【梅干梅酒】梅仕事 53年目【梅ジュース】

25 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/04(火) 21:56:43.78 ID:z3TwAiMf.net

前スレで、大きい梅漬けるって言ってた人へ。
南高梅は、実が大きくなると、種も大きくなることに注意。
自分は、これがいやで南高梅はやめたから。
で、十郎、杉田、いろいろ試して、今は、紅映と福太夫に落ち着いた。
あと、潰れやすいかどうかは、大きさというより、梅の熟度と種類かと。
皮が薄い種だと、干す時にも破れやすいし。