つけ麺食べたことないんだがラーメンに勝る部分あるの？

1 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:16:00.24 0.net

明日食べに行こうかな

2 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:16:45.70 0.net

行けばいいだけ

3 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:18:03.24 O.net

迷わず行けよ

4 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:18:26.06 0.net

つけ麺全く良いと思わない
よくある魚粉系のスープは最悪

5 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:18:34.31 0.net

麺の香りを感じやすい

6 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:19:11.30 0.net

麺を水で〆るからコシや弾力が強くなる

7 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:20:38.45 0.net

スープの濃度が濃い

8 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:21:03.32 0.net

麺は冷水で締めたほうが基本的にうまい

9 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:22:29.96 0.net

アツアツじゃないから一気に食える

10 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:22:32.46 0.net

そうそう
一生懸命打って叩いて練るよりも
氷水で〆た方がコシが出る

11 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:23:23.98 0.net

熱盛りのつけ麺は食べたことないな
美味しいのだろうか

12 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:23:55.59 0.net

>>11
釜揚げうどんだよ

13 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:24:02.79 0.net

麺を多く食いたければどうぞというだけ
料理としてどうなのかとは思う

14 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:24:30.52 0.net

麺が旨けりゃつけ麺がいい

15 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:25:03.12 0.net

>>13
ざるそば、ざるうどん否定かよ

16 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:25:29.79 0.net

>>12
あつもりは一度水で締めてから再加熱

17 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:25:51.58 0.net

少なめにしとけ途中で飽きるから

18 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:26:05.65 0.net

俺もついラーメン頼んじゃって食べた事ない

19 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:26:49.53 0.net

極太麺のつけ麺の食いづらさ

20 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:27:45.20 0.net

>>17
それは店が無能だわ
飽きさせないよう薬味、卓上調味料用意しないと

21 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:28:15.51 0.net

ラーメン系のつけ麺はイマイチ
つけ麺食うなら蕎麦かうどんがいい

22 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:29:52.41 0.net

冷たい麺を温かい汁につけて結果ぬるくして食べる猫舌専用の食い物

23 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:30:35.84 0.net

ここのつけ麺が旨い

迂直
東京都杉並区天沼3-10-16-102
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13229952/

24 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:33:11.03 0.net

多賀野の豚鴨つけそばも旨い
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003421/

25 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:33:18.97 0.net

中野でコンサあると大体青葉か三田製麺所に行く

26 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:35:06.49 0.net

オーソドックスな濃厚つけ麺なら銀座朧月
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13118141/

27 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:35:28.73 0.net

ざる蕎麦みたいなものか

28 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:37:45.65 0.net

スープ残すのもったいなくて
全部飲むのも嫌な人が頼むもんだよ
味はあんまり変わりない

29 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:38:07.63 0.net

>>27
そば別盛りの鴨南蛮そばみたいなもんな

30 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:40:19.30 0.net

自分のペースで食べやすい
ただ麺の器とスープの器どっちに置いたらいいかしょっちゅう迷う

31 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:43:54.77 0.net

つけ麺は麺が多く入ってるから普通のラーメンよりも腹は膨れると思う

32 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:45:52.47 0.net

酸味の強いつけ麺が好き

33 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:47:10.43 0.net

それ冷やし中華

34 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:47:15.95 0.net

猫舌じゃないけどスープに入ってる麺類より
つけ麺とか焼きうどんとかの方が好きだな
例外は鴨南蛮

35 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:47:55.13 0.net

客側のメリットはない
タレが冷えやすいだけ

店側のメリットはなんだろうね
何かあるんだろうね

36 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:49:37.05 0.net

>>25
あとサンシャインで舞台がある時も青葉行ってたわ

37 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:50:43.50 0.net

置いといても伸びない

38 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:53:08.26 0.net

麺が冷たいからさ最初熱かったタレが冷えるんだよ
そこがラーメンと比べると糞
敦盛とかいうの頼んだら解消するのか？

39 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:53:48.23 0.net

焼き石いれるやつ

40 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:54:04.59 0.net

チンすればよい

41 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:54:20.78 0.net

冷める前に食う

42 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:55:54.25 0.net

つけ麺はとみ田のしか食ったことないけど
ラーメンの方がいいわ

43 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:58:28.15 0.net

麺の量が多い

44 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 01:59:47.97 0.net

http://imgur.com/kSM01Bo.gif

45 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:01:58.77 0.net

>>35
店側のメリットは回転率が良いこと

46 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:03:41.04 0.net

麺多くて食う時間かかるから回転率悪くなるんじゃね

47 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:04:44.34 0.net

麺にあのスープ全部かけた方が早いよなと度々思う

48 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:06:34.98 0.net

スープより安上がりなんじゃね？

49 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:10:28.55 O.net

スープが冷めるのが最大の欠点だよな
ビビンバの石鍋とか使えば多少は軽減するのだろうか

50 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:13:13.56 0.net

>>15
わかってないなあ

51 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:17:16.19 0.net

つけ麺は日清とかマルちゃんとかの奴を家で作って喰えばよいかな
何度か店で食べたけどそれ以下だった

52 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:20:57.17 0.net

大抵の物は家で作った方が美味い

53 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:22:59.11 0.net

んな訳ねーだろハゲ

54 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:23:00.24 0.net

めっちゃ量が少ないくせにふつう盛で1200円とかするよな
おいしいけどお腹いっぱいにはならない

55 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:24:19.93 0.net

つじ田のつけ麺が一番好きだわ

56 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:25:06.02 0.net

つけ麺で回転率がいいとか頭おかしいのか
むしろ回転率落ちるぶんだけ値段高いのに

57 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:25:25.28 0.net

それな

58 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:25:47.19 0.net

>>1
ないよ

59 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:25:51.85 0.net

どうせ汁につけるんだから最初から掛けておけばよい

60 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:26:04.60 0.net

>>41
一口でぬるくなるぞ

61 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:30:08.01 0.net

>>54
大盛無料の店が多いだろ

62 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:30:37.10 0.net

普通もりで１２００円するつけ麺なんて見たことねえわ

63 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:31:27.83 0.net

600円ぐらいやろ

64 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:32:51.62 0.net

冷たいのを食う馬鹿がいるから面白いよな

65 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:36:38.51 0.net

えっ？

66 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:37:00.64 0.net

肉うどんの方が美味いよ狭山の肉うどん

67 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:38:09.52 0.net

ざる蕎麦もつけ麺だよな

68 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:38:38.62 0.net

武蔵野うどん食べたくなってきたのれす

69 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:39:12.92 0.net

ラーメン発見伝でもラーメン→つけ麺の流れはそば→ざるそばの流れと同じっていってたな

70 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:40:14.29 0.net

素麺が好きになった

71 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:40:32.70 0.net

ざるそばはタレが冷たいけどつけ麺はタレが熱いじゃん

72 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:40:54.53 0.net

いちいちつけるの面倒じゃね
器も二ついるし

73 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:41:18.99 0.net

麺をツユにつけるのは同じだろう

74 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:41:51.27 0.net

>>56
茹で時間はかかるけど食べる時間は早まるから
ラーメンより早いよ

75 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:43:15.97 0.net

タレが最初熱いのにすぐ冷めるところが未完成過ぎる
まだ進化途中の食い物って感じがする

76 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:46:15.48 0.net

温度の変化も味わいです

77 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:49:20.47 0.net

冷めても美味い用に味が濃いんだろ
旧人類が

78 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:52:02.06 0.net

つけ麺はタレ冷え問題があるからまぜ麺のがいい

79 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:54:36.03 0.net

>>78
熱盛り知らない田舎者？

80 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:54:45.62 0.net

>>77
冷めるとしょっぱく感じるんですがバカですか？

81 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:55:08.97 0.net

>>79
それ普通のラーメンでいいだろｗ

82 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:55:37.65 0.net

たしかにw

83 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:56:00.92 0.net

>>79
でも冷森がおすすめで敦盛は非推奨なんだろ？

84 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:57:18.80 0.net

そもそもつけ麺屋が使ってる麺って伸びやすい麺じゃないし
水で〆たいなら水で〆てから温め直してラーメンにすればいいだけ
実際そばやうどんの温かい奴はそうやって出してるしラーメンでもやってる店がある

85 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 02:59:12.81 0.net

普通に蕎麦屋に行って
ザルそば食べた方がいい。

86 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:01:03.30 0.net

自炊した方が好みに作れるだろうに

87 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:01:57.12 0.net

スープに
アレコレ入れすぎて食べにくい。

88 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:02:03.88 0.net

つけ汁おかわりかポットか焼け石入れてくれるとこじゃないと食べない
中盤から冷めてただの苦行

89 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:03:34.57 0.net

自炊で色々作れたら女性にもてるんだろうか

90 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:03:59.73 0.net

イケメンで金持ちならね

91 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:04:44.72 0.net

>>89
先に自炊の腕を披露できる女性を見つけることが大事。

92 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:13:57.18 0.net

女性より料理がうまかったら毎日作らされて疲れそう

93 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:16:16.60 0.net

O型の彼女の料理は大雑把だった

94 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:18:24.85 0.net

自分が食べたい物は　自炊した方がいいと思う

95 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:23:45.31 0.net

麺が多いんだよな
あんなに食えるかよ

96 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:27:15.70 0.net

>>95
満腹？飽き？

97 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:28:26.11 0.net

ぶっちゃけラーメンの笊蕎麦だから夏でも食べやすい
冷やし中華はあんまり好きじゃないからありがたい

98 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:30:42.53 0.net

つけ麺はあのぬるくなったつけ汁で食うのがうまい

99 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:30:49.41 0.net

>>81
ラーメンとつけ麺を同じ味に感じる舌なら話す事はねえわw

100 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:31:15.65 0.net

>>80
馬鹿はお前
カップヌードル啜ってろよw

101 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:31:17.27 0.net

つけ麺は大した具がいらないからスーパーで売ってるのを買って家で作ればいい　麺も太いから茹でやすい

102 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:31:38.60 0.net

>>83
そらそうだろ
馬鹿のための熱盛りなんだからな

103 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:35:52.58 0.net

>>99
ラーメンよりマズいよね

104 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:36:44.93 0.net

自作だと油そばが再現度高く出来る

105 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:37:54.98 0.net

>>100
https://www.fcg-r.co.jp/compare/images/140613_2.gif

106 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:41:41.40 0.net

つけ麺の汁って無駄に味が濃くて美味しくない
しかもぬるい
いいこと無し

107 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:49:41.03 0.net

>>103
そりゃお前の感想だろw

108 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:50:16.37 0.net

>>105
日本語通じない？

109 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:52:39.51 0.net

>>108
冷めたら味が濃く感じるようになるのに味を濃くしてどうすんだよｗ
だからつけ麺はしょっぱくてまずい

110 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:54:44.24 0.net

旨いマズイじゃなくて好きか嫌いかでしかないんだよ

111 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:57:24.16 0.net

魚介系の和風出汁は本来沸騰させたらアウトだからラーメンには向かない
そのタイプのつけ麺は正しい

最近の獣系ドロドロスープは冷めると不味くなる。和風ベーススープと分けて考えたほうが良い

112 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 03:58:48.08 0.net

つけ麺スープは味濃くてうまい
むしろつけ麺スープを丼いっぱい入れて普通のラーメン状態にして食べたい

113 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:00:51.22 0.net

>>111
別にラーメンも沸騰なんかさせない店いくらでもあるんだが

114 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:03:01.04 0.net

ラーショのつけ麺美味いよ酸っぱい系の味
魚粉のは飽きるんだわ

115 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:04:23.68 0.net

冷たい麺が食いたいなら汁も冷たくすればいいのに

116 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:12:48.57 0.net

魚粉と背油と課長頼りの店は下に見てる

117 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:14:05.59 0.net

店主がウザいから行かなくなった人いるよね

118 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:14:51.11 0.net

つけ麺には是非米粉麺使えと言いたい

119 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:17:02.12 0.net

麺が多いぐらい

120 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:25:15.01 0.net

つけ麺苦手でも混ぜ麺系好きって奴いるよな

121 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:25:36.57 0.net

ブームは10年以上前だよね

122 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:25:46.66 0.net

大勝軒の御大の直弟子で大勝軒名乗ってない店が美味しい

123 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:27:43.65 0.net

マスクをしたまま食べてください

124 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 04:32:45.23 0.net

スガキヤの麺家で食べるのがコスパはいい

125 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:01:15.92 0.net

何でわざわざラーメンをつけ麺で食わなきゃいけないんだってのがあるわな

126 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:12:56.80 0.net

知り合いが池袋大勝軒から徒歩30秒位のところに住んでたな
その人のうちに遊びいくと昼は毎回大勝軒だった
茹でる前の麺とスープなど持ち帰って自分のところで作ってた

127 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:22:10.23 0.net

つけ麺のスープに麺を山ほど入れてラーメン状態にして食べてる奴なんなの

128 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:24:38.68 0.net

たいしたものでもないのに通ぶった客が何人もいて行かなくなったわ

129 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:25:33.44 0.net

まぜそば 油そばの部類は皆さんどうお考えですか？

130 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:27:57.68 0.net

武蔵野アブラ学会の特濃よくたべる

131 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:54:05.57 0.net

>>109
爺はうどんでも食っとれw

132 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 06:58:57.72 0.net

いろいろ考えたが猫舌向けなのかもしれん
ラーメンは熱くてなかなか食えんというやつは試してみる価値はある
ちなみにおれは青葉のつけ麺が大好きで青葉に行くとついつけ麺頼んじゃってラーメンはまだ食ったことがない

133 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:02:46.31 0.net

油そばはすき

134 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:17:30.42 0.net

喰ったらスープ割り忘れんなよ

135 ：fusianasan：2020/11/09(月) 07:17:55.05 0.net

味平でもつけ麺が優勝してたろ

136 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:26:25.76 0.net

ラーメンは麺とスープの調和を
つけ麺は麺の旨さを
味わうものだと思う

137 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:30:35.59 0.net

つけ麺うまい店のラーメンはいまいち
ラーメンうまい店のつけ麺はいまいち
両方うまい店がなかなか無い

138 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:30:51.37 0.net

>>127
人の喰い方観察する奴て気持ち悪いな

139 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:36:37.66 0.net

つけ麺10年以上前に食べたときはただの塩っぱいスープやった記憶やったけど
最近はマイルドな感じに進化しててうまかったわ
つけ麺専門店ならいってもいいかな
ラーメン屋であえてつけ麺は頼まないけど

140 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 07:45:51.66 0.net

>>139
大勝軒系とか青葉系は口に合わなかったて事かな

141 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 08:20:39.02 0.net

>>45
ねーよ
つけ麺の方が茹で時間かかる

142 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 08:35:31.84 0.net

つけ麺は魚介スープがまずい

143 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 08:35:43.23 0.net

つけ麺アンチってどいつもこいつも熱いほど美味いと思い込んでる節があるよな

144 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 08:36:18.66 0.net

ただの魚介嫌いもいますと

145 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 08:48:43.17 0.net

>>9
それな

146 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 08:57:28.56 0.net

だんだん薄くなるのがな

147 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:03:43.99 0.net

>>22
元が賄い料理だからさっと食えるのが第一

148 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:08:03.98 0.net

>>146
それつけ麺じゃないんじゃね？

149 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:21:00.34 0.net

むしろ分かる奴にはラーメンを上回る存在だった
が、それには手間がかかり
手を抜きクオリティを下げると一気にラーメン以下にガタ落ちするものであった
しっかり作り込める店が一握りしかいなく
流行的にテキトーな店が蔓延する
大衆は良い店の存在を知らぬまま手を抜きクオリティが低いものを食べ悪評を流す
悪評のデカイ声に負け新進気鋭の店が現れる空気も薄れ
なんとなく低い位置で定着して来てるのが現在

150 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:24:58.65 0.net

ラーメンショップのつけ麺好きなんだが尼酸っぱいから丸信系なのかな

151 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:25:36.09 0.net

大宮の狼煙本店めちゃうまい

152 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:40:55.02 0.net

>>149
鶏パイタンや濃厚魚介豚骨は既製品スープの質が上がったため手抜きに拍車が掛かった
既製品に鶏油とか魚粉とか適当にオリジナリティ出すためのアレンジで簡単にそれらしくなるからな
ちゃんとスープとってる店はダクトからでる匂いでわかる

153 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:53:48.30 0.net

>>15
ざるそばとかつゆが冷たい
つけ麺ってつけ汁冷めてるの？

154 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 09:57:15.74 0.net

食ったことあるが中途半端な食い物だわ
あんなの味覚障害しか食わない

155 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:00:11.64 0.net

まあ六厘舎とかブームの火付け役がセントラルキッチン化して
均一だけど深みの無いそこらの業務スープみたいになり
バイトが適当に作り
初めて食う人からこんなもんかと思われる様になり
自分で自分の首絞めて行った感あるな

156 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:00:48.43 0.net

つけ麺は埼玉の武蔵野うどんのパクリ
魚介系元祖の頑者は埼玉
https://www.toshimasanpo.tokyo/wp-content/uploads/2018/10/img_head_20181028.jpg.pagespeed.ce.aRgX8Cisfx.jpg

157 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:01:16.65 0.net

>>154
そうだなお前の国じゃなんでも全部混ぜ混ぜするからな
趣ある日本の食文化は理解出来ないだろう

158 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:07:34.77 0.net

大衆化狙うなら大量生産せなあかんからな

159 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:08:21.34 0.net

>>154
壱角家喰って家系ラーメン全否定してるようなもんだろ
可哀想な奴

160 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:15:34.68 0.net

>>156
ここ結構近所なんでよく行くわ

161 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:16:39.57 0.net

つけ麺は2度楽しめる

162 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 10:32:56.42 0.net

どういうこと？

163 ：fusianasan：2020/11/09(月) 10:56:51.33 0.net

つけ麺はつけ汁がぬるくなるってことを論って全否定するやついるよな
ぬるくなるのは事実だけどそれが悪いとは別に思わない
ぬるくなるのも味変の一種で逆に楽しんでるまである

164 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 11:44:50.04 0.net

つけ麺は冷たい麺を熱いつゆに浸けて食う関東のつけ汁うどんがルーツ
スープが冷める、薄くなるのも味のうち
最初は辛いスープに麺をちょっとつけて麺の風味を味わう
薄くなったら麺をドブ漬けして具ごとかきこむ
焼け石放り込んだり割りスープ提供する店はつけ麺のなんたるかがわかってない

165 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 12:22:06.55 0.net

>>164
通だね

166 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 12:33:15.64 0.net

最初からつけ汁熱くない店の方が多くね？

167 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:12:34.27 0.net

>>122
初期の弟子の店はスープが甘くなくて旨いよな

168 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:13:57.47 0.net

>>129
否定しないけど飽きっぽくない？大盛り無料のところも多いけど・・・・
つけ麺の方が量食べれる

169 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:15:21.46 0.net

うどんも蕎麦もツケの方が好きだなぁ

170 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:15:58.59 0.net

>>154
それ逆だよ

171 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:17:08.10 0.net

https://renote.jp/uploads/image/file/47961/f4d36e16141b04e01463b9f87f509ba3e55b98321373090779.jpg　

172 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:17:24.96 0.net

>>156
そこの店主が自分が行きつけのつけ麺が売りの店を好きって名前挙げてて驚いた
取材拒否の地味な地元民向けの店なのにな

173 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:18:26.52 0.net

>>163
獣系スープは冷めると不味くなるよ。脂に頼らない昔からのタイプは冷えても関係ない

174 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 13:47:54.66 0.net

大勝軒の名前使って不味い店多くてみんな落ちぶれたが
最近の池袋の3店舗は精鋭が残って味は持ち直したイメージ

175 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 15:29:17.62 0.net

つけ麺400gって多いかな？

176 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 15:32:48.72 0.net

>>175
つけ麺なら意外と食べられる量だよ
つけ汁で食べる麺は結構食べられる

177 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 15:36:29.39 0.net

>>156
ここのうどんや
三芳町にあるんで金澤関係のイベントあったら
行ってみるのおすすめ
まぁ町役場から徒歩で30分くらいで行ける

178 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 15:40:42.35 0.net

マルちゃんの山岸一雄ブランドの生麺4玉で520gだけど、食い始めるとペロリだわ

179 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 15:46:47.56 0.net

>>167
例えばどこ？
行ってみたい

180 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 15:48:11.26 0.net

>>171
死ねハゲ

181 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 16:19:02.63 0.net

茹でた後の４００なら余裕でしょ
茹で前４００だと結構なボリュームになるけど自分は行ける

182 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 16:19:55.41 0.net

親父さんの弟子の店だとごとうと豪快かな
大勝軒名乗ってるところは苦手

183 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 16:36:42.57 0.net

>>182
出張解禁されたら行ってみるかな

184 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 18:02:56.17 0.net

大盛特盛も同じ価格って全員から特盛代取ってるんだよな

185 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 18:07:11.37 0.net

自家製麺だと大して経費上がらないからな

186 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 18:12:13.85 0.net

つけ麺だと1�sでも食えるな
食おうと思えばもっと食えると思う

187 ：名無し募集中。。。：2020/11/09(月) 19:05:55.69 0.net

>>184
誤差20−30円ぐらいじゃないのかな?小麦安いし

188 ：Dominant ：2020/11/09(月) 19:37:06.98 0.net

元東池袋民によるつけ麺屋レビュー
ランキング形式にしたので参考にしてくれ
1 花田本店…濃厚な焦がし味噌が美味すぎる店 ラーメンメインだがつけ麺も神
2 やすべえ…毎日通える(誇張)サラサラ系つけ麺 濃いめで頼むのがオススメ
3 狸穴…王道の濃厚豚骨魚介スープが人気 麺には蕎麦粉がブレンドされている
4 武蔵 二天…鶏と豚の天ぷらが特徴 豚骨魚介+ゆずで六厘舎風の味 スープおかわり可
5 大勝軒…昔ながらの酸味があるスープ 特に印象なし
↓ここから個人的NG店↓
6 俺の空…つけ汁がやたら少ない 普通に食べてて底をつくレベルなので当然早い段階で冷える 味は◎
7 ばんから…フードコートで出てきそうな味 甘味と背脂が特徴

189 ：Dominant ：2020/11/09(月) 19:42:44.42 0.net

番外編
鬼金棒…熱いもの辛いもの嫌いの俺が推す辛シビ味噌ラーメン チャーシューが美味いのでトッピングで増やすべし
瞠…あぶらそばが美味い 瞠 クーポンでググると味玉が貰えるよ 池袋店＞恵比寿店

190 ：fusianasan：2020/11/10(火) 00:01:17.28 0.net

//youtube.com/watch?v=E32-7iQ-7cA

191 ：fusianasan：2020/11/10(火) 00:07:57.25 0.net

中野の永楽大好きだった。
味受け継いでるところ無いのかなあ？

192 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 03:19:35.42 0.net

ラーメンスープは量が多いから塩分を摂り過ぎてしまう
その点つけ麺ならつけ汁を加減できる

193 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 03:29:28.50 0.net

>>192
なんで汁飲み干してんだよｗ

194 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 06:11:26.13 0.net

>>193
スープ割りは常識

195 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 06:35:15.54 0.net

スープ割り頼むのめんどいわ

196 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 12:12:53.53 0.net

スープで割ってもそんな飲んだら塩分取り過ぎちゃうよ

197 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 12:29:58.96 0.net

そんなのが気になるならお前ラーメン屋行き杉だな

198 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 15:41:46.12 0.net

僕は和風で香り高いどっしりしたつけ汁が好きだなぁ
今時のドロドロ系は苦手

199 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 16:35:24.23 0.net

https://i.imgur.com/QEg1V9E.jpg

200 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 17:36:36.18 0.net

大勝軒はデブがフウフウ言いながら大量の麺を茹でるのが面白い店だった
カウンターからニヤニヤ眺めたもんだ
それがいつの間にかラーメン界のカリスマに祭り上げられてた違和感
二郎もそうだ
ただの濃厚ラーメンの店だったものをラヲタが俺様ルール作っておかしなことになった

201 ：名無し募集中。。。：2020/11/10(火) 23:57:08.11 0.net

伏せ丼とかするの？

202 ：名無し募集中。。。：2020/11/11(水) 02:22:59.46 0.net

大勝軒ちょっと甘いよな

203 ：名無し募集中。。。：2020/11/11(水) 03:35:51.99 0.net

>>1
まったくない

204 ：名無し募集中。。。：2020/11/11(水) 03:37:01.44 0.net

人気になったのをおかしくなった、だと？
俺様ルールは誰かな？