▲　月島の美味いもんじゃ焼き屋ってどこよ？▲

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/24 06:35 ID:gvw11zFF.net

店大杉
どこが美味いかを教えてくれ

50 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2005/05/05(木) 17:33:20 ID:1+F9Chkh.net

>>46
家庭でもんじゃを作ったことあるのですが、安上がりでかなり美味しくできました。
小麦粉を薄めに水で溶いてウスターソースを入れ、
キャベツ、干しイカ、干しエビ、その他お好みの具を入れるだけです。
使用するソースの量はお好み焼きと比べてずっと少ないし、
想像以上に美味しくてヘルシー、しかも簡単です。

51 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2005/05/05(木) 18:00:48 ID:1+F9Chkh.net

50訂正。水じゃなくてカツオダシですね。
火を止めた沸騰水に薄削りを大量に投入し、
水を加えて温度を下げながらダシを取ります。