが主食だしな
- 666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/12(金) 19:20:36.61 ID:4WSYumdo.net
- ドイツ人は箸休めにライ麦パン食べてんでしょ
そのライ麦パンも100%だけじゃなく、小麦粉混合も沢山あるんだし
酵母もサワー種やイースト菌、ほか色々だしね
ドイツにもからす麦のパンあるんじゃない？
白パンも全粒小麦粉使ったのもある
イタリア人はドイツ人よりもパンを多くたべてそう
食前やスープの付け合わせのクラッカーもパン
リゾットやパスタ食いながらパン食ってるしなw
流石にピッツァ食いながらパン食わないか
- 667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/13(土) 01:05:16.73 ID:aULsJqED.net
- むしろ日本人が勝手にドイツパンを曲解してる可能性
日本人特有の舶来物に対する意識高い系へのシフト
- 668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/13(土) 08:32:44.61 ID:H3kJPHmu.net
- ドイツは南北間の地理気候条件によって小麦とライ麦の収穫出来る比率が違うからな。
北海やバルト海等の北側寒冷地では小麦に適さずライ麦が、逆に南側の温暖地では河川等がもたらす肥沃な大地故に小麦が多く収穫出来る。
- 669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/13(土) 12:01:59.45 ID:IBbihGdz.net
- >>667
別に日本特有ではない
海外では普通の日本食がそういうポジションだし
外国の物って値段が高い傾向にあるから意識が高いとか高所得層がメインターゲットになるのでどこの国でもそういうポジションになる
- 670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/13(土) 23:34:29.00 ID:k6p+7lBM.net
- ドイツで一般的な食事パンらしいカイザーゼンメルは小麦のパンだよね
- 671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/14(日) 11:08:05.06 ID:bWWCvgZC.net
- そりゃ小麦の方が美味しいからな
ドイツや東欧は小麦があまりとれなかったし、ライ麦は寒冷地や痩せた土地でも育つから仕方なく食べていただけで
小麦の生産量が上がり、安い輸入小麦も入ってくるようになってからはドイツでも殆ど食べなくなった
日本で言えば麦飯と同じポジションだね
でも近年は健康嗜好の高まりで麦飯同様にライ麦など雑穀パンも需要が増えてきている
若い年代は雑穀にトラウマがないから逆に素朴な味を楽しめるしね
- 672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/14(日) 12:11:46.27 ID:Jjt6FuDI.net
- 日本でライ麦のポジションだったのって蕎麦じゃね？
- 673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/14(日) 13:48:07.21 ID:l9wsO9tK.net
- 蕎麦は蕎麦切りが普及してからは嗜好品だからライ麦とはまた別だな
高級品ではないけど主食とするようなものでもない
今で言えばハンバーガーやラーメンみたいなもので
- 674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/15(月) 16:35:55.04 ID:smEtECVC.net
- 救荒作物ってやつじゃなかったっけ
- 675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 09:57:08.16 ID:Wa+qhcPv.net
- 40年の歴史がある広尾のフロインドリーブの話題が出ない
田舎者のスレッド
- 676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 11:39:16.49 ID:6IXh/yHd.net
- プロは神戸生田フロインドリーブ
素人は東京広尾フロインドリーブ
- 677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 12:15:46.07 ID:PACdSDvb.net
- 40年ごときでマウントを取るつもりだったのか・・・（困惑）
- 678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 12:43:11.41 ID:LN12GrR/.net
- 広尾は1970年創業
広尾は手作り
神戸は大量生産
田舎もの 赤っ恥
- 679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 13:03:45.18 ID:6IXh/yHd.net
- 神戸のフロインドリーブを知らないのに適当に書いたのか
素人さんは怖いわ
- 680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 13:09:39.56 ID:eLeHjG8p.net
- ドイツパンという区切りにおいては東京・神戸どちらのフロインドリーブもゴミだけどなあんな物をありがたがってるようではまだまだ青いわ
- 681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/17(水) 15:42:01.90 ID:Wa+qhcPv.net
- 広尾のフロインドリーブは製造中止品が多い
職人の高齢化が原因か
- 682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/18(木) 07:47:31.28 ID:6p+fmctx.net
- あそこは美味くない
今時あんなボソボソなパンはないだろ
- 683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/18(木) 15:43:10.82 ID:sgbvlLQh.net
- パンなんて毎日食べる食材は近所で買うものだ
- 684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/18(木) 16:34:18.81 ID:Nj710SQ0.net
- >>682
硬いのがドイツパン本来の姿
入れ歯ジジイへ
入れ歯持っていかれるからやめとき
- 685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/19(金) 00:25:58.06 ID:VzKuJXWE.net
- 神戸のフロインドリーブはバ観光客向けのボッタクリ店に成り下がった。
あそこが良かったのは70年代まで。
今や地元民も愛想を尽かしている。
- 686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/19(金) 08:59:46.21 ID:5VuVWzyj.net
- 広尾は本当に手作り オーナーの高齢化によってプレッツエルもやめた
心配
- 687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/21(日) 07:36:05.49 ID:0jVcIlLR.net
- >>684
ボソボソって言ってるだろ
少し薄く切ると粉々になる
あんなのはパンじゃない
- 688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/21(日) 16:17:28.67 ID:S177856v.net
- ドイツの昔はライ麦・大麦のパン、コロンブス以降はジャガイモが主食
国策で国民の主食を変えた唯一の国が独逸
ドイツ人はライ麦が好きな訳ではなく気候風土がライ麦しか作れなかっただけ
ライ麦は蛋白割合は小麦と変わらないがグルテンがないから膨らまず堅く重いパンになる
プンパーニッケルなどそれなりの味わいがいあるがフニャフニャ給食パンに馴らされた顎の弱い日本人には食えたものではない
焼き上げるのに丸一日近く掛かるような代物は現代日本では商売にならない
肌理が細かく真っ白フンワリのイギリスパンは最高だがこれもついぞ見掛けなくなった
昔々は家畜の餌にしかならなかった麦糠を混ぜて低糖質だ繊維質豊富な健康食だと
高く売りつけるなんてボロい商売が成り立つオカシナ世の中
霞でも食っておけば石炭灰の香りがして最高だろうて
- 689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/21(日) 18:07:56.71 ID:L9XpHkXx.net
- 何わけわからんこと言ってるんだ
普通のパンが売ってない次元から来たのか
- 690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/21(日) 18:12:17.40 ID:L9XpHkXx.net
- イギリスパンって、要は山型食パンだよな？
異次元からの客人に今の日本の様子を教えておくと
きめが細かく白くてふわふわしっとりやわらかの「高級食パン」なるものが流行ってるぞ
- 691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/22(月) 13:09:48.02 ID:iVtS6cVN.net
- 無い物ねだりのうんちく垂れは放っておけ
- 692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/22(月) 14:15:31.52 ID:sJCBbDXk.net
- 無いものねだりじゃなくてあるものが無いって言ってるぞ
- 693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/26(金) 14:58:59.67 ID:S8n1xOEH.net
- >>676
そこって、第1次大戦時のドイツ兵向け板東捕虜収容所にいたパン職人が立ち上げたドイツパン屋？
第九合唱付きを本邦初演した記念的収容所
- 694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/26(金) 15:07:40.90 ID:S8n1xOEH.net
- >>690
英国も何も山形食パンだけじゃなく
むしろバノックの方が伝統的じゃないの？
種なし無発酵や炭酸カルシウム入れたもの乳酸発酵など色々あるが、炭酸カルシウムで膨らましたスコーン(バノック)が一般的でしょう
スコーンは簡単に家でも作れるから
そして、有名なショートブレッドもあるし(カロリーメイトの原型)
- 695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/26(金) 17:00:18.12 ID:w+zBpcdc.net
- イギリスと言えばマフィン
- 696 ：芋田治虫：2019/10/20(日) 12:57:50 ID:qEkHHN3q.net
- https://youtu.be/Nyeok51jlEk
https://youtu.be/IXEGOvude8M
↑ ヒトラーユーゲントと国民突撃隊、第二次大戦時のドイツの一般市民は、 事実上ナチスの残虐な暴政の犠牲者であり、被害者である。
少なくとも、無罪だ。
もちろん、ナチスの末裔のほとんどが無罪だ。
そのナチスの残虐な暴政の被害者たちを犯罪者扱いしたり、敵視する奴らは、麻原予備軍であり、殺人者扱い及び、テロリスト扱いする奴らこそ、ナチスと同じであり、テロリストなのだ。
そういう意味では、大失敗したカルト国家、北朝鮮が日本に要求する、過去の戦争の反省と償いを、地で行く政策をする戦後のドイツは、世界で一番大成功したカルト国家であり、教祖のいないオウム真理教であり、
世界一寛容な国ではなく、世界一の偽善と売国売民国家なのだ。
だから、ドイツは払う必要がない、第一次世界大戦の賠償金も払ったし、ナチスとは無関係の、ワイマール共和国のものまで、事実上は「ナチスのものと同じで危険だ。」として、根絶しようとしている愚かすぎる政策をしようとしているのだ。
- 697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/08(日) 15:03:46 ID:JuF0K1uv.net
- サンドイッチに力入れてる店だけでもドイツパンをもっと使ってほしい
- 698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/03/10(火) 09:57:14.51 ID:pG6nBJA4.net
- どうせ「ライ麦入り」パンだからなあ
- 699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/06(月) 21:01:18.12 ID:h0v0BChq.net
- カルディでプンパニッケル見かけたらまとめ買いするけど、最近売ってない
プレッツェル食べたいけど、どこにも売ってない(´・ω・`)
大阪でどっか売ってないかなぁ
- 700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/22(水) 18:38:19 ID:F/5O+Cmt.net
- 湯島にあるドイツパンのお店が店主さんが療養から復帰して営業再開したらしい
いつか行ってみたいと思ってたのに療養で休業になって再開しても昨今のコロナ事情では高齢者が家族にいる身では都内に行く勇気がなかなか出ないorz
行ったことある人いるかな？オススメのパンありますか？
- 701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/23(木) 11:43:24.15 ID:PTgeLX9c.net
- あそこはﾆﾜｶが行くにはやや高いから金持ちっぽいマダムやミドルが多くて客層が良い
- 702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/26(日) 12:21:54.55 ID:tbiEJjY8.net
- >>701
情報ありがとう
高いというのは値段？それともそういう客層たからニワカには敷居が高いってことかな？
敷居が高いならコロナ感染リスクをおして行くのもなんなので諦めるがw
- 703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/26(日) 14:17:46.18 ID:z4OpjnEU.net
- 跡継ぎはいないのか
- 704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/26(日) 19:33:41.80 ID:fiXrBZqs.net
- 結構従業員が入れ替わっているよね
本場の職人だから厳しいのか何なのか分からないけど弟子や後継者は今のところいないっぽい
自分も仕事を捨てて本気で弟子入りしようかと思ったけど独立して軌道に乗るまで家族を養う自信がなくて結局断念した
- 705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 02:27:52.73 ID:PO3X2DZa.net
- 日本じゃドイツパン専門でやってくの厳しそうだわ
ドイツ大使館のそばなら帰りに買ってくれるかもな
- 706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 07:04:23 ID:sytYIF+q.net
- ショーマッカーとかいつも客がいっぱいだけどな
- 707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 07:38:36 ID:U5oOpxAQ.net
- 日本じゃ無理ってほどではないけど、東京ど真ん中で一軒やってける程度なんじゃないの？
- 708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 08:10:34 ID:sytYIF+q.net
- なんでドイツパンだけ駄目だと思うのだ
むしろドイツパンって種類が多いからバリエーション増やせて客寄せしやすかろう
作れる職人がいないだけで
自称ドイツパンの店はたくさんあるけど
- 709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 14:28:08 ID:U5oOpxAQ.net
- バリエーションと言っても日本で求められるのは菓子パン総菜パンのバリエーションだろ
次点でサンドイッチ
売れ線は圧倒的にあんぱんカレーパンクリームパンチョココロネピザパン焼きそばパンみたいなやつで
食パンもそれなりに買う人がいて
パン屋は体裁を整えるためにバゲットも置くけどあんま売れないみたいなのが現実じゃない？
- 710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 15:33:55.17 ID:ssflcHaP.net
- もちろん素朴なドイツパンがめっちゃ普及してくれて、しかも競争原理働いて財布に優しい価格で毎日わんさか食っても経済的負担にならない日本市場が実現したらこんなに嬉しいことは無いけどな
高級食パンとかいうもんに女子供が喜んでる時点でこの国のパンに対する程度が知れるわ
バゲットでさえ日常化できないのに
素材の味大事にする日本食の国なのに矛盾を感じてるだろ、パン職人も
- 711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 15:49:10 ID:ssflcHaP.net
- あと、いつまで経ってもバターが手軽な価格にならない、国産バターは全部同じ香味、ってのもパン軽視の傍証
牛乳買ってくれ運動からかなり時間経ったのにバター安くなるどころか値上がりしてるし
作る気無いならもう解禁しろよ
流石にもう日本の農政に辟易してきたわ
- 712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 15:57:38 ID:U5oOpxAQ.net
- 高級食パンの購買層はジジババのイメージだわ
- 713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 15:59:18 ID:U5oOpxAQ.net
- >>711
陰謀論じゃなんじゃと怒ってる人がいたけど、牛乳余ってるって言うわりにバターが出回らないのは事実だよねー
業務用と家庭用は違うからとかいうのも別に４００グラムの塊売ったっていいわけだし業務系のスーパーでもバター品薄だしね
- 714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 17:14:01 ID:ssflcHaP.net
- と、あんまり当て推量なこと言っててもあれかと思って軽く調べてみたけど
https://hbol.jp/spa_feature_group_name/バター不足の怪%E3%80%82牛乳やチーズは山ほど売ってる?cx_clicks_last_artmdl=art_list
この3つの記事、短くて端的だから理解しやすかった
国内の政治家、官僚、業界の癒着はマジでふざけんなとしか思えないんだが、アメリカが一枚噛んでるとなると、もう統治行為論というか超法規的措置というか…
ぐうの音も出ないんだろうな、とは思う
よってアメリカ産トウモロコシの、マーガリン以外への大量な別用途の発見が無い限り永遠に日本じゃバターは高嶺の花のままってことになる
こないだ安倍がトランプと会談した際、唐突にトウモロコシの輸入に関しての合意を発表してたけど、なるほどなぁ、と今更合点がいった
大手紙は全く解説してくれないんだな、こういうの
もう新聞取るのやめるかなぁ…
- 715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 17:57:35.45 ID:DZu1VNDZ.net
- ドイツパンにも当然菓子パンや惣菜パン、食パンなんかもあるのだが
- 716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/02(日) 18:02:08.84 ID:ssflcHaP.net
- まあ、バターはしばらくしょうがないとしても、スレの本旨に戻ってドイツパンの市民権獲得は願ってやまない
- 717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/03(月) 07:36:48.52 ID:Izr/yB44.net
- >>715
そうなの？
- 718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/03(月) 17:14:58.41 ID:pBt2K3Z2.net
- 食材的にライ麦パンを食べたくて近所のドイツパン買ってたけど
営業が不安定な上に長期休業とかもあって、生活の主食としては入手の勝手が悪く
疲れ果てたのでオートミールに移行致しました
今は幸せです
- 719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/03(月) 18:57:34 ID:ozU8zJ2b.net
- >>717
ドイツ人も菓子パンや惣菜パンは好きだからね
食パンはあまり人気なさそうだけど
- 720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/03(月) 19:19:25 ID:Izr/yB44.net
- 菓子パンっぽいものは、どっちかというとパンより菓子に分類されそうなものも含めて、検索すると出てくるけど、
ドイツの惣菜パンってのはマジでわからん。
ドイツ人は日本の惣菜パンが嫌いだとか、ドイツ住みの日本人が日本の惣菜パンが恋しくなるみたいな話は出てくる。
- 721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/06(木) 09:27:31 ID:9N7tbNJ+.net
- ライ麦パンがそもそも結構高め。マヌカハニーやイチゴジャムをたっぷり載せるドイツパン
ひょえーリッチじゃん
- 722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 01:10:31 ID:IxIW5TmY.net
- 久しぶりにリンデからドイツパン取り寄せた
プレッツェルにロッゲンザフトブロート、ワリサーブロート
クリームチーズと生ハムも用意して食す
幸せ
- 723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 01:12:59 ID:IxIW5TmY.net
- 何で日本はふわふわもちもちしっとり白パンばっかりなんだろ
ベーグルまでふわふわしっとりとか言い出してウンザリw
- 724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 06:32:05 ID:dgyuUpAv.net
- 日本は貧しいからな
貧民は柔らかくて甘いものを異常に好む
- 725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 09:21:30.74 ID:AKNhrvic.net
- 食事パンと菓子パンはどこでも分けてる
あんぱんやクリームパンを好きなドイツ人普通に知ってる
- 726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 22:05:19 ID:S/jM5lsY.net
- 菓子パンは別にそのままでいいけどさ
問題は食事パンだよ
食った感を味わえるパンがお手頃に買えないじゃん
- 727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 23:19:20 ID:ne7UrbAQ.net
- しょうがない
日本人の大多数はそういうパンを求めてない
つまり商売にならんのよ
ドイツパン屋も贔屓にしてたハードトースト専門店もみんな潰れてもうた・・・
- 728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/10(月) 23:46:25.76 ID:ihUP69Jf.net
- ほんとそれ、食事パンが問題なんだよ
何だかもてはやされてる高級食パンなんか最たるものでドイツパンの対極かなぁ
よく考えると、パンに限らず日本人は柔らかい＝美味しい、だよね
噛みちぎる赤身ステーキより、口溶けとろけるお肉～ハンバーグもひたすら柔らかさを求めるし
- 729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/11(火) 05:26:27 ID:bfZ41exv.net
- ベーグルサンド、プレッツェルの出来立てが供給されればな。
ふにゃっとしたクラムのバタール、パンドロデブ、でさえ稀よな
チーズ好きが多いのでフロマージュならばどこでも入手できる
まあフランスパン系ですけどね
- 730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/11(火) 19:02:42.23 ID:SnAoNp7L.net
- 日本の自称ドイツパンは不味いんだもん
あれじゃ売れるわけない
ドイツ並のパンが焼けるなら普通に売れるだろうよ
- 731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/11(火) 19:13:05.79 ID:uiDSsfuj.net
- 岡星に一週間後に行けば食べられますか？
- 732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/12(水) 08:35:00 ID:k/30FGhO.net
- とにかく高い、小さい
- 733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/12(水) 12:29:11 ID:6N6Y4LlD.net
- スカスカの和パンに比べれば安いけど
日本のドイツパン的な物はベトベトかパサパサか両極端で美味くない
しっとりとしつつも細かな気泡が入り弾力があって口溶けが良いドイツのブロートみたいなパンを焼ける職人は一人もいないだろうな
- 734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/12(水) 17:35:16.15 ID:508W2F5W.net
- マジで雄山かよ
- 735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/12(水) 17:45:44.42 ID:iu7fpR7l.net
- いまどき食通気取りはダサい
- 736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/13(木) 09:40:33 ID:6CZIKRXC.net
- フランス系は修行してくる人が多いせいか結構レベルが高い店があるけど
ドイツ系は本当に酷い
ドイツパンを食べたことすら無いのではというレベル
- 737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/13(木) 10:52:26.54 ID:rrINQz1e.net
- ヴァイツェン ミッシュ ブロート 安定入手したいんや
- 738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/13(木) 11:51:27.41 ID:mejeJ+5+.net
- そうなんだ
自分は口が超えてないから分からないけど、日本のドイツパン屋はなんちゃってが多いのか…
プレッツェルとロッゲンブロート、スレチだけどロシアの黒パンを日本でいつでも手に入れられたらなぁー
- 739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 06:21:26.03 ID:1WfDRmfJ.net
- ロシアの黒パンって普通に売ってんの？
食べてみたい
日本の菓子パンの黒糖ロシアしか知らん
- 740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 07:48:55 ID:WGbENtFk.net
- ロシアパンといえばシベリア
- 741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 07:59:27 ID:1HmyoEvV.net
- ハイジに出てくる黒パンと白パンが食べたい
- 742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 09:02:49.18 ID:JKHi/v1y.net
- 黒パンなら紀ノ国屋かな
- 743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 09:28:17 ID:PwYr1Lcs.net
- >>739
ロシア行った時に食べたんだけど、すんごい安いのに美味しくて、スーパー行ってこればっか買ってた
ドイツパン好きならおすすめできるよ
黒糖系の味ほんのりで、どっしりしてる
書いてくれてる人いるけど、探せば日本でも店あるみたいだね
https://i.imgur.com/IUDKMj3.jpg
- 744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 21:23:06 ID:HhuswXEj.net
- 食事パンに砂糖とか、むしろドイツパンとは対極にあるパンだわ
- 745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/14(金) 21:54:14 ID:5jXI4MP5.net
- そもそもドイツ人の食べるライ麦の黒パンは、欧州のパン食文化の中では、かなり異端なのでは？
昔ドイツではライ麦しかなかったから、硬く黒いライ麦パンが主流になったとか読んだ記憶がある。
- 746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/15(土) 15:51:23.19 ID:UjIbWDfd.net
- 吉祥寺にはリンデとケーニッヒがあるので好き
- 747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/15(土) 16:33:07.15 ID:dKjopu5o.net
- 麻薬取締法違反 札幌の薬剤師と法人を略式起訴
病院で管理する医療用麻薬の数量について道に虚偽の届け出を したとして、札幌区検は１９日までに
麻薬取締法違反の罪で、札幌 ひばりが丘病院（札幌市厚別区）に勤務していた３０代の薬剤師の 男と、
同病院を運営する医療法人潤和会（同区）を略式起訴した。 札幌簡裁がそれぞれ２０万円以下の罰金刑を
言い渡す見通し。
https://seiyakuonlinenews.com/news/42856/
- 748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/16(日) 23:45:02.65 ID:PElS/K8b.net
- >>743
おいしそう
有塩バター塗ってむしゃむしゃ頬張りたい
ほのかな黒糖の香りと塩味で無限ループしそうで怖い
- 749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/19(水) 21:13:09 ID:Bvp0lX4r.net
- 少なくともパンとビールは日本の方が圧倒的に美味しい
- 750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/19(水) 22:54:14 ID:3bzKi08s.net
- ドイツに行っても、まずいパンもあればまずいハムもあった。
全部がおいしいわけじゃない。
- 751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 01:30:53.47 ID:yTVkqkOj.net
- そりゃそうでしょ
どこの土地でも
- 752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 07:58:49.56 ID:lbO54WCE.net
- 何でも本場の方が美味い
パン、チーズ、ワイン、ビールなどは欧州の方が圧倒的に美味しい
和食は日本で食べるのが一番美味しいのと同じだ
- 753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 13:38:32 ID:rSMFKDTj.net
- 何でもとは？下限から上限迄なんでもの意味なら
賛同できん。
- 754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 15:02:52 ID:/NAE3Nyf.net
- 横からだけど、文脈でわからないか？
例示しているし…
- 755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 16:47:44 ID:4LYhwsy2.net
- 嗜好の話を極論でひとまとめにするのは
寂しいレス乞食だから相手にしなくてよろし
- 756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 18:46:25 ID:gzTQQAlt.net
- 嗜好の話なんて誰もしていないだろう
なぜ物の良し悪しの判断が出来ないのか
- 757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/20(木) 19:07:00 ID:LCLyq65U.net
- まぁドイツパンならドイツの物が美味しいのは間違いない
日本人の多くはそれを望んでないってだけで
結局他所の国の食べ物はその土地に合わせてローカライズされた物が一番無難だってことさね
ただそうなると尖りまくったドイツパンの良さは失う事になるだろうし結論としてはやっぱりドイツパンは日本には合わないニッチなパンって事になる運命
- 758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/21(金) 05:24:39.83 ID:66gC999o.net
- 比較出来ないくらい近隣で扱いが少ないからね
デパ地下で毎日の食事パン買う程の女子体質でもない
- 759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/21(金) 19:56:47.65 ID:9tFBNchF.net
- >>756
言いたいことはわかるよ。
好き嫌いの嗜好の問題ではなく、国というか民族ごとに料理の
質というかレベルが違うという意味でしょ。
パンに限らず、主要国では料理全般にわたって英米独よりも
イタリアやスペインやフランスのほうがおいしいという評価は
だいたい確立しているのではないか？特にフランス料理は抜きんでている。
それに比べれば、英米独の料理はB級グルメと言っては失礼かもしれないが、
一段落ちる。
- 760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/21(金) 22:02:18.98 ID:Gm4ogtWW.net
- >>759
全体的に見るとフランス、イタリアあたりは突出してレベルが高いのは間違いないね
でも需要が高いものは発展するから物によってはドイツやアメリカの方がレベルが高い物もある
雑穀パンはフランスよりドイツの方が高い技術を有しているし、アメリカはベーグルが圧倒的に美味しい
イギリスは分からんw
- 761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 01:57:54.32 ID:6/MMOTIn.net
- べーグルは最大手でさえ固定店無し。駅ビル放浪で全国行脚だから見かけたらラッキー
通販も六千円買わないと送料かかるし、気が向いたらカルディの冷凍品くらい
パスコのあれはイングリッシュなんで違いすぎて
- 762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 12:34:27 ID:fvTzhDNR.net
- ベーグル食べたいけど、やっと見つけたのにふわふわもちもちとか書いててうんざり
- 763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 13:24:20.09 ID:aRGOO2ak.net
- ニューヨークスタイルのガッシリベーグル専門店ができたけど1年で閉店したしなぁ
日本人にとってのパンってオヤツの域を出ないんだろう
- 764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 13:52:57.79 ID:1StX0lwQ.net
- 単に不味いか、値段に見合わないレベルの店だからだよ
食べ物の種類や場所は関係ない
大繁盛している店もあるし
- 765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 16:00:08.03 ID:PTR3r+S5.net
- 黒パンが食べたくて、たどり着いたのが紀ノ国屋だった
- 766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 21:00:58 ID:VxZJqWVg.net
- がっしりどっしりのベーグルってそんなに珍しいもの？
いかにも茹でましたって感じの、気泡のふわふわ感が「無い」やつだよね？
自分の住む街でのパン買い歩きの過程でベーグルにも遭遇したけど、店ごとの違いはけっこうあるけど
ベーグルって重たいんだなあという印象は間違いなくあるな
あとドイツパンが本国と日本で違うとか言ってもライ麦の割合が何パーとか表示してあるやつで
そんなに何か違うもんなん？
それともライ麦パンではなくカイザーゼンメルみたいな小麦のドイツパンの話？
あるいはプレッツェルとか？
- 767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 22:17:03.44 ID:mP3X8LNM.net
- 最近のベーグルはもっちりで食べやすさ重視なんが多いね
適度な弾力とフィリングで楽しむってのが今の流行りっぽい
- 768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 22:20:18.53 ID:VxZJqWVg.net
- もっちりっていうのも偽物なん？
茹でてあるからふわふわじゃなくてもっちりなんかと思ってた
- 769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/22(土) 22:42:42 ID:mP3X8LNM.net
- あくまでも嗜好の問題だからもっちりが偽者と言われるとちょっと違うかな
個人的にはベーグルには生地のハード感よりもクラストの張りを重視したい
- 770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/23(日) 02:10:07.06 ID:koC+N/bq.net
- マフィンのほうが売れるんだよね
だから甘いの入れて菓子パン化させて売っちゃう
- 771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/23(日) 05:03:52 ID:BvdgeQpP.net
- マフィンは全然別物じゃん？
- 772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/23(日) 16:07:58 ID:5RNjR8Vi.net
- パスコのスペシャルセレクションでドイツパンを待望すれば
そのうち出してくれるかも。マイベーグルはすでに確立されてるし
大手でやりそうなのは敷島
- 773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/23(日) 21:35:39.71 ID:Pz9+utQP.net
- >>768
アメリカのベーグルは茹でて発酵を止めているから気泡がなくてずっしりしているけど歯切れは良くて引きは無いんだよね
日本のは引きが強くてもちもちというかねちょねちょというか、要はリング型の湯種パンなんだよな
ライ麦パンも日本のはベトベトしてるかモサモサしているかの二極で
ドイツみたいにクラムは程よくしっとりとしながら口溶けが良く、クラストはザクザクの絶妙な発酵と焼成の技術を持ったパンがない
- 774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/23(日) 23:03:14 ID:rbGpZS7U.net
- ベーグルなんかが根付かないのは価格設定が大きいかと
毎日常食するほどの値段でもないし、売る側もわかってて常連作る気もそれほどないと思う
目新しさ、いいね欲しさに寄ってくる一見さんだけでもよく、拡散してある程度集客して利益出たら長く店続ける思いもそんなに無いんじゃないかな
日常ではなく雰囲気重視
- 775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/24(月) 01:58:28.19 ID:pjDdlIdf.net
- >>765
どうでした？ぜひ感想を
- 776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/24(月) 02:01:40.40 ID:pjDdlIdf.net
- >>774
プレーンなら材料費少ないし発酵作業もラクだから、もう自分で作ってるわ。cuoca参考にして。
モギュモギュでガッシリなベーグルが食べられる
- 777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/24(月) 06:53:19 ID:lW6aU1RT.net
- 外出機会を少なくしてって風潮だと毎日のように
買い出しは流石にな。売れ筋角食との価格比も相当分が悪いのがドイツパン
- 778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/24(月) 13:03:56 ID:3I3sn0Gf.net
- >>773
なるほど。材料は輸入が多いだろうし、水や気候が関係しているのかなあ
- 779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/25(火) 11:52:40 ID:Kz/Tsa7X.net
- >>778
水は関係しているだろうね
でもドイツ人職人の焼いたパンは日本でもちゃんとドイツパンになっているので
技術があれば日本でも作れる事は間違いない
- 780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/25(火) 11:58:02 ID:sgPWd7q1.net
- ふーん・・・。わざわざ日本でドイツパンの店を標ぼうしてるようなとこは、ドイツで修業してきたような人が多いけどねえ。
つーか我が町のうち一つは普通にドイツ人のパン屋さんだったか。
- 781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/27(木) 04:26:44 ID:kL5VRfYU.net
- >>776
茹でる工程がネックかなぁ、洗い物増えるし
個人的には中東なんかの秘境で作ってるようなパンみたいなのが面倒でなさそうでいい
粉と水混ぜてこねて、おそらくほぼ発酵なんかしないで炭火の中に放り込んで放置して出来上がり、みたいなの
手間かかんなくて楽そう
火鉢があれば出来そうだし
- 782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/27(木) 05:13:08 ID:qi/gbQFO.net
- キチンと国家資格取ってる人ならいいのかな、修行って微妙な表現だな
- 783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/27(木) 21:10:29 ID:NAT2/Exg.net
- まあ料理の世界だとお金払えば参加できる高級料理教室みたいなのに参加しただけでフランスで修業とか肩書につけるパターンもあるみたいだけどね。
- 784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/27(木) 21:42:46.87 ID:NAT2/Exg.net
- うーん。このスレのマニアの人がサイラーやゾンネンブルーメのパンを食べて何と言うのか知りたい。
- 785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/28(金) 12:31:51 ID:Oi0tMcTQ.net
- 博多？
- 786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/28(金) 20:07:06.87 ID:anqw8LHR.net
- 福岡の人間にとっては博多と言うと福岡市博多区のあたりだけを指しますｗ
- 787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 07:19:59 ID:dYEyrWF6.net
- 福岡市ですか。存じ上げませんですいません。
美味しいベッカライがおありなんですね。羨ましいです
- 788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 08:01:22 ID:CuPCzNvw.net
- いやうまいのかどうか食ってみてほすぃと言ってるのですが
- 789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 08:02:31 ID:CuPCzNvw.net
- ベーグルに関しては在福のマニアの人の発言を見てるとおよその店は「これはこれでおいしいけど、、」みたいな反応になりそう
- 790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 12:25:44 ID:ZdfAurS+.net
- ベーグルってドイツパンだったの？
自分の中ではユダヤ系アメリカ人の食べ物ってイメージだ
- 791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 13:05:04 ID:ZoZXUHf5.net
- 東京在住なので通販でギリ
焼き立ては望むべくもない。吉祥寺とか行っちゃうのです
まあ
ベーグルは冷蔵で長期保存も可能でしょうが。
- 792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 20:08:51 ID:OieJhbzM.net
- >>773
日本では、日本人の大好きなふわふわもちもち食感にしないと売れないからでしょ。たぶん。
何しろ耳まで柔らかいダブルソフトが売れ筋の米飯主食の国なのですから。
- 793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 20:10:08 ID:CuPCzNvw.net
- >>790
日本で本物のドイツパンを食べたいと思う人は本物のベーグルを食べたいと思うことも多いのか
このスレではよく話題に出るようだ
- 794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/08/29(土) 20:19:15.97 ID:utG9Aezr.net
- ドイツパンが好きな人はプレーンなパンを好む人が多そうだからベーグル好きな人も多そう
- 795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/01(火) 20:13:06 ID:6/QSQKvo.net
- ベーグルがもてはやされだした頃、一度だけ買って食べたことがあるが、何の取り柄もない普通のパンだと感じた。
ドーナツのように穴の空いた形状で有名になっただけで、パンそのものの味は、コッペパンのようだった。
- 796 ：芋田治虫：2020/09/01(火) 20:50:59.81 ID:kzyMVRwh.net
- 今日は第二次世界大戦が始まった日だ。これがあの戦争の真実であり、現実だ。二度と繰り返してはいけないし、忘れてはいけない。
↓
最悪の秋・４（ハッピーバースデートゥーユーhttps://nico.ms/nm4477953の替え歌）
１
最悪の秋
最悪の秋
１９３９年の秋
最悪の九月
２
最悪の秋
最悪の秋
第二次世界大戦が始まった秋
始まりの秋
３
最悪の秋
最悪の秋
人類史上最悪の戦争が始まった秋
まやかしの秋
４
最悪の秋
最悪の秋
忘れてはいけない秋
過ちの秋
- 797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/01(火) 21:52:35 ID:x//l8IVC.net
- >>795
それはベーグルじゃなくてリングパン
- 798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/02(水) 00:36:56 ID:d6oq0mEF.net
- >>795
釣れますか？
- 799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/02(水) 08:14:48 ID:oozILlrT.net
- 味や香りはともかく歯ごたえが違うでしょ
- 800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/02(水) 09:04:23.32 ID:d6oq0mEF.net
- 釣りや嘘じゃないとすると、ローカルメーカーが作った商品とかスーパーの店内ベーカリーとかの
価格も安く買いやすい、ベーグルと称するリングパンを１回買って、これがベーグルかと思ってしまった
ということかもしれないな。そもそも、心のちょっと深層では、流行りのものに無駄に出費せずに済むように、
あれは自分にとって不要なものだと納得したいという気持ちがあったんだろうから、それでよかったんだろう。
しかしまあいくらなんでもコッペパン並みにやわらかふわふわの商品はないと思うが・・・
- 801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/02(水) 15:43:24 ID:NOwTMacI.net
- バインミーのパンも独特の旨さがある。サブウェイともまた違う独特の食い物だな
挟む魚肉といいサラダも色んなジャンルあるね
- 802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/02(水) 20:48:02 ID:d6oq0mEF.net
- バインミーは基本的には普通のフランスパンで作るもんでしょ
- 803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/03(木) 15:01:10 ID:jue4tlKs.net
- バインミーのパンは米粉を使ったパンなので普通のバケットとは違います( ´･ω･`)
だからパリパリしているのです( ´･ω･`)
- 804 ：芋田治虫：2020/09/03(木) 21:26:34 ID:Q68NcRTi.net
- 十 ｎとはナんなのか
大きな戦争を起こして、多くの人々を、殺して傷つけたｎという国が、大きな戦争に負けて、後に西と東の２つ分断された。
そして、東の国の人たちと政府は、そうしなかったが、西の国では、最初に大きな戦争を起こした人たちと、戦争を指揮したり、戦争に行った人たちはもちろん、戦争を支持した人たち全員を、西の国の政府と、遠くの国の政府と人々が、攻撃したとき、西の国の人たちは多くがそうしたし、国を挙げてやった。
自分は当時生まれてなかったが、自分がその西の国に移住したときは、自分は子どもで、西の国の人たちと仲良くなろうとしたし、みんなそうしていたので、自分もそうした。
時は流れ、大きな戦争を起こした人たちの末裔や、その大きな戦争に行った人たちの末裔まで、西の国の政府と、遠くの大国の政府と人々が攻撃したとき、西の国の人たちは多くがそうしたし、国を挙げてやった。
自分は、西の国が、大きな戦争を起こした時に、一緒に戦争をした、同盟国の移民であり、自分の叔父は元憲兵だったし、曾祖父は元将軍だったが、曾祖父は死んでいた、叔父は大嫌いだったので、親族の中には不安を覚えた者はいたが、自分は西の国が大好きだったし、不思議には思ったが、怖くはなかったので、一緒に攻撃した。
長い年月が経ち、自分も年を取り、西の国と東の国が統一した時、東の国の人たちと、西の国と、東の国が勝手に属国にしていて、その国の中で、もめ事が多い、※ファシリアール共和国の人たちと、※ワイマールクセン共和国の人たちを、西の国の政府と、遠くの大国の政府と人々が攻撃したとき、西の国の人たちは多くが疑問を感じたし、統一を後悔するものもいたが、国を挙げてやった。
自分も疑問に感じたし、統一を後悔したし、ファシリアール共和国と、ワイマールクセン共和国は嫌いじゃなかったが、西の国とは違い、東の国は大嫌いだったので、どうでもよかったこともあり、一緒に攻撃した。
そして晩年、その統一された国と一緒に、大きな戦争を起こした時の同盟国の移民はもちろん、いろんな国から来た移民及び難民を、統一した国の政府と、遠くの大国の政府と人々が攻撃したときには、自分を含め多くの人が後悔したが、すでに遅かった。
最後に自分が言い残したことは「どうかjと発音してください」ということだった。
- 805 ：芋田治虫：2020/09/03(木) 21:26:57 ID:Q68NcRTi.net
- >>804
※ファシリアール共和国。かつて西と東に分断されていた、ある国の西に属し、南部にあるｂ州とされている未承認国家。
ｂ州×
ファシリアール共和国〇
※ワイマールクセン共和国。かつて西と東に分断されていた、ある国のかつては東に属し、南東部にあるｓ州とされている未承認国家。
ｓ州×
ワイマールクセン共和国〇
追伸・この物語の主人公「自分」のモデルは実在します。
もちろん、俺はこの人を良く知っています。
この人は、５ちゃん（旧２ちゃん）や、いろんなブログにも、書き込んでいます。
もしかしたら、今日も、５ちゃん（旧２ちゃん）を閲覧して、何か書き込んでるかもしれませんね。
- 806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/03(木) 22:14:49.68 ID:Zl99EzgP.net
- >>803
初めて聞いたのでググってみたけど、そういう噂があるけど現地で聞いてみたら入れないと言われたという話が出てきたよ
まあベトナムも広いからわからんけど
- 807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/08(火) 08:08:47.09 ID:hzY4m+fQ.net
- 今日はドイツパン買いに遠征するか
- 808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 01:44:52.26 ID:r/DkblW8.net
- 近くのカルディ、プンパニッケル置かなくなった…😭
- 809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 10:53:58.24 ID:PxkhGzda.net
- 日本ではニッチすぎるパンだししょうがない
デッドストックになるのが分かりきってる商品はそりゃもうアレよ
- 810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 19:11:22.27 ID:TvTWDi0X.net
- 流通がアレしてるだけじゃないか？コロナとか台風とかで
- 811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 16:13:46.85 ID:rXyut6om.net
- もう何ヶ月も見なくなったんだよねぇ
やっぱ売れないんだろな
チーズ挟んで噛みしめたらめちゃくちゃおいしいのに…(o´･_･)
日本のふわもち一辺倒は何とかしてもらいたいよ
- 812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/11(金) 17:40:16.60 ID:mrkTo0ku.net
- 近所のスーパーでは紀ノ国屋のライ麦パン、サンドイッチ用だけしかない
- 813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 08:19:10.36 ID:IG/hRvbZ.net
- いいスーパーに行ってる自慢か
いいぞもっとやれ
- 814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 08:25:39.38 ID:IG/hRvbZ.net
- とりあえずヨドの通販でも買えるみたいだし欲しいなら入手は可能な状況だな
- 815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/12(土) 15:24:40.51 ID:XTszM/UH.net
- >>813
いいスーパーって・・・、普通のスーパー（鉄道系）だけど・・・
山崎や神戸屋のパンの並びにちょこっと紀ノ国屋のコーナーがあるだけ。
- 816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/14(月) 10:57:51.97 ID:ezfJaBr4.net
- トロワグロのドイツパンおいしい！
- 817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/15(火) 08:12:29.55 ID:Xjf8dZEG.net
- >>815
だいじにせなあかんで
うしなったときにわかるんや
- 818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/15(火) 12:19:59.41 ID:++utxkGv.net
- トグロウンコ？
- 819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/10/11(日) 16:28:33.34 ID:/9LI/sao.net
- 都島駅前のドイツパン屋さんがコロナ？で閉めちゃった
梅田に行ってもあんなパンないねん
- 820 ：芋田治虫：2020/12/18(金) 14:21:42.97 ID:T5EpPiq1.net
- >>804
>>805のアナザーストーリ
↓
統 総トうカッカトはドコのドイツナンでスカ
大きな戦争を起こし、多くの人々を殺して傷つけた、ｎという国がその戦争に負けて、西ｇ、東ｇという２つの国に分断された後、長い年月をかけ、西ｇと東ｇが統一して、ｇという国を建国した直後に、ｇの政府が、統一に反対した人達を攻撃したとき、僅かな人達が疑問に思ったし、中には統一を後悔する者もいたが、ｇの多くの人々が一緒に攻撃した。
自分はまだ子どもで、統一に賛成していたので、疑問に思わず、一緒に攻撃した。
しばらくして、ｇの政府が、東ｇと西ｇが統一することに力を尽くした、東ｇと西ｇの指導者達及びｇの初代の指導者を、批判したり評価しない人達を攻撃したとき、少数の人達が疑問に思ったし、少数の人達が、ｇの政府を批判したが、やはり多くの人達は一緒に攻撃した。
自分は、ｇの初代の指導者及び東ｇと西ｇが統一することに力を尽くした、西ｇの指導者を尊敬していたので、疑問を抱かず、一緒に攻撃した。
その直後、東ｇの人達と、西ｇと東ｇが長年属国にしていて、西ｇ及び東ｇとはもちろん、西ｇと東ｇが統一した後も、もめ事が多い、※ファシリアールの人達と、※ワイマールクセンの人達を、ｇの政府が攻撃したとき、少なくない人達が疑問に思ったし、少なくない人達が、ｇの政府を批判したが、半数以上の人達は一緒に攻撃した。
自分は先祖が、ファシリアールの隣にあり、ｎが大きな戦争を起こす前に、植民地にした、oという国の移民であり、自分は、ｇの政府の攻撃に疑問を感じたし、自分の家族や親族の中には、不安を覚える人もいたが、しかし自分は、東ｇも、ファシリアールも、ワイマールクセンも好きではなかったので、一緒に攻撃した。
長い時が経ち、自分も年を取り、ｇの政府が、oを、ｎの少年兵だった人で、西ｇと東ｇが統一する直前に、多くの人々に支持されるoの指導者になり、oの指導者を引退した後に、しばらくして死んだ後も、oの多くの人達が、oのｎの少年兵だった指導者を支持しているから、oはｎのような、危険な国になる可能性が高く、自分の国及びoの周辺国の人々を守るためだと言って、oを侵略したとき、自分の一族は、oの移民の子孫だったので、ｇの政府や人々から攻撃されたが、その時には全てが遅すぎた。
その時、自分達にできることは何もなかった。
- 821 ：芋田治虫：2020/12/18(金) 14:22:10.36 ID:T5EpPiq1.net
- >>820
アナザーストーリー
- 822 ：芋田治虫：2020/12/18(金) 14:22:36.24 ID:T5EpPiq1.net
- >>820
※ファシリアール。正式な国名はファシリアール共和国。かつて西gと東gに分断されていた時には、西ｇに属し、南部にある州とされていて、独立主張が強い地域。
ｂ州×
ファシリアール共和国〇
※ワイマールクセン。正式な国名はワイマールクセン共和国。かつて西gと東gに分断されていた時には、東ｇに属し、南東部にある州とされていて、独立主張の強い地域。
ｓ州×
ワイマールクセン共和国〇
追伸・この物語の主人公「自分」のモデルは実在します。
もちろん、俺はこの人を良く知っています。
この人は昔はドイツを評価していましたが、今は批判しています。
そして、昔はnやｎのような人達の全てを憎み、もちろん、この物語の最後に登場した、ｎの少年兵で、後に指導者になった人のような人も憎んでいましたが、今はその人を含む、ｎの少年兵や市民たちは、憎んでいません。
この人は、５ちゃん（旧２ちゃん）などの掲示板や、いろんなブログにも、書き込んでいます。
もしかしたら、今日も５ちゃん（旧２ちゃん）などの掲示板や、何らかのブログを閲覧して、何か書き込んでるかもしれませんね。
- 823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/12/19(土) 07:31:26.26 ID:F6Xkhxxo.net
- ■韓国人による卑劣な性犯罪
◆李東逸 →韓国人 檀国大学の教授。芝居を観覧するために来日。案内役の日本人女優を劇場で強姦。
◆金允植 →韓国人 韓国で強姦罪で指名手配されて日本に逃亡。大阪で100人以上の主婦を強姦。
◆金大根 →韓国人 韓国にある日本人学校の教師。連続児童虐待暴行殺人。６人の女児を殺害。
◆李昇一 →韓国人 東京 テレビ番組「ガキの使い」の関係者を名乗り、少女140人をレイプ。
◆沈週一 →韓国人 鳥取 和歌山 ベランダから部屋へ侵入して女性９人を強姦。創価学会員。
◆張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学４年生の女児に声をかけてレイプ。
◆宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅して下着姿で手足を縛って目隠しの上、主婦19人を強姦。
◆崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、18歳の少女２人を車の中で強姦。
◆金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり。
◆鄭明析 →韓国人 カルト教団「摂理」の教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦。
◆千大福 →在日韓国人 岐阜市で19歳の女性に対し、暴力団の組長を装って脅迫。自宅に連れ込んで強姦。
◆金保 →在日韓国人 通名は永田保。「聖神中央教会」代表。12歳少女に暴行容疑で逮捕。被害者の数は30人。
◆金平和 →在日韓国人 女性をバッグに押し込んで拉致、自宅に監禁して暴行。他にも強盗や強姦など21件。
◆李正遠 →韓国人 浜松市の連続女性暴行魔。15歳～33歳の女性８人を暴行。窃盗も。懲役18年の実刑判決。
◆文相勲 →韓国人 愛媛の独立リーグ所属の野球選手。女性宅に忍び込み強姦。球団を解雇されて起訴される。
◆朴慶培 →在日韓国人 通名は新井浩文。派遣型エステ店の女性を暴行した罪に問われ、懲役４年の実刑判決。
- 824 ：芋田治虫：2020/12/19(土) 16:03:58.24 ID:n6yMLOvW.net
- >>823
>>820
朝鮮半島にしろ、中国にしろ、統一した後に、こういうことが起きる可能性は、十分すぎるほどある。
もちろん、コロナが収束しない今、統一したら、アジアの多くの人たちはともかく、日本を含むその周辺国の多くの人々が、不幸になるのは言うまでもない。
- 825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/01/02(土) 14:09:08.42 ID:4gOGqhvp.net
- 藤林丈司
- 826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/22(月) 12:57:36.47 ID:AVogI6oe.net
- 近所のスーパーのインストアベーカリーでロージュネンブロード買って実食
レーズン多くてライ麦の香味がよくわからない
そういうパンなんだろうけど
バターよりチーズ合わせて食べた方が良かったかも、甘いので
- 827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/22(月) 13:23:24.82 ID:ORAEu6u9.net
- スーパーの店内パン屋でそういう名前をつけたパンを売ってる時点で珍しい気がする
- 828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/22(月) 16:43:37.22 ID:JlmPsbE9.net
- 駅ナカの紀ノ国屋にドイツパン詰め合わせみたいなのがあるね
- 829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/23(火) 18:54:57.46 ID:h6dior7x.net
- >>827
富士シティオグループのデリドってスーパー
ホンマもん食べたことないので評価できないけど、同じ物ブログに上げてる人はあんまり評価してなかったね
- 830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/24(水) 06:51:38.69 ID:zi2a9OO7.net
- 何か機械系の会社みたいな名前だけど、神奈川と東京の都市部にスーパーを展開してるのか
インストアベーカリーにドイツパン（を名乗るもの）があるなんて、やっぱ都会は違うなあ
- 831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/24(水) 07:06:43.80 ID:zi2a9OO7.net
- Rosinenbrotでレーズンパンってことなんだね
- 832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/24(水) 11:32:55.11 ID:dzFGWutw.net
- たしかにレーズンだらけだったよ
レーズンの甘味って強いからクラストやクラムの繊細な味わいとか表面のナッツ類の歯応えと香味なんかも打ち消されちゃうな、って
見た感じはテンション上がるけど、実際はレーズン少なめな方がバランス良いとは思う
- 833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/26(金) 16:54:06.03 ID:PbSvSgX2.net
- タカキベーカリーの4段になってるバウムクーヘン食べた
贈答用とかでなく大手スーパーで売ってるもの
蜂蜜入りで甘さがクドくなくてすっきりした味わい
半分食べたらけっこうな満足感だけど、気持悪くなったりはしない
そこが一口大で沢山入った廉価なバウムと違うな、と
- 834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/26(金) 17:08:00.69 ID:iwzQqVGj.net
- ドイツパンではないべ
- 835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/27(土) 03:15:53.98 ID:0bXpLV6M.net
- まぁ、話題もないので
菓子パンと菓子の境界線はなんだろね？
- 836 ：芋田治虫：2021/05/27(木) 14:28:12.15 ID:Qu7pwj35.net
- ハイル・ヴァイツゼッカー(^o^)／
ハイル・コール (^o^)／
ハイル・ホーネッカー(^o^)／
- 837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/30(日) 09:29:41.04 ID:+aQ6gMcv.net
- ドイツパン食べてみたいけど、地元で売ってる店無いんだよな。フランスパンは良く見かけるのに。
- 838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/30(日) 13:42:41.78 ID:dNgrgHV9.net
- フランスパンでも、ライ麦入りのカンパーニュとか、それっぽいかな
- 839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/05/30(日) 15:10:08.71 ID:wNH1X4+U.net
- ドイツパン通販で買えるよ
よく探すと売ってる店もあるかもしれないけどねー
- 840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/08(木) 03:05:54.93 ID:jBkXgQQX.net
- 成城石井でフォルコンブロートとチーズと生ハムを買って
トーストしてレタスでサンドイッチにしている
- 841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/08(木) 07:28:46.72 ID:He55Cg7O.net
- すばらしい
- 842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/08(木) 09:12:57.06 ID:jBkXgQQX.net
- スモークサーモンとクリームチーズでも美味しい
- 843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/12(月) 22:10:37.29 ID:2DCGESgp.net
- うらごしカッテージチーズと生ハムで食べるのも美味しい！
- 844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/02(月) 17:51:05.61 ID:zEsGXpH4.net
- あんことよく合う
- 845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/16(月) 22:57:15.03 ID:UXodikMV.net
- ここ数日の豪雨で山パンにカビが生えたのにフロインドリーブのプンパニッケルは健在。
何が入ってるんだ？味はいつもより酸っぱい。
- 846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/17(火) 07:55:38.98 ID:Csq1GGN1.net
- 山パンにカビが生えるって恐ろしいな・・・がくぶる
- 847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/17(火) 13:25:30.17 ID:BwjJ4tJ8.net
- サワー種は日持ちするからね
- 848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/19(木) 18:51:14.19 ID:JMFRJhXs.net
- ドイツパン、美味しい店本当に少ないよね。
トロワグロでドイツパン2種買ったけど、全然好みじゃない。
本場に行ったこともないし、そこまでドイツパン食べたこともないけど、ドイツ人マイスターが作るパンと全然違う。
多分、海外で日本人以外が作る寿司みたいな感じなのかな、、、。
- 849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/19(木) 23:26:49.16 ID:DAFzQfyW.net
- ドイツに何度か行ってるけど、おいしいドイツパンてどこにでもあるわけじゃなかったわ
- 850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/20(金) 07:46:37.03 ID:1tTz8PzU.net
- ドイツにもやっぱりヤマザキみたいな工場でパンを作るメーカーもあるはずだよな？
ドイツ製のシュトーレンの小さいのが輸入されてるし
- 851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/21(土) 23:58:08.38 ID:1WyWGDUr.net
- >>848
昔、広尾にあった店美味しかったなー
- 852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/22(日) 05:13:48.46 ID:4iNwhqab.net
- ローカルな地名を平気で出すなよ
脳内地図がせまい田舎もんってばれるぞ
- 853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/23(月) 17:47:24.70 ID:D0Lwymcx.net
- 別に気にならんけどな
- 854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/23(月) 18:48:00.57 ID:7dV84F2y.net
- 神戸から暖簾分けされた名店だったね
- 855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/26(木) 03:15:54.56 ID:jsnwPhm/.net
- 神戸の店はすっかりダメになったが
- 856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/08/29(日) 21:09:33.22 ID:elU4wy7Z.net
- そうなのか
それは残念だ
- 857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/02(木) 22:14:36.50 ID:qPMczh/D.net
- ライ麦パンとチーズとトマトはよく合うね
美味しい
- 858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/03(金) 08:33:24.00 ID:nBJQHQN2.net
- >>857
単純にサンドイッチやオープンサンドで乗っけて食べるの？
今、ライ麦パンを作っているところなので、試してみたい
- 859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/03(金) 16:57:46.34 ID:eTcCwJgL.net
- >>858
トーストしてサンドイッチにしました
塩気のある生ハムも挟むとまた合います
- 860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/03(金) 18:27:15.06 ID:nBJQHQN2.net
- >>859
ありがとう、試してみます！
- 861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/03(金) 20:04:39.36 ID:fs7jMqK5.net
- みっちりしたドイツパンを食べ慣れると
そこらで売ってるパンは空気食べてるみたいで食べた気がしない
- 862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/03(金) 20:39:36.57 ID:z6tYqS5o.net
- そういえばドイツパンをトーストしたことがない
今度やろう
- 863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/04(土) 05:59:08.98 ID:O1pI/mtj.net
- ライ麦80%ほどのミッシュブロートを
5mmくらいの薄切りにしてトーストするの大好き
- 864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/14(火) 20:12:40.16 ID:VT7PFA8d.net
- 何か食ってみたくなったけど店主はドイツでマイスター資格を取りましたって能書きがある店を探せばいいのか？
- 865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/14(火) 21:03:24.70 ID:lQp7nzli.net
- >>864
そんなパン屋があるなら教えてほしいわ
- 866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/15(水) 08:05:55.39 ID:GlrtCFWI.net
- 「ドイツパン 地名」でググるのが手っ取り早いと思う
あと店名に「ブロート」と入ってるパン屋さんはドイツパン置いてる率がそこそこ
あとは公式サイトや食べログやGoogleマップの口コミでラインナップや写真を見て
ライ麦パンやプレッツェルがあるか確認
- 867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/10/19(火) 13:33:02.86 ID:D6GchTt1.net
- >>865
店主はドイツ人マイスターっていう店なら有る
- 868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/10/19(火) 20:56:32.34 ID:N7qEgUgY.net
- 島根のBackerei Konditorei Hidakaってすごいな
旦那さんがパンのマイスターで奥様がお菓子のマイスターだって
どちらも日本人で
ググったらマイスターの上にオーバーマイスターってあるんだな
めっちゃ中2心くすぐるかっこいい名前だわ
日本人でもってる人さすがにおらんやろうけど
- 869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/10/19(火) 21:07:44.12 ID:N7qEgUgY.net
- 埼玉のアムフルスもマイスターだって
日本でドイツパンのお店自体少ないけど、その少ない店は意外とマイスターいるのかも？
- 870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/11/09(火) 12:49:14.16 ID:xsJOXv2P.net
- グレかまプレッツェルだった
- 871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/12/04(土) 22:42:20.87 ID:iBk8dY56.net
- 趣味どきっも終わってしまった
- 872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/30(日) 17:26:28.59 ID:Ohf5HaWG.net
- この間初めて本物のライ麦パンを買って食べたけど、片手に乗るサイズで６００円くらいだから、高級品だねえ・・・。
けど、５ミリ程度の薄さ１枚で、おにぎり１個分くらいの満腹感はある気がした。
- 873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/31(月) 13:29:24.37 ID:L2W/g3r8.net
- ミッシリしてるからねえ
ドイツパンを常食してた頃は普通のパンは空気食べてるみたいで買えなかった
- 874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/01/31(月) 16:46:30.96 ID:KgrfwQNg.net
- ドイツパンと言ってもオーストリアでは微妙に違うかな
- 875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 12:58:19.78 ID:DhcGY0Sg.net
- >>872
ライ麦が高くなる要素なのかねえ地元店も片手に乗るサイズで６００円くらいだから相場なのね
いつも同じ窯で焼いたという食パンやハードトーストばかり買っているけど美味さを最後までキープしてて最高
ドイツパン入門はライ麦パンがオススメなのかしら？
- 876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 18:30:54.90 ID:J7XNlZZj.net
- 一般的な日本的なパンやフランスパンと比べると
あまり空気で膨らんでいないというのも理由じゃない？
特にプンパニッケルは詰まってるよね
- 877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 18:34:05.63 ID:J7XNlZZj.net
- 食べやすいドイツパンなら、ブレーツェル（プレッツェル）とかカイザーゼンメルとかじゃないかな？
入門だけと言わず末永くどうぞ
- 878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/01(火) 19:54:55.36 ID:J7XNlZZj.net
- ドイツパンについてよくまとめてあるページがあったので
http://www.newsdigest.de/newsde/features/9144-brot/
- 879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/24(木) 23:01:52.17 ID:wF2c9PJo.net
- https://i.imgur.com/juxdVU4.jpg
- 880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 20:15:22.25 ID:YNGn3ve+.net
- ライ麦の生産量って少ないんだな
ほとんどドイツとポーランドだし
- 881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/03/31(木) 22:22:50.00 ID:YsLaPexb.net
- 手作業の頃は荒れた土地でも育ちやすかったけど
今となっては大規模農業に向いてないとかのパターンかな？
- 882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/05(火) 07:54:37.88 ID:XBnt9JIC.net
- 小麦の輸入が増えてるんだろけど
主要作物は国産生産しないと
輸入品に頼りすぎると死ぬし
- 883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/05(火) 09:47:39.08 ID:kW+AMnTg.net
- 日本の蕎麦が今はほとんど輸入みたいなもんやろ
- 884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/28(木) 22:29:05.37 ID:1ZbfFYCG.net
- 教育 ベイクオフ
- 885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/29(金) 15:31:33 ID:EnR5J4lk.net
- 最近ハマったけど近所に無いから色んなとこから取り寄せて食ってる
家で焼き直すと美味いは美味いけど
やっぱり近所に店があって焼きたて買ってきて食うと全然違うんだろうなあ
- 886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/07/30(土) 08:46:18 ID:P7tyBJeh.net
- 近所に店あるけど温かいのを買うって類のパンじゃないし
日持ちしないから買ってすぐ切って冷凍しちゃうので、そこはまああまり
- 887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/04(木) 07:35:20.71 ID:hul1rq/N.net
- ちかくにあるのはうらやましいうらやましい
- 888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/04(木) 08:50:07.37 ID:eUWCe0Df.net
- 日頃は米派だからサンドイッチとかを買ってすぐ消費することが多いな
と書いてたら食べたくなってきたから次の休日に行こうかな
- 889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/09/30(金) 15:58:07.34 ID:anbI9A8b.net
- ドイツパンの美味しさにいま気がついた
ライ麦30%～100%まで食べたけど70%あたりのが美味しい
やっすいスライスチーズ挟んで食べるだけでも美味しい
薄く切ってあるものと4分の1カットとかで売ってある違いはなんだろ
粉まみれでカットするの結構たいへん
- 890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- パンマニアの人ってパン用のまな板と包丁持ってるよね
- 891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/02(日) 07:30:06.16 ID:0X+q7Y8w.net
- 包丁はわかるけどまな板？木のやつ？
- 892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/02(日) 08:02:50.76 ID:J8H5sCYb.net
- 包丁だけ持ち歩いても切れないじゃん
お洒落な木のカットボードのイメージあるね
- 893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/02(日) 20:44:46.33 ID:DVqKeGaS.net
- おならがとまらない
- 894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/09(日) 14:06:17.27 ID:/t64o3Kn.net
- 包丁持ち歩くなよ
マジで逮捕されるよ
十徳ナイフですら逮捕されるからな
そんなので前科持ちにはなりたくなかろう
- 895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- パン切り包丁は持ってるけど外に持ってかない
- 896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- パン屋巡りをやっていた時は一番状態の良い冷めたての味をチェックするのに一切れだけ食べる為に包丁が欲しかったな
でも万が一警察に職質とかで見られたら変な疑いをかけられそうなので仕方なく千切って食べてたわ
- 897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- ドイツパンって小麦粉のパンもふかふかじゃなくてぎゅっと詰まっててベーグルに近い気がするんだけど
ベーグルブームついでに流行ったりしないだろうか
- 898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- YouTubeでも刃物持ち歩きでの逮捕の注意喚起の動画がおすすめに流れてきたな
都内は２０年前くらいに国際的なVIPが来るような何かがあったか秋葉原の凶行がきっかけだったかで
持ち物検査で小さいことでしょっぴくようになってネットでも話題になったよな
それで点数稼ぎとして旨味を憶えた警察が繰り返してるんだろうな
先端尖ってない短いのを鞘付きでまな板とセットできちんと鞄の奥に入れて持ってて
入れっぱなしではなくパンを切るためという理由があってもダメだったら
ちょっとあれだと思うけどね
十得は尖ってる刃があるし要らんのにかっこつけで持つやついるからなあ
- 899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- ちなに俺は二十年ほど前にリュックの背面側のとこにタオル丸めて入れてたら警官二人組に呼び止められて中見せろ言われて
見せたら（ちっスプレー缶じゃなくて）タオルかよ・・ｗ とめっちゃ悪い態度で協力への礼もお詫びもなく印象最悪でした
胸糞悪いなと思って歩き出したら１０歩も歩かないうちに別の警官に呼び止められたｗ
新宿駅近くでの出来事
- 900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- パン切りナイフの話題だした主だけど
持ち歩きの話になってて草
普通に家で使用するナイフの話をしたつもりだったのにw
- 901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net
- 俺は８９１だけど持ち歩きのつもりで書いた
木南さんという女優の人がね
まあテレビ番組でだけどマイ包丁を持ってきていたのだよ
普段も持ち歩いてそうなことを言っていた気がする
ホテルに置いてるのかもしれんが
- 902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/02(水) 10:12:42.36 ID:LKkuL3bK.net
- ドイツの人ってさ、パンを食べるとき焼き直しするの？
- 903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/11/06(日) 21:04:28.34 ID:+Q2MRH5I.net
- ドイツ人まだ？
- 904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/02(月) 16:48:56.66 ID:1wE3gJaT.net
- ハサミを使えよ
ハサミなら銃刀法関係ない
- 905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/02(月) 18:11:58.81 ID:ZntC2xRr.net
- ハサミでも尖ってて長かったらしょっぴかれると思う
- 906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/04(水) 19:18:36.49 ID:nmNqgzOB.net
- まずは不審な行動をしないことだよね
確かに刃の長さもあるけど
- 907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/01/04(水) 19:27:40.02 ID:4tNL/v1j.net
- 不審な行動というより見た目で狙ってくる
陽キャ丸出しで金のかかった恰好してカップルでいれば
たとえバッグの中に拳銃入れてようがねらわれない
- 908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/02(木) 13:25:44.23 ID:JsucvZLpr
- 人殺し支援て゛あるＧοтοなにか゛しだの地球破壊支援が成功た゛のと戯言ほさ゛いてるバカは処刑されるへ゛きテ口リス├だよな
人が生きる上て゛一切不必要なクソ航空機を都心まて゛数珠つなき゛て゛飛は゛して無駄に石油燃やしまくってヱネルギ‐から食品価格まで
暴騰させて私有地上空を侵犯させて，ＪΑＬだのΑＮＡた゛のクソアイ又ト゛ゥた゛のクサヰマ―クだのコ゛キフ゛リフラヰヤ─だの
テ□リストに温室効果カ゛スに騒音にコ口ナにとまき散らさせて氣侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を發生させて、
日本と゛ころか世界中で土砂崩れに洪水，暴風，大雪，猛暑，干ばつ，森林火災にと災害連発させて，大量虐殺．
静音が生命線の知的産業壊滅させて後進國に陥れて，こいつらか゛まき散らしたコ口ナによって国内た゛けで何萬人も殺害
ＩρСＣガン無視て゛世界中から非難されて化石賞連続受賞していながらいまた゛に滑走路にクソ航空機にと倍増させて税金て゛地球破壊して
他国に核攻撃してる以上の被害を与えている世界最悪のテ口国家霞が関にもう一發核落とさないとテ□國家日本の暴走が止まらんわ
創価学会員は．何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐か゛口をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ！
ｈＴТρｓ：／／ｉ，ｉｍｇｕｒ．соｍ／hnli1ga.jpeg
- 909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/07(火) 20:40:40.49 ID:gOJU7IvH.net
- >>899
www
- 910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/08(水) 08:23:36.59 ID:n/xpMMJw.net
- 料理ばさみでパンを切る発想が無かったけど
総菜パンとか意外と切りやすいかもね
先端尖ってない＆ケースつき＆チャイルドロックつき
なんてのもあるから、さすがにこれなら警察もいちゃもんつけづらそう
- 911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/21(金) 03:29:04.35 ID:dK+790pi.net
- 東京フロインドリーブが閉店したが
弟子がいたはず
どこの店？
- 912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/04/21(金) 04:47:45.62 ID:ZS4kktQQ.net
- 弟子じゃなくてご長男が新しいお店されてるみたいだけど
もともと焼き菓子担当だったということで焼き菓子中心のお店になってるみたいだよ
特徴的な形のクロワッサンはあるみたいだね
ツッカーベッカー・フクイ
検索したらすぐ出てきたよ
- 913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/16(火) 02:54:26.77 ID:oVPKOH5a.net
- ありがとう
あのクロワッサンが食べたいので
言ってみます
- 914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/05/28(日) 22:46:18.60 ID:mG+C0tP7.net
- 医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。
弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。
医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。
医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。
奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0％超え。
これのどこが難関試験なの？
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。
弁護士、司法書士、会計士、英検１級あたりは、バカには絶対に無理。
まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検１級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。（実際にはそんな偏差値はないが）
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6％しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か。
- 915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/09/13(水) 19:38:27.83 ID:q++tkxgdX
- グテーレス国連事務総長が世界最悪殺人テロ組織公明党国土破壊省斉藤鉄夫や岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊軍国主義文雄の行為を
氣候変動による殺戮と明言したな．税金で地球破壊支援して世界最悪の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から
非難されながら力による－方的な現状変更によってクソ航空機倍増．都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガス
まき散らして氣候変動，海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて土砂崩れ、洪水、暴風、熱中症、森林火災にと
住民の生命と財産を徹底的に破壊してるテロ政府をいまだに打ち倒さないとか北朝鮮人民までドン引きだぞ、カンコーというテロ行為か゛
経済にプラスとかいうプロパガンタ゛信じてるバカが多いのかな．騒音にコロナに温室効果ガスにとまき散らしてシステム障害に情報漏洩連発
ロケットは爆発、知的産業壊滅の現実はネット上に日本語の技術情報が消滅したことからも技術者は実感してるだろ
大量破壊兵器クソ航空機を使わない程度のカンコーなら地球も怒り狂うことはないだろうに國連はテ口国家日本に制裁をかけろよ
(羽田)ttps：//www.call4.jp/info.Рhp?type=items&id=I0000062 , Τtps:／／haneda-projeCt.jimdofree.com/
(成田］tΤps://n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.com/
（テロ組織〕тＴps://i.imgur.Com/hnli１ga.jPeg
- 916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/10/14(土) 01:41:46.69 ID:DHK8os2h.net
- まじかよ、それはありえへんわ
- 917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/10/18(水) 03:42:42.99 ID:zGFqBTlT.net
- 広尾の建て込んだ長屋街にデンマークパンのブロッド
出来たね 酸っぱいパン食べたい
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