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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ6杯目

1 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 01:40:41.22 ID:clIvMFsw.net
前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1474439451/

2 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 06:59:23.29 ID:BowUQp7i.net
いちおつ
来春また酒の陣やるんだな

3 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 14:45:00.65 ID:bERklDly.net
石川県の酒買ってみた
加賀鳶ってやつなんだけど、辛口好きな奴は試してみる価値ありだと思う

4 :呑んべぇさん:2017/11/12(日) 19:05:56.48 ID:UtikubE7.net
すっきりした辛口が好み、美味しいや旨いっては飲み飽きしてくる。で、今はもっばら新潟酒が多いのです❗

5 :呑んべぇさん:2017/11/15(水) 20:22:24.61 ID:EV8VzHWi.net
新潟最高だね❗

6 :呑んべぇさん:2017/11/15(水) 20:24:14.83 ID:EV8VzHWi.net
新潟がニッポンの酒の救世主にならねば

7 :呑んべぇさん:2017/11/16(木) 18:43:44.83 ID:fEAtrVES.net
保守

8 :呑んべぇさん:2017/11/16(木) 19:09:43.29 ID:EICq6l8N.net
>>4
新潟の酒に拘らないけど、一時期流行った濃厚旨口は飲み疲れしてだめ

9 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 06:51:43.62 ID:/BxjuAU1.net
>>8
加水したり工夫して飲めば良いやん

10 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 18:54:17.73 ID:FCKkRAj0.net
高値の原酒なんかも、加水とかオンザロックみたいな飲み方を酒造側が推奨して欲しい。
普通に甘過ぎるよ、オンザロックが良い。それが邪道みたいな雰囲気あるからね。

11 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 19:36:23.95 ID:icKSfT0n.net
>>8
同感、疲れるんだよね、食べながら楽しく飲めるのが良い酒だと思うんだけど。

12 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 23:22:45.93 ID:6AWU0uPH.net
ワインだって水で薄めたり、温めたり、果物入れたりして、案外自由だし
日本酒も果物入れるくらい柔軟であってもいいよね(合う果物は思い浮かばないが)

13 :呑んべぇさん:2017/11/17(金) 23:37:11.77 ID:X2oskQZg.net
ライムは合うな、「サムライロック」とかいうカクテルもあるくらいだ。
自分の田舎の酒どころ、秋田の○○市でもそれを思いっきりパクってw、市の公式
カクテルにしようとしてて笑ってしまった。

14 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 05:04:15.32 ID:VSMcrWGf.net
飲み疲れるんやったら、自分が飲みやすかったり美味しいと思うように色々試したら良い。
マイノリティとか気にせずにね。
今は新潟の酒でも濃醇旨口とかあるけど、個人的に1番好きなんは純米吟醸の緑。

15 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 07:30:06.92 ID:bFnTPfP/.net
緑って緑川の?
あれは完全に淡麗だろ
なお、混ぜたり加水するのは抵抗があるなー
蔵本で加水してあるってわかっていてもダメ
せめて仕込み水でチェイサーていうのは有りかな

16 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 15:13:38.11 ID:VSMcrWGf.net
>>15
緑は淡麗やで、濃醇旨口とかあるけどって書いてるでちゃんと文読んでや。
加水って水いっぱい入れるばっかりじゃなくてスポイト使って水2滴程入れても変わるよ。

17 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 23:07:47.03 ID:eXuxOCAo.net
それに原酒の表記があっても、法律上はアルコール分1%未満の範囲内の加水調整は認められてるから、原酒だって思って飲んでいても、実際は0.9%までは加水してある可能性はあるからね
スポイト数滴の効果と同様なのを、蔵元も狙って僅かに加水してマイルドにする
勿論、(無濾過生)原酒と表記しても法律上全く問題ない。

18 :呑んべぇさん:2017/11/18(土) 23:11:19.41 ID:eXuxOCAo.net
あぁ、0.999999%ね(笑)

19 :呑んべぇさん:2017/11/21(火) 00:06:50.95 ID:GLAaSo5s.net
>>9
加水やロックも面白いね🎵アミノ酸がしっかりした新潟のお酒って水っぽくならないし、蔵の主張が伝わる気がする。原酒に限らず、15〜16度の酒でもね😃

20 :呑んべぇさん:2017/11/21(火) 07:54:52.09 ID:WfaY8+ky.net
そっか、0.9999991%加水したら原酒じゃないのか。

21 :呑んべぇさん:2017/11/22(水) 16:01:42.68 ID:/a7EdP/G.net
食べながら飲めるから、やっぱり新潟のお酒が良い、それも八海山や寒梅の高くないやつが疲れなくていいね🎵

22 :呑んべぇさん:2017/11/27(月) 23:54:36.24 ID:UEaHHnHC.net
新潟市近郊だと酒造見学ってどこがオススメ?

23 :呑んべぇさん:2017/11/28(火) 09:17:22.40 ID:z1onqmlg.net
通年でやってるのは宝山と今代司位かなあ
どっちも市内で近郊じゃないけど

24 :呑んべぇさん:2017/11/29(水) 10:13:09.25 ID:xkFqR9Ts.net
>>23
ありがとう行ってみます

25 :呑んべぇさん:2017/11/29(水) 19:52:56.55 ID:BSXUFJ9x.net
菊水の緑缶、うめぇー

26 :呑んべぇさん:2017/11/29(水) 20:21:36.70 ID:SGliDOm0.net
菊水の違いがよく分かりません

27 :呑んべぇさん:2017/12/02(土) 04:00:32.60 ID:TBlSBx/+.net
萬寿鏡F60美味いねこれ香りも味も良い意味で普通酒らしく無いわ。

28 :呑んべぇさん:2017/12/04(月) 13:53:39.34 ID:irD/mWaa.net
原信とかに売ってる朝日山と吉野川の「冬酒」
デザインが全く同じなんだが同じ会社だっけ?

29 :呑んべぇさん:2017/12/04(月) 22:22:28.83 ID:dVb8NZY5.net
>>28
違う会社だよ

30 :呑んべぇさん:2017/12/04(月) 22:27:15.27 ID:irD/mWaa.net
>>29
http://www.niigata-sake.jp/yoshinogawa/fuyu-zake/
http://www.niigata-sake.jp/asahiyama/fuyu-zake/

同じデザイナー使ってるのかな

31 :呑んべぇさん:2017/12/05(火) 07:54:44.74 ID:x3/dVn5k.net
ちょっと両者のサイトみても商品一覧(季節もの)に載っていなかったから
大きめの問屋レベルのオリジナルなんじゃねえの?

32 :呑んべぇさん:2017/12/05(火) 19:44:47.80 ID:iXf19zyk.net
県酒販が幾つかまとめて出していたのが以前にあったな

33 :呑んべぇさん:2017/12/05(火) 21:15:29.29 ID:jNXj1wjp.net
何でもかんでも淡麗辛口ではツマラナイよ
まあ時と場合で飲む酒を選べばいいだけのことなんだけどね

34 :呑んべぇさん:2017/12/07(木) 01:42:33.41 ID:+TIl+gsH.net
>>33
淡麗辛口奥が深い、と最近思えてきた、好みって言ってしまえば、そうかも知れないけど、自分のスタート地点に戻った感じ、一時期新潟酒なんてって飲まなかったのに、凄く不思議なんだよね〜

35 :呑んべぇさん:2017/12/07(木) 01:48:40.49 ID:+TIl+gsH.net
時と場合と雰囲気でなんでも飲んじゃうんだけどね😅

36 :呑んべぇさん:2017/12/08(金) 21:12:56.99 ID:9kKsbF9Y.net
清泉のしぼりたて 純米吟醸 旨!
淡麗だけどこれ辛口なのか?
とにかく尖ったところがなく、かつ味わいもあってスルスル飲める。極めて危険w

37 :呑んべぇさん:2017/12/09(土) 01:13:03.93 ID:RybETs29.net
新酒よさそうですね〜清泉、鍋を肴にしぼりたて、明日の夜はそれで行こう❗何処で売ってるんですか?行き付けの酒屋さんには無いような気がする。

38 :呑んべぇさん:2017/12/09(土) 08:44:02.48 ID:NDgQJ1MX.net
久須美酒造は取扱店がHPに載ってないからネットで検索したほうがいいと思う

39 :呑んべぇさん:2017/12/09(土) 22:27:20.27 ID:hLNmMTzQ.net
麒麟山冬酒うまい

40 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 08:14:14.51 ID:fZar8wwU.net
たかちよ赤ってそろそろ?

41 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 11:20:00.71 ID:buaaig+Z.net
清泉はもっとアピールしてもう少し季節商品増やせばもっと売れるのになぁ
後はラベルを変えろ
数百万のデザイン料払ってるから変えにくいんだろうがもう良いだろ

42 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 12:22:15.12 ID:r0YOogl9.net
個性的だなとは思ったがラベルにそんなにお金かけてたのか
ところで清泉と同じ味の方向性の酒造会社はどこ?
知識不足もあるかも知れんが県内には見当たらない気がする

43 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 12:58:21.50 ID:buaaig+Z.net
フェラーリデザインした日本人に頼んでる
読めないからラベル変えた当初から不満しか出でない

44 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 15:10:05.18 ID:ztzNolgG.net
ここ長岡の人おる?
新潟の酒でなく恐縮ですが、十四代を呑める飲食店あったりします?

45 :呑んべぇさん:2017/12/11(月) 15:52:51.51 ID:i2azFudz.net
レアな日本酒が飲める居酒屋を探しているが
プレミア系の酒はお店で出すと更に高いよなぁ

46 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 03:37:44.56 ID:8yzxoBST.net
>>44
新潟で十四代?

47 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 06:26:59.36 ID:ke2VOUx/.net
>>46
その変なプライドが新潟の明るい未来を阻んでいるということにお気づきあれ

48 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 07:50:32.87 ID:KwFBYEmZ.net
>>47
良くも悪くも新潟県人は地元愛が強いからな

49 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 08:51:57.58 ID:H26rFVFr.net
県外のブランド酒なんて店頭で見たこと無いな、もし飲みたければ通販しか無い、酒の陣にスポット参戦して欲しい

50 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 09:21:15.15 ID:Qtf2Sj+o.net
結局、長岡で十四代呑める店はないですかね
やはり人気ある酒は呑んでみたいですね
かといってボトル購入は高すぎる

51 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 12:18:34.11 ID:0GFIK7MF.net
新潟は良くも悪くも地産地消の風潮が強いからな

52 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 14:43:49.44 ID:KrHCAz2p.net
山形すぐ隣の県なんだし、鶴岡や酒田あたりに行って飲むべしw

53 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 16:45:59.90 ID:Qtf2Sj+o.net
山形行けば普通に呑めるのかな?
出かけて呑むなら東京のほうが手っ取り早そうではあるが・・
あまりにもプレミア価格なので興味津々です @十四代

54 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 21:21:07.60 ID:SQ2QsIIf.net
真野鶴の辛口純米と高千代の辛口純米が好き

55 :呑んべぇさん:2017/12/12(火) 23:00:04.49 ID:4KMcpb1Y.net
寒梅や八海山はずっと淡麗辛口の水みたいな酒ってイメージあって避けてたけど、久しぶりに飲んでみると淡麗な中にしっかり旨みもあるな
淡麗旨口って感じで美味かった

56 :呑んべぇさん:2017/12/13(水) 00:40:25.25 ID:bjnARFh8.net
>>55
同意見!嬉しい!同じく避けてた時期があったんだけど、飲んだら良いんだよ🎵上手く表現できないけど、飲む程に馴染む、あの旨味って他の酒には無いんじゃない?十四みたいなのが初めは美味しく感じたけど飽きる、普通に買えないのに何で騒いでるのかが不思議。

57 :呑んべぇさん:2017/12/13(水) 12:46:16.51 ID:o0YMfF9l.net
寒梅は飲んだこと無いけど、八海山は昔より劣化したと感じた
あくまで私見
一応淡麗好きです

58 :呑んべぇさん:2017/12/13(水) 20:15:41.49 ID:EM7zpbyX.net
寒梅と八海山の”何を”飲んだのか?

59 :呑んべぇさん:2017/12/13(水) 22:12:41.08 ID:KfwllUoY.net
普段は清酒だってば、八海と寒梅は高いの飲んでからでも、下のやつが飲めるし、コスパ
が良いと思う!今は好みのお猪口でお燗酒、と、八海しぼりたてが酒屋にあったから、
青と赤と一年、二年古酒をストックしてる、たま〜に寒梅の灑ってとこかな。。

60 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 18:41:41.35 ID:qk/UkCtz.net
普通に呑める酒(=升2000円前後)の話がしたいな。別誂え?の酒なんて旨くて当たり前なんだから。

61 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 18:43:36.24 ID:qk/UkCtz.net
で、寒梅や八海山の"旨い酒"ってのが[普段呑み]出来るか?てなると…

62 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 21:29:31.01 ID:zT6VpVMt.net
俺は3,4年前くらいに赤越後飲んであまりの酷さに絶望してから八海山は飲んでない。
ちなみに入荷日当日に購入して飲んだから保存状態とかの問題じゃないよ

63 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 21:34:22.25 ID:6WO4oGYT.net
≫60 よろこんで! ただし私はそんな立派な酒のみではないので、あまり期待しないで
頂戴、、普段は八海山や寒梅の一番下の普通酒が定番酒、なぜかっていうと疲れないし、
食べながら楽しく適量飲めるから、米の味や香りが強いとはじめはいいんだけど
飲めなくなるし、食べれなくなる、、八海や寒梅は香りはほとんどないし、冷やしても
燗にしても常温でもしっかりしているし軽い感じで飲めるし、選んでしまうんですよ!
別誂えの酒は年末年始用で普段はもっぱら、お手頃酒なのです。

64 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 21:40:25.14 ID:6WO4oGYT.net
≫62 お気の毒に、、口に合わなかったんでしょうね? 私は良い酒と思いましたよ。。

65 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 22:09:16.27 ID:WvNO1Sad.net
寒梅も八海山も普通酒と言われる新潟県内のスーパーどこにでも置いてあるようなやつだよ
色眼鏡抜きに呑んで見れば真面目に酒作ってるメーカーだと感じる人は多いんじゃないかな
飲みやすいしちゃんと醪の味もする
そりゃあしっかり作り込んだ純米大吟醸なんかの味とは違うけどさ
定価で買えばコストパフォーマンスは高いと感じるよ
他の同価格帯の酒に比べて劣るとは感じない

66 :呑んべぇさん:2017/12/14(木) 23:24:44.72 ID:mGTyVfQZ.net
水の如しは?

67 :呑んべぇさん:2017/12/15(金) 00:29:27.22 ID:XLQOPTQL.net
上善如水ありゃあダメだ
薄いのはまだ許せるが活性炭濾過しすぎ
なんか変な苦味を感じて以来もう10年以上飲んでない

68 :呑んべぇさん:2017/12/15(金) 11:30:42.01 ID:SpLFEuUf.net
1年前に某蔵元、酒屋でブラインド試飲したけど寒梅は酷かった
明らかにひねてた
その酒を持って来たのは酒屋になる前に寒梅で修行した人なんだけどその人ですら首をかしげるレベル

69 :呑んべぇさん:2017/12/15(金) 12:11:58.90 ID:iNBX3dyW.net
自分も低価格帯でいろいろと探してみて、旨い不味い(自分に合う合わないという言い方の方がいいかw)や味の方向性も各蔵、銘柄で違うことはわかったが、
やはり酒の種類や値段どおりだなということで落ち着いた。

70 :呑んべぇさん:2017/12/15(金) 19:46:46.30 ID:jxeufKFP.net
村佑旨いぃぃぃぃ!!!!
淡麗好きだけどこれは別格

71 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 09:20:22.19 ID:iXZWnCiN.net
まじすか?上善すでに別物だし今年から新人杜氏に代わった筈 どの程度県内の蔵制覇してるか
わからないけど酒の陣に行ってみなよ 同じ系統だけ飲む人はカルチャーショックよ
せっかく90以上蔵あるのにもったいない 自分が最高と思う酒以上の酒に出会えるかもよ
>>70 上品な甘さでキレがあって旨いよね

72 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 10:55:22.41 ID:9wxv7GmK.net
酒の陣ってイベントとしては成功してるんだろうが宣伝効果としてはそれほどでもないんだよね
新潟の酒造関係者は酒の陣にあれだけ人が来るんだから新潟の酒の未来もまだまだ明るいみたいなこと言うけど
大都市圏で酒造組合主導で試飲会した方が動員数は酒の陣ほどじゃないけどよっぽど効果的

73 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 11:08:32.41 ID:it2UJ9JE.net
酒の陣はただのグルメイベントになってしまった
フードコートも要らんし未成年は来ないで欲しい

74 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 12:09:58.91 ID:0Kjh1gRW.net
酒イベントは初めて行ったが今年の長岡酒の陣?ってやつ
新潟のは知らないけど地元のおつまみ売ってて良かったなあ
意外と知らないのもあってそれがすんごく酒に合って
やはり酒にはつまみが付き物だと再認識したよ

75 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 12:41:23.76 ID:yJOUSBBB.net
>>73
帰り道 累々と転がってる死体は教育に悪いねw

76 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 15:10:07.53 ID:vcn13pZ2.net
ねんがんのスーパー普通酒といわれる
清泉の雪をゲットしたぞ
普通にデパートにあったぜ
さて後で楽しむぜ

77 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 15:17:05.02 ID:qsFTqLgb.net
近所のスーパーで久保田碧寿720mmが2200円で売ってた
こんなに安かったっけ?

78 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 15:17:33.56 ID:qsFTqLgb.net
>>77
mmじゃなくてmlだったわ

79 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 16:01:57.86 ID:fdX636Yo.net
>>77
1升で5千円クラスだから多少ばらつきあってもその位でしょう むしろ今までボッタクリ価格なのでは?

80 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 16:58:34.17 ID:fdX636Yo.net
普段他の人はどの価格帯のどのクラスの酒飲んでいるんだろう?自分は2500〜3500くらいで無濾過生原酒 純米〜純米大吟醸あたりを普段飲みにしてるんだけど

81 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 19:11:13.10 ID:aVtxfZ8M.net
升2000円前後が普段呑み酒じゃ無いのかな。

82 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 20:04:16.45 ID:hQrhNV9c.net
>>79
ばらつき、なんてものは存在しないのだよ。
朝日酒造からお墨付き貰って、売らせて貰える、お店は売値決まってんの。

83 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 20:32:31.43 ID:fdX636Yo.net
特約店ならそうでしょうね スーパーとあるのでばらつきがある と書いただけですが

84 :呑んべぇさん:2017/12/16(土) 22:21:23.40 ID:V+TnEvYo.net
清泉雪飲んでみたわ
まるで水みたいにすいすいいけるタイプ
濃さ感の違いはあるが湘南吟醸と似たタイプだな

85 :呑んべぇさん:2017/12/18(月) 20:47:20.49 ID:Nr/FV2fA.net
[越乃輝虎]ってのを呑んでるんだけど、ラベルには"お福酒造"の印があるのに、調べてみたら"高橋酒造"で出てくるねは何故?

86 :呑んべぇさん:2017/12/18(月) 23:19:12.05 ID:Fm8qrxEf.net
俺は普段飲みってのはしないから、4合瓶で1,500円以上
1升瓶で3千円以上だな
純米吟醸以上が中心
冒頭書いたように普段飲みがないので、おそらくつぎ込んでる金額はあんまり変わりない気がする

87 :呑んべぇさん:2017/12/18(月) 23:54:06.77 ID:oHoRp3Hu.net
外で飲むことも多いし、家飲みは2000円〜2500円位だね。

88 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 00:04:51.77 ID:DmLHodhv.net
1升2500円以内で美味い酒出すには造りが上手くないと出来ないと思ってる
米や酵母が良くなったから金かければそれなりに美味いものは出来るようになったからな

89 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 00:52:08.29 ID:4OW5OSf5.net
県外者なんだげど、日本酒はやっぱり、新潟じゃないかと思うわけ、色々試してきたんだけどシンプルそうに見える淡麗酒が料理にも合わせやすいし、酒質は芯が通って強いし、何にしろ飲んでて疲れない、酒の陣にも参加してみようと思う、で新潟県人が思う、THE新潟酒って何?

90 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 01:23:43.06 ID:kp5Oc57E.net
松乃井純米吟醸旨いなこれ

91 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 01:30:47.88 ID:4OW5OSf5.net
結構長く八海山、昨年あたりから越乃寒梅二蔵にはまってしまいました、両方とも不味いって聞いてたから、試しに飲んで見たら、あの価格帯で良い酒なのね〜益々新潟が好きになりましたよ🎵

92 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 01:34:00.13 ID:4OW5OSf5.net
松の井、清泉、上善その他のオススメは?

93 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 03:49:31.27 ID:lU713yjv.net
>>92 あべ・山間・じゃんげ・村佑黒・壱醸・荷札酒・takatiyo・景虎・至・YK35・イットキー・かたふね
根知男山・F60・越乃白雁・きりんざんポタリポタリ・鮎正宗・カワセミの旅・花柳界・〆張 純・K・緑
飲んだ中ではおすすめ一部高いのもあるけど比較的リーズナブル

94 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 04:51:34.57 ID:evchNwPJ.net
甘口辛口入り乱れてるねw

95 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 06:33:31.64 ID:1pqZolb3.net
村佑 常盤・茜 謙信追加で 不味い訳ではないけどオススメ出来るか微妙な蔵もある 自分の口に合わないだ
けかもしれないけど

96 :呑んべぇさん:2017/12/19(火) 22:19:19.45 ID:zjwBIHi3.net
〆張は来月末に僕の一番好きな銘柄が出る
楽しみ

97 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 00:21:48.24 ID:ZUuZEJzP.net
価格帯がしりたいな〜

98 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 00:29:55.08 ID:dTYvJdru.net
>>96
それなに?

99 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 07:13:27.45 ID:4+2nqbMy.net
〆張鶴 純米吟醸生原酒!
〆張鶴の中では一番好き
精米歩合は50%ながら新潟らしく控えめでただの吟醸を名乗ってる
100%山田錦使用で前の吟醸生酒からアル添抜きにパワーアップした
比較的大人しめの〆張鶴の中ではフレッシュ感と芳香が強いところが好みが別れるかも
価格は・・・1升瓶2500円程度が好きな人にはちょっと受け入れられないかw
720mlのみ販売、税込みで2000円近くする
一応自分はただの消費者で業者の回し者ではないw

100 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 08:39:25.24 ID:mho6oyyU.net
>>99
ありがと
義父がその銘柄好きみたいで多分本醸造クラスだと思うんだけど、もっていこうかと

101 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 17:54:19.71 ID:xGMcwkxb.net
越乃輝虎に関する質問はスルーですか…大したことないのう

102 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 19:52:54.01 ID:JZ/QvEhG.net
ぽんしゅ館のコインバーで一番高い酒なんだろう

103 :呑んべぇさん:2017/12/20(水) 20:50:27.52 ID:K3Mk4ydg.net
>>91
誰が不味いていってるかね。そんな話聞いた事ない。
でなきゃ、なんであんなに売れてるのさ。普通にコスパも良い酒だよ。

寒梅や八海山の一番安い酒呑んでみりゃいい。

104 :呑んべぇさん:2017/12/22(金) 18:47:19.18 ID:TalQbOX0.net
にごりの五郎八数年ぶりにのんだら
くせがなくてのみやすくなってた
21%もあった

105 :呑んべぇさん:2017/12/22(金) 19:39:18.91 ID:HQqxgF01.net
>>102
〆張鶴の純

106 :呑んべぇさん:2017/12/23(土) 14:20:07.36 ID:tsRA1pu3.net
>>103
寒梅は相当味落ちてるぞ
最近ちゃんと飲んだか?

八海山も寒梅も売り上げ落ちてるし

107 :呑んべぇさん:2017/12/23(土) 14:23:33.96 ID:VGGZ0Ulk.net
生産も消費も右肩下がりなのに銘柄多いし酒の陣イベントは盛況だよな

108 :呑んべぇさん:2017/12/23(土) 21:56:54.98 ID:4sWnLv5D.net
>>106
詳しい人ですね。
売上、上がってるとこ、教えて下さい。
朝日酒造とか村祐酒造とか麒麟山酒造とか青木酒造とか諸橋酒造
かな?売上=味なのかな。売上なんか基準にしていいのかなぁ。

109 :呑んべぇさん:2017/12/23(土) 22:33:40.12 ID:Brtv9KWj.net
正確な売り上げデータなら信じても味うんぬんは自分で感じればいいのに

110 :呑んべぇさん:2017/12/24(日) 09:58:20.58 ID:3YFlyQZo.net
>>108
朝日酒造も毎年売り上げ落ちてるのに

味が落ちれば売れなくなるのは当然のことだと思うが?

111 :呑んべぇさん:2017/12/24(日) 17:05:09.67 ID:Ec73B+xj.net
>>110
だから落ちてるところじゃなくて上がってるところ教えてって言われてるんだから教えてあげればいいのに

112 :呑んべぇさん:2017/12/25(月) 10:35:10.69 ID:hmWBEEQT.net
火事の報道ある度に酒蔵なんだが
被害にあったの酒蔵だけじゃないでしょ
お腹いっぱいだよ

113 :呑んべぇさん:2017/12/26(火) 13:03:54.55 ID:9qRRnE1n.net
ポン酒館って全銘柄定価売りですよね?

114 :呑んべぇさん:2017/12/26(火) 13:36:15.06 ID:ht7cEuPF.net
ブレミア価格になるような人気酒は置いてない

115 :呑んべぇさん:2017/12/29(金) 00:16:36.32 ID:htiy05KH.net
>>85
>>101
越乃輝虎はPB商品みたいですね。
酒屋が酒蔵に依頼してこのラベルで売るから酒作ってもらってる。
だから、純米はお福で、本醸造は高橋

116 :呑んべぇさん:2017/12/29(金) 05:56:55.05 ID:aeGSswAy.net
今年初めて想天坊じゃんげ極辛口火入れ原酒飲んだけど、
冷えた状態でも美味いけど燗すると凄く美味いね。
冷えた状態だと凄く辛いけど燗すると辛味が、
ちょうど良くなり冷えた状態より旨味が強調されるね。
想天坊シリーズはどれも期待裏切らないね。
http://fast-uploader.com/file/7070045966161/

117 :呑んべぇさん:2017/12/29(金) 19:25:17.04 ID:t0LFn8ql.net
>>116
燗繋がりで
今年の村佑黒は少し酸味が強いのは販売店さんからの情報で聞いていた
実際冷やして飲むと一口目の酸味が際立つので、勇気出して燗にしてみたら高結果。あくまでも個人の感想です。
なお、村佑黒は平成27年に初めて飲んで感動した酒ですが、あの時はすごく出来が良かったという話を聞きます。
そのとき買わなかったら村佑黒って大したことないじゃん、で終わっていたかもです。

118 :呑んべぇさん:2017/12/29(金) 23:38:55.89 ID:8sYrDg9E.net
正月用
千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 無調整生原酒
ぽたりぽたり きりんざん
亀の翁

119 :呑んべぇさん:2017/12/30(土) 05:39:14.80 ID:yUkwUt3q.net
>>117 燗ねぇ試してみるか
正月用は村佑 黒 あべ 純米吟醸生原酒 1本〆
あべ 純米おりがらみ生原酒 山間 仕込み3号特別純米
oriori rock 来客 酒豪揃いだから急ぎ買い足さねばorz

120 :呑んべぇさん:2017/12/30(土) 08:06:06.07 ID:yTEhy6KI.net
正月用酒まだ買ってないや・・・

121 :呑んべぇさん:2017/12/31(日) 18:59:48.33 ID:OVKKpCbO.net
これから原信かウオロクで酒(四合瓶)を買ってこよう

122 :呑んべぇさん:2017/12/31(日) 21:32:34.27 ID:rJsIIFFd.net
正月用とか、聞いてもないのに披露する人の特徴に甘い系統の酒が多いのはなんでだろ。

去年も同じ。同じ人が書いてるのならしょうがないが。

123 :呑んべぇさん:2017/12/31(日) 22:07:11.22 ID:XdugjDl8.net
そんなこと気にしてしかもわざわざ「聞いてもないのに」とかレスつけるなんて生きてて疲れそう
大晦日だぜ酒でも飲んで休めよ

124 :呑んべぇさん:2017/12/31(日) 22:17:34.38 ID:rJsIIFFd.net
>>123
聞いてもないのに、て文章がそんな気になる?特殊かな?よくわからん。

125 :呑んべぇさん:2018/01/01(月) 01:04:27.28 ID:QJam45SR.net
あけおめ\(//∇//)\ 取り敢えずパァ〜と飲めや
熱燗がたまらん!(//∇//)

126 :呑んべぇさん:2018/01/01(月) 11:18:34.56 ID:dS2RfxnR.net
>>125
おぉなんか燗が飲みたくなってきたぜ
とりあえず久保田千寿しか手元にないけど合うかな

127 :呑んべぇさん:2018/01/01(月) 11:46:52.02 ID:QJam45SR.net
>>126
いけるいける\(^ω^) 来客の大義名分で昼間から飲む
酒ウマウマ(//∇//) 刺身で熱燗キュっとね 最高w

128 :呑んべぇさん:2018/01/01(月) 19:59:09.65 ID:6brvrXvU.net
質問スレでもないのに
聞かれた事に答えるだけなんか?

129 :呑んべぇさん:2018/01/01(月) 20:51:54.56 ID:3bOvcV+P.net
>>122
まあまあ、甘口辛口の議論は経済状態と関係があるとか
今の世相ではつまみ不要で酒だけで満足できる甘口を好む傾向が強いとも聞く
ただ、おせちの具材も豊富な新潟での正月用だと、個人的には淡麗を買うことが多い
我が家の正月用はYK35を中心として買ったが、現在インフルエンザの疑いで家族からも隔離中・・・

130 :呑んべぇさん:2018/01/01(月) 21:47:59.54 ID:95mVLw/J.net
つまみなしで満足できる酒、というのは、あの十四代が言い出した事。
その流れがもう20年以上続いてるがもう飽きたな、そろそろ端麗辛口
への方向転換がありそうだ。

131 :呑んべぇさん:2018/01/02(火) 08:45:26.23 ID:M1LYSb/l.net
>>128
なら話題振りなよ 淡麗辛口と濃醇旨口を単純にそのまま飲み比べたら勝てる訳ないだろ ツマミ食べなが
ら飲み続けるなら淡麗辛口の圧勝だしな 普段から日本酒飲まない連中は甘!旨!フルーティ!から入って
淡麗辛口の良さを理解するには呑兵衛にならなきゃ
まだまだ時間かかるだろ

132 :呑んべぇさん:2018/01/02(火) 15:35:13.08 ID:5AG9AmsF.net
>>131
俺は何か食わなきゃ呑めないんだが、呑むのは濃醇旨口ばかりだ。淡麗辛口はアテがあろうがなかろうがほとんど呑まないな。

133 :呑んべぇさん:2018/01/02(火) 17:29:49.70 ID:k1eaLZvR.net
あらためて〆張の月は旨いなぁ〜と思った今年の正月

134 :呑んべぇさん:2018/01/02(火) 22:06:16.25 ID:4T+ZHVtG.net
麒麟、〆張鶴、王紋、村佑、吉野川、スキー正宗とちゃんぽんで飲んでる。

135 :呑んべぇさん:2018/01/03(水) 12:20:46.88 ID:at0rw793.net
〆張鶴の金ラベル、純米大吟醸旨いな

136 :呑んべぇさん:2018/01/05(金) 21:27:18.67 ID:KpNtnJl2.net
>>132
だから何?
誰もあなたの特殊な性癖なんて興味が無いyo

137 :呑んべぇさん:2018/01/08(月) 16:15:49.83 ID:IF84tbGk.net
長い正月休みも終わりだ
昼間から酒飲みまくて幸せだったわ

138 :呑んべぇさん:2018/01/13(土) 07:18:59.31 ID:NqWik7PX.net
>>135
〆張の金ラベルも銀ラベルも大吟醸ではあるけれど純米ではなかったはず
そもそも〆張鶴は純米大吟醸を表記する銘柄が無いと思ったが
でも金ラベル旨いよね
あと、〆張鶴の純米吟醸だってスペック的には純米大吟醸だし

139 :呑んべぇさん:2018/01/14(日) 21:24:28.82 ID:KC2Bu9BD.net
荷札酒を造ってる加茂錦って酒屋ビックの安酒造ってるところですよね?
http://www.sakayabic.co.jp/campaign/niigataiti/kaihatusha/index.html
ここは新潟の大手じゃないのですか?

140 :呑んべぇさん:2018/01/15(月) 14:28:04.98 ID:gl/N0fAH.net
>>139
他県の新○とか○代とか売れてくると安酒を作っていた時期は黒歴史にしたがる有名蔵は多いね

141 :呑んべぇさん:2018/01/15(月) 22:08:54.94 ID:Bba+vmTy.net
最近そういやほとんど想天坊か高千代酒造のしか飲んでなかった。
来月毎年飲む想天坊 じゃんげ 超辛口二十度生出るんだった。
高千代酒造は有名だけど河忠酒造ってどうなの?
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up115690.jpg

142 :呑んべぇさん:2018/01/15(月) 23:28:06.80 ID:oNJP4XBH.net
>>139
大手ではないね 荷札酒もたぶん県内では卸してないから知らん人が多いと思うよ

143 :呑んべぇさん:2018/01/17(水) 09:34:26.90 ID:Bf/n/hhT.net
なんだかんだで朝日山
しかも普通酒だな

144 :呑んべぇさん:2018/01/20(土) 05:20:40.04 ID:ORo6kMc/.net
いろんなタイプの方がいるけど、普段の晩酌という習慣がない自分は大体純米吟醸以上に落ち着いてしまう
好みは
〆張鶴純米吟醸山田錦
〆張鶴純米吟醸生原酒
北雪YK35
亀の翁
清泉純米吟醸しばりたて生
緑川かすみしぼり

145 :呑んべぇさん:2018/01/20(土) 10:08:26.91 ID:efG2dCyg.net
晩酌はおれもしない。なにかきっかけがあれば飲む程度。
普段はウイスキーだが、手軽にビールやチューハイも飲むし、日本酒も
八海山や雪中梅、ちょっと癖のある鮎正宗なんかも飲む(飲める)

146 :呑んべぇさん:2018/01/20(土) 13:31:43.91 ID:a0by6Woe.net
>>145
確かに鮎正宗は独特で好みが別れるんだろうね
とにかく味が太くてこってり系
ちょっと自分には合わないみたい(好きな人ゴメン)

147 :呑んべぇさん:2018/01/22(月) 21:49:07.24 ID:hUkH5xOx.net
〆の花は水みたいでガブ飲みできる・・

148 :呑んべぇさん:2018/01/22(月) 23:48:21.96 ID:CbFWCH+5.net
>>147
そうは思わんが、まぁ人それぞれ。
気になるのは
>>146みたいに酒質を全体的に決めてしまう事。

例えば新潟を代表する朝日酒造ね。
久保田翠寿や、最近の限定純米大吟醸
なんかは完全に甘いんでね。単純に色分けできんのよ。

149 :呑んべぇさん:2018/01/23(火) 20:06:11.70 ID:2hIeZy//.net
翠寿はあなたにとっては「完全に甘く」感じるのかね?
私は「完全に甘い」とは思わないけど
ちなみに日本酒度+4、酸度は0.9だけどね
何をもって「完全に」甘いとまで言い切れるのか意味不明
一応生酒だから保存状態や開栓して放置したら甘くなりました!・・・という逃げ道もなくはないけどさw

150 :呑んべぇさん:2018/01/23(火) 22:29:43.89 ID:Mv8SJ9Nn.net
>>149
確かに。
しかし+4なのね。公表されてました。
無知ではありました。しかしながら日本酒度があまり役にたたない事もあるのだなとは、改めて感じました。翠寿は甘口にしか思えません。

151 :呑んべぇさん:2018/01/24(水) 01:13:28.68 ID:6YkhLEQA.net
甘いってのは酒中のグリセリン含有量でも左右されるらしいから、日本酒度が
+なのに甘く感じるというのはままある。

152 :呑んべぇさん:2018/01/25(木) 18:27:34.26 ID:z1r8HipB.net
すげー雪だな
菊姫のあらばしり買ってきた
濃醇旨口最高

153 :呑んべぇさん:2018/01/25(木) 18:30:32.27 ID:z1r8HipB.net
新潟で菊姫みたいな酒ないかね?

154 :呑んべぇさん:2018/01/25(木) 20:36:26.96 ID:OnXw4dE5.net
>>150
149だけど確かにスペックと味が違うってことは自分でもままあるよ
書かなかったが、その

155 :呑んべぇさん:2018/01/25(木) 20:54:39.67 ID:OnXw4dE5.net
すまん
途中送信した
言いたいのは、
1、みんなの言ってる味覚の多くはは本人の主観であること
2、本人の主観であっても体調等によって大きく変わること
3、上記1、2、の経験があり、自分は両方の意見を参考としてること(これは本当に盲点だったので、飲んだ人の意見も参考にしてる。)
4、自分の場合は信用がおける店を選んでいるので心配なかったはずであるのでその心配は除外するとして、ただしどの酒蔵でもロットの違いによる味の差は避けられないこと

です。

156 :呑んべぇさん:2018/01/25(木) 21:33:59.27 ID:9hupMtT9.net
菊姫とは 花禄 の元嫁のことですかい!?

157 :呑んべぇさん:2018/01/25(木) 22:14:51.54 ID:6TFnVvK2.net
なんだか日本酒が飲みたくなって越の鶴別撰を買ってきた
きっと雪のせいだな

158 :呑んべぇさん:2018/01/26(金) 15:05:23.48 ID:upHQ6g/4.net
久保生原酒はでてきましたか?

159 :呑んべぇさん:2018/01/27(土) 06:57:38.32 ID:SAwLJkUd.net
晩酌しない方だけど、ずっと天気悪くて週末は飲み放し
このままでいいのかとふと不安になるが、日本酒消費量日本一の地域柄なのか周りの人の話聞くとあまりの無茶ぶりで、自分なんかまだまだだなと安心しますですたW

160 :呑んべぇさん:2018/01/27(土) 23:12:00.54 ID:p9tw3tWW.net
越の鶴別撰が予想に反して旨い
少しとろりとした口当たりに香りは抑えめ
だけどしっかりした醪の味と旨味とほんのり甘さが感じられる
なのに癖なくするっと入ってくる

越の鶴は以前別撰よりほんの少し良いやつ飲んで旨い酒だとは知ってたけど、普通にスーパーで売ってる安い普通酒でこの旨さは良い
普通酒のコスパは八海山や麒麟山より上に感じる

やはり新潟の鶴の名が付く酒にハズレなしだわ


なお個人の感想です

161 :呑んべぇさん:2018/02/03(土) 07:38:23.66 ID:Fhb+gG6g.net
気のせいかも知れんが、ここで○○美味しーっていうと所望の酒が店頭で目に見えて少なくなってるように感じるなあ
過疎スレであっても一応全国の人が見れる訳だし

162 :呑んべぇさん:2018/02/03(土) 16:57:28.52 ID:8ZRXx4BD.net
>>161
小さい酒蔵の酒なんかだとありえるかもね

163 :呑んべぇさん:2018/02/03(土) 17:03:39.69 ID:RX36pkGA.net
いよいよ来月は酒の陣か

行かないけど

164 :呑んべぇさん:2018/02/03(土) 23:42:04.03 ID:8ZRXx4BD.net
酒の陣は下戸にはキツイな
新潟駅の五百円の飲み比べのやつキツイ

165 :呑んべぇさん:2018/02/04(日) 06:31:16.10 ID:S1Pn2ytA.net
飲めないのに酒の陣行ってどうするのさ

166 :呑んべぇさん:2018/02/04(日) 09:46:31.71 ID:CMcJxebT.net
財布を拾ったり・・・

167 :呑んべぇさん:2018/02/04(日) 09:56:02.60 ID:psxS3Qy4.net
>>165
フードコートとかイベントもあるから家族連れが来るようになったからな
ほんと最悪

168 :呑んべぇさん:2018/02/04(日) 11:35:50.94 ID:CMcJxebT.net
近年イベント用の有り難くない酒しか振る舞わない酒蔵が増えて困る
試飲して気に入ってもホームボトルに出来ない

169 :呑んべぇさん:2018/02/04(日) 16:35:57.45 ID:7Z0DwP70.net
>>168
それわかる。あとちょっと違うかも知れないけど普通酒や本醸造を飲み比べたいおれは
この3年行っていない。持参しない酒蔵が多いから。

170 :呑んべぇさん:2018/02/05(月) 10:28:48.69 ID:oWewCXv1.net
>>165
酒は好きだから色んなの飲み比べたいんだよ
弱いけど

171 :呑んべぇさん:2018/02/05(月) 20:56:09.17 ID:byJe09oy.net
>>170
リバースしたりして、清掃する人に迷惑かけるのは辞めてくれ。つうか、そうなる確率高いから来ないで。

172 :呑んべぇさん:2018/02/05(月) 23:36:33.46 ID:Ah+6izDN.net
>>171
公衆の面前で吐くようなやつは酒に弱い人間じゃなくて自分の限界を知らん人間だ
弱いやつも強いやつも自分のペースで楽しめば良いだけだろ

173 :呑んべぇさん:2018/02/06(火) 03:27:15.28 ID:3I5n5mac.net
>>171
もんじゃ作ってる奴の1番の理由が>>170と同じだろうが来ないでは可哀想だろw やらかしそうな気がしないでもないけど(´-ω-`) 雰囲気に呑まれると次は自分が酒に呑まれちゃうからね

174 :呑んべぇさん:2018/02/07(水) 02:56:06.33 ID:bhVz8qb7.net
あれ?村祐常盤亀口もお出てる?

175 :呑んべぇさん:2018/02/07(水) 13:00:08.09 ID:hZF9ywQu.net
外で飲む前に、家でとことん飲んで自分の限界を悟ってから出てきてもらいたいね。
俺は自分の娘に大学入学前にそうしたよ。そりゃあ酷い醜態曝したよ。まあ家の中だからね。娘も外であんなふうになるなんて想像しただけでも背筋が凍ると、大人しくしてるわ。

176 :呑んべぇさん:2018/02/07(水) 22:55:22.13 ID:zpKX1aBF.net
>>174
ついこの間飲んだよ
やはりちょっと酸味があるけど、かえってそれが成功した、みたいな感じで美味しい

177 :呑んべぇさん:2018/02/07(水) 23:56:29.60 ID:bhVz8qb7.net
もうでてるんですね。あざーす。
今年早いな〜。

178 :呑んべぇさん:2018/02/11(日) 18:16:01.78 ID:df7n4Idn.net
食の陣は良かったなぁ

179 :呑んべぇさん:2018/02/15(木) 19:54:12.34 ID:Jqd5i297.net
中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

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180 :呑んべぇさん:2018/02/20(火) 17:21:32.22 ID:zEgHaaZb.net
加藤酒造の大吟醸と金文字で書かれてある酒
一升2千円だから買ったけど・・・・
ダメダメすぎた

181 :呑んべぇさん:2018/02/20(火) 22:53:45.99 ID:mIFLkDhv.net
一升2000円の大吟醸とかそれはもうお察しだろw
料理酒にしよかw

182 :呑んべぇさん:2018/02/22(木) 10:40:05.61 ID:jp64Juaf.net
>>180
新潟の酒じゃないけど楯野川大吟醸もスカスカの味で
好みじゃ無かったな
吟醸臭いのが好きだから

183 :呑んべぇさん:2018/02/22(木) 16:13:42.28 ID:92jT6ixx.net
>>182
たてにゃんのタタリにあう

184 :呑んべぇさん:2018/02/22(木) 23:47:29.34 ID:+2jPZ7Kn.net
ニャンコの日だしね。

185 :呑んべぇさん:2018/02/23(金) 12:32:10.52 ID:vulnn7sR.net
最近の日本酒の営業は自分達の酒宣伝してんのか自分アピールしてんのか分からんのがいっぱいる
色んなイベントに顔出して適当に酒の説明して飲んでるだけ
セルフプロモーションなら他でやれ

186 :呑んべぇさん:2018/02/23(金) 13:03:32.50 ID:SAtpp0+z.net
>>185
たとえは?

187 :呑んべぇさん:2018/02/24(土) 19:53:29.85 ID:plAp6l6a.net
太ってる日本酒好きは、馬鹿にしてしまう。痩せろ、運動しろ。

日本酒の品位を損ねる。

188 :呑んべぇさん:2018/02/24(土) 21:30:36.27 ID:Q86qABW/.net
いよいよ酒の陣だな

混雑するからくんな!
のCMやってるな

189 :呑んべぇさん:2018/02/25(日) 10:53:05.24 ID:gXlvYWOT.net
>>187
他人様に自分の考えを押し付けないと気が済まないような日本酒好きは、馬鹿にしてしまう。食わせろ、寝させろ。

日本酒の品位を損ねる。

190 :呑んべぇさん:2018/02/25(日) 11:27:06.11 ID:vBnI22oh.net
>>188
ファミリー追い出せば余裕なのに
入場に2時間かかるとか馬鹿らしい

191 :呑んべぇさん:2018/02/27(火) 18:15:47.00 ID:z8/Te1C+.net
例年同じだが酒の陣前なのにスレは低空飛行

192 :呑んべぇさん:2018/02/27(火) 23:20:49.53 ID:+0ph1Y6M.net
長岡済みだが毎年行ってみたいとは思うもののあの行列が凄すぎて
こっちの花火もそうだけど、近年のイベントの混み具合と言ったらもう・・・

193 :呑んべぇさん:2018/02/28(水) 07:35:26.86 ID:NEgAhT+A.net
キャパ越えてドカンと増えたのいつからだろ

194 :呑んべぇさん:2018/02/28(水) 12:44:07.68 ID:NcnXyHPx.net
初参戦だけど現地は寒い?

195 :呑んべぇさん:2018/02/28(水) 14:27:06.26 ID:s97ajRtM.net
寒い
駅前で一杯引っ掛けてからの来場をお勧めする

196 :呑んべぇさん:2018/02/28(水) 15:09:58.44 ID:KABgL/1L.net
30分位いると人混みの熱気で蒸し暑くなってくるよ
汗ばむから防寒着ならなんでもいい訳じゃない

197 :呑んべぇさん:2018/02/28(水) 20:05:43.12 ID:4QvNz2n1.net
>>189
糞デブ!節制しろ。日本酒控えろ。

198 :呑んべぇさん:2018/02/28(水) 23:35:12.02 ID:dukVADYS.net
>>197
デブが日本酒飲まなくなったら酒売れなくなるから産業が衰退する
たくさん飲んで業界を盛り上げてもらった方が日本酒好きにはありがたいと思うけど

199 :呑んべぇさん:2018/03/01(木) 10:44:52.95 ID:CwpqPLfI.net
>>110
> 味が落ちれば売れなくなるのは当然のことだと思うが?

馬鹿は書き込むなよ。

と言っても無理だろうけど。

200 :呑んべぇさん:2018/03/03(土) 21:29:30.48 ID:7hPCgRUt.net
県外なら新潟一泊して朝早く起きて行くべきやね

201 :呑んべぇさん:2018/03/03(土) 23:29:03.52 ID:EIDXFYMV.net
>>200
イベントのためと言ったら見も蓋もないんだけど、
酒飲むために早起きというのはあんまりピンと来ないなあ

202 :呑んべぇさん:2018/03/04(日) 00:52:16.92 ID:fWTk9ipd.net
今年も村祐出ないのか

203 :呑んべぇさん:2018/03/04(日) 10:16:28.50 ID:QBePKXhQ.net
こんな糞イベ出るべきじゃないと思う
有志だけで本当の酒の陣を作ってほしい

204 :呑んべぇさん:2018/03/04(日) 22:10:02.21 ID:NLPFp013.net
今週土曜日からの酒の陣はその土曜日の方が混むのでしょうか?

205 :呑んべぇさん:2018/03/05(月) 21:31:19.49 ID:zldOxYFJ.net
村祐村祐、言ってる人はただ、村祐を飲みたいだけだろ?入手しにくいから。
なんで、こんなとこで大盤振る舞いせにゃならんねんw

206 :呑んべぇさん:2018/03/05(月) 21:32:44.95 ID:BDpsjivY.net
今年も鶴の友出ないのか

207 :呑んべぇさん:2018/03/05(月) 22:59:37.02 ID:j+k62rJB.net
酒の陣楽しみだなや

208 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 09:48:33.21 ID:DZxZtN69.net
行かないわ
近所で好きなの一本買って家で飲む

209 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 11:33:55.74 ID:eTzQHNND.net
行く人は楽しんでくると良い

210 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 13:59:49.98 ID:i4CeAD5Q.net
行けないから三越行ってきた
近所で新潟の酒とつまみが味わえて幸せや

211 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 14:58:19.31 ID:RSKfjbCg.net
>>204
日曜より土曜
午後より午前
が混むらしいよ

自分は今年初参戦楽しみ

212 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 19:09:07.86 ID:5+DNfqIV.net
日曜に初参戦する。
天気悪そうなんだけど。

213 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 20:30:55.80 ID:+OLe+IrV.net
なんだかんだでF40しずく求めて行くわ

214 :呑んべぇさん:2018/03/06(火) 23:19:57.37 ID:iNeN563V.net
一回、上越版酒の陣行ってみたい
長岡のはなかなか楽しめた
新潟酒の陣の魅力は佐渡の酒が揃うことくらい

215 :呑んべぇさん:2018/03/07(水) 01:08:46.93 ID:cXmpr/Nx.net
そういや毎年買ってる河忠酒造の想天坊じゃんげ20度生超辛口、
安定して今年分も美味かったね。
https://pbs.twimg.com/media/DXPfDmIVQAA3KFJ?format=jpg&name=large

216 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 10:08:55.02 ID:ETOAjHxF.net
予想通り列混乱で割り込み横入し放題

217 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 10:13:41.62 ID:tchb4niJ.net
しずくやべえな
もう既に4ブース分の列やし買えるかなこれ

218 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 10:16:46.15 ID:riFFEIGD.net
500m1500コスパ良すぎるし本当に旨い酒だと思うけどこれは流石に並ぶ気がしねえ
一般販売しろよー

219 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 13:11:04.42 ID:2hr087wY.net
今年は何万人くるかね
最後に行ったのは3年前だが土曜午後一時からならんで2時間かかってやっと中に入れたわ

220 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 13:22:01.96 ID:jB6FZX0y.net
>>219
それがアホらしくなって行かなくなった
昔はすぐ入場できて中の移動もスイスイだったのに

221 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 14:00:37.09 ID:2mZ4PLWm.net
>>220
今年は総人数は知らんが朝の段階だと去年よりだいぶマシ

222 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 15:21:11.47 ID:fB07omkc.net
「大吟醸でーす」て言った後の群がりかたが凄いw

223 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 16:40:40.94 ID:sn82XRSR.net
2010年頃がちょうど良かったな。
混みすぎず空きすぎず。

224 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 16:56:55.20 ID:XmZNo/QU.net
嘘か本当か判らないが6時には並び始めた人がいたらしい。本当なら大したもんだ。

225 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 18:21:16.14 ID:2hr087wY.net
イベント自体は楽しいんだがなw
県外から前日入りで来た人は朝から並ぶかもね

226 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 21:41:21.93 ID:GH4ENi3k.net
酒も米も失墜の新潟。もはや老害しか有り難がらない割高ブランド県

227 :呑んべぇさん:2018/03/10(土) 22:16:34.10 ID:Rm5PF/rD.net
今年はガマンして新幹線往復分くらいの大吟醸でも買い混んで黙祷しながら飲むわ

228 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 06:32:04.27 ID:MsdjaW0A.net
酒の陣自体は素晴らしいと思う
県内85蔵、500銘柄の日本酒が2,500円以内で飲み放題なんて破格のイベントはすぐに有名になって大勢の人が来るのは用意に想像できる
問題は開催施設のインフラが整ってないこと
現状の集客能力だと朱鷺メッセなんかじゃ荷が重すぎる
県民が気軽に行けた時代が懐かしいよ

229 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 07:39:42.36 ID:iR7OHdbh.net
東京国際展示場でやったら地獄絵図じゃね?

230 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 08:51:36.18 ID:YHATQK1+.net
昔、ちょうど新潟の酒人気が頂点を迎えようかという時代だったと思うが、
東京ドームで新潟の物産展が3日間行われてた。
3〜4年あったかとおもうんだが、酒だけでなく食品関係も多くの業者が出店してた。
入場無料で3日間で30万人以上の来場だったと思う。
酒なんか試飲用にお盆で出したら大量に手が伸びてきて一瞬で消えてたわ。
当然救急車も何台か出て、試飲させる量に気を付けるようにというお達しも出た。
で、試飲量に対して売れた酒の数なんてたかが知れてるし、それでも
紹介・ファンや顧客開拓という役目が果たせたかというと、その場限りで後に続くものなんて何もない。

酒の陣も酒業界のお祭りとして考えれば仕方ないことではあるが、
(入場料はあっても)無料で自由に試飲させるというやり方を考えない限り、
人間が集中して混雑するし救急車騒ぎも起きる。
県内で最大の屋内イベント会場である朱鷺メッセでさえ あの状態だからね。
かといって日数増やせば各酒蔵の負担(人員 等)も大きくなり撤退する蔵も出てくるし、
入場料を上げれば批判が来るし、難しいもんだよ。

本当に酒蔵の人と話をしたりして その蔵のファンづくりができるようなイベントができれば
そりゃいいだろうけど。

231 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 09:04:48.27 ID:7aQTU0ZE.net
>>230
とりあえず試飲者だけでなく、入場事全員から入場料を取るべきだと思う
それでも来るだろうけど

232 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 10:30:02.86 ID:opUslPWG.net
BtoCなんだからどこでも後の商売に直結するもんじゃないよ
参加してる酒蔵としては、本番は前日にやってるBtoBの商談会

県外の人たちからはめっちゃ喜ばれるイベントではあるので
県民が自粛すればいいんじゃね?(ハナホジ)
個人的には楽しいから続けて欲しいイベントだよ

233 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 10:33:09.05 ID:DGKtfahF.net
入場料2000円、試飲つきで5000円くらいでええわ

234 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 11:24:45.04 ID:RT+/K/6R.net
酒マニアだとか本物の酒言う割に前日座談会行く伝手もない奴らばっかで
土日だけ見てギャーギャー騒ぐのは草生える

235 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 12:32:04.59 ID:YHATQK1+.net
>>232
だからお祭りって表現してるでしょ。
県内ほぼすべての酒蔵が集まるお祭り。
商談会始める前までは、土曜日の来場者にかなり業界関係者が
含まれていたようだけど、その後はどうなったかな。

あとにつながるかどうかは別としても本当に多種類の酒を比べて酒を楽しみたい人、
イベントだから行ってみるって人、業界人、etc. いろんな人が一斉に集まるから
対応は難しいし混雑する。
そして自分の楽しみ方以外の系統に関しては批判が出る。

236 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 13:46:40.85 ID:opUslPWG.net
>>235がなんで噛み付いてるのかと
言ってること自分と一緒だと思うんだけど荒ぶってるの不思議

ツイッターとかで酒の陣の写真眺めてるとおもしろいわ

237 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 14:32:29.74 ID:7aQTU0ZE.net
今日の夕方会社帰りに酒の陣寄って酒だけ買って帰ろうかな

238 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 17:16:46.13 ID:ycsPEvC0.net
昨日酒だけ買おうと思ったら、酒買うってレベルじゃなかったからやめた

239 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 17:17:38.60 ID:1Wr0DIQ2.net
あと45分弱
来年は行こうかな

240 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 17:33:10.59 ID:7aQTU0ZE.net
やっぱやめた

241 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 18:23:46.77 ID:rSXQB/mx.net
はいお疲れ様でした

242 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 19:35:28.47 ID:e9d3KhKa.net
>>236
お前にはアラブってるように見えるのかw

243 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 20:52:53.12 ID:opUslPWG.net
サクラクレパスの酒、可愛いな

244 :呑んべぇさん:2018/03/11(日) 21:52:10.81 ID:UmdyBidL.net
酒の陣参加して先程帰ってきました

梅酒とみりんとチョコ買ってきましたよ〜w

ぽんしゅ館のガチャ試飲はいいですね
千代の光の本醸造と、加茂錦の純米大吟醸うまかった

245 :呑んべぇさん:2018/03/12(月) 16:31:16.27 ID:/b01Mhy5.net
>>234
本物の酒マニアの普段の所作をご教授願おう。

246 :呑んべぇさん:2018/03/13(火) 06:43:40.24 ID:2K6crcg3.net
>>234
前日に「一般人向けの」「座談会」なんてあるのか?
もちろんオフィシャルで。
酒の問屋や小売店(つまり「流通業者」)との「商談会」ならわかるが。
こえにツテとか言ってるならバカとしか言いようがないんだけど。

247 :呑んべぇさん:2018/03/13(火) 21:42:24.54 ID:SGLfL933.net
当方熊本。
日本酒好きの上司の退職祝いの呑み会で、新潟の酒を持ち込む予定。
一本はたかちよ紫。もう一本のアドバイスをお願いします。

一升3000円くらいで生酒、果実系でお願いします。

248 :呑んべぇさん:2018/03/13(火) 22:31:25.89 ID:RCnq+gqg.net
>>247
希望がざっくりしてて勧めようもないな
まして生酒とか季節限定ものも多いからなぁ
久保田とかの有名どころで良いんじゃね?

249 :呑んべぇさん:2018/03/13(火) 23:00:33.82 ID:Gzq5vETV.net
鹿児島の人に
新潟の酒は水っぽいから、と言われたことある
なので九州の人相手なら
あえて重い酒とか甘みの強い酒で、有名どころはどうだろう?
銘柄は…すまん、自分はよく分からんが上越あたりの酒とか

250 :呑んべぇさん:2018/03/13(火) 23:27:31.47 ID:XC8INBr1.net
>>247
謙信 純米吟醸か純米酒 鶴齢 山田錦65 越淡麗55
あべ ピンクラベル 村佑 茜 山間 9号亀口どり
イットキー 壱醸か本正 自分はここら辺まで下越の人ヘルプ

251 :呑んべぇさん:2018/03/13(火) 23:32:21.68 ID:XC8INBr1.net
追加で 至 も

252 :呑んべぇさん:2018/03/14(水) 01:32:03.25 ID:kSDjPw7B.net
たかちよのフルーツ系、パイン風味とかあるからそんな馬鹿なwとか思いつつ飲んでみたら思いの外パインだったな

253 :呑んべぇさん:2018/03/14(水) 17:58:36.10 ID:oIFkX15w.net
蒸し返すが、やはり酒の陣に苦情でるほど人が入るのは新潟県人として誇らしい。

オレは3年位行ってないが素直に嬉しい。毎年行列作れ。閑散としてるよりよほど良い。

254 :呑んべぇさん:2018/03/14(水) 22:26:04.80 ID:OfpTALvS.net
昔から来てる人で「来年もう来ないかも」って言ってるのが何人かいた
人大杉でカオスすぎる

255 :呑んべぇさん:2018/03/14(水) 22:35:38.58 ID:pKfEnm1/.net
酒イベントはここ数年でどこも客増えすぎ

256 :呑んべぇさん:2018/03/15(木) 01:53:42.42 ID:ampOYMY5.net
>>247
一本たかちよなら、久保田でいいんでない!?

257 :呑んべぇさん:2018/03/16(金) 01:10:02.73 ID:kIJ2Fgzm.net
>>247
たかちよには劣るけどDHC酒造の嘉山も果実系っちゃ果実系。

258 :呑んべぇさん:2018/03/16(金) 05:45:46.54 ID:JDgOt6Dv.net
>>249
石川の加賀鳶とか宗玄はどうやろ?
濃厚辛口って感じなんだけど

259 :呑んべぇさん:2018/03/16(金) 10:04:44.24 ID:fzUEWurQ.net
年前後に一度のお祭りだから大変な目にあったってのも思いでになるけどな

260 :呑んべぇさん:2018/03/21(水) 06:59:31.24 ID:Ipe0/ByT.net
毎回中のトイレ混んでるな、外にも仮設あるのに
あまり長い行列だから、ここにもうまい食べ物屋あるのかと思ったぜ

261 :呑んべぇさん:2018/03/21(水) 07:13:30.02 ID:T0J/XVnG.net
越乃寒梅の灑てうまい?

262 :呑んべぇさん:2018/03/21(水) 07:46:39.31 ID:O7uNEaLd.net
>>261
普通。一回飲めばいいかなって感じ

263 :呑んべぇさん:2018/03/21(水) 07:50:27.70 ID:T0J/XVnG.net
普通かwでもそれなら買ってみるよ

264 :呑んべぇさん:2018/03/21(水) 09:45:33.20 ID:zL8Rb9QJ.net
>>261すっきりだけど重く飲み応えある感じ

265 :呑んべぇさん:2018/03/24(土) 00:52:32.10 ID:xLzpp0LV.net
安定の松乃井
本気飲みから晩酌まで幅広くカバー

266 :呑んべぇさん:2018/03/24(土) 11:11:56.14 ID:gscXLQ5d.net
【北京】日本酒1本を販売して店側が賠償金17万円支払い、裁判所「原発事故で汚染の新潟県産」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1521846985/

https://news.biglobe.ne.jp/international/0324/rec_180324_6512867060.html

267 :呑んべぇさん:2018/03/25(日) 01:08:07.66 ID:AlR62jEa.net
スーパーで買った吉野川マッズ!
全く口に合わない
一緒に買ったお福政宗うっま!
これは好みの味

個人の見解です

268 :呑んべぇさん:2018/03/25(日) 10:15:46.99 ID:L+HT3OxJ.net
韓国人「無印良品」「「CoCo壱カレー」「かっぱ寿司」 日本酒「がんばれ父ちゃん」が大好きニダ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1521939724/

269 :呑んべぇさん:2018/03/25(日) 22:52:14.23 ID:iDTKRqUe.net
tes

270 :呑んべぇさん:2018/03/25(日) 22:54:34.18 ID:iDTKRqUe.net
普通寒梅て
上善如水より美味しい?

271 :呑んべぇさん:2018/03/26(月) 10:55:44.50 ID:bVgR210J.net
緑川は特約店絞ってるが人気でないね

272 :呑んべぇさん:2018/03/26(月) 14:53:19.06 ID:MP8X+7Nh.net
絞ってるからだろ

273 :呑んべぇさん:2018/03/26(月) 23:13:49.91 ID:LAVRhgjr.net
人気はあるけどな。
ただ>>271の考えてる人気ってものが20年前にピークだった新潟の酒ブームの
人気銘柄を考えているのならば、それは違うと言わざるを得ない。

274 :呑んべぇさん:2018/03/27(火) 13:12:10.35 ID:s+n/y/Ca.net
東京で日本酒居酒屋何軒か廻ったけど、今はどこも甘ったるいのが多いな

275 :呑んべぇさん:2018/03/27(火) 21:05:55.66 ID:xT9z241V.net
最後に居酒屋で飲んだのがいつだか思い出せん

276 :呑んべぇさん:2018/03/27(火) 23:37:15.34 ID:yyoSzuwu.net
昔飲んで銘柄忘れたんだけど
フルーツ系の香りがする吟醸酒何種類も出してるのどこだっけ?

277 :呑んべぇさん:2018/03/27(火) 23:50:50.35 ID:E0DWWmD0.net
>>276
新潟ので?

278 :呑んべぇさん:2018/03/28(水) 04:14:19.15 ID:eKRkUk5r.net
>>276
たかちよ

279 :呑んべぇさん:2018/03/28(水) 17:28:07.90 ID:bFXKjR98.net
>>278
ありがとうコレっす
https://www.saketime.jp/brands/793/
数年前はもっと種類出してたような気がするけど
気のせいかな・・・
たまには甘いフルーツ系飲みたい

280 :呑んべぇさん:2018/04/01(日) 17:14:01.58 ID:aq9rmj5X.net
鶴の友上白飲んでるが意外と甘く感じるな

281 :呑んべぇさん:2018/04/05(木) 05:43:57.61 ID:69mJrEtO.net
甘い系のは雪中梅が好き

282 :呑んべぇさん:2018/04/05(木) 07:52:04.03 ID:E6B1z2Qh.net
>>281
無糖というのが信じられんくらい甘いよな

283 :呑んべぇさん:2018/04/05(木) 08:25:36.37 ID:bchQX2Ne.net
ずいぶん前のことしか知らないが、雪中梅の普通酒は醸造用糖類添加やめたのか?

284 :呑んべぇさん:2018/04/05(木) 13:13:37.61 ID:r4QMdyLx.net
ヒント:蜂蜜

285 :呑んべぇさん:2018/04/05(木) 14:58:40.86 ID:mwd7AQXF.net
わかった!ローヤルゼリーか

286 :呑んべぇさん:2018/04/06(金) 18:21:16.63 ID:n1a995H5.net
さわがに旨ぇぇえーよ!

287 :呑んべぇさん:2018/04/06(金) 21:35:40.23 ID:2zTtb+8j.net
>>285
蜂蜜入りだね!

288 :呑んべぇさん:2018/04/06(金) 23:01:57.37 ID:UnoBLf4F.net
いやいやプロポリスだろ!


"ヒント"じゃなくて答え出したらいいのに

289 :呑んべぇさん:2018/04/07(土) 07:06:36.51 ID:qRpSIJQC.net
結局加糖してるの?

290 :呑んべぇさん:2018/04/11(水) 20:02:34.27 ID:fRaB+ViB.net
加糖しなくても甘酒四段とか五段とかしたらなんぼでも甘くできるでしょ
いいすぎか

291 :呑んべぇさん:2018/04/12(木) 16:42:13.11 ID:q17D+s3W.net
>>289
>>284のみが知る

292 :呑んべぇさん:2018/04/14(土) 03:44:24.97 ID:2WQh21EA.net
旨ければよし

293 :呑んべぇさん:2018/04/16(月) 16:52:33.67 ID:4UOSQ8q3.net
よく分からないけど
たかちよの買ってきた
https://i.imgur.com/K3kagaP.jpg

294 :呑んべぇさん:2018/04/16(月) 21:18:22.27 ID:TQu8aEif.net
たかちよってどこで買えるの?
ふるさと村かセルフ片山にありますか?

295 :呑んべぇさん:2018/04/16(月) 22:40:58.53 ID:nThkr+7a.net
>>293
今それ飲んでる
いい酒だね

296 :呑んべぇさん:2018/04/17(火) 18:30:05.43 ID:nC2fgnZz.net
〆張鶴特別本醸造
個人的には少し重く感じるが米の旨味が良く出て酒らしい酒かつ味は良い

297 :呑んべぇさん:2018/04/18(水) 12:22:37.42 ID:6QQwdvxy.net
発泡性のある生酒冷蔵庫に入れておいたら
内部圧力でフタが吹き飛んで中身が全部こぼれた・・・

298 :呑んべぇさん:2018/04/19(木) 01:42:57.05 ID:O7728gOR.net
開栓後ならしゃーなし

299 :呑んべぇさん:2018/04/20(金) 20:44:50.17 ID:abj8ks99.net
県外者だが、普通にその辺の量販店で買った麒麟山伝辛うまいんだが、
よく考えたら、他で売ってない。県外に出ると、新潟の普通酒こそ入手
しにくいよな気がする。

300 :呑んべぇさん:2018/04/20(金) 21:02:23.20 ID:Qpby3L1k.net
>>299
そりゃ、売るほうも分かりやすい銘柄売りやすいからさ。

新潟県にも他県の有名蔵の普通酒はあまり見ないから。

301 :呑んべぇさん:2018/04/20(金) 21:36:03.56 ID:nBRDrgiZ.net
新潟のコンビニで白鶴とかの大量生産品が置いてあるとちょっとがっかりする
そんなもん売る隙もないぐらい地酒ラブなのかと思ってた

302 :呑んべぇさん:2018/04/20(金) 21:43:11.24 ID:abj8ks99.net
>>300
 確かにそのとうりだね。寒梅や久保田の方がどこでも売ってる感ある。
話がそれるが白や辛口も流通させてくれてる菊水に感謝。

303 :呑んべぇさん:2018/04/23(月) 20:06:43.14 ID:SF1OS62X.net
長岡に越してきた友達に折角なのでここらならではの銘柄を飲ませたい
一升2~3000くらいでおすすめはありますか?

304 :呑んべぇさん:2018/04/23(月) 20:17:49.33 ID:Fkug2k5t.net
お福

305 :呑んべぇさん:2018/04/24(火) 08:57:41.05 ID:4U2c5n8O.net
越銘醸の壱醸か本正 河忠のじゃんげ 久須美の夏子物語か七代目 諸橋の景虎あたりどうだろう ネタとして越後さむらいもアリかと

306 :呑んべぇさん:2018/04/27(金) 23:32:52.05 ID:QHsrJk1c.net
千代の光特別本醸造買った
飲むの楽しみ

307 :呑んべぇさん:2018/04/28(土) 19:59:24.14 ID:ff7Reuxn.net
フジの深夜番組で、怪獣のコスブレの人と河忠酒造の人が絡むの見た。

新潟ロケて名目の中の一部だったが、非常にサムい番組だった。もちろん河忠に責任はない。

308 :呑んべぇさん:2018/05/05(土) 15:19:02.81 ID:dFc6fzid.net
鶴の友旨いよな

309 :呑んべぇさん:2018/05/05(土) 20:00:51.05 ID:pC/beUpI.net
辛い
でも呑み助さんには人気の酒だよね

310 :呑んべぇさん:2018/05/12(土) 18:24:13.83 ID:ySUS8QiI.net
>>308
分かる
>>303
壱醸
>>301
あの辺はアルチュウ専用だと思ってる

311 :呑んべぇさん:2018/05/13(日) 00:44:09.86 ID:XfBbOY0q.net
料理酒用じゃないの?
うちはあのへんが料理酒
でも新潟の人は料理用もやっぱり地酒を使う?
なんかそれちょっともったいなく感じてしまってw

312 :呑んべぇさん:2018/05/13(日) 18:06:00.57 ID:dbibK8k3.net
うちはばあちゃん、かあちゃんとも普通酒を料理に使ってたよ。
男衆の晩酌のやつ。夕飯に飲む度に量が減ってる?みたいな顔してるの覚えている。

313 :呑んべぇさん:2018/05/13(日) 22:36:21.62 ID:N7hiHxtt.net
料理酒の存在しらないだけよ。ただの無知。

314 :呑んべぇさん:2018/05/14(月) 02:59:21.08 ID:p2CSlQ0w.net
料理酒なんて殆ど使わんから普通の酒で代用するので十分

315 :呑んべぇさん:2018/05/15(火) 18:02:15.63 ID:otji/n6A.net
中越住みで新潟市あたりの事情は分からないが、パック酒やワンカップ以外は地元の酒しか見かけないな

316 :呑んべぇさん:2018/05/15(火) 22:17:21.93 ID:VcIDlB1+.net
他県の事情は知らないが、新潟で料理酒の定番と言ったら白鶴まるみたいな紙パック酒だろうな

こういう紙パック酒はスーパーやドラッグストアなどでいつも安売りされているので、
特にこだわりがなければ一般の家庭では料理酒として一番使いやすいだろうな

317 :呑んべぇさん:2018/05/15(火) 23:52:42.46 ID:RtJ8/utC.net
>>313
無知と言い切るその判断力 イカレテル

318 :呑んべぇさん:2018/05/16(水) 00:16:44.34 ID:u8gAKdHC.net
>>317
相手にしてしまったら同じレベル

319 :呑んべぇさん:2018/05/17(木) 23:34:27.90 ID:LoFPXiIi.net
週末天気悪いみたいだし、明日酒屋で店主さんおすすめの日本酒でも買ってくるかな

320 :呑んべぇさん:2018/05/24(木) 11:54:42.85 ID:1YmHMtW8.net
甘口と辛口ってどう違うの?

321 :呑んべぇさん:2018/05/24(木) 12:55:02.49 ID:GwBgueCv.net
個人的には
スッキリとしたのが辛口、なんとも言えないけど芳醇とか甘い系が辛口

しかし辛口甘口にハッキリとした定義はなくなんなら人によって感じ方が違うと言う評論家もおる
器や飲む時の口の癖でも変わるのでなおさら
日本酒を評価する基準が乏しいとの事で新しい指標をもうけようって話もある

結果楽しんだモン勝ちよな

322 :呑んべぇさん:2018/05/24(木) 13:28:22.75 ID:VsBhgcyG.net
> スッキリとしたのが辛口、なんとも言えないけど芳醇とか甘い系が辛口
俺が書くまでもないんだろうが、後者は甘口と言いたいんだろ。

323 :呑んべぇさん:2018/05/24(木) 14:18:12.35 ID:GwBgueCv.net
そうです。すみません。

324 :呑んべぇさん:2018/05/24(木) 23:11:50.79 ID:KVd6489A.net
人によって感じ方が違うのはわかる。
ちょっと上で鶴の友を辛口と言ってる人がいるけど俺にはやや甘口に感じる。
辛口に感じるのは麒麟山と佐渡の酒。

325 :呑んべぇさん:2018/05/25(金) 08:04:45.66 ID:lyrf6MYA.net
分かる
鶴友は甘寄りって気もする
でも口当たり良くて飲みやすいしスッキリした感じのお酒だからある意味辛口って言うのも分からなくはない
旨口とか柔口って感じ

あと温度にもよるし、開栓後の期間によるし、流通時の保管方法にもよるし、時期にもよるし
正解はないな

326 :呑んべぇさん:2018/05/27(日) 13:24:52.35 ID:JXWwvDZj.net
たくさんの銘柄を飲んだわけではないけど、数値的に辛口な酒でも、昔よりまろやかになってるよね。
飲んだ感想で辛口というと、春にリニューアルしたという初梅の純米が旨かった。
酒屋が薦めてくれて、「冷やだけでなくお燗で飲むとピリ辛のつまみと合うよ」とのことで試したら確かによかった。

327 :呑んべぇさん:2018/05/27(日) 17:13:45.92 ID:WIO/EUGl.net
純米で辛口って珍しい印象

嘉山って何回か飲んだけど元々酸味強いお酒なの?それとも開栓後時間経過してるだけ?店が悪い?
封切り飲んだ人の感想を聞きたいです。

328 :呑んべぇさん:2018/05/29(火) 08:56:43.36 ID:H/AZCa5U.net
普段全然日本酒飲まないんだけど新潟に行ったときに買った北雪の生貯蔵原酒うまかった
このスレの住民的には大したことない酒なのか気になったから聞いてみる

329 :呑んべぇさん:2018/05/29(火) 12:43:33.92 ID:setkJEj7.net
北雪は、遠心分離純吟「にごり」とかYK35、良い物作っているよ

330 :呑んべぇさん:2018/05/31(木) 01:20:41.25 ID:UVfChzg+.net
北雪好きだけどここ数年のYK35はできがいまいちな気がするのは俺だけ?

331 :呑んべぇさん:2018/05/31(木) 22:01:34.19 ID:+uETvX0J.net
これが正しい、これこそが、て決めつけるのは間違い。怠惰の温床。

BSNでやった新潟のコシヒカリのランク落ちを伝える番組で、ブランドにすがる驕りを関東の有名米店の店主は、
魚沼コシヒカリ、新潟の米農家に言ってた。

332 :呑んべぇさん:2018/06/01(金) 06:39:32.83 ID:+5fUw6Fb.net
>>320
人によって「辛口」の言葉の定義が違うので、
例えば同じ銘柄の酒でも、「辛口だ」という人もいれば「いや、甘口だ」という人に分かれる場合がある

要するに、辛口という言葉は厳密な科学用語ではないから、人によって様々な解釈がされているのが現状ってこと
また、味覚には個人差があるので「甘さ」の感じ方が人それぞれということもこの「辛口」「甘口」のあいまいさに影響しているだろうな

333 :呑んべぇさん:2018/06/01(金) 23:03:21.33 ID:FUt1tTWK.net
北雪は鬼殺しでいいや

334 :呑んべぇさん:2018/06/01(金) 23:08:00.59 ID:i3EtZE7Z.net
>>333
北雪も鬼ころしも苦手だわ
なんでだろ

335 :呑んべぇさん:2018/06/02(土) 09:40:01.92 ID:X/BjsRQE.net
昔、●城山という酒があった。
自醸をやめ、○海醸造が製造したものに「●城山」のラベルを貼って
販売していたが(今でいうOEM)、一般人の評価が「●城山は甘くて
ダメ(良い)が○海山は辛口で良い(ダメだ)」「●城山は辛くて
(以下略」だったそうだ。
まったく同じ中身でラベルが違うだけなのにな。
その「●城山」の蔵の小売でも、「○海山」が人気になって「●城山」
ではなく「○海山」を毎日2ケースだけ売って閉店ガラガラという
様子が全国ネットで放送されていた。
○海醸造は昨年だったか「●城山」の名称を復活させて販売している。

336 :呑んべぇさん:2018/06/02(土) 21:30:45.85 ID:e4oDg/6i.net
訳分からない

337 :呑んべぇさん:2018/06/02(土) 22:38:26.78 ID:IIwimi+j.net
こんな簡単な日本語文もわからないのかw
人間の味覚なんて当てにならんと実例挙げて書いてるだけじゃん

338 :呑んべぇさん:2018/06/03(日) 01:48:47.39 ID:zD3lzTqE.net
あんまり日本酒飲まないけど これからの季節はグラスに氷入れて一合の半分くらい飲むのが好き

339 :呑んべぇさん:2018/06/03(日) 18:30:03.14 ID:9Bq9Cooe.net
OEMだとして中身が全く一緒だと言う確証があるのか疑問なんだが…
中身違えば評論も違うだろうに

まぁ評論については馬鹿舌ってのも条件によるってのもあるとは思うが

340 :呑んべぇさん:2018/06/03(日) 18:43:34.53 ID:LJpeoc5I.net
ラベルが変われば中身の印象が変わるのは理解できる
オレなんか同じ酒飲んでも体調や気分次第で印象変わるよ

341 :呑んべぇさん:2018/06/03(日) 20:09:49.02 ID:1dAXLfG3.net
綺麗な女の子と飲む酒は美味しいですよね。おそらく女性からしても。

それ言ったらおしまいです。基本的に寂しい男性が多いと予想。

342 :呑んべぇさん:2018/06/04(月) 19:42:05.78 ID:M8ds851O.net
日本酒の水割りってあんまり聞かないけどやったらどうなるの?

343 :呑んべぇさん:2018/06/04(月) 22:50:04.73 ID:xdH7WMpK.net
一番搾り超芳醇

芳醇かどうかよりも余韻の水っぽさが・・・
夏を意識したんだろうけどなんだかな

344 :呑んべぇさん:2018/06/04(月) 22:58:56.63 ID:/PrhMzW5.net
>>342
大抵すでに加水されてますしおすし・・・
悪いとは思わないけどねー

345 :呑んべぇさん:2018/06/05(火) 00:10:22.32 ID:xeeLS9BR.net
元々15度前後の酒を水割りにするとすると1:1程度でいいかなと思うけど、割る水の味に影響されるから自分はやらないかな…
ソーダ割りにして飲みやすくってのもあるかと思うけどそれなら発泡日本酒でいいかなって思う
裾野を広げる意味ならロックかカクテルグラスワイングラスで楽しんでいただくのが妥協案かなと思います

これも日本酒好きの偏見なので好きな飲み方で自由に楽しんだらいいと思うよ
楽しんだモン勝ち、美味しく感じたモン勝ち

346 :呑んべぇさん:2018/06/05(火) 05:35:53.87 ID:xVbRvxrY.net
もとの酒のタイプにもよると思うけど、蔵元ではタンク間のホース内に残った酒
(ホースを洗う時にお湯を通すので原酒が市販レベルより低い度数になる)を
普段飲みにしている人もいる。
また、しっかりした造りの酒は 飲むときに水をちょいと足しても崩れないので
長時間の飲み会では、そうやっている人もいる。
2割程度の足し水なら大丈夫。

347 :呑んべぇさん:2018/06/11(月) 17:56:33.49 ID:f1L9pYON.net
酒造巡りしたいな

348 :呑んべぇさん:2018/06/12(火) 21:24:58.62 ID:vuViUkvX.net
巡るなら佐渡くらいコンパクトだといいんだけどねぇ

349 :呑んべぇさん:2018/06/15(金) 20:32:36.90 ID:eDpHOWWm.net
酒屋から一升瓶2本買って持ち帰る途中
車の中で瓶割ってもうた・・・

350 :呑んべぇさん:2018/06/15(金) 21:57:20.57 ID:scyiGH+b.net
>>349
酒屋で2本入れ(または1本用)の空き箱に入れてもらえばよかったのに。
ウチなんか飲食店用に中身だけ出した奴とかいくつもあるから、そういう風に声かけしてるけどなあ。
プチプチの緩衝剤で ひと巻することもある。

351 :呑んべぇさん:2018/06/18(月) 20:36:14.87 ID:Sc0L0S0F.net
ひやおろしが待ち遠しい

352 :呑んべぇさん:2018/06/19(火) 21:19:40.20 ID:58lzVSjf.net
冷やおろしってどう美味いの?

353 :呑んべぇさん:2018/06/19(火) 23:27:32.96 ID:kjTEPmmC.net
人それぞれ。

354 :呑んべぇさん:2018/06/21(木) 19:19:58.11 ID:uXcjSUQ5.net
雪中梅純米酒飲みたい

355 :呑んべぇさん:2018/06/21(木) 23:40:02.71 ID:CmqwCfmk.net
>>351
冷やおろしが待ち遠しいのはなんで?

356 :呑んべぇさん:2018/06/25(月) 23:22:54.17 ID:P5CY1AG/.net
ひやおろしが好きだからじゃね?

357 :呑んべぇさん:2018/06/26(火) 00:06:44.38 ID:6/cOIi51.net
冷やおろしって味にどんな特徴があるの?

358 :呑んべぇさん:2018/06/26(火) 06:40:04.55 ID:DId7D2ei.net
滑らかな口あたり、旨味、コクがでてくる印象

359 :呑んべぇさん:2018/06/26(火) 21:44:19.46 ID:qDKxtBJn.net
〆張の吟醸生貯蔵って今まで300mLしかなかったのに、今年から1升瓶が出たんだね
今度はみんなで飲むのにもいいし値段的にも得

360 :呑んべぇさん:2018/06/30(土) 19:08:07.43 ID:FsFzXIc/.net
宝山の試飲会やってて試飲したらかなり出来よくてびっくり
一昨年から杜氏任されたって蔵元の社長の息子さんと話し込んでしまった
かなり小さい蔵で去年は350石仕込んだとか
1100円弱なのに濃厚で旨味がしっかりしてて純米酒のなかではかなりレベル高いと思う

361 :呑んべぇさん:2018/06/30(土) 19:44:17.93 ID:AR1qJrY1.net
>>360
あそこ酒造見学行ったことあるけど
女将のプレゼン能力半端ないな
試飲も出来るし是非いくべきだわ(試飲後は即売会だが

362 :呑んべぇさん:2018/06/30(土) 22:50:39.49 ID:UP+tUjUf.net
モンドセレクションに手を出しただけで、引くのは間違いなのか。

363 :呑んべぇさん:2018/07/01(日) 23:46:59.58 ID:R0T8hRop.net
なんだなんだ宝山っての飲みたくなるじゃねーか

364 :呑んべぇさん:2018/07/02(月) 05:08:57.83 ID:ZcDPXycs.net
>>363
別に大したことは無いよ
普通

365 :呑んべぇさん:2018/07/02(月) 08:25:52.05 ID:Ih/eAMEo.net
>>363
安いからのんでみれば?
俺はいい酒だと思うよ
杜氏変わったばっかだし一度のんでみればいい
杜氏が変われば酒も変わる

366 :呑んべぇさん:2018/07/02(月) 18:40:00.89 ID:L7pfsWwu.net
今度機会があったら飲んでみよう

酸味のあるお酒苦手なんだけど封切りでも酸味があるお酒はそういう銘柄なのかな?
それはそれで美味いと思う人がいるし、その味狙って作られてる?

367 :呑んべぇさん:2018/07/02(月) 23:35:52.73 ID:3bZz2QC2.net
想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生 美味い
日本酒度+10の大辛口だけど旨みもある

368 :呑んべぇさん:2018/07/06(金) 04:22:01.53 ID:3j3jg0bK.net
最近何飲んでも旨くない

369 :呑んべぇさん:2018/07/06(金) 06:48:41.23 ID:wXWrMPYq.net
酒やめ時だな

370 :呑んべぇさん:2018/07/06(金) 07:13:50.21 ID:0nb0YAZV.net
夏はビールにしておく

371 :呑んべぇさん:2018/07/09(月) 07:20:16.52 ID:/vPQlPak.net
朝日酒造が流された?

372 :呑んべぇさん:2018/07/09(月) 08:59:47.06 ID:wp0YCbcK.net
旭酒造な

373 :呑んべぇさん:2018/07/09(月) 20:48:06.59 ID:xl1gQM71.net
久保田何年も飲んでねーわ最近どうなんだ

374 :呑んべぇさん:2018/07/19(木) 15:24:39.88 ID:Z8mIW75g.net
上善如水買ってきた
久々だから早く飲みたい

375 :呑んべぇさん:2018/07/19(木) 15:44:36.15 ID:lTdQVUuT.net
上善不味くない?確かに水のごとしではあるけど味も香りも薄い

376 :呑んべぇさん:2018/07/19(木) 16:34:09.01 ID:dutnGJnF.net
>>375
あれは雰囲気を楽しむ酒
容器代みたいなもん

377 :呑んべぇさん:2018/07/19(木) 20:55:26.30 ID:94Yjis8o.net
不味い酒はない
合うか合わないか

378 :呑んべぇさん:2018/07/20(金) 00:01:58.93 ID:3eGVsZyh.net
上善如水確かに10年くらい飲んでないわ。
今飲んでどうだろうか

379 :呑んべぇさん:2018/07/20(金) 07:32:33.10 ID:1Y5vnmr3.net
上善の純吟しか飲んだことないが塩を舐めながら飲めばまあまあうまい

380 :呑んべぇさん:2018/07/20(金) 07:40:19.25 ID:d6FwjdoO.net
上善如水が合わないという人達は普段何を飲んでるのか知りたい

381 :呑んべぇさん:2018/07/20(金) 10:30:27.67 ID:33GnLCs9.net
逆に上善が合うと言う人は最近の甘旨な日本酒はどう思うんだろう?俺は上善合わない(嫌い)から、もし居酒屋で上善しかないと言われたら要らないって言うな

382 :呑んべぇさん:2018/07/20(金) 11:16:17.85 ID:pfbE+3N0.net
たまに上善みたいな酒飲むとやっぱりホッとするよ
甘うまな酒と飲み比べすると物足りなさが残るのは仕方のないことだけど

383 :通行人:2018/07/20(金) 21:30:07.26 ID:3ceC3XpT.net
>>380

越の誉 大辛口など

384 :呑んべぇさん:2018/07/21(土) 08:39:44.33 ID:TGAXRPnV.net
>>377
地酒防衛軍の会員カードに書いてある言葉だね。
素敵な言葉だと思うよ。

385 :呑んべぇさん:2018/07/21(土) 12:08:42.38 ID:1f9/JhtK.net
淡麗辛口全盛期の上善しか知らないって淋しいね
日本酒度-30超えてる上善もあるのに 12ヶ月の上善
とか試して欲しいな

386 :呑んべぇさん:2018/07/21(土) 13:35:06.58 ID:YpG8RFGN.net
>>384
そんなんあるんか
知らなかったぜ

387 :呑んべぇさん:2018/07/21(土) 19:20:19.58 ID:TGAXRPnV.net
>>386
http://sake-ambassador.com/archives/1253

388 :呑んべぇさん:2018/07/21(土) 19:56:20.61 ID:SmCM0ILf.net
>>377
個人的には
「不味い(日本)酒はない。但し紙パックは除く」
「紙パックは、合う合わない以前の問題」
が正直な思いだな

389 :呑んべぇさん:2018/07/21(土) 20:34:38.86 ID:M6Am/E6d.net
いやいや、好みなんて千差万別、大いに結構。
久保田万寿や洗心より、某酒蔵の普通酒が好きて人はいますよ。

390 :呑んべぇさん:2018/07/22(日) 09:14:28.21 ID:gmq5Acvx.net
>>388
全く同じ意見
大手も安い特定名称作り始めてるけどパック酒に比べたらはるかによく出来てる
凄く美味いとはお世辞にも言えないけど

391 :呑んべぇさん:2018/07/24(火) 23:09:45.86 ID:61chgJV6.net
>>383
越の誉と言えば、今年は夏生酒出してないんだってね
美味しかっただけに残念

392 :呑んべぇさん:2018/07/25(水) 22:27:25.85 ID:9n+zsxhb.net
安い吟醸とか大吟醸は醸造アルコール容赦なく限界まで添加されてそう

393 :呑んべぇさん:2018/07/25(水) 22:29:52.17 ID:vHLW3Lr5.net
家で冷酒飲んでも旨くもなんともない
出先で飲むのは割りと何飲んでも旨い

394 :呑んべぇさん:2018/07/28(土) 20:48:24.22 ID:igfR/8V6.net
>>393
単に酒に興味がないんだよ、悪い事ではないね。

395 :呑んべぇさん:2018/08/12(日) 09:11:32.73 ID:KV/n1EcR.net
最近ビールと焼酎ばかり
久々に日本酒飲みたい

396 :呑んべぇさん:2018/08/12(日) 23:39:36.32 ID:BiUcMTeT.net
>>384
地酒防衛軍wwww
バカじゃねえの?って思うわ
攻められて守るばっかしで、開拓の意思がねえんだをw

397 :呑んべぇさん:2018/08/13(月) 22:32:48.24 ID:wa2ljWEx.net
あっさりした日本酒でも飲むか

398 :呑んべぇさん:2018/08/20(月) 18:28:37.42 ID:b6oOvlf+.net
https://youtu.be/pO53b2lrOr8

399 :呑んべぇさん:2018/08/30(木) 20:42:57.97 ID:IOkRg1Ao.net
上善より緑端溪が好きだったな
もう製造してないんだっけ?

400 :呑んべぇさん:2018/08/30(木) 21:01:19.16 ID:WShastbz.net
ヒルナンデスで大久保とあさこが長岡ぽんしゅ館に来てたの見た。

401 :呑んべぇさん:2018/08/30(木) 23:41:41.56
負け犬は半値を変えて逃げるションベン禿げの糖尿病ハゲ豚メロン🇨🇳笑

402 :呑んべぇさん:2018/08/31(金) 12:49:27.80 ID:9/ttLzD3.net
電車で酒飲み楽しそうだ

403 :呑んべぇさん:2018/09/02(日) 20:45:51.12 ID:11epG+Ls.net
昨年12月に開けた五郎八(300ml瓶)が戸棚の奥から出てきた
ロックで飲む 見た目は悪いが味わいは残っているよ

404 :呑んべぇさん:2018/09/02(日) 22:04:32.37 ID:c1lz1D9E.net
もう酸っぱいだろそれ…

405 :呑んべぇさん:2018/09/02(日) 23:40:41.63 ID:11epG+Ls.net
酸っぱさは感じなかったよ
大きい氷を入れていたせいかもしれないけど

言うまでもなく米粒は溶けていました

406 :呑んべぇさん:2018/09/03(月) 10:16:27.22 ID:2N/ByJ0d.net
どうでもいいわボケ

407 :呑んべぇさん:2018/09/03(月) 12:47:50.24 ID:iPj5wIMV.net
ぼけてないけどね

408 :呑んべぇさん:2018/09/10(月) 12:36:04.42 ID:hWHBYapO.net
鮭の陣

409 :呑んべぇさん:2018/09/12(水) 12:29:34.72 ID:OKhCFk0q.net
久須美酒造の夏子の酒の仕掛人、杉田衛さんの店、高田馬場の真菜板が10月20日で閉店する
東京住みで日本酒が好きならば一回は行っとくといいよ

410 :呑んべぇさん:2018/09/16(日) 03:41:59.95 ID:E0tGlmOE.net
たまたま五泉に行った時に菅名岳買って帰ろうとして酒屋探したけど
どれもボロボロの入りづらい佇まいだったのでそのまま帰宅した

411 :呑んべぇさん:2018/09/16(日) 21:24:21.70 ID:9PizN5qc.net
悪循環やなぁ、自分なら買うけど。いや希望の銘柄があるならね。

412 :呑んべぇさん:2018/09/16(日) 22:35:32.19 ID:qItmi4Oa.net
>>410
うん、キミは原信やイオンで買ってたほうがいいよ。

413 :呑んべぇさん:2018/09/16(日) 23:20:08.74 ID:krsCWQHQ.net
五泉村松西東

414 :呑んべぇさん:2018/09/17(月) 07:36:38.72 ID:Q3+NuYm7.net
偉そうにほざいててもブラインドテイスティングやったらボロボロだろうから初見の酒はドンドン飲めばいいのに
合成酒じゃないパック酒だって看破出来ないと思うよ

415 :呑んべぇさん:2018/09/17(月) 11:46:07.79 ID:s1XYChNr.net
>>408
村上民乙

416 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 17:49:28.95 ID:q/gzm0bo.net
>>412
まあよほどの限定酒でもなければ新潟市の特約店で買えるからね
30数年前は普通の越乃寒梅とか中々買えない事もあったなぁ・・・

417 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 18:14:41.84 ID:uUFVHgpw.net
雪中梅は電話予約して抽選で当たった人だけ買えた

418 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 18:17:57.09 ID:4AQYGfNs.net
抱き合わせ高額販売ばっかりだったじゃねえか
新潟市内中心部の酒屋なんてひどいもんだった
いまもでかい顔して生き残ってるのがいるけどさ

419 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 18:29:56.30 ID:uUFVHgpw.net
たしかに君の井や千代の光との抱き合わせで雪中梅買ったこともあったな。

420 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 19:40:19.08 ID:tYCiqYpX.net
獺祭とか十四代とか 村祐でなく雪中梅をセット売りとは恐れ入る。

売る奴も買う奴も間抜け。

421 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 20:20:05.53 ID:4AQYGfNs.net
>>420
なんで今現在の話してると思い込んでるんだ?

422 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 20:27:10.37 ID:tYCiqYpX.net
>>421
昔とか前になどの文がなかったからです。

423 :呑んべぇさん:2018/09/18(火) 22:33:41.40 ID:4AQYGfNs.net
今日の夕方から始まった流れで、最初に「三十数年前は」、って書かれてるだろ。
実際には22〜23年前くらいまで抱き合わせはあったけどな。
その頃が新潟の酒のピークだった。
一部は余勢で数年生き延びたが。

424 :呑んべぇさん:2018/09/25(火) 21:26:18.25 ID:aSszOxV+.net
最近、家のみは一升980円の越後桜で充分と思うようになったわ

425 :呑んべぇさん:2018/09/30(日) 20:04:00.34 ID:uyAGWc80.net
>>423
で、今はどの県の酒がおすすめなんでしょうか?

426 :呑んべぇさん:2018/10/05(金) 20:41:18.69 ID:ys1hOedv.net
よし、1500円以下縛りで高品質で旨い酒を挙げていこう

427 :呑んべぇさん:2018/10/05(金) 20:51:19.37 ID:Tfzsu5td.net
1500円で量は?

428 :呑んべぇさん:2018/10/05(金) 23:58:22.34 ID:fRfBvRJv.net
明日長岡酒の陣だな

429 :呑んべぇさん:2018/10/10(水) 08:41:28.46 ID:yqbKT/WI.net
大阪府民だが、昨年梅田にある新潟アンテナショップで買ったぼたん雪にごり酒がうまかった。今年もあれば買おうと思ってる。

430 :呑んべぇさん:2018/10/15(月) 22:15:54.89 ID:j4nLC1Cm.net
福顔酒造のウイスキー樽で貯蔵した日本酒と、バーボン樽のやつは美味しいな。

新潟市内はぽんしゅ館しか売ってないのかな?

431 :呑んべぇさん:2018/10/16(火) 00:27:52.63 ID:q9Dj8H6n.net
ぽんしゅ館って転売もしてるんだな
こないだ初めて行ったけど久保田の雪峰が高く売っててわろた
と、同時にその程度なんだなとガッカリした

432 :呑んべぇさん:2018/10/16(火) 21:14:32.20 ID:XyHkV9Oq.net
清泉スイスイ飲めるな

433 :呑んべぇさん:2018/10/17(水) 07:35:55.73 ID:AXGrlDxx.net
清泉は売り方変えたらもっと売れるのに

434 :呑んべぇさん:2018/10/17(水) 22:03:09.34 ID:ZlRFjxqk.net
スイスイ呑めるのは村祐常盤かなぁ。とは言え出荷時期でたまに違いはあるが。アルコールを感じない。

435 :呑んべぇさん:2018/10/20(土) 15:07:19.82 ID:W/SJhiKd.net
たまに田舎に行ったついでに地酒を買おうと地元の酒店に入ると棚がスカスカで製造日も古くてガッカリする

436 :呑んべぇさん:2018/10/20(土) 16:41:27.24 ID:icj5Zlxc.net
新潟で?
そう言うとこは酒販売よりもイベントとか慶弔関係で発注受けて稼いでるとこなんでない

437 :呑んべぇさん:2018/10/27(土) 12:52:13.38 ID:ExVLqsO+.net
高田の酒まつりで毘を会場宅配(○川)に送らせた自分が馬鹿だった
それにしても4合瓶を縦に入れれない1箱あたり4本までスカスカに詰める100サイズはないだろう
せめて縦置き用の箱とクール便の確認くらいは会場業者ならしてほしい

438 :呑んべぇさん:2018/10/31(水) 04:33:32.88 ID:ERPIkbyM.net
(笑)

439 :呑んべぇさん:2018/11/11(日) 21:01:42.48 ID:A1KYSPFH.net
〆張鶴も味変わったよなー
20年くらい前はもっと旨かったのに

440 :呑んべぇさん:2018/11/12(月) 16:30:55.04 ID:r8NS96V7.net
たぶん味覚の好みのほうが変わったと思われ

441 :呑んべぇさん:2018/11/12(月) 19:02:43.84 ID:/0LcOuHi.net
後は慣れ
今の周りの酒が香りも味わいも華やかな分、地味に感じる

〆張自体が進歩してないって可能性もあるが
とある有名蔵の社長が言ってた
少しずつ品質改良されて始めていつも変わらず美味しいと言われるって

442 :呑んべぇさん:2018/11/12(月) 22:09:12.67 ID:KFrG/wcH.net
>>439
そんな変わるかね、とは言え20年〆張呑んでる先輩の今のオススメの蔵はどこでしょうか?

県外でもいいですが。

443 :呑んべぇさん:2018/11/13(火) 11:58:30.01 ID:/gkD0ZpG.net
男は黙って朝日山

444 :呑んべぇさん:2018/11/13(火) 14:49:24.14 ID:hZQ44LrI.net
酒の陣のHP見ると持込ダメって書いてある。
乾きモンもあかんのか…?

445 :呑んべぇさん:2018/11/13(火) 18:16:38.84 ID:03DPI/yN.net
ダメに決まってんだろ。
宴会やる場所でもねえよ。

446 :呑んべぇさん:2018/11/13(火) 18:20:48.71 ID:k9ZUh/Jj.net
>>444
乾きものどころかみんなタッパーにツマミ入れてその場で一升瓶開けて宴会してるよ

447 :呑んべぇさん:2018/11/13(火) 18:46:51.13 ID:hZQ44LrI.net
>>446
去年までそんな注意書きあったかなあ?

448 :呑んべぇさん:2018/11/16(金) 20:29:00.76 ID:utaOqb2l.net
注意書きがないと判断できないバカに教育された御両親を恨むが良い。

449 :呑んべぇさん:2018/11/16(金) 22:53:36.96 ID:+jTR56xV.net
>>448
それはなんか違うなあ

450 :呑んべぇさん:2018/11/17(土) 22:45:43.40 ID:ez6EpKQn.net
酒の陣初参加の予定なんですがネカフェも泊まるのキツイですかね?

451 :呑んべぇさん:2018/11/18(日) 23:05:03.82 ID:vzD/cTx5.net
酔っぱらいでネカフェはやめとけ。
ショボくてもベッドのある宿を取るべし。

452 :呑んべぇさん:2018/11/19(月) 11:58:10.55 ID:+cf0hN92.net
朝日山CM2人女子会のメガネブスの芝居がいい感じ 「異議、なし」
何回見ても笑う

453 :呑んべぇさん:2018/11/19(月) 19:32:57.38 ID:0j/NWtX1.net
マジか…
俺はオタクっぽさが苦手だわ

454 :呑んべぇさん:2018/11/19(月) 23:30:10.66 ID:+cf0hN92.net
メガネブスの男に縁のなさそうなオタク女がいい女トークしてるのがたまらんのだよ!

455 :呑んべぇさん:2018/11/20(火) 20:41:48.82 ID:QWQtZl5/.net
>>454
そのCM見たこと無いけど、そのブスは要するにブルゾンちえみの様な女ってことか

456 :呑んべぇさん:2018/11/22(木) 21:55:16.32 ID:DDI961iy.net
>>449
具体的に反論しないとさ。それはなんか違うななぁ。

457 :呑んべぇさん:2018/11/23(金) 09:39:42.65 ID:RVNa3AHI.net
>>454
異議、なし!
目が座った感じが良いw

>>455
朝日山CMでググればすぐ見れる

458 :呑んべぇさん:2018/11/23(金) 12:32:59.28 ID:K1oPXL3B.net
もりあお(=モリアオガエル)旨い!

459 :呑んべぇさん:2018/11/23(金) 15:07:58.81 ID:hpcsGPfy.net
>>452
あのかわいこちゃんはだれだろう?
俺が嫁にもらいたいわ。

460 :呑んべぇさん:2018/11/26(月) 22:22:49.39 ID:HTYdO6dr.net
俺の好きなかたふね、あんま売れてないなぁ

461 :呑んべぇさん:2018/11/27(火) 07:19:40.35 ID:rLfftr8T.net
かたふねのどれが好きなの?

462 :呑んべぇさん:2018/11/30(金) 23:20:47.24 ID:QSSljQgT.net
寒梅旨すぎるな

463 :呑んべぇさん:2018/12/01(土) 11:59:37.86 ID:T07eRXsW.net
今日酒屋に行ったら、久保田の純米大吟醸が1500円くらいで売ってたから買って来た(四号瓶)
んで、刺身とか色々な摘みを食べながら飲んでみたけど、中々キレがあって甘過ぎない味で結構美味しかった
これなら年末年始で、お節やお雑煮食べながら飲んでも良いかもしれない

464 :呑んべぇさん:2018/12/01(土) 16:04:21.21 ID:eGtMTfMm.net
>>462
寒梅の何を飲んだの?

465 :呑んべぇさん:2018/12/01(土) 21:45:46.85 ID:C20fiTdm.net
もちろん無垢だよな

466 :呑んべぇさん:2018/12/01(土) 22:40:34.20 ID:bFEj058j.net
正月用に寒梅の純米酒買おうっと

467 :呑んべぇさん:2018/12/02(日) 11:28:54.82 ID:fJtXTDiI.net
>>464
越乃寒梅 大吟醸 超特撰

468 :呑んべぇさん:2018/12/04(火) 18:29:54.78 ID:U8g+u3BC.net
>>461
黒いラベルの特別醸造のやつ好きだけど最近全然売ってるのを見ないな(新潟市住み)

469 :呑んべぇさん:2018/12/15(土) 14:56:03.80 ID:k2WrCONR.net
官報見てたら越の華酒造が解散公告出してた

470 :呑んべぇさん:2018/12/15(土) 15:33:50.74 ID:/jEWaUjG.net
越の華結構好きだからショック!
買い貯めしても味はヒネるだけだしなぁ
最後に一本買っとくか

471 :呑んべぇさん:2018/12/16(日) 05:03:47.04 ID:MF4LImE5.net
親会社のニュースリリース見たけど酒がどうなるかまったく触れてないな
会社を清算しても他の傘下企業の元で製造は続けるのかと期待したんだけど
今年はもう仕込んでないのかな

(PDF)http://v4.eir-parts.net/v4Contents/View.aspx?template=announcement&sid=46937&code=2533

472 :呑んべぇさん:2018/12/16(日) 08:35:18.70 ID:Rg0kM0Jg.net
オエノンが諦めたってことはダメなんだろうな
地酒ブームと言われてはいるが淘汰が始まってきてる
その内、大きなところが飛びかねない

473 :呑んべぇさん:2018/12/16(日) 23:22:44.64 ID:mTXkhGS2.net
雪中梅の純米飲んでみたんだけど後口が結構渋い。
ラベルを見たら製造年月は20ヶ月前の物だった。酒屋さんはちゃんとした店だが、
元々こういう酒なのか、古くなって変わってしまったのか分からん。

474 :呑んべぇさん:2018/12/16(日) 23:29:28.41 ID:m3w4r/tz.net
>>473
20か月前の酒を何も言わずに販売したのなら
ちゃんとした店とは言わんだろw

475 :呑んべぇさん:2018/12/17(月) 00:35:40.25 ID:BudUtyrn.net
日付は絶対に確認するわ
袋や箱に入っていて見えないのは買わない

476 :呑んべぇさん:2018/12/17(月) 00:37:31.09 ID:m7nWvYb2.net
>>473
>後口が結構渋い

それ製造年月日があたらしいやつでも感じたから一概に古くなってるからとは言えないみたい
それがその酒の個性特徴なのかもしれない
入り口と中の味のふくらみまろやかさは絶品なんだけどね
後味の雑味は好みが分かれるかも

477 :472:2018/12/17(月) 18:03:44.87 ID:JcZtID5q.net
>>476
この酒は冷や〜ぬる燗くらいが良さそう
酒の単体だとクセが目立つけど、出汁のしっかりしたアテか、塩味がしっかりしたアテ
があるといい感じになったよ。そういう酒なんだろうね

478 :呑んべぇさん:2018/12/23(日) 14:47:34.94 ID:SqSt4INA.net
正月用の酒何か買った?

479 :呑んべぇさん:2018/12/24(月) 13:47:58.32 ID:kRkdAXOd.net
景虎本醸造と冬将軍にごりと菊正宗特選
家族も親戚も吟醸より普通酒が好きだから安上がりでいいわ

480 :呑んべぇさん:2018/12/24(月) 17:39:33.30 ID:rf3sLBsr.net
酒の味は何を飲むかじゃなくて
誰と飲むか
どんな気分で飲むか
が一番重要だと気付いた

正月は鶴の友の別撰と越の鶴の本醸造かな
ちょっと贅沢に純米吟醸越があってもいいかな

481 :呑んべぇさん:2018/12/24(月) 20:45:25.43 ID:hwA9lw6J.net
正月は普通は酒よりツマミや飯がメインだからね。
ぼっちとか、友人とかだけなら違うんだろうが。

482 :呑んべぇさん:2018/12/27(木) 21:32:12.14 ID:/m6nCt6h.net
>>480
復唱してくれ。

483 :呑んべぇさん:2018/12/28(金) 16:04:21.62 ID:hj/Cybz5.net
俺は家で一人酒(´;ω;`)

484 :呑んべぇさん:2018/12/28(金) 19:24:56.87 ID:58oatJSe.net
久しぶりに〆張で親戚連中と一杯やるかなぁ

485 :呑んべぇさん:2018/12/28(金) 20:25:30.16 ID:RuaRh13a.net
寒梅の四合瓶で6000円くらいのヤツ買ってみようかな?
焼酎で割ったヤツ?
何か美味しそうな予感がする

486 :呑んべぇさん:2018/12/29(土) 11:48:57.17 ID:2Y8unxHC.net
484だけど、酒屋に行ったら売り切れてたわ
仕方ないから雪中梅の純米生原酒を買って来た
まぁ、これはこれで美味しそうな気がするけどw

とりあえずこれからシュフのトリプルホップと、久保田の純米大吟飲みながら、朝飯?にするわ

487 :呑んべぇさん:2018/12/29(土) 15:35:08.42 ID:LSiZWBtD.net
結局有名な銘柄にまとまってしまった。
家族・友達が集まるので甘口辛口取り混ぜて6本。

村佑黒
亀の翁
YK35しぼりたて生原酒
シリウス
あべ純米大吟醸生原酒
清泉純米吟醸しぼりたて生

個人的にはYKの生って飲んだことがないので気になる。

488 :呑んべぇさん:2018/12/31(月) 19:00:49.36 ID:rDqeE5s1.net
景虎本醸造のんでまつ〜

489 :呑んべぇさん:2018/12/31(月) 19:46:16.33 ID:O0ZJeOO1.net
満を持して村祐黒開けた 今年も美味い!
甘口では最高だろコレ ただ勿体なくて
カブ飲みできんのが残念だ

490 :呑んべぇさん:2018/12/31(月) 20:02:20.03 ID:2/c0xisr.net
清泉買うの忘れてた・・・

491 :呑んべぇさん:2018/12/31(月) 20:22:53.99 ID:08ow8eec.net
越の寒梅無垢と八海山大吟醸をあけた

492 :呑んべぇさん:2018/12/31(月) 21:52:02.76 ID:av2Xaiyf.net
伊乎乃と天神囃子大吟醸

493 :呑んべぇさん:2018/12/31(月) 22:11:41.47 ID:diPfMYGv.net
おれはばあちゃんの故郷の酒、麒麟と麒麟山が年末年始のお酒です
仏さまにもあげます

みなさんよいお歳を!!

494 :呑んべぇさん:2019/01/01(火) 01:37:08.55 ID:kgX0efff.net
壱醸と過ごす年末年始

495 :呑んべぇさん:2019/01/01(火) 21:20:04.69 ID:mjNuXqeu.net
正月早々美禄長者盛と八海山大吟醸の味分けがつかないバカ舌で御免なさいって感じだ

496 :呑んべぇさん:2019/01/02(水) 12:15:08.92 ID:X0EE5DRI.net
越乃梅里しぼりたて生酒呑んでます

497 :呑んべぇさん:2019/01/02(水) 20:12:51.00 ID:AaptRbNp.net
〆張鶴大吟醸よりもコスパ良いと思って山田錦の純銀買おうと思ったら4月まで入荷なし・・・
仕方なしに「純」買ったら12月製造
少しは良かったかも
なお、自分の中では精米歩合だけ純銀扱いで、昔は純米酒として売っていたのは忘れない
ただの純米酒だ

498 :呑んべぇさん:2019/01/02(水) 20:28:04.65 ID:2uhpeHTH.net
>>497
越淡麗のほうは駄目なのか?

499 :呑んべぇさん:2019/01/02(水) 21:37:27.16 ID:0TfhvtEf.net
村祐黒を旨いと言うやつが理解できない。
無論、常磐、紺瑠璃、和などなどは素晴らしいのは理解するが。

500 :呑んべぇさん:2019/01/03(木) 20:05:34.11 ID:TtyT4e06.net
>>498
越淡麗は時期限定の?無かったんだよ
月末には同じく時期限定で純米吟醸の生原酒が出るから
そっちはそっちで楽しみ

>>499
その気持ち大事にしてほしいw

501 :呑んべぇさん:2019/01/03(木) 22:50:50.76 ID:giOxYF7W.net
>>500
特に味覚は変わらんよ。

502 :呑んべぇさん:2019/01/05(土) 18:41:09.71 ID:tbJkDWIk.net
天領盃の大吟醸プレミアム美味いし桐箱付きだし安いしで贈り物とかにオススメだわ

503 :呑んべぇさん:2019/01/07(月) 17:36:59.50 ID:qz4UyAS+.net
ここ数ヶ月で、県内外のよさげなお酒あれこれ色々買ってためしてたが、
一番旨いと思ったのは、いただきものの美禄長者盛大吟醸だった

504 :呑んべぇさん:2019/01/07(月) 19:25:56.63 ID:BJlmW7nE.net
いろいろ飲んできたけど鶴の友を普段飲みにしてる

505 :呑んべぇさん:2019/01/07(月) 20:02:29.69 ID:5CZoLJPW.net
スキー宿で鶴齡の生酒が小瓶で出るのでほぼ毎年飲むんだけど、俺は結構好き

地元神奈川でも探せば買えるんだろうけど、まあ毎年このシーズンだけの楽しみにしてる

506 :呑んべぇさん:2019/01/07(月) 20:37:40.14 ID:f8k2G2ZF.net
>>500
>その気持ち大事にしてほしいw

なにが可笑しいかは、なんとなく理解するが、黒村を手にするのにライバルが減る、てな意味だろ?

普通にスルーだから安心してくれ。

507 :呑んべぇさん:2019/01/08(火) 06:41:33.76 ID:QVcCEjjd.net
>>504
分かっとるな

508 :呑んべぇさん:2019/01/13(日) 08:26:18.85 ID:q7XA0Rjp.net
吉乃川おいちい

509 :呑んべぇさん:2019/01/13(日) 09:11:32.35 ID:zmiQPUs3.net
金鶴美味しい

510 :呑んべぇさん:2019/01/14(月) 17:52:52.42 ID:jkIoX63J.net
>>509
分かっとるな

511 :呑んべぇさん:2019/01/16(水) 01:55:47.72 ID:mGL29lDz.net
村祐 常盤 亀口取り
そろそろかな?

512 :呑んべぇさん:2019/01/16(水) 11:53:53.29 ID:Pp9KqDF0.net
越後伝衛門っていう豊栄の酒買ってみたよ
無濾過生原酒のやつ

513 :呑んべぇさん:2019/01/16(水) 11:57:22.80 ID:xDBbSr9O.net
甘めの芳醇タイプ苦手だった

514 :呑んべぇさん:2019/01/22(火) 02:40:08.61 ID:0FCLlZXj.net
>>512
そいや年の瀬にネスパスでデモ販売やってたな
売り子のオバサンがしきりに燗が美味しいと周囲の客に勧めてたが、
こちとら不勉強で(旧豊栄の蔵元は小黒位しか知らんかったので)
石高を訊ねたら「…ソレ何ですか?」と半逆ギレな感じで返されたわw

現地採用のスタッフなんだろうけど、そんなんにマネキンさせたらアカンやろ
冒頭の「燗が旨いよ」…とか、全然説得力無いw

515 :呑んべぇさん:2019/01/22(火) 07:27:53.98 ID:JSKHF4SS.net
買わない飲まないで批評するのも説得力ないじゃん

516 :呑んべぇさん:2019/01/30(水) 13:57:59.17 ID:AyLByuWZ.net
《超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所/死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質!盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所/井口・千明の子分たち】
@宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
 宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
A色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

B清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
C高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
D高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
E長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20)
F若林豆腐店店主(東京都葛飾区青戸2−9−14)
G肉の津南青戸店店主(東京都葛飾区青戸6−35ー2)

517 :呑んべぇさん:2019/01/30(水) 18:10:14.35 ID:qEDNuHM/.net
朝日山はネギ臭いかも

518 :呑んべぇさん:2019/01/31(木) 00:30:39.80 ID:YkNgowOK.net
酒の陣に初めて行こうと思ってます。持ち込み禁止ということはわかっているのですが、やはりミネラルウォーターの持ち込みもダメですかね…

会場で引き換えてもらう和らぎ水だけでは足りないだろうから、追加で水を買うことになると思うのですが、すごい混雑とのことなので滞りなく水買えるかなと心配になりまして…

519 :呑んべぇさん:2019/01/31(木) 00:49:37.28 ID:ge/UU9cI.net
トイレの手洗い蛇口があるだろ

520 :呑んべぇさん:2019/01/31(木) 19:53:14.35 ID:pr/6APba.net
え!去年水持ち込みしてたけど今年から駄目になったん!?
もしかしてその他オツマミも持ち込み禁止?

521 :呑んべぇさん:2019/01/31(木) 19:56:23.45 ID:PwVHNEYD.net
>>518
去年の例で言えばお猪口洗いの蛇口がある。
水道水に抵抗がなければ、そこで汲めばいい。

522 :呑んべぇさん:2019/01/31(木) 21:14:18.98 ID:Qd3xQeBm.net
http://www.niigata-sake.or.jp/sakenojin/index.php
行きたい & 行く予定 の人は、
特に「マナーについて」のところをよく読んでおこう。

523 :呑んべぇさん:2019/01/31(木) 22:06:33.23 ID:jxLstXzE.net
福祝 純米吟醸 外伝 高温山廃

524 :呑んべぇさん:2019/02/01(金) 19:42:06.67 ID:79N2Adwx.net
毎年2リットルの水持って行ったが

525 :呑んべぇさん:2019/02/01(金) 21:28:35.31 ID:NkyqpeKo.net
酒はその場で買うけどツマミと水持ち込みが禁止されたら楽しさ半減やろ
見知らぬ人と持ち寄った物を囲んでのむのが一つの楽しみなのに

526 :呑んべぇさん:2019/02/01(金) 21:35:45.27 ID:ODkSgmIp.net
朝鮮人みたいな思考やな、いや朝鮮人かも知らんが。
楽しくないイベントなら来なけれぱ良い。

527 :呑んべぇさん:2019/02/01(金) 22:05:54.21 ID:hjQPiD2T.net
>>525
屋内スペースという限られた場所で、しかも1日何単位の人が集まるイベントなのだから
入場者が好き勝手にやっていたら収集つかなくなる。
しかも題材が日本酒というアルコールの「酔う」という特性のある品物。
用意してあるテーブル椅子は 一時的な休憩用と考えるのが日本人の大人の美徳だと思うが?
宴会やりたいなら外に出てからやれよ。
オープンな広い会場で行われる苗場のフジロックとは違うんだぞ。

528 :呑んべぇさん:2019/02/01(金) 22:43:40.07 ID:N3FaqjQh.net
っていうかもう飲食ブースもやめれば良いと思う
酒の試飲だけでいいんだよ

529 :526:2019/02/01(金) 23:18:04.63 ID:ugedSG2w.net
補足
「外」といっても。もちろん運営(今回の場合は新潟県酒造組合)や施設の迷惑にならないようにするのは言うまでもないこと。
勝手な行動する奴らのせいで施設が使えなくなったり、酒造組合が開催を躊躇するような事態になったら、多くの人が迷惑する。

530 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 00:23:25.97 ID:N6WOO65M.net
去年の2日目に最後までいたけど、食品は早々に売り切れてた感あるけどなあ。
持込は確かに売る側からすれば歓迎されないと思うけど、
禁止する以上は十分な量と提供スピードを考えてるんだろうな?
と言いたくなる。

531 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 03:02:47.59 ID:MTzH76s6.net
俺今のところ新潟の日本酒ってほぼハズレないと思ってるんだけどスレ民で「これは飲めんわ」ってなったことある新潟の酒ある?

532 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 07:02:13.26 ID:q3a39j11.net
越後鶴亀
多分自分の好みが合わないだけとは思う
はじめて酒を下水に放流した

533 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 10:03:56.57 ID:Rl6pE+N0.net
特定名称酒なら飲めないレベルのは味わったことないけど普通種とかなら

534 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 11:38:42.97 ID:4a/laQgG.net
>>527
つまり一時的に休憩している間にオツマミをおすそ分けするのはセーフって考えだな?
じゃあセーフだわ

>>528
一理ある

>>529
むしろ外に迷惑かけてるだろ既に
ベロベロになってそこらで寝てる奴とか
新潟の駅員からは大不評のイベントとして有名
酒に飲まれる奴は来ない方がいいね

535 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 15:12:00.34 ID:8anIh/+h.net
>>534
ああ。
お前みたいな馬鹿も消えてくれ。

536 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 18:26:40.64 ID:NBA9i76h.net
水が必要→下戸が飲み放題と勘違い→ベロンベロン
つまみ必要→馬鹿がその場で宴会→もんじゃ作成
ろくな未来が見えん 自重して貰えないかな?

537 :呑んべぇさん:2019/02/02(土) 18:33:54.06 ID:AIc/gYLi.net
自重できる人は馬鹿じゃないんだよなあ…
つまり馬鹿はやるんだよ

538 :呑んべぇさん:2019/02/03(日) 09:31:51.38 ID:8XDUwfpi.net
水はあった方がいいのは確か
運営的にもその方が楽だろ

539 :呑んべぇさん:2019/02/06(水) 23:35:13.58 ID:gHQcGx0o.net
泰然 純米大吟醸しぼりたて無濾過生原酒
http://www.niigata-meijo.com/item_info.asp?itd=94

ためされた方いらっしゃいますか?

540 :呑んべぇさん:2019/02/10(日) 22:03:11.36 ID:RV96Bsyy.net
「〆張鶴 純米吟醸生原酒」(期間限定品、山田錦精米歩合50%)

余計な講釈はいらない、飲めばわかる、一升瓶で買えば後悔しない

541 :呑んべぇさん:2019/02/10(日) 22:09:06.08 ID:RV96Bsyy.net
すまん、一升瓶はなかったみたいw
http://shimeharitsuru.co.jp/shina/?cat=35

542 :呑んべぇさん:2019/02/11(月) 09:52:49.35 ID:NV9k6eRU.net
情報を得る掲示板で「飲めばわかる」と言われるがままに買ったら負け
○○が良かった→興味あるから買ってみるかの流れが基本
ある程度の提案力も必要だよな

543 :呑んべぇさん:2019/02/11(月) 17:09:54.94 ID:2oZRt6Cf.net
寒いから麒麟をあっためて日曜日の夕方を過ごそうか

544 :呑んべぇさん:2019/02/11(月) 17:17:53.84 ID:EuIv9+Kn.net
お前、24時間寝てたんじゃねえのか?

545 :呑んべぇさん:2019/02/12(火) 16:51:56.23 ID:u9w5/tsh.net
「初梅 純米 生」っていう珍しいのが入手できた ラベルに牛と梅のシルエットが入ってる 開けるのが楽しみ

546 :呑んべぇさん:2019/02/13(水) 17:50:21.07 ID:6qmYpliS.net
>>540
〆張鶴みたいなメジャーなやつより、もう少しマイナーな酒でその煽りやらないとな。なんかある?

547 :呑んべぇさん:2019/02/13(水) 23:07:33.52 ID:p5QEC3N0.net
月不見の池 純米酒

548 :呑んべぇさん:2019/02/14(木) 20:21:30.17 ID:txjs8JI+.net
千代の光 越淡麗純米無濾過生原酒

549 :呑んべぇさん:2019/02/14(木) 21:21:37.18 ID:GWQ3VhtI.net
>>548

いいねぇ

550 :呑んべぇさん:2019/02/14(木) 22:01:39.61 ID:HAkwZd2S.net
>>545
どうだった?
俺はピリピリ感よかったし、2日ほどたってピリピリが弱くなったのもまた良いかな、と思った。
なんか造りをいろいろ考えて、16度台で原酒なんだってね
もう少し濃く感じたけど、

551 :呑んべぇさん:2019/02/15(金) 19:36:52.71 ID:vc315h6U.net
きらっと新潟で日本酒やってる

552 :544:2019/02/15(金) 21:16:01.06 ID:3oWb/nGd.net
開けた 酸が立ってシュワシュワ感あり これは私的に好きな感じ
似た感じだと、山形の吾有事純米無濾過生原酒と似た感じ
初めて「初梅」飲んだけど、純米吟醸純米大吟醸もためしてみたいと思った
生酒とは違うと思うけど

553 :呑んべぇさん:2019/02/24(日) 04:30:49.26 ID:hucOzXi0.net
へえ

554 :呑んべぇさん:2019/02/26(火) 11:14:17.69 ID:nm0Dk5lh.net
酒の陣上げ

555 :呑んべぇさん:2019/02/26(火) 18:02:36.35 ID:FXpxFzvO.net
酒の陣のテーマソング?会場で流れてる歌は何ていう歌?
嫁の笑顔がどうたらとかいう歌詞のやつ

556 :呑んべぇさん:2019/03/01(金) 07:15:26.32 ID:vPe7syaK.net
初参加してみようかな日曜はホテル安いし

557 :呑んべぇさん:2019/03/01(金) 09:36:12.51 ID:AIf3AWmJ.net
やめとけ、超混雑、大行列やぞ
昔は会場内スイスイ移動できたのに今は満員電車みたいになっとる

558 :呑んべぇさん:2019/03/02(土) 09:32:38.51 ID:UWfXt7T8.net
シャトルバスって未だに万代シティ経由なの?
寿司詰めでだれも乗降できないから意味ないのに

559 :呑んべぇさん:2019/03/02(土) 19:40:40.84 ID:loK6FIM7.net
今夜のスマサタもそうだったがTV局の取材で米を洗う作業はたいてい景虎のとこに
思えるが、他の酒蔵は取材許可しないのかな!?

560 :呑んべぇさん:2019/03/02(土) 22:14:15.02 ID:wC+/dbHP.net
>>559
TV局(制作会社)にツテがあるから。

561 :呑んべぇさん:2019/03/03(日) 17:43:02.14 ID:ecsXQAi4.net
陣はせめて屋台関係が別の箱なら良いのに、ラーメン村の隣にある市の貸しホールみたいなのも使えよ

562 :呑んべぇさん:2019/03/03(日) 18:52:14.64 ID:2AUqMhcJ.net
>>558
何故トキメッセ行きのバスはあんなに遠回りするのか
東大通そのまま通って、メディアシップのところの交差点で右折すればすぐなのにな

563 :呑んべぇさん:2019/03/03(日) 22:18:09.53 ID:2VSnsAoZ.net
>>560
そうなのか。それなら納得。
『天地人』以来諸橋さんの酒買ってないな。

564 :呑んべぇさん:2019/03/03(日) 23:51:42.67 ID:18FguPXh.net
>>561
既に無料休憩所として使ってる
セミナーやステージイベント、菓子組合の試食販売等は、上の階の会議室やホールを使えばいいと思う

565 :呑んべぇさん:2019/03/06(水) 01:52:57.34 ID:uZFeBbem.net
土曜はビッグスワン、日曜酒の陣行く予定
会場で4〜6本買って東京に送ろうと思ってるけど
1〜2本ずつ宅配ブースに預けてもらうことはできる?
酒瓶持ち歩くのは危険?

566 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 15:11:31.60 ID:mrfaHyGz.net
来年から回数券だってよ・・

567 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 17:17:44.26 ID:tyVHJC7T.net
人が減っていいな

568 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 17:35:36.33 ID:KBCDDP8/.net
人多過ぎたからちょうど良いな

569 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 18:25:05.43 ID:Y1Isk7DR.net
酒の陣に参加しない酒蔵って
村祐酒造以外ありますか?

570 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 18:28:03.23 ID:Rc27QJHD.net
混雑に乗じて試飲券買わずに飲む馬鹿が多いから仕方ない

571 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 20:59:46.47 ID:oKd6SBec.net
今回持ち込みチェックとかされんのかな?

572 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 23:01:50.98 ID:hHiW/hRS.net
何事においてもそうだが、一部の不心得者の行いによって
自由(もちろんマナーを守っての自由だが)が奪われていく・・・
困ったもんだな。

573 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 23:12:57.97 ID:RyOQ+RNg.net
価格次第でホントに興味のある人だけになりそう
かなり減るんじゃないか

574 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 23:22:11.66 ID:hHiW/hRS.net
ご年配の方もいるだろうから疲れてちょいと休むのに場所が必要なのはわかる。
でも、テーブルは極力少なくして、イスだけの割合を多くしてみてはどうだろうか。
つまむもの持ち込みなんて論外だ。
で、テーブルあるところで宴会やってるやつは係員が注意、長時間なら排除する、とか。
それだけでも不満は減ると思うんだが・・・
周囲の壁沿いの床に座って宴会するバカ出そうだけど。

そうでなければ混雑の緩和は入場料を上げるしか手がないだろう。
主催者の立場からは、食品の出店を抑えることもできないだろうし、
本当は大勢来てほしいってのは 当たり前の話だから、入場料だって
高くはしたくないはずなんだが。

575 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 23:23:02.32 ID:3cEbemf/.net
回数券方式だと、純米吟醸2枚、大吟醸3枚4枚とかになるな
大吟醸厨が減ればそれでいいけど

576 :呑んべぇさん:2019/03/07(木) 23:25:13.98 ID:hHiW/hRS.net
あとは、休憩スペースを仕切って、そこへの入場時にタイムスタンプ押して
出場時に30分以上の人は〇〇円取るとか・・・・


ま、現実的ではない妄想ばかり浮かぶわ。

577 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 00:20:10.71 ID:Ha2kQqvi.net
回数券の残り気にしながら飲みたくねーよな。酒の陣も終わりか

578 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 00:25:52.36 ID:qgOmLmTH.net
長野上諏訪の試飲会も今年から中止だしなあ。
回数券にしてもお得感無いと人は来ないだろうね。

579 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 02:01:18.28 ID:NgXG8p+r.net
新潟らしい終わり方だな笑
儲からないなら入場料値上げでいいだろうに
チケット制にすると不人気酒造は来なくなるだろうから更に人も来なくなるだろうなぁ
一枚100円程度の回数券になるのかな
所定の枚数の回数券受け取って注ぐ、こんなん捌けるのかねぇ笑

580 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 06:09:33.29 ID:QdMi05Jw.net
儲けなんて最初から無い
ファミリーや観光客から大混雑の苦情すごいんだろ
こんなのツアコンで参加できないし

581 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 07:21:45.35 ID:dNMtugiJ.net
>>579
儲かる儲からんではないってこと考えられないのかねw
試飲で数十万飛んでしまうんだぞ。
準備片付けも大変だし、中規模以上の蔵なら交代で出られるが
全社員が数名なんて蔵は労力の負担が大きい。

ガキ連れてくる家族連れだっているんだから、大混雑の中
よそ見で歩いたりしてぶつかったり、お猪口に残った酒がかかったり、
ガラス瓶がガキの頭や大人の膝関節にでも当たったら大変だろ。
そしてテーブル席長時間占拠しての宴会。
食べ物を家から持ち込んでなんて、花見じゃねえんだよ、と。

582 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 07:30:17.07 ID:YlUylTeb.net
長岡市のアオーレ長岡で毎年、秋に開催される「越後長岡酒の陣」は最初から回数券制だった

にいがた酒の陣に比べると開催場所も狭いし、出店する酒蔵も長岡市内の18蔵しかないけれど
年々、知名度が上がったせいなのか来場者も増えているかな

583 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 08:10:51.97 ID:2VLcLBo2.net
あの手のイベントは人が来る割に蔵の売り上げへの影響がないんだよね
少し来場者絞ってでも酒の話をゆっくり出来た方が良い

584 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 08:23:23.84 ID:QdMi05Jw.net
だから飲食屋台いらねーんだって
あんなものがあるからガキが集まる

585 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 12:10:15.71 ID:iE4nnD/C.net
回数券制は規模が小さいから出来るんじゃない?来年もそれなりに入れば大混乱しそう

586 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 12:12:49.41 ID:Q4Bo3cEP.net
そもそも回数券化のソースは?
かえって大混乱になりそうだけど

587 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 14:22:44.06 ID:5fIswP1K.net
回数券化ガチかよ
今やってる前日商談会で話題に出てる

588 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 14:52:44.25 ID:3a5trh1a.net
まあ来年の話だろ?

589 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 15:37:16.14 ID:+wFbJ2RX.net
ただでさえ大小90近い蔵元があって、しかも新潟県って広いから、同じ県内でもなじみの薄い銘柄とかザラ
その中で酒の陣とは、ラベルや特定名称にとらわれず未知の酒を色々試して好みの酒を見つける趣旨があると思うのよ

そこにきて回数券制度(しかも高級酒は複数枚必要)なんかにしようものなら、みんな初心者ほど有名蔵の大吟醸だけ飲んで終わるわ

590 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 16:31:30.36 ID:YlUylTeb.net
>>589
今でも有名酒蔵のブースの方に人が多く集まっている

それは、1日券にしようが回数券にしようが同じこと
知識の少ない初心者はどっちにしても有名な蔵に集まりがちになる
でもそれは仕方がない、1日に飲める量は限られているんだから
リスクを考えれば、知らない蔵より有名な蔵を選ぶのは人としては自然な行為

591 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 17:15:29.59 ID:gV3MTvRm.net
まあね
でも、飲み放題ならハズレ引いても損失無いから、知らない蔵元から呼び込み受けても「まあ試しに…」と飲んだりできる
で、お、これいいじゃん、となれば、蔵元も客も幸せ
回数券になったらこれがなくなる
量販店でたいり

592 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 17:17:18.37 ID:iE4nnD/C.net
その初心者も来なくなるじゃないか?

593 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 17:21:02.88 ID:gV3MTvRm.net
途中で送信してしまった

量販店で並ぶような蔵元の上級酒(だけ)巡って、うん、うまかった、で終わりはしないか(特に日本酒あまり知らない人たち)
これで日本酒ファンの底辺広げられるかな?

594 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 18:07:36.25 ID:YlUylTeb.net
>>593
まあ、そういう考え方もあるだろうが
「日本酒ファンの底辺を広げる」という意味においては
日本酒にさほど興味のなかった人たちが有名酒蔵の上級酒を試飲するという事だけでも
充分、意味があると思う

仮に、その人(日本酒初心者)が試飲した上級酒を美味しいと思って興味を持てば
後日、いずれはそれ以外の日本酒にも興味を持ち出すだろうからね
結果的に、底辺を増やすことに繋がる

そもそも、酒の陣は

595 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 20:37:37.78 ID:SrtZwEO+.net
南信州酒メッセも飲みきらずに捨てたりする輩がいたり、
西条酒まつり(酒広場会場)も前年以前の試飲猪口を持ち込んで何種類も注がせたりする輩がいて
去年からチケット制に変わったが酒の陣は規模が違いすぎるからどうなんだろ

596 :呑んべぇさん:2019/03/08(金) 22:12:45.59 ID:GR274r23.net
みかづきのホワイト と 菊水っす

597 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 08:22:31.55 ID:ugrOXurs.net
問題は蔵元が酒の陣に人が来ることで安心してる部分があること
あの中で何人がイベント以外で新潟の酒を呑んでるか

ただでさえ新潟の蔵は表に出て営業しないところが多いのに
東京、大阪辺りでもやらないと意味がない

598 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 08:52:55.41 ID:nmnwJ0yr.net
>>597
安心してなんていないよ
酒の陣に人が集まったからと言って、普段売れるわけじゃないってことは
やってる当人たちが一番わかってる
イベントはイベント、と割り切ってるよ

599 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 09:04:42.41 ID:j8rZBn5Y.net
>>598
そうでもないんよ
酒販関係の仕事上、蔵元さんなり営業さんなりと話す機会があるけど酒の陣ではお客さん一杯来てくれますからみたいなことを言う人が多い
去年辺りからやっと危機感出てきたように感じるけど遅い

新潟だと鶴齢はその点をちゃんと分かってるし、上手

600 :597:2019/03/09(土) 09:09:21.01 ID:Gq2V1xl9.net
表向きの言葉でなくて、「本心で」今頃やっと感じ始めてるんならよほど頭のあったかい蔵(あるいはそのヒト個人)なんだな。
あんた向けに適当なこと言ってただけじゃないの?
俺の取引してるところは、みな昔からわかってるよw

601 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 10:29:45.95 ID:H6r+ofr2.net
>>597
お前Twitterでも同じ事言ってただろ
そんな余裕のある蔵はほとんど存在しません

602 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 16:50:29.85 ID:y/JmUR6A.net
現地寒い??
どんなもんの装備すればいいだろう。

603 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 17:43:29.42 ID:lzHmF5FL.net
朝並んだ時は日陰だったので寒かった。場内は冬の格好だと暑いくらい

604 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 20:20:54.07 ID:0MJIpUEh.net
猪八戒やまってのが人気って聞いたが
手取川や鶴亀頭で満足だからいいや

605 :呑んべぇさん:2019/03/09(土) 20:31:52.80 ID:+yNOrRnU.net
はいはい、面白い面白い。
よかったね。

606 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 07:27:15.44 ID:J1aqf76y.net
会場内で水の補充ってできますか?

607 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 09:43:15.61 ID:GO0q2syb.net
水道もあるしペットボトルの水も売ってる

608 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 10:42:50.50 ID:grQsDOm2.net
もう確定路線なのな、来場者のアンケートも取らずに回数券ありきとは如何なものか
来年2020年、従来方式で来場者のマナーを観察して、その上で2021年以降の方式を決める、というふうにすればみんな納得したのにな

609 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 11:03:50.00 ID:GVmaVVpt.net
混んでる?

610 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 12:27:19.07 ID:LGLPL2OP.net
山形とかのトウホグの名を借りた東京酒買うなら新潟のが断然いいな

611 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 12:28:36.95 ID:/LKQ3ClC.net
なんで鶴の友は参加しないの?

612 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 12:30:49.43 ID:LGLPL2OP.net
小売価格をHPで示す久保田は良識蔵元
バカ高いプレ値をほくそ笑う何処かの蔵とは大違い

613 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 12:52:40.80 ID:w4A5rG7J.net
>>611
めんどくせぇから

614 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 13:12:37.97 ID:grQsDOm2.net
プレ値がつくということは、需要に対し供給が不足しているということ
これを放置しているのは企業としての社会的責任を果たしていると言えるだろうか
普通の食料飲料会社で欠品なんて起こしたら取引先の信用なくすぞ

615 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 13:24:34.83 ID:csAT333b.net
>>614
そのままずっと買い続けてくれると確約があるならともかく、
すぐ飽きてほかに行ってしまうのがわかりきってるのに、
設備投資やら原料の確保やら簡単にできると思うのか?
「ある程度」で限度があるのは当たり前だろ。
その「ある程度」は、それぞれによって違ってくるのも当前のこと。

616 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 14:51:40.91 ID:JiaDvOT6.net
久保田とか寧ろ
もう専門店の特約制にすがる程の格じゃないのに
なんで適正価格で問屋に直接卸さないのか。

617 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 14:58:29.76 ID:w4A5rG7J.net
昔は買えなかった八海山とか〆張鶴とか大型スーパーで売ってるから増産したんだろうな

618 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 15:03:13.99 ID:KimlO8Hw.net
ちなみに値段前売り2000円10〜12回が回数券化で調整されてる内容やで

619 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 15:17:16.79 ID:It8drCJv.net
>>616
時代はもう問屋はずしだろとっくに メーカーもネット直販の時代だぜ

620 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 15:57:47.04 ID:Y1xhkwSN.net
>>616
そういう問題ではないからだよ。

621 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 17:46:27.24 ID:ZtKlfzYc.net
2勺お猪口のまあ7割以上をどこも入れてくると好意的に解釈して
25mlが1回200円
4合換算5760円以上の酒を飲まないと損

まあこのスレによく居る意識高い系の
新潟の酒の未来()を憂いてるやつや真の日本酒呑み()だけ行って援助してやれば良いんじゃね

622 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 18:11:35.58 ID:grQsDOm2.net
一律で1杯1枚ではなく、吟醸や大吟醸は券2枚、3枚とかになりそうな気がする

623 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 18:16:07.83 ID:GO0q2syb.net
終わったばかりだが、もう来年の事が不安だよ

624 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 18:28:42.10 ID:TjXEASFT.net
元取ろうとか考えてる人は行かない方が良い

625 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 19:49:07.61 ID:YDWOKgBu.net
回数券化のメリットは何?
デメリットは
・チケットの受け渡し酒造側の対応が増えて小規模酒造ほど負担が大きい
・人気酒造は飲んでもらえるが知名度の低い酒造ほど飲んでもらう機会が減る(参加酒造減に繋がる)
・人気酒造の試飲のため長蛇の列ができる(今までどおりの群がる方式でチケットの受け渡しをできると思えない)
・来場者数減(不確定)

メリットは
・人が減れば酒オタクが酒造の人間と話す機会が増える(酒造の人間は迷惑)
・そもそもチケットの対応で話す時間なんてなくなる
・チケットの枚数で酒造毎に負担を補填できる(制度不明)

実際どうしたいんかね
メリットってなんなん?

626 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 21:18:42.76 ID:OSe0Detv.net
だいたい試飲って1センチにも満たない量しか注がないじゃん
回数券制になったらお猪口いっぱいまで注ぐんだろか

そうなると飲める銘柄が限られてくるよね

627 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 21:33:50.84 ID:5GYihqcH.net
初心者でごめん。引き換えのお猪口は擦り切りでどれ位の量が入るんですか?
先のレスにもあったけど酒蔵によっては1pもない量であんまり味わえなかったです…

628 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 21:34:23.45 ID:imNrQS10.net
とにかく一度来場者を減らしたいんじゃないか
このイベント中は市内に酔っぱらいが溢れて見苦しい
酷い奴は路上で寝てる

629 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 21:46:53.96 ID:YDWOKgBu.net
2日で15万人
こんなに新潟で人が集まるイベントなかなか無いのにねぇ
経済効果凄いんでないの
人減らせばいいってどの立場の人なら言えるのだろうか

630 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 23:33:18.59 ID:/IP4Rgpg.net
>>627
昔1回行っただけだけど、今も変わらず50mlくらい(直径45mmほど)のやつじゃないかね?
1cmも入ってれば味を見るには十分。
その量で吐き出しててもかなり酔う。
ましてや注がれたもの全部飲んで何か所も回ってれば大変なことになる。
その場の雰囲気もあるから、どんどん飲んでしまうからね。
運営も救急車騒ぎなんてできるだけ無くしたいから、
試飲で注ぐ量には気を付けるように、と毎回通達してるはず。

631 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 23:39:11.27 ID:34g5TR/e.net
入場券制にしたのは良かったと思う

購入した回数券に付属する入場券がないと試飲会場に入れないようになった
これで、少しは混雑が緩和されると期待できる

それから、試飲会場のテーブルに私物や購入した酒瓶などを置いて長時間専有するような迷惑行為が横行しているけれど
こういった行為も禁止してもらいたい
まるで試飲会場を宴会場か何かと勘違いしている輩も数多くいるので、
入場する際の注意事項として告知するなどして、こうした迷惑行為を減らすような対応も必要だろう

632 :呑んべぇさん:2019/03/10(日) 23:55:32.63 ID:34g5TR/e.net
それから、今回、会場に入る際に50分ぐらい長蛇の列に並んでいたんだけれど
その列で他の人達の会話を聞いていたら
「今日はたくさん飲んでやろう」とか「すべての蔵の酒を飲んでみたい」
といった会話も聞こえてきた
こうした会話を聞くと、運営が考えていた酒の陣の本来の目的とはかなり、ずれた客層が増えてきたんだなと感じてしまった

酒の陣はあくまでも、新潟清酒の魅力をより多くの人に知ってもらうためのイベントであって
決して、コスパの良い酒場や居酒屋ではないのである
今のように、酒の味がわからなくなるまで酔っ払ってしまうような人が会場に多くなってしまうと、
酒の陣の目的からすれば、マイナス効果しか生み出さないのではないかとさえ思う

633 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 01:02:32.61 ID:1NeQgaMj.net
回数券化を期に一気に微妙なイベントになりオワコン化しそうな気がしてならない
嫌な予感しかしない
チケット1枚で2日間飲み放題だった時代が懐かしいなあ

634 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 01:07:25.72 ID:aw/XYd3X.net
>>633
ますます観光化して県外勢がおしよせることになるから入場者数が減る心配はさほどないと思うよ
現に今もうツアーコースの中に組み込んでお客さん連れてくる旅行会社もあるくらいなんだから

635 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 01:48:44.36 ID:Sn35kZa8.net
面倒くさいとか思う事は色々あるけど来場者数が減らないならいいよな

636 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 02:09:19.92 ID:EIAz8P8j.net
ジュゴンと内藤大助14台最高w
新がたがたは最低wもうプレ値もガタガタ

637 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 10:09:33.29 ID:rgTqI4mg.net
回数券になるということは、金の達人の特典はどうなるんだろう

638 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 11:29:55.24 ID:tqPDSk2k.net
全部の蔵回るの別にいいだろw

639 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 13:33:52.12 ID:Rme1BV8B.net
飲み残しを捨てられるバケツをもっと増やして欲しいと思った。利き酒後の吐き出し用容器でも持ち歩くべきか。

640 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 15:30:46.21 ID:wTOHkmEn.net
普段飲みの美味い酒を見つけたいならぽんしゅ館の方が良い
季節限定品とか飲んでみて気に入っても手に入りにくいし

ただぽんしゅ館は一杯の量が多い
あれ量を半分以下にして、回数倍にしてくれないかな

641 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 18:14:16.98 ID:OPf14/qM.net
だめだ
酒の陣で燃え尽きてしまって今日からの仕事に身が入らない
酒の陣ロス

642 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 19:00:46.28 ID:NFmt8BI/.net
わかる

643 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 19:10:37.32 ID:fpocgYbX.net
人が、多過ぎ多過ぎ言い過ぎたのが悪いかもな。

じゃーお望みどうり減らしたるよ!て逆ギレしたんでね?w

644 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 20:02:27.33 ID:whuP6TwJ.net
そんなバカが考えるような事思わんやろ

645 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 23:28:43.90 ID:rgTqI4mg.net
レジャーシート敷いたりテーブル独占したりしてる輩に対しては、不在なら強制撤去という訳にはいかなかったのかね?(全部落とし物扱いで、後日酒造組合事務所まで取りに来て貰う)

646 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 23:41:52.80 ID:/3hi/KoH.net
主催者としては「安全に」進行することを考えなきゃならんので、
人数制限することは苦慮する部分だろう。
飲みすぎてダウンされたりしてはイベントのイメージにも影響する。
一方、テーブル独占で宴会やレジャーシートだの地べた(床だけど)に座り込まれては迷惑であるが
普段のお客でもあるわけでキツクは言えなかったりすることだろう。
一人一人のモラルによるわけだが、モラルない人間が多いし、酔えばモラルのない人間に変貌するもの多いから主催者に同情するわ。

647 :呑んべぇさん:2019/03/11(月) 23:55:43.65 ID:aw/XYd3X.net
ときメッセの酒飲みがまきちらしたアルコール臭ってすぐ消えるものだろか?

648 :呑んべぇさん:2019/03/12(火) 01:46:46.62 ID:LX2Xnq52.net
マナーと言えば酒注いだのに動かない奴もどうにかして欲しいわ
後ろ酷い事になってますよ
酒造のスタッフと話し込んでくる酒ヲタみたいな奴も
君の話なんて聞か流してるだけなのだが
その他対応で忙しいの分からんのかね

649 :呑んべぇさん:2019/03/12(火) 12:17:33.38 ID:MlzyhHqv.net
酒の陣のチケット自体も販売制限かけた方がいいんじゃないかと
2日間合計で10万人までとか
現状は試飲チケット買ってない人も入れるけど、チケット購入も必須にして
昔から通ってるけど、ここ数年の人の量は異常だわ
人が増えればマナー知らずの人間も増えるし

650 :呑んべぇさん:2019/03/12(火) 14:10:27.75 ID:g+OubTd5.net
酒買ってその場で宴会やるやつが多いから、会場別にするのだけでもよかったのにな。
他の試飲会であそこまでやってるのは見たことないわ。

651 :呑んべぇさん:2019/03/12(火) 17:51:32.97 ID:XjWqG/7C.net
泥酔客対策については、各自自己責任で酒量管理してもらって、救護室を設けない方が良かったのではないか
泥酔客は同伴者に介抱させて1階から屋外につまみ出す、今後の出入禁止とするなど
救護室の世話になっても懲りずに翌年も参加してる奴とかいるんだろうな

652 :呑んべぇさん:2019/03/12(火) 20:57:32.72 ID:iXqRK+bO.net
本人確認もした方が良いのでは
コンサートみたいな感じで
未成年対策にもなるし
出禁も容易になる

653 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 10:05:11.36 ID:g4Ms25XR.net
>>618
会場で配られていた冊子の18〜19ページの記事に当日2,500円前売り2,000で券12枚の予定って書いてありますね

1杯30mlで2合とも書いてありますが、知らないお酒を少しずついろいろ試したい人には優しくない気がします

654 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 17:01:03.82 ID:AEa0Or7x.net
>>622
長岡は先進だったね
吉乃川の蔵開きや酒イベントで既にチケット制に移行してる
日本酒カクテルや大吟醸は別扱い

>>632
全くもってその通り

655 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 18:30:52.11 ID:4g6xUmX+.net
酒はあまり飲まないんですが
教えてください
越乃飛燕 辛口ってどうなんですか?

656 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 19:24:31.47 ID:b0dM6Iii.net
人が多くなってこの2、3年敬遠していたけど来年は行ってみようかな

657 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 19:27:35.18 ID:oUUtPBIQ.net
2,000円で12枚!
これは弱小酒造切り捨ての施策ですわ…
酒造組合は酷な事するのー

658 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 19:46:14.26 ID:QJ8s3ISd.net
来年もまだ入場者は多いと思うよ

659 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 20:07:06.18 ID:0ptMU0FW.net
来場者数は変わらなくても飲んでもらえる機会は減るだろ…

660 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 20:09:42.91 ID:L5eWPBOY.net
4千円で24種試せるんならお安いものだ 別に目いっぱい注いでもらわなくたっていいんだし

661 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 21:03:21.87 ID:R1ixMrZs.net
第二会場ってどこになるんだろ

662 :呑んべぇさん:2019/03/13(水) 21:34:40.00 ID:g4Ms25XR.net
>>661
並んでいた時に後ろにいた、朱鷺メッセの対岸に住んでいるって人によると、朱鷺メッセと道路を挟んだ向かい側にある「ときめきラーメン万代島」の所が入場無料で飲食出来る所になるらしいとの事です

でも、チケットの事も含め全て予定はあくまでも予定なので、これから紆余曲折ありそうですね

663 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 00:22:05.48 ID:Fj79k+BV.net
確かに24種4000円なら自分的にはいい
値上げ賛成派だったので4000円でも5000円でもいいと思っていたので

しかしマイナー酒造を蔑ろにする施策には反対なんだよなぁ
チケット受け渡しの負担増、行列の整理、マイナー酒造の試飲機会減
これによって参加酒造数が減る事は酒の陣の魅力を損ねるので反対

やっぱ試飲放題(言い方悪いが)だから知らない酒造だけど飲んでみっかってのが大事だし、参加酒造の数自体もこのイベントの魅力だと思うんだけどねぇ

664 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 06:12:11.22 ID:115W7rW3.net
もう一部の酒造から反乱起こされてイベント潰れれば良いと思う

665 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 07:30:35.34 ID:jb3OYlur.net
本当に日本酒好きで飲み慣れてる人は、メジャー銘柄は大体味の想像つくからわざわざ試飲しないかもね
寧ろうまくバラけそう

666 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 07:33:04.12 ID:nA5CnE5z.net
上越、佐渡エリアの蔵はもともと高田の方に力入れてるからなあ

667 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 13:49:40.77 ID:SWiCTykg.net
>>663
ちょっと読んでいて一つわからないことがあるんだけれど

何故、回数券制にすると参加する酒蔵が減ることになるの?
単純に、俺にはその理屈がよくわからない
俺が単に頭悪すぎるからかもしれないが、なんで???

668 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 16:31:23.65 ID:ewmap5Zl.net
>>667
>>589あたりの流れかな

669 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 21:09:47.84 ID:tauXG/KM.net
アホみたいなぼったくり限定品()とかも減るけど
味醂とか中取り無濾過とか熟成酒や試作品とも減るんやろなあとも思う

670 :呑んべぇさん:2019/03/14(木) 21:30:10.98 ID:GEy/RkZZ.net
長岡のチケット制は長岡市内の酒限定という小規模なので不満はなかった
あと、1杯100円〜という安価なのも

671 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 06:40:17.78 ID:bcSUZoQ0.net
酒の陣 救護室 で検索したら、やっぱり回数券制度にして吟味して試飲するのがいいなと思った

672 :645:2019/03/15(金) 08:27:12.24 ID:WREo9T4t.net
酔った人間が何するかわからんってことまで考えなきゃならん。
救護室も混むが、そこまでいかないまでも 飲みすぎてあちこちで吐いたり
転んでけがをしたり、ビンが子供の顔に当たったり・・・
今回か過去か知らんがケンカ沙汰もあったそうだし、手元にガラス瓶という
立派な凶器があるからな。
喧嘩でなくとも手持ちのビンを落としただけでそこに倒れりゃ大けがだし。
帰りのシャトルバスや新幹線内でも吐いたり、ましてや喧嘩なんてなったら
「酒の陣帰りの泥酔者が・・・・」と新聞沙汰、SNSで祭り。
朱鷺メッセでの初期のころから、関係各所から改善要請出てると思うよ。
救護室設置でスペース取ってしまうのも やむを得ない。

673 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 08:50:20.66 ID:goSOfyY8.net
あんなテーブルだの椅子だの宴会コーナー完全撤去でも良いと思うけどな
純粋に試飲に特化するだけで色んな問題解決するんでないの

674 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 09:02:20.36 ID:G5FjYlLw.net
>>673
フードコートもイベントステージも要らないと思うわ
昔は良かったなぁ

675 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 09:41:26.79 ID:W2RWrRUa.net
>>673-674

今は試飲会場とフードコートが直接つながっているから、
そこで買ってきた食べ物や日本酒を試飲会場のテーブルまで持ってきて宴会もどきが始まってしまう
ただでさえ会場が混雑しているので非常に迷惑

来年からは試飲会場と飲食コーナーが分けられる(=試飲会場には入場券がないと入れない)ようなので
それで、試飲会場での飲食が減れば混雑が緩和されるかもしれないね
(いっその事、試飲会場にはフードコートで買った食べ物を持ち込み禁止にしてもいい)

同じく、イベントステージやテーブル類は撤去したほうが良いと思う
もっと落ち着いて試飲できる環境がほしい

676 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 09:54:34.09 ID:W2RWrRUa.net
>>668
「初心者ほど有名蔵の大吟醸だけ飲んで終わるわ」
というのは、そのとおりだと俺も思う

でも、その事が弱小酒蔵が酒の陣にエントリーしない事とは結びつかないと俺は思っているわけ
なぜなら、その傾向は今の制度でも同じだから
むしろ、弱小酒蔵にとっては酒の陣のような大勢の客が集まるイベントこそ、自分の蔵の酒を知ってもらう最大のチャンスだと考えるのが普通じゃないかな?

無名の蔵にとっては出店するだけでも自分の蔵の銘柄を多くの人に知ってもらえるわけだし、
仮に少しでも飲んでもらえる可能性があるなら、積極的に参加したいと考えるのが普通の経営者の感覚だと俺は思うな

むしろ、有名な蔵のほうが既に多くの人に知られて購入してもらっているわけだから、わざわざ経費をかけて酒の陣にエントリーしなくても良いと考えてもおかしくはない

677 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 10:39:18.30 ID:JgCfmqNu.net
>「初心者ほど有名蔵の大吟醸だけ飲んで終わるわ」

来場者の何割が有名蔵しか頭にない初心者とかニワカなのかな?

678 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 13:15:21.53 ID:yGDWq3do.net
大半だろ
そこまで日本酒詳しいやつが万単位で居れば日本酒という界隈が現状みたいなことになってない

679 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 13:16:28.28 ID:fY1dgwfN.net
一つだけ確実に言えるのは
30ml最初から用意して渡すみたいな形にしない限り
多い少ないで確実に揉める

680 :呑んべぇさん:2019/03/15(金) 15:35:43.65 ID:1937LlQA.net
注ぐ量は全部統一して欲しい
たまに大吟醸とかおちょこが湿る程度しか注いでくれないところあるけど、あれじゃ味分からん
ぽんしゅ館の利き酒マシーンみたいなのをブースごとに用意して(チケットではなくコインで)、社員は説明に徹するようにしたらいい

681 :呑んべぇさん:2019/03/16(土) 06:09:25.37 ID:ubaHgHOO.net
チケット制になれば滞在時間が減って混雑が減るし、入場券とブース分けで会場前の行列も減るかも知れんが
F4〇は買いたいしリリマリも2ステージ見たい

682 :呑んべぇさん:2019/03/16(土) 09:36:40.92 ID:T7yVqL2Y.net
もう、ぽんしゅ館にある自販機
複数台敷き詰めて並べたらどうや

683 :呑んべぇさん:2019/03/16(土) 15:02:34.84 ID:EefNmIAH.net
毎年やってて直ぐ売り切れるの分かってるくせに、少ししか売り物の酒持ってこないのは勘弁してもらいたい
せめて昼過ぎまで在庫持つように
あと、一部試飲無しとか試飲時間限定もやめて

684 :呑んべぇさん:2019/03/16(土) 15:19:43.34 ID:N2CtWdBD.net
それはいいだろ別に…
余裕のある酒蔵ばかりじゃないんじゃよ

685 :呑んべぇさん:2019/03/17(日) 10:14:27.66 ID:kwq+N7ef.net
1カップ100円とか300円とか、酒の種類に応じて価格変えていいから有料試飲にしてでも全て試飲させるべきだな。

686 :呑んべぇさん:2019/03/17(日) 11:53:24.44 ID:9OZ/pCPB.net
達人同様、金銀銅の券にして入場券に金3枚・銀5枚・銅10枚とかついてて、
足りなけりゃ別途 金銀銅セット購入でいいんじゃね?
各酒蔵のブースで試飲用の酒に金銀銅表示しといてさ、
運営側で小売価格〇〇円から〇〇円は銀、とか規定設けといて。
俺は行かんから好き勝手いうけど。

687 :呑んべぇさん:2019/03/17(日) 16:08:24.99 ID:eKnGUtxI.net
越淡麗の酒、どこのがおすすめですか?

688 :呑んべぇさん:2019/03/17(日) 16:45:19.85 ID:zID9wO+2.net
ふざけた芸人のロケなんて入れないで欲しい

689 :呑んべぇさん:2019/03/17(日) 21:19:11.66 ID:2VBDgK5W.net
最近お金がないから水原の2Lパック酒を大事に頂いてます

690 :呑んべぇさん:2019/03/17(日) 22:01:44.69 ID:9udRHX/5.net
悲しいなぁ

691 :呑んべぇさん:2019/03/19(火) 07:55:11.99 ID:1mOQG604.net
>>688
ただただ不快だったわ

692 :呑んべぇさん:2019/03/19(火) 20:14:28.34 ID:m2H3jnLc.net
例えばキャバクラでシャンパンとかも虚しいよ、人によっては。

693 :呑んべぇさん:2019/03/19(火) 21:47:31.02 ID:V3MXC/sv.net
それも悲しいなぁ

694 :呑んべぇさん:2019/03/21(木) 10:52:11.53 ID:d+U4gHJU.net
酒の陣芸NO人来たの?

695 :呑んべぇさん:2019/04/02(火) 17:10:58.56 ID:CPx5hDc/.net
長岡駅のぽんしゅ館いってきたお

696 :呑んべぇさん:2019/04/02(火) 18:12:13.94 ID:CP0o1dMc.net
>>687
北雪

697 :呑んべぇさん:2019/04/02(火) 18:50:23.85 ID:McsfmTkg.net
令和で金鶴が注目されてるって?

698 :呑んべぇさん:2019/04/03(水) 03:02:28.22 ID:oqdMLaED.net
佐渡の酒は好かない

699 :呑んべぇさん:2019/04/04(木) 14:09:39.23 ID:sd+Bn9Im.net
長者盛 福寿千歳 純米吟醸 生酒
このたびの新潟詣ででたまたま入手して飲んだらずいぶん旨いと思い、また入手しようとしてるんだがもう見当たらないみたい

700 :呑んべぇさん:2019/04/12(金) 20:00:06.83 ID:wykg/x7e.net
萬寿鏡の普通酒美味いな
清泉といい吟醸レベルまで削るとかサービス精神あるな新潟の普通酒

701 :呑んべぇさん:2019/04/12(金) 22:17:19.26 ID:7a5y7I7t.net
雪中貯蔵酒がいろいろ出る時期

702 :呑んべぇさん:2019/04/13(土) 21:52:49.20 ID:eLs/C0Jk.net
>>700
最初は実験酒でたまたま手に入った等外米を使ったんだよ。1.8Lで2500円。
売れたのでシリーズ化した。

703 :呑んべぇさん:2019/04/28(日) 13:52:37.30 ID:nC74QXaQ.net
増産でダメになった蔵多過ぎ

704 :呑んべぇさん:2019/05/01(水) 13:19:45.23 ID:1wIj0eE9.net
人の結婚式でもらった大吟醸金鶴、1人じゃ飲めないと思って親父と飲んだけどクッソ美味かったなぁ
一人で飲めばよかった

705 :呑んべぇさん:2019/05/01(水) 14:12:55.42 ID:rIUnFmi0.net
二人で飲むから旨いんやで

706 :呑んべぇさん:2019/05/01(水) 15:09:32.48 ID:UyTQcDC5.net
親父と飲める幸せをかみしめろ

707 :呑んべぇさん:2019/05/01(水) 20:46:35.64 ID:VuCvfXyf.net
だけどクッソは表現としてはまずいな

708 :呑んべぇさん:2019/05/04(土) 11:15:47.01 ID:mKmELmT0.net
一人で飲む酒の不味いことよ・・・

709 :呑んべぇさん:2019/05/04(土) 22:35:50.06 ID:aPlal2f2.net
新潟駅を通勤路として使っているが ぽん酒館この休み中賑わっているね

710 :呑んべぇさん:2019/05/10(金) 23:00:03.04 ID:yvJaIV7O.net
新政の生成(エクリュ)、高の井の「初梅 純米 生」と同じ傾向の味だった

711 :呑んべぇさん:2019/05/11(土) 20:01:05.84 ID:jxd4mCOt.net
>>709
居酒屋さんもあそこから仕入れたりする事もあるだろうから、近所の酒屋さんは潰れるだろうね。

712 :呑んべぇさん:2019/05/14(火) 23:22:12.32 ID:UFjqYICq.net
佐渡に行きますが、おいしいお酒を教えてください。
いままで飲んだものの感想。
越乃寒梅特別本醸造はマズイと思いました。
久保田の30周年記念?純米大吟醸はとても美味しかったです。

713 :呑んべぇさん:2019/05/15(水) 14:52:41.05 ID:+XjkTY4r.net
至と金鶴風和

714 :呑んべぇさん:2019/05/15(水) 20:23:21.51 ID:nSTs3+O1.net
>>713 ありがとうございます。

新潟駅周辺に日本酒を安く買える酒屋はありますか?

715 :呑んべぇさん:2019/05/15(水) 21:39:02.37 ID:365S6dUa.net
>>714
ディスカウントかスーパー行けよ

716 :呑んべぇさん:2019/05/16(木) 00:31:29.45 ID:zok+md8p.net
日本酒メインで扱う酒屋は定価販売だろ

717 :呑んべぇさん:2019/05/16(木) 01:55:45.46 ID:xsjMxq6q.net
>>714
ググれカス

718 :呑んべぇさん:2019/05/16(木) 17:55:17.74 ID:H34gM5/H.net
>>712
寒梅の特別本譲なんかないよ。昔そうだったの?別選かな?吟醸規格ですね。不味いとは思わないが。

719 :呑んべぇさん:2019/05/17(金) 19:22:34.75 ID:LdQalHbB.net
>>712
嘉山

720 :呑んべぇさん:2019/05/18(土) 02:03:21.58 ID:TDqJuiDe.net
>>719
アスペか?

721 :呑んべぇさん:2019/05/18(土) 18:29:19.71 ID:L1jnr0dW.net
>>718 特別本醸造と別選とシールに書いてあります。
>>719 ありがとうございます。

ディスカウント酒店を探してみます。

722 :呑んべぇさん:2019/05/18(土) 22:38:39.56 ID:dXKA2zYn.net
>>721
書いてないよ。吟醸としか書いてない。

723 :呑んべぇさん:2019/05/18(土) 23:02:10.66 ID:TDqJuiDe.net
>>722
気持ちは分かるが確かに正式名称は特別本醸造が入った気がする。
間違ってたらすまん

724 :呑んべぇさん:2019/05/19(日) 20:50:37.07 ID:REpp4IlT.net
今日、酒屋で見た寒梅別撰は吟醸と書いてた。
でも、以前の別撰は特別本醸造だった気がする。
最近変わったのか?

725 :呑んべぇさん:2019/05/20(月) 17:15:21.46 ID:XeDz+qMV.net
3年くらい前に寒梅のレギュラー飲んだ時はびっくりするくらいひねててそれ以降飲んでないんだが今始まる大丈夫?

726 :呑んべぇさん:2019/05/21(火) 21:25:22.54 ID:CnBOdtBU.net
>>722 >>723 >>724

特別本醸造と別選とシールに書いてあります。嘘は言っていません。
私の目の前にビンがあるので間違いありません。
製造年月 15.11.30

727 :呑んべぇさん:2019/05/21(火) 23:21:37.50 ID:W+HvW6Al.net
>>726
https://koshinokanbai.co.jp/product_05.html#fade
石本酒造のwebでは、別撰は吟醸だと紹介されてるから、ここ三年半の間で変わったってことだな。

728 :呑んべぇさん:2019/05/21(火) 23:38:34.71 ID:c0F0X3XF.net
純米酒以外は、基本、吟醸も大吟醸も本醸造だろ 米の精米歩合で吟醸、大吟醸を名乗っているだけ
60%以下でも本醸造、50%以下でも吟醸のラベルをはりつけてる酒がある 蔵の良心かもしれんが
単純に、ちょいしくじった酒かなとも思ってみたり

729 :呑んべぇさん:2019/05/22(水) 07:38:59.45 ID:gk2VEJMt.net
寒梅の灑が出た時にその辺りの名称変えましたよ

730 :呑んべぇさん:2019/05/22(水) 07:52:57.77 ID:JEbLvKcO.net
単純にお得意感狙いだろ
作り、値段は替えずに吟醸表記にした方が良い酒っぽく見える

それだけ寒梅も苦しいってことよ

731 :呑んべぇさん:2019/05/22(水) 08:54:34.46 ID:CMst5yvq.net
>>728
精米歩合だけではない。手のかけ方が違う。

酒は、毎年同じものを同じ状況で作っているわけではない、
少しずつ精白を浴したり、手のかけ方を上げて行ったりしている。
十年以上 本醸造として造ってきたランクのアイテムでも
吟醸を名乗れるレベルに造り方がアップしてきたとか、
あるいは、あえて吟醸を名乗らなかったものを今年から吟醸表記でいこうとかあるんだよ。

732 :呑んべぇさん:2019/05/22(水) 16:16:55.15 ID:MDVViA/w.net
スーパーに並ぶ酒におちぶれてしまったしな
っていうか、スーパーコンビに並ぶ大手になったというべきか

733 :呑んべぇさん:2019/05/22(水) 17:33:00.87 ID:OpqijsXK.net
社員の生活があるから売らない訳にはいかんだろ
スーパーに並んでもまだ定価で売れてれば良い
後は昔からの特約店がどう動くか

734 :呑んべぇさん:2019/05/22(水) 18:01:35.18 ID:MDVViA/w.net
>>729
そういえば、特選とか無垢とか、昔はなかったような
いや昔はそれこそ幻の酒だったから私が見てないだけかもしれない

735 :呑んべぇさん:2019/06/18(火) 22:36:16.82 ID:3FxrHG8E.net
〆張と大洋盛が心配
大量に割れてたりして

736 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 12:33:17.56 ID:v6TrGhyj.net
昼のNHKニュースに村上市の酒蔵が映ってたが、作業服に「鶴」の字が見えたから〆張鶴だろう。設備に問題なく操業再開とのことだった。

737 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 12:57:40.02 ID:0ARzog+b.net
聞いてみたら、大洋酒造はほぼ被害無いとさ
紫雲とか大好きだから、不幸中の幸いか

738 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 15:15:10.63 ID:okh57iDQ.net
村上村上ゆっても県境の山北町府屋の方だからなあ 紛らわしい

739 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 17:53:34.27 ID:3s62GAbz.net
しかし本当に伸びなくなったなぁと。
日本酒の不人気を実感する。新潟の酒云々言ってる場合ではない。

とりあえず新潟酒の陣はいままでどうりにやってくれ。全国の日本酒を守る心意気でやってくれ。

740 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 18:45:08.87 ID:PhLx3EiH.net
東日本大震災や熊本地震よりインパクトは弱いが、村上の2社は若干の震災需要が出てくるんじゃね。
福島の会津地方同様、ほぼ被害がなかったうえホクホクに。

741 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 19:37:37.20 ID:Wd4WX+za.net
久保田とかは焼酎で言う所の赤霧島と同様にバブルだっただけなんじゃないの。

742 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 21:30:09.79 ID:ijD3Z2Hz.net
新潟は酒の陣酒の陣って言うけど単にイベントとして上手くいってるだけで日本酒の宣伝効果としては薄い事に蔵も気がついてないんだよなぁ

743 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 21:57:04.73 ID:Wd4WX+za.net
富山の勝駒は今ブームだけど、ネット上やリアル世界での口コミで
美味いという評判が上がった感じだしな。

744 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 22:08:16.83 ID:nSGqohIa.net
高千代

745 :呑んべぇさん:2019/06/19(水) 22:10:29.06 ID:KokqxM2r.net
荷札

746 :呑んべぇさん:2019/06/25(火) 22:19:11.90 ID:AhwE+jPw.net
地酒と料理 相性楽しんで 長岡市内飲食店でキャンペーン
https://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20190625478612.html

747 :呑んべぇさん:2019/06/27(木) 21:14:37.38 ID:CH8c65PK.net
菊水の吟醸生原酒を初めて飲んだが、
カルピスみたいな味がして美味かった。

748 :呑んべぇさん:2019/06/27(木) 21:25:06.73 ID:IdkVqcu/.net
少し燗して(レンジでチンして)ぬるくするとすんごい味になるぞ

749 :呑んべぇさん:2019/06/27(木) 21:44:21.67 ID:YsTHhUEp.net
ふなぐち菊水の日

750 :呑んべぇさん:2019/06/29(土) 22:10:26.64 ID:xFkIZ9S1.net
〆張鶴 純米吟醸 純 旨いな
常温だと純米みたいな太い感じ
冷やすと純米吟醸らしく華やかさが出る

751 :呑んべぇさん:2019/07/18(木) 18:26:37.95 ID:oB3bLAsI.net
村祐とか山間の味が好きなのに最近気付いたものです。皆さんはこの2つであればどちらが好きですか?
村祐はラベルの色や名前が分かりやすいですが、山間は何かと分かりづらい気がします。山間でおすすめなのは何かお教えいただけると嬉しいです。(生か火入れどちらがおいしいかなど)

752 :呑んべぇさん:2019/07/18(木) 21:59:10.32 ID:dngBHHf+.net
ニッチ過ぎない?

753 :呑んべぇさん:2019/07/18(木) 22:51:03.86 ID:OMGf7aIH.net
山間なんて初めて聞いたわ

754 :呑んべぇさん:2019/07/19(金) 11:09:24.65 ID:Yx06KwY8.net
新潟の銘柄の中でもメジャーな方だろ

755 :呑んべぇさん:2019/07/19(金) 13:38:55.78 ID:s7wuRSWv.net
いまどき情弱じゃ日本酒の世界についていけんだろ

756 :呑んべぇさん:2019/07/19(金) 14:23:58.57 ID:4M/lY9Cy.net
新潟市で山間売ってる店、いらっしゃいませもありがとうございましたも言わない。
おすすめを聞いても声が小さすぎて何言っているかまったく聞こえない。接客する気ないなら店やめればいいのに。すごく不快な思いをする。こんなにひどい店は他に見たことがない。

757 :呑んべぇさん:2019/07/19(金) 19:32:31.39 ID:pmnzfWK+.net
反撃

758 :呑んべぇさん:2019/07/19(金) 22:55:02.41 ID:Mn+9o70L.net
チンケな店にいちいちケチつけるやつも同類にしかみえん 行かなきゃいいだけだろ

759 :呑んべぇさん:2019/07/19(金) 23:58:08.25 ID:4M/lY9Cy.net
黙ってればよかったんですね。失礼しました

760 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 09:22:00.64 ID:M/nsyqBK.net
俺は下越人だが上越の雪中梅貰って飲んだがガッカリ
アルコール味が強すぎて雑味が凄い
同じ上越でも根知男山は美味いと思うんだが
雪中梅なら紙パック白鳥蔵のほうが美味いと思う

761 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 12:03:55.92 ID:sy2LWDVh.net
味の好みも十人十色
雑味もうまいと思う人たちがいるんだよ、きっと

762 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 20:52:47.19 ID:LRGxF8Ej.net
例えば久保田でも寒梅でも種類あるから、具体的に品を言わないと無意味だね。

763 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 22:25:16.14 ID:q1bpTrKN.net
雪中梅はたしかに苦手だった。甘いって話だから飲みやすいと思ったがそんなこともなかった

764 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 22:26:47.43 ID:xUVWzRRL.net
やっぱ鶴齢かなあ

765 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 22:52:29.26 ID:qor+KFaQ.net
上越地方の定番の酒って何なんだろう?
下越、中越は想像できるけど上越は分からん

766 :呑んべぇさん:2019/07/20(土) 23:24:58.25 ID:C4kxKX7z.net
君の井

千代の光

767 :呑んべぇさん:2019/07/22(月) 00:46:22.97 ID:QmGL4UV1.net
定番ではないかもしれないが県外人の自分が高田の酒祭りで毎年買って帰るのは鮎正宗と越路乃紅梅
祭り会場のブースでは売ってないけどMが好き
そしてたぶん今年も毘を会場の宅配便で送って後悔する

768 :呑んべぇさん:2019/07/22(月) 01:37:20.49 ID:dbVqm08r.net
オレも鮎正宗好きだけど越路乃紅梅は飲んだことない。それも同じような感じ?

769 :呑んべぇさん:2019/07/24(水) 19:58:34.53 ID:mrenM7Mq.net
なぜ?全国的に人気があったのか理解できないのが雪中梅だよ

770 :呑んべぇさん:2019/07/24(水) 20:09:43.16 ID:/N6jQ1R0.net
>>769
まぁそこは好みってもんがあるから
上善如水なんかも好きな人は絶賛するけど嫌いな人はこきおろすよな

771 :呑んべぇさん:2019/07/24(水) 21:32:01.78 ID:EnSQREcs.net
自分の口に合う酒を探し回るだけで楽しいぞ

772 :呑んべぇさん:2019/07/24(水) 22:20:33.25 ID:txVu4bP2.net
>>770
これだけ香りべったりの酒が増えた中で改めて飲むとスッキリしてて良い
毎日飲むとちょっと物足りないけど

773 :呑んべぇさん:2019/07/25(木) 20:19:51.49 ID:Z5FtNMOX.net
山間、甘さがしつこくて苦味、えぐみがきてアルコールもしつこく感じて飲みにくくてダメだった。やたら絶賛されてるけど合わないわ。

774 :呑んべぇさん:2019/07/26(金) 20:11:08.65 ID:iXjfwEjy.net
酒の好みは年齢によっても変わるよな
10年前はバカにしてた越乃寒梅
この前飲んだら旨くて驚いた

775 :呑んべぇさん:2019/07/26(金) 20:14:53.59 ID:/EFLJ07L.net
酒は雰囲気

776 :呑んべぇさん:2019/07/26(金) 21:39:36.77 ID:sAiUE3Ld.net
今はどの蔵も設備が良くなってるから昔より美味いのが多いよ

と、言いたいが寒梅は昔の方が良かった
今があんまり良くないと言った方が正しいかもしれん
残念ながらそれが人気にも現れちゃってる
悲しい哉うちのそばのディスカウントで値引きされてる

777 :766:2019/07/27(土) 01:31:19.33 ID:o2a94A9m.net
>>768
祭りの会場を二通り廻ったら藤作の玉子焼き片手にその二か所を往復するくらいには好みなので
鮎全般が好きなら紅梅の雪や花は合うと思う

778 :呑んべぇさん:2019/07/29(月) 20:00:54.72 ID:A2AoeODM.net
加茂錦が新潟県に特約店がないのはなぜだろう。そのせいで荷札酒が手に入らない。
新潟県にある酒蔵なのに新潟は眼中にないとでも言いたいのだろうか。

779 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 07:15:38.90 ID:7JOhZWJ5.net
地元から相手にされていないってことだろ

780 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 10:11:28.64 ID:JGj9tGtQ.net
イオンに卸したりしてるのも原因じゃね

荷札はそういう風にしたくないんだろう

781 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 10:25:33.32 ID:hchrTK9v.net
荷札酒卸す条件を満たせる酒屋が無いから
だと聞いたけどな 東京駅のはせがわ並の
販売実績が必要らしい
ある程度知名度が上がって販路拡大の為
条件が緩めば特約も出来るかもね

782 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 11:46:06.88 ID:YAw/aGHi.net
地元の問屋が買収した蔵元だからだろ

783 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 15:27:04.52 ID:rFr01wAb.net
地元に根付いてこそ地酒だと勝手に思うけどこれでは東京の酒のようなもんだね

784 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 18:20:26.36 ID:14wS/GVY.net
つまり、たいした酒じゃないんでね?
宣伝に乗せられる間抜けが買いたいだけで。
もっとも呑んでませんが、恐らく。
獺祭でさえ、実際呑めばまぁこんなもんかて人多いしね。

785 :呑んべぇさん:2019/07/30(火) 21:27:43.89 ID:TLuBrJDj.net
獺祭の評価を聞けば大体その人のレベルが分かる

786 :呑んべぇさん:2019/07/31(水) 07:41:25.46 ID:cO/FgCCW.net
若さもあって伸び代に期待を含めての人気だったと思うがそれほど成長は見られない

787 :呑んべぇさん:2019/07/31(水) 17:53:38.97 ID:v8ZYQ/tS.net
地元っていってら村ユウも酒店でみねぇなぁ
花越路かろかろが精々

788 :呑んべぇさん:2019/07/31(水) 19:29:59.76 ID:JWO8jb0o.net
みなさん、ご自分が思う一番うまい新潟の日本酒は何かと聞かれたら何と答えますか?

789 :呑んべぇさん:2019/07/31(水) 21:37:18.90 ID:U7HIPVf4.net
>>788
価格・製法の別・味のタイプ・アルコール度数・生酒火入れ酒 等々、
限定せずに とにかく飲んでみてうまかったもの ってことかい?
そうだとしても、酒銘だけでなくそのアイテムの名前までズバリ言わなきゃならんと思うが。

例えば 単に「白鶴」だけでなく
「超特撰 白鶴 天空 袋吊り純米大吟醸 みとせ」 とか…

790 :呑んべぇさん:2019/07/31(水) 22:48:51.95 ID:SGSyj0E0.net
コスパ的には鶴の友の上白
冷でも燗でも室温でもいける不思議な酒
普通酒なのに悪酔いしない

791 :呑んべぇさん:2019/08/01(木) 00:12:53.29 ID:6bfyuEa5.net
塩川酒造の純米吟醸「越」だな
オレの好みにはどストライクだった

792 :呑んべぇさん:2019/08/01(木) 00:26:34.44 ID:oNYXZrlj.net
塩川酒造なら「願人」の山廃純米が好き

793 :呑んべぇさん:2019/08/01(木) 08:01:42.80 ID:lEiGEces.net
新潟なら謙信かな、下のクラスはたいしたことないけど純吟の五百とかはめっちゃうまい

794 :呑んべぇさん:2019/08/02(金) 13:10:39.96 ID:GHsfKgeF.net
>>617
バカ舌銘柄がトウホグ酒などに変わったから売れなくなった。そのためメーカーが販路を広げたのと特約店や飲み屋からの横流しが増えた。
トウホグ酒も酷流もザクも騙し人も将来はこの運命

795 :呑んべぇさん:2019/08/02(金) 14:58:22.74 ID:PnvZ+YXH.net
誰か>>794を日本語の文章に翻訳してくれ。

796 :呑んべぇさん:2019/08/02(金) 20:09:49.95 ID:mingTaEC.net
バカ舌銘柄の代表だっ新潟酒が東北酒にとって変わられた。前後の流れで酒好きなら容易に理解出来よう。
因みにバカ舌銘柄ってのはスペックや味に対し高すぎるでっち上げ銘柄のこと

797 :呑んべぇさん:2019/08/02(金) 20:12:19.19 ID:1aBu1bok.net
八海山も昔は手に入りにくかったが
今は大量生産されて原信に大量に置いてあるよなぁ

798 :呑んべぇさん:2019/08/02(金) 20:21:44.11 ID:ynhETPuO.net
生産量が増えたのではなく消費量が減ってるんでしょ

799 :呑んべぇさん:2019/08/02(金) 21:22:24.27 ID:1aBu1bok.net
は?

800 :呑んべぇさん:2019/08/03(土) 11:04:49.45 ID:V2WuQwaq.net
久保田なんか全盛期の半分以下だからな
八海山は甘酒で一山当てたから大丈夫

801 :呑んべぇさん:2019/08/03(土) 22:25:20.49 ID:kEGxjJgI.net
誰か>>796を日本語の文章に翻訳してくれ。

802 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 11:53:45.65 ID:WO2GYOrA.net
新潟の酒で村祐よりうまいと思うお酒ってありますか?
村祐と鶴の友はほぼ全部の種類のお酒が好きですが、この2つよりうまいと思うお酒があれば教えていただきたいです。

803 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 14:25:46.84 ID:gyUUD1yd.net
村祐と鶴の友ってまた全然違うキャラクターだな
いや両方旨いんだけどさ

この2銘柄より旨いかは知らないけど他にもいい酒はいっぱいあるよ
完全に個人的な嗜好で挙げるけど、緑川と清泉はいい酒いっぱいある
越の鶴とお福政宗はスーパーで買えるお手軽酒だけど案外旨くてコスパ高いと思う

804 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 14:30:54.81 ID:i5PNjJgc.net
大洋盛金の穂
あのお値段であのクオリティ
〆張の花も良いがこちらも

805 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 17:18:42.40 ID:WO2GYOrA.net
村祐は上品な甘み、鶴の友は旨味が強くてそれぞれ本当に好きな銘柄です。
試したことのない銘柄も見てみようと思います。ありがとうございます。

806 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 17:23:46.29 ID:uydWrnHE.net
ジジイになると同じ銘柄ばかり飲んで挑戦しなくなるよな

807 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 18:50:28.38 ID:WO2GYOrA.net
コスパ、安さも大事ですよね。高くてうまいは当たり前。
こんなに安いのにこんなにうまいのかっていうのはポイント高いと思う。

808 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 19:18:18.39 ID:i5PNjJgc.net
吉乃川の厳選辛口を冷凍庫でキンキンに冷やして、みぞれ酒やシャーベット状にすると最高

809 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 22:41:54.22 ID:HnZ/6m1b.net
下越酒造の蒲原と麒麟(not 麒麟山)
淡麗辛口ではないので好き

810 :呑んべぇさん:2019/08/04(日) 23:07:50.85 ID:2/dmjye1.net
ご贔屓に有り難うございます

811 :呑んべぇさん:2019/08/06(火) 20:56:28.07 ID:1R5azSLu.net
エライざっくり言う人いるけど、不思議。つまり吟醸とか純米とかなんとか言わないで会社名だけで判断する人。
損してると思う。

812 :呑んべぇさん:2019/08/10(土) 23:52:30.55 ID:ksOYV5SE.net
新潟新御三家って
たかちよ
加茂錦荷札
あべ
これで良いか

813 :呑んべぇさん:2019/08/11(日) 05:56:55.44 ID:vX0LocAF.net
>>812たかちよの所に村祐か山間
入れたいね

814 :呑んべぇさん:2019/08/11(日) 12:17:59.12 ID:ZQEch6MT.net
>>812
村祐も謙信も鶴齢もあるしレベル高くて難しいな

815 :呑んべぇさん:2019/08/11(日) 14:00:18.36 ID:HqDacv0/.net
新潟住みだが山形の天弓藍天注文した

816 :呑んべぇさん:2019/08/11(日) 22:12:34.21 ID:KbCctWod.net
酒造業界って、売る蔵元側が優位に立てるから本当に羨ましいと思う
蔵元によっては納品先を審査したり選り好みできるんだから
普通のメーカー営業なんて、必死で頭下げて、利益出ないような卸値でやっと1品置いて貰えるんだぞ

817 :呑んべぇさん:2019/08/12(月) 14:06:07.91 ID:VdnNQ+EM.net
>>816
メーカーの営業だって一生懸命だよ。
たまたまTVで誰かが美味いと言ってたとかブームになったとかのところが
押しかけられちゃうだけで、問屋・酒屋の側から取引を願いに来るなんて
ごくごく一部だし、それさえも売れ行きが落ちれば消えていく。
業界問わず、大体そんなもんだろ。

818 :呑んべぇさん:2019/08/12(月) 15:59:07.39 ID:QxnOLtpZ.net
このまえ居酒屋で飲んだ「越乃景虎」の「純米しぼりたて生原酒」が美味かった

819 :呑んべぇさん:2019/08/12(月) 18:32:00.25 ID:MaeohRMU.net
>>817
日本酒も曲がり角が来たから今年に入ってから特に必死よ
うちみたいな小さな酒屋にも色んな蔵元来るわ
まだまだ聞いたことない銘柄いっぱいあるなって実感する

820 :呑んべぇさん:2019/08/13(火) 14:20:08.68 ID:7GJ6HZZY.net
新潟は蔵元・銘柄がやたら多いけど、居酒屋に並んでいるような酒なら
完全なハズレというのはめったにないと思う

821 :呑んべぇさん:2019/08/13(火) 15:22:02.40 ID:AeGW3xTf.net
>>819
そうなのか
新潟では殆ど無くなったけど、特約店に行っても売ってもらえなかったり置いてなかったり日本酒イベントに一切持ってこないような銘柄が山ほどあって、そういうとこはいい商売してるなー、と

822 :呑んべぇさん:2019/08/14(水) 07:39:09.61 ID:SwDl4Ph+.net
>>821
「おいてなかったり」については
一つの銘柄で造りの種類でいくつかアイテムがあり、さらに容量で
1800ml・720ml さらに300ml・180ml等あるので、とても全部は在庫しきれない。
で、1社で複数の銘柄を出していて、何社かと取引しているわけだから
某銘柄の本醸造・純米はあるけど大吟醸はない、とかよくあること。

売ってもらえなかったりについては状況によるけど、商品在庫が目の前にあるのに なら、
これから(いつも買ってくれる)他のお客さんが来るなどのやむを得ない理由、
もしくは人気の酒だけでなく他のも買ってくれよという店側の欲望(横暴)、
その他(これは例は出さない)の理由もあるかもしれん。

酒蔵の方針でイベント等 公の場には出さない、という商品も多々ある。
また発注締め切り・入荷日・入荷数制限などもあり、好きな時に好きなだけ入荷できるものでもないので、「品切れ」の場合は許してやってくれ。
決して いい商売 をしているわけではない。

書いてらっしゃるように、新潟県内・県産酒では 手に入らなくて困るレベルの酒はないし、変な売り方してる酒屋も壊滅状態だとは思う。
他県でも もしも 横暴 を感じたのならば製造元に苦情を言ってみるのも良いと思う。

823 :呑んべぇさん:2019/08/15(木) 09:07:33.32 ID:0CR8VQ5r.net
>>821
みんなが欲しい銘柄が発売当初からそうだった訳じゃない
そういう酒屋さんに先見の明があって商売が上手だって話

824 :呑んべぇさん:2019/08/15(木) 20:05:24.96 ID:/gNA4wJv.net
それならば欠品しないよう増産体制を取ってほしい

825 :呑んべぇさん:2019/08/15(木) 20:52:32.91 ID:+818FZqr.net
増産ってのは基本的に多額の設備投資が伴う。
そして、増産したからと言って順調に売れる保証もない。
原料米だって、「来年は倍増したいからたくさん植えろ」
→「ああ、やっぱ酒余ったから今度の年は3分の1でいいや」
とか、好きなようには行かん。
製造計画から貯蔵、出荷まで時間のかかる食品だから
自分がやりたいようにはできない部分が多いんだよ。

売れれば売れるだけどんどn設備増強して、という
獺祭なんてどうなることか、といっても俺には関係ないけど。

826 :呑んべぇさん:2019/08/15(木) 20:54:56.69 ID:+818FZqr.net
それと、人気が出て売り切れるようになった商品ってのは
架空の注文(需要)が生じるもんだ。
2本あればいいところ、あちこち酒屋に声をかけておくとか、
酒屋のほうでも5ケースあればいいとおころ10ケース20ケースの注文を出すとかね。
それを真に受けてたら大変なことになるよ。

827 :呑んべぇさん:2019/08/16(金) 00:19:24.83 ID:ENLdbXmn.net
増産した大きい蔵はどこも内実今非常に苦しんでるんじゃないのか?
甘酒ヒットさせた某蔵はまだマシなほうだが実情酒本体は苦戦では

828 :呑んべぇさん:2019/08/16(金) 17:38:39.96 ID:AW2rjZt1.net
久保田は全盛期の45%、国内販売だけじゃ赤字、海外販売入れて何とかって状況
獺祭も今年に入ってマイナス成長

需要に対して100%応えるのが商売として正しいとは必ずしも言えない

829 :呑んべぇさん:2019/08/16(金) 17:44:52.52 ID:ENLdbXmn.net
地方の県外スーパーにまで出回るようじゃブランドイメージがた落ち
梅や田や山なんてかつてのような価値はないギフトにもつかえない

830 :呑んべぇさん:2019/08/16(金) 18:05:34.25 ID:Jv9VpX3K.net
日本酒の国内需要減り続けてるのかな
酒の陣は盛況なのにな

831 :呑んべぇさん:2019/08/16(金) 20:20:38.23 ID:kVFIKETR.net
>>830
イベントごとと普段とは区別して考えないといけない。
2000円(だったっけ)で新潟県全体の酒を試飲できる、
というか飲み放題なんてそりゃ魅力あるわ。
普段、自身で数千円払って それなりの品質の酒を
それなりの量を飲むか、なんてまったく別な話。
開催してる酒造組合も各酒蔵も分かってるさ。
祭りだから。

832 :呑んべぇさん:2019/08/16(金) 23:43:05.28 ID:AW2rjZt1.net
>>831
それが分かってないんよね
新潟の蔵元に話聞くと大抵『酒の陣は盛況ですから』って答える
じゃあ聞くが蔵の売り上げは増えてんのかい?新潟県全体として酒の消費量は増えてんのかね?って話
うちは小さな都内の酒屋だけど酒の陣で飲んで美味しかったからって買いに来たお客さんほとんどいない
何のPRにもなってないのが実情

人来過ぎてせっかく蔵人がいるのにゆっくり酒についての話を聞くことも出来ない
今の半分の入場者にして酒屋じゃ聞けないような裏話面白話をゆっくりしたら良い
イベントなんて広告宣伝のこと考えたら赤字で当たり前、トントンなら万々歳

833 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 08:10:48.18 ID:F6FlJTHE.net
>>832
> 新潟の蔵元に話聞くと大抵『酒の陣は盛況ですから』って答える

本音と建て前。
やたらにグチグチいえるわけないだろ。
営業に行ってるなら後ろ向きの話より前向きな話をしなきゃならんわ。
あんたはお客さんの前で、事実であってもマイナスな話ばかりするのかい?

酒の陣が大混雑で「日数増やせばいいじゃん」と消費者は言うけど、
各蔵の負担(人的・時間的・費用的)、とても日数増やしたり
秋にも開催したりなんてできるわけがない。
ましてやこれ以上入場料アップさせたら反感買うわ。
イベントはイベントとしてお祭りで考えなきゃならない。

834 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 08:58:13.99 ID:NjwuZUIP.net
蔵元さんは大変だと思うわ
年間で試飲会何本も出て
飲食店で蔵元参加の勉強会的なイベントもよく開催されてるし
日本中飛び回ってるでしょ
ほんとご苦労さんって感じ

835 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 10:09:12.22 ID:CabB8VXO.net
>>833
酒屋と本音の話し合いが出来ないようならその蔵はやはりその程度ってことよ
お互いのマイナスの部分を認めてそれをどう改善していくのか議論すら出来ないなら長いお付き合いは出来ないし、商品の品質向上もあり得ない
そこに取引の有無は関係ない

836 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 10:32:00.01 ID:/DY45t1g.net
酒蔵から本音の話をしてもらえないようならその酒屋はその程度ってことよ

837 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 11:05:55.43 ID:ZEuhVLDZ.net
酒の陣、とても蔵元とゆっくり話できる状況じゃない
注いでもらったらすぐ離れて待ってる人に譲らないといけない
以前は某有名蔵群でもなければ色々苦労話とかこだわりとかラベルに書いてない裏話聞けたんだが、今は身動きすら困難で立ち止まってたら邪魔になってしまう
単なる飲み大会に成り下がってしまった

838 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 11:10:14.30 ID:kjVXjS5e.net
商売相手の悪口を5chで広めてるんだから、この酒屋の質も知れてる

839 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 11:12:15.01 ID:JYzAklzf.net
初期の酒の陣は適度にガラガラでくだらねぇフードコートとかイベントもやってなくて
酒造の人と雑談もできて最高のイベントだったけど
今のはもうダメだわ、何でこんな方向性にしたんだよ

840 :呑んべぇさん:2019/08/17(土) 20:40:39.45 ID:cY3I99xQ.net
地方のイベントでまさかここまで来場者数が膨らむなんて思ってなかったんだろ

841 :呑んべぇさん:2019/08/19(月) 12:51:08.65 ID:SI9sB2ET.net
来年からは飲み放題じゃないから少しはマシになるかも

842 :呑んべぇさん:2019/08/19(月) 13:02:18.33 ID:XPfbJ+ur.net
へんなチケット制はやめて映画館みたいに入場人数固定、時間指定、一時間で入れ替え制にしてほしい

843 :呑んべぇさん:2019/08/20(火) 03:23:57.82 ID:bp9SB6ez.net
チケット事前抽選制で各日午前午後完全入れ替え制でそれぞれ5000人以内とか
飲食ブースは外のカマボコ屋根の中で

844 :呑んべぇさん:2019/08/20(火) 07:03:04.99 ID:P9puQPC8.net
メーカーさんとゆっくり話をしたいんだ、っていう玄人さんが
「混雑してウゼーよ。物見遊山の素人は追い出せ!」というのと同様に、
イベント好きな一般の人たちは「メーカーさん捕まえてゆっくり喋ってんじゃねえよ、
そういうことしたけりゃ個人で酒蔵訪問でもやってろ!」と思ってるよ。

845 :呑んべぇさん:2019/08/20(火) 07:49:52.91 ID:kFdITZqJ.net
いっそ、会場分けるか
真剣な利き酒会場(おつまみ持ち込み禁止、未成年立入禁止、ドレスコード有り、蔵元との雑談あり)7000円、現行の会場
飲み放題会場(何でもあり、試飲は普通酒のみで無人セルフサービス)1000円、会場はエコスタかビッグスワンの中

846 :呑んべぇさん:2019/08/20(火) 08:14:40.66 ID:VYq+VPSK.net
少なくとも未成年、ガキ連れは追い出すべき

847 :呑んべぇさん:2019/08/20(火) 12:06:33.53 ID:9ysBBMFx.net
次回から中はチケット持ちのみ入れて
試飲のみのブースに 食い物ブースは
ラーメン屋の方へ分離じゃないの?
チケットの枚数は揉めてるみたいだけど

848 :呑んべぇさん:2019/08/20(火) 15:58:35.84 ID:P9puQPC8.net
正直言って、各酒蔵はもちろん 運営している酒造組合自体も
「ここに人が集まったって、普段に反映されるものではない」とわかってるから
投入する労力や費用に対して大きな効果を期待しているものではない。
やはり、「お祭り」なんだよ。

だが酒の陣は清酒のイベントであるので、特性上いくら家族連れであっても
未成年者の入場は 酔っ払いと衝突やガラス瓶が破損してけがをする等
子供への事故の危険性もあるので規制しなきゃならんね(今の混雑なら尚更)。
事故は「運営側の責任だ」と跳ね返ってきちゃうから。
「家族で休日のお出かけ〜」と言いたい側の意見もあるだろうけど、それは
保護者が考えて自主規制すべきこと。
また、休憩場所のはずのテーブル席で陣取って料理持ち込んで宴会するとか、
広大なスペースのある屋外イベントではないのだし。
でも一般人にそう言ったって仕方がない。
幼児まで連れて道なき川に入り込んでBBQして救助要請してる車好きな連中のように、
彼らの辞書に「自粛」「我慢」なんて言葉はないだろうから、運営側がキッパリと
チラシに書いたり広報したりで規制しなきゃダメだな。
規模が大きく膨れ上がったからこそ、改革しなきゃならん時期だと思う。

849 :呑んべぇさん:2019/08/21(水) 09:11:29.14 ID:UBICJQgS.net
食べ物、酒類(館内で購入した日本酒以外)
の持ち込みは罰則(退場処分)で禁止するべき
昔は缶ビールとおつまみ持ちこんで宴会してる馬鹿いたからなぁ

850 :呑んべぇさん:2019/08/21(水) 17:12:46.61 ID:XnEFWMSi.net
チケット無しは入れなくなるし
回数券制だから大分マシにはなるでしょ
ただ人気の無い蔵は試飲して貰えなくなる
から不参加が増える事が懸念されるのと
回数券だと気軽に試飲出来ないから残念だ
追加回数券の値段も気になる所ではある
全蔵回るには金と1.5升以上飲めるのが
必須条件になりそう

851 :呑んべぇさん:2019/08/22(木) 02:12:31.12 ID:w86SNqrG.net
来年は2会場になるから少しマシになるのでは?

852 :呑んべぇさん:2019/08/22(木) 21:31:37.33 ID:x0PNrJO2.net
開催日決定!

853 :呑んべぇさん:2019/08/23(金) 04:18:48.76 ID:+U30txiX.net
イベント大失敗の予感

854 :呑んべぇさん:2019/08/23(金) 17:19:43.71 ID:YfYHzqcz.net
県外からもたくさん来るんだから、しっかり周知徹底しておかないと大混乱起きそう

855 :呑んべぇさん:2019/08/23(金) 18:52:19.14 ID:i36Ntk4X.net
日本酒初心者で上善如水を初めて飲んでるが、香りが薄すぎて味も米の旨味がホンワリでかなり物足りなさを感じる。
大吟醸としては格安の会津ほまれ純米大吟醸と飲み比べてるが、会津は大吟醸のくせに同じく香りがしないが甘口な分わかりやすくて会津のほうがで好みかも。

雪の茅舎、宗政、臥龍梅とかの純米吟醸や獺祭の方が香りと味が鮮烈で美味かったな。

856 :呑んべぇさん:2019/08/23(金) 19:34:02.54 ID:8zFeYt8D.net
>>855
上善如水はそれがウリだからただ単にお口に合わなかっただけだと思う
正直オレも物足りなくて好きじゃないけど、好きな人にはたまらないらしく結構な数の支持者がいるんだぜ

挙げてる銘柄見ると新潟の酒はあまり飲み慣れてないのかな?
新潟の主流は淡麗辛口とすっきり旨口
香りを売りにした酒は意外と少ない

857 :呑んべぇさん:2019/08/23(金) 20:19:44.36 ID:+rriwluI.net
夏は上善で刺身がいいね

858 :呑んべぇさん:2019/08/23(金) 22:05:24.55 ID:i36Ntk4X.net
>>856
自分はどちらかというとウイスキー飲みだから味覚と嗅覚が麻痺してて、薄く繊細なのに鈍感なのかもしれないw

859 :呑んべぇさん:2019/08/24(土) 12:54:51.41 ID:/wfsZEps.net
>>858
新潟じゃないけど京丹後の玉川オススメ

860 :呑んべぇさん:2019/08/24(土) 13:28:39.59 ID:tFLPXDWL.net
荷札酒飲みたいのに新潟で売ってないってけしからん

861 :呑んべぇさん:2019/08/25(日) 21:32:48.80 ID:wTvAIJoN.net
荷札酒美味しいよねデザインも好き

862 :呑んべぇさん:2019/08/27(火) 14:13:34.92 ID:otIuo3FZ.net
新潟県のコンビニについて語るスレ 4店目
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/conv/1566882553/

863 :呑んべぇさん:2019/08/28(水) 21:07:42.38 ID:Jp/dTDLN.net
煽るね。荷札酒推す人その蔵は他にはなんかあるん?荷札酒だけ?

864 :呑んべぇさん:2019/08/28(水) 22:22:11.51 ID:6vNdkRqK.net
どこぞのステマか?

865 :呑んべぇさん:2019/08/31(土) 14:45:18.83 ID:qaVGquuX.net
越乃寒梅本ラベルをゲットしたぞ
別撰も手に入れようかどうしようか

866 :呑んべぇさん:2019/08/31(土) 14:54:26.64 ID:w+dJrsQU.net
普通酒なら今ではコンビニでも並べてあるが

867 :呑んべぇさん:2019/08/31(土) 16:29:54.98 ID:qaVGquuX.net
価格が違うけどな

868 :呑んべぇさん:2019/09/01(日) 17:48:30.60 ID:6PEQ3JBX.net
【悲報】新潟の酒イベント「にいがた酒の陣」、飲み放題廃止へ 飲み過ぎる人続出で
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567298323/

869 :呑んべぇさん:2019/09/02(月) 06:27:44.11 ID:MVPR5iMv.net
20回なら結構な数のブースを回れるな
出店した酒蔵側は仕事増えて大変そうだけど

870 :呑んべぇさん:2019/09/05(木) 23:06:57.01 ID:hfVj/NIk.net
越乃寒梅本ラベル、常温で飲んだ、
メロンみたいな風味するな、辛口といっても辛口辛口してないし、中口好きな俺でも飲みにくくない、これ燗にも向いてそう
暑いんで試さないけどw
次は冷やして試すか

871 :呑んべぇさん:2019/09/06(金) 07:18:28.11 ID:Yab9oNUK.net
純米大吟醸とかチケット3枚くらい要求するんやろ

872 :呑んべぇさん:2019/09/06(金) 18:47:16.38 ID:TR2hG7V+.net
根知男山ってどんな感じですか?飲んだことある方、好きですか?

873 :呑んべぇさん:2019/09/07(土) 11:46:39.78 ID:VAm7zjLs.net
>>872
飲んだけど忘れた
特に特徴無かったとおもう

874 :呑んべぇさん:2019/09/07(土) 13:39:19.85 ID:DZqrdn06.net
>>873ありがとうございます。

875 :呑んべぇさん:2019/09/08(日) 18:14:55.85 ID:L9A2eElC.net
越の華酒造のカワセミの旅ってお酒飲んでみたかった。去年廃業したらしく悲しい。

876 :呑んべぇさん:2019/09/09(月) 21:29:47.76 ID:LgYvXoRn.net
>>875
紹興酒的な感じの甘いお酒だったよ
強いて挙げれば八海山の古酒っぽい感じの

877 :呑んべぇさん:2019/09/09(月) 22:42:39.45 ID:zhWM1WWS.net
新潟旅行の土産に地酒をと思い村上の某酒屋で四合ビン2本を買おうとしたときのこと。
レジにクレジットカードが使える表示があり、旅行中だしできれば現金を使いたくなかったのでクレジット払いを申し出たら、
「5000円以上でないとカードは使えません」
だと。
これって店側の規約違反らしいね。

878 :呑んべぇさん:2019/09/10(火) 00:31:15.45 ID:RG5IJZxl.net
まあカード払いの手数料は店持ちだから気持ちわからんでもないけどね

879 :呑んべぇさん:2019/09/10(火) 05:05:06.40 ID:9m71aEda.net
問答無用でカード会社に通報すればよい

880 :呑んべぇさん:2019/09/10(火) 08:13:10.62 ID:flT+9c01.net
カード会社の手数料が高い気もするんだよなあ
買い物する時、大手だとカード使うけど、小さい所だとちょっと遠慮してしまう時がある
それだけ店の取り分減るなって思って
通販はカード前提みたいなところあるから使うけど

881 :呑んべぇさん:2019/09/17(火) 10:47:27.04 ID:JmIdDUGf.net
HPにも堂々と書いてある店か。
そこそこの店なのによくやるよ。

882 :呑んべぇさん:2019/09/17(火) 15:15:13.06 ID:+eQ8dxIf.net
あの店なぁ・・・

883 :呑んべぇさん:2019/09/28(土) 09:21:31.91 ID:W2aaRRH4.net
佐渡で一番美味しい日本酒を教えてください

884 :呑んべぇさん:2019/09/28(土) 13:53:41.12 ID:iC6kZF9y.net
佐渡へいって「金鶴 真野鶴 北雪 天領盃 真稜」全部ためしてこい

885 :呑んべぇさん:2019/09/30(月) 10:57:10.89 ID:aRy6j9xy.net
佐渡て隔離してるから競争ないからか飯屋のレベル低い。

886 :呑んべぇさん:2019/10/03(木) 21:53:04.85 ID:PZC0risy.net
同感、志高い人は出てしまうからだろうからな。

887 :呑んべぇさん:2019/10/08(火) 16:20:56.49 ID:86ryt5A3.net
新潟で無濾過生原酒で有名な蔵はあるか?

888 :呑んべぇさん:2019/10/08(火) 17:43:57.65 ID:x+kxdZzT.net
村祐?

889 :呑んべぇさん:2019/10/08(火) 21:39:47.74 ID:Rj58H5Q7.net
先週土曜日にBS7で真野鶴と天領盃が取材されていた番組を見たけど
あんまり中身のない内容だったかな。30分番組というのもあって二つ取り上げるのは無理。
特に天領盃は5分もあったかどうかの扱いにみえた。

890 :呑んべぇさん:2019/10/08(火) 22:40:48.99 ID:SvL7Ect0.net
天領盃って美味しいの?

891 :呑んべぇさん:2019/10/09(水) 21:42:44.11 ID:IB/WcuY5.net
山廃で旨いのどこ?

892 :呑んべぇさん:2019/10/10(木) 14:36:50.14 ID:LYhGURXZ.net
J55

893 :呑んべぇさん:2019/10/10(木) 15:11:00.91 ID:UG1de7Sh.net
願人 山廃純米吟醸原酒(塩川酒造)

894 :呑んべぇさん:2019/10/11(金) 11:27:40.85 ID:PcwujXwl.net
塩川酒造って、のぱとか越の関でも山廃みたいな味する気がするけど気のせいかな

895 :呑んべぇさん:2019/10/11(金) 20:22:35.51 ID:7GInsO+7.net
久保田碧寿だな。飲み屋さんであんま見ない。不当な評価だと思う。

896 ::2019/10/11(Fri) 22:45:53 ID:W0dKeLJn.net
碧うめぇよな、試飲会で一番好みだったが売ってなくてそれっきりだわ
日本酒は通販利用しない俺が悪いっちゃ悪いのだけどw

897 :呑んべぇさん:2019/10/11(金) 22:57:09.27 ID:r059wUCG.net
灘、伏見、新潟
一般的に酒どころと言われている地域に美味い酒なし
質より量

898 :呑んべぇさん:2019/10/12(Sat) 10:09:56 ID:BRBPvlvM.net
自分も淡麗辛口そんなに好きじゃない。
どこの酒がうまいとか地域性はあるのかな。あったら知りたい。

899 ::2019/10/12(Sat) 17:35:25 ID:2hy59ei9.net
新潟の酒、実は淡麗辛口じゃないのが多いから好き

900 :呑んべぇさん:2019/10/14(月) 13:32:50.30 ID:KMBqUI7G.net
阿賀町で酒造会社の貯蔵庫も浸水
https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20191013/1030009833.html

うわああああああああああお酒は無事ああああああああああああああ!

901 :呑んべぇさん:2019/10/14(月) 16:48:07.57 ID:IRamTgPW.net
あのタンクは水につかっても大丈夫なのか? 温度管理はできるのか?

902 ::2019/10/14(Mon) 17:18:02 ID:xZbGfb9P.net
タンクは大丈夫らしいけど、まず部屋全体を清掃殺菌しないと酒を出せないらしい

903 ::2019/10/14(Mon) 18:24:24 ID:peeOfxL1.net
常浪川の真横に工場があるんだから浸かってしまうのは仕方ないというか、、、今度対策しないとだね

904 :呑んべぇさん:2019/10/19(土) 09:41:44.72 ID:HmgLGHMV.net
今日の祭りに行けるの?

905 :呑んべぇさん:2019/10/21(月) 09:38:58.12 ID:IC94bDs7.net
新潟の酒店で山形の東の麓 天弓置いてあるお店無いかな?
先日新潟から山形旅行行って飲んだけど美味しかった

906 :呑んべぇさん:2019/10/21(月) 18:16:57.36 ID:dIYNfnMN.net
県外の酒をめったに置いていないのが新潟県

907 :呑んべぇさん:2019/10/21(月) 20:30:48 ID:dn+y1Xp+.net
獺祭の正規取扱店であるビック酒販に獺祭売ってないからな新潟店は

908 :呑んべぇさん:2019/10/24(Thu) 18:24:42 ID:hOIQSRYJ.net
その昔は県外酒やると取引のある県内の蔵から虐められたそうな

909 :呑んべぇさん:2019/10/24(Thu) 21:29:31 ID:fNnKzRAD.net
新潟の酒蔵の全銘柄をコンプリートした人っているのだろうか。

910 :呑んべぇさん:2019/10/24(Thu) 21:59:16 ID:K6qTZlcC.net
そりゃいるべ

911 :呑んべぇさん:2019/10/25(金) 04:35:47 ID:qwAdRTZS.net
>>896
純米大吟醸だけど温めてもふくらみが出てうまい、碧
久保田ブランドリニューアルでどうなるか

912 :呑んべぇさん:2019/10/25(金) 16:36:00 ID:cH2vcPAp.net
八海山に続いて寒梅、〆張鶴も原信ウオロクで定価取り扱い始まったけど
有り難みなくなったな
味もちょっと・・・

913 :呑んべぇさん:2019/10/26(土) 08:20:00.96 ID:9SeizLqm.net
寒梅は数年前から旨くないで

914 :呑んべぇさん:2019/10/26(土) 13:14:34.09 ID:bZusVZ6L.net
>>912
〆張、昔と味ちがくね?

915 :呑んべぇさん:2019/10/27(日) 01:58:01 ID:MBKTRZs8.net
>>912
久保田も置かれはじめたね
今の生産量を維持するには、町の酒屋に卸すだけじゃ厳しのかな
昔に比べれば酒屋の数も減ってそうだし

916 :呑んべぇさん:2019/10/27(日) 06:39:16.15 ID:maXYJ/SX.net
今までも不正流通で置かれていたので、それが正規ルートに代わっただけで
全体の販売量がいきなり大きく増えるわけではない。
しかも、晩酌定番よりも高めの酒だし。
大手流通の販売先は全体量と製造量を見ながら少しずつ増やしていくだろうから
数年は維持できるだろうが、それも行きわたればまたじり貧の状況に戻る。

一般の酒屋の減少については、地域の行事(運動会の慰労会など)での
イベント難民が出てくるレベルらしい。

917 :呑んべぇさん:2019/10/27(日) 20:56:15.23 ID:/XG2m6Fe.net
財布に優しい越後桜白鳥蔵で晩酌してる

918 :呑んべぇさん:2019/10/28(月) 01:42:01 ID:IFbZON9F.net
千代の光のひやおろしうまい&安い

919 :呑んべぇさん:2019/10/28(月) 07:15:36.49 ID:wn8Dc/a4.net
新潟の酒造りの影響受けてるところもあると聞いたから
新潟の人間に神奈川の酒はどのようなものだか試してほしいものだ

920 :呑んべぇさん:2019/10/28(月) 09:15:08 ID:bJ+P++RJ.net
丹沢山、いづみ橋、残草蓬莱とか?

921 :呑んべぇさん:2019/10/28(月) 11:12:54.47 ID:sxjQte1Q.net
>>914
昔と違うかもしれんが悪くはなってないんじゃないかな
好みじゃなくなってる人は少なからずいるとは思うが

寒梅は酒質は落ちちゃってるし、ひねてるし
売れないからそうなったのか、そうなったから売れなくなったのか

922 :呑んべぇさん:2019/10/28(月) 23:12:06.44 ID:DN3mvWag.net
やはりこういう、通を語りたがる輩が多いのも日本酒を遠ざける一因だわな。

>>914
貴方はなにが旨いと断定すんだい?例えば久保田だって種類あるだろうに。朝日酒造が旨い!て言うのかね、

923 :呑んべぇさん:2019/10/29(火) 05:57:32.20 ID:iDXcIqpF.net
人間の味覚なんて、年齢(加齢)によって変化するし
体調や直前に飲食したものに影響されるし、
昔飲食したものに関しては思い出補正もあるし。

酒自体も毎年同じもの造ってるわけではない。
基本は同じになるように製造し、調合しながら出荷するが、
同じ銘柄の同じ子印の酒でも米の磨きを良くしたりしてグレードアップしている。
そして、大きな規格変更をすることもある。
(例、久保田千寿は人気が落ち着いた後に 少し香りのあるタイプに変えている)
それが個々の人間に「合う 合わない」というものは当然あるが、
少なくとも同じもの(〇〇の本醸造 等)での比較で、状態の良いもので判断すべきで
「まずくなった、劣化した」的なことではなく、「〜の印象だったものが、△△のように感じた」的な評価をすべき。

924 :呑んべぇさん:2019/10/29(火) 07:52:56.61 ID:gIsEDZAI.net
>>923
すこし違うな
久保田の場合、香りのある純米大吟醸を発売したり、今月から千寿の純米吟醸を発売したりはしてるが、昔からある千寿の吟醸に関しては基本的なスタンスは変えてない
もちろん、少しずつグレードアップはしてるだろうが


それにしても寒梅は本当に売れなくなっちゃったんだなぁ
埼玉のスーパーで転売されてたけど安売りされてたわ
流石にちょっとショック
https://i.imgur.com/guJugme.jpg

925 :呑んべぇさん:2019/10/29(火) 17:57:04 ID:LIyjJHKF.net
>>924
いや、もっと前に千寿は変わってるんだって。
20年近く前になるか。
まだまだ吟醸を名乗る前の特別本醸造時代の話。
その少し前に翠寿も それ以前より香りが高くなった。
どっちがよいかは人それぞれなのでコメントは避けるが。

926 :呑んべぇさん:2019/10/29(火) 18:54:35 ID:kpE9u4Dd.net
>>926
マジレスしていいか知らんが、そりゃ20年で進化しないほうが異常だろ。

927 :呑んべぇさん:2019/10/29(火) 19:30:07 ID:LIyjJHKF.net
>>926
マジレスしていいか知らんが、アンカー間違ってるぞ。

で、だから「酒自体も全く同じではないし、人間の感覚も記憶も同じではない」という話してるんだがね。

928 :呑んべぇさん:2019/10/29(火) 20:15:22 ID:EqZBBsyo.net
確かに酒造メーカーも商売のためにちょっとずつ酒の味を変えるわな
オレもしばらく避けていた上善如水を小瓶で味見してみようかな

929 :呑んべぇさん:2019/11/05(火) 17:54:23.05 ID:aP01nVhJ.net
日本酒初心者で越乃寒梅の普通酒を飲んだけど、安いカップ酒に毛が生えた程度にしか感じなかったわ。
関東在住で近所の3件はプレミア価格で1500円くらいの価格がついてたけど値段分の価値はないと思った。

プレミア価格は、低質のジャンク品ばかりだった一時代に石本酒造が真面目に日本酒を作って少ない生産量と相まって越乃寒梅が有名になっただけで、
昔に比べて質の高い日本酒が普及した今では、そのプレミア価格分の価値はないと思った。

930 :呑んべぇさん:2019/11/05(火) 17:57:50.70 ID:aP01nVhJ.net
>>929
なおプレミア価格ではない930円の八海山の普通酒の方が好みでした。
4合瓶で1500円だすなら純米とか吟醸がつく数多ある他の銘柄の方がいいな。

931 :呑んべぇさん:2019/11/05(火) 20:15:58 ID:BgNjou1W.net
酵母も時代に合わせて改良されてるし、
有名だからうまいという図式はすでに崩れてる。
ただ、数ある中で好みの酒を見つけるまでが長いわけで。

932 :呑んべぇさん:2019/11/05(火) 21:18:03 ID:jXPRCgJd.net
久保田とかは市場の嗜好の変化に合わせた酒造りもしようとしてる風に見えるけど寒梅はそういうのある?

933 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 00:32:02.24 ID:gqnifnq/.net
>>929 929
二、三十年前までは、普通酒でも寒梅も八海山も本当に美味しかったんだよ
今じゃ、ちょっと値段の高いだけのどうってことない酒になったけどね
>>931が書いてるように自分に合う酒を、数ある酒の中からなんとか見つけるしかないよ

934 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 01:17:39.36 ID:5+sJLrtI.net
八海山は原新で買えるようになってから逆に全く飲まなくなったな

935 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 09:49:53.11 ID:1JFRmvts.net
八海山はあれだけ造っててあのレベルと価格だから意味がある
寒梅は変わろうって意欲が見られないよな
久保田はその点、必死
現社長は創業家じゃないいわば繋ぎの社長なのにこれだけ派手に動いてる

936 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 10:37:58.30 ID:3OJFUsnU.net
>>935
繋ぎではない。
つなぎではないからこそ、過去と決別し別なことに乗り出せている。
結果が吉と出るか凶と出るかは今の段階では誰にもわからん。

937 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 10:57:02.83 ID:vC8GRNqp.net
新潟の蔵は、別ブランドとか起こしてもっと挑戦的な酒を作ればいいと思うよ。
正直、淡麗辛口でどれも似たりよったり。

938 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 12:33:35 ID:fj7DNJS7.net
>>937
村祐もたかちよも鶴齢だってあるよ。淡麗辛口とか何年前の話してんの?

939 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 15:21:58.86 ID:cu0KrCor.net
消費が落ちてる割に蔵が多すぎるってのもあるな
まあ別にみな商売なりたってるんなら、なんやかやいう筋合いのものでもないけれど

940 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 15:52:50.43 ID:QM6B1Iod.net
等級制度復活させてフランスワインみたいにある程度国が管理するべき

941 :呑んべぇさん:2019/11/06(水) 17:52:49 ID:vC8GRNqp.net
>>938
知ってる…

942 :呑んべぇさん:2019/11/13(水) 21:10:23 ID:0X3hM2D8.net
八海山の普通酒と特別本醸造を飲み比べてるけど、ほとんど風味変わらないじゃん。
比較すれば微かな違いがわかるけど、騙されて逆の方を出されても気づかないレベルの違い。
微かに本醸造の方がまろやかっぽいが、むしろ普通酒の方が風味がハッキリしていて良いという人もいそうだな。

943 :呑んべぇさん:2019/11/13(水) 21:52:00 ID:bcoyRlE2.net
前にテレビで八海山の特集見たけど、生産量の多い安い価格帯の酒の味に最もこだわってるらしい
多くの人が普通酒、本醸造の味で八海山って酒の良し悪しを判断して、そこでリピートするかどうか決まるからな

944 :呑んべぇさん:2019/11/13(水) 22:24:32 ID:irtyRi1+.net
吟醸造りの手法を普通酒に活かして、ってのは超人気になる前から言ってたんだよな。
そして「普通に晩酌に飲んでもらえる酒」(いわゆるプレミアではなく)ってことも。
これはその後の生産量や販路拡大で実現できているけど、普通酒でも「晩酌」って価格ではないとおもうが(^^;
ただ、酒屋さんに言わせると 晩酌に飲んでる人はうちのお客様でも何人か居る と言ってる。

945 :呑んべぇさん:2019/11/13(水) 23:07:39 ID:twDNVxmT.net
理屈こねたところで、原信で定価でいつでも買える品になったからなぁ、〆張鶴まで。
落ちたもんだよ。

946 :呑んべぇさん:2019/11/14(木) 09:58:15.66 ID:v93OkJHj.net
スーパーで定価で〆張が買えるなんて良いことじゃん
その結果、味が落ちる訳でもないし

転売されてなきゃ呑まないなんてそんな価値観の方がよっぽどクソ

947 :呑んべぇさん:2019/11/14(木) 10:00:16.08 ID:Pdk3G5Vf.net
定価で買えるスーパーあるの?

948 :呑んべぇさん:2019/11/14(木) 11:55:16.59 ID:x59SnoxL.net
>>947
ふだんどんな銘柄の酒飲んでるの?

949 :呑んべぇさん:2019/11/14(Thu) 12:25:25 ID:rqtcLozE.net
>>917
これ旨いよな

950 :呑んべぇさん:2019/11/14(Thu) 15:40:17 ID:rqtcLozE.net
次スレ建てるよ?

951 :呑んべぇさん:2019/11/14(Thu) 15:41:35 ID:rqtcLozE.net
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ7杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1573713637/

建てた

952 :呑んべぇさん:2019/11/16(土) 17:39:54 ID:6xGY32fw.net
越路乃紅梅が好きなんだけど、職場で話しても誰も知らなくて悲しい

953 :呑んべぇさん:2019/11/16(土) 18:45:30.13 ID:G2qoiBs+.net
知ってる俺でも花と雪しか飲んだことない

954 :呑んべぇさん:2019/11/16(土) 21:51:41 ID:h5OlJJb4.net
紅梅飲んだことないわ

955 :呑んべぇさん:2019/11/17(日) 23:30:06 ID:UUAO4YIi.net
>>952
酒の陣でおされなボトル売ってたな
秋刀魚のは美味かった記憶ある

956 :呑んべぇさん:2019/11/18(月) 07:35:15.42 ID:1BHDBp0m.net
>>95
花、雪は酒の陣か高田のイベント用銘柄だから普段飲めないけど
「M」も旨いと思う

957 :呑んべぇさん:2019/11/19(火) 20:32:46 ID:PN2g7hQn.net
味が落ちた?という評判と関係あるのかないのか分かりませぬが
関東地方での越乃寒梅のプレミアはドンドン剥がれている傾向?
本日、相模原は橋本のイオンの酒類コーナーを覗きましたが
白ラベル(普通酒)の一升瓶が2030円(税込2233円)。
ちなみに八海山の普通酒の一升瓶は1950円(税込2145円)でした。

958 :呑んべぇさん:2019/11/21(Thu) 14:51:34 ID:L2qD5+h3.net
>>957
イオンは越乃寒梅と八海山の特約店です
八海山はイオン専用もある

959 :呑んべぇさん:2019/11/21(Thu) 15:29:21 ID:1ayfgVwV.net
寒梅のプレミアが剥がれた?
良いんだよやっと地元の俺らが普段飲める酒のポジションに帰ってきたんだから
地酒ってそう言うもんだろ?

960 :呑んべぇさん:2019/11/21(Thu) 18:18:11 ID:SAQGBNKz.net
正月用の酒考えておかないと

961 :呑んべぇさん:2019/11/24(日) 17:15:52.82 ID:gLFjcnk4.net
ふだんたらふく飲んでるから正月は休肝日にあてよう

962 :呑んべぇさん:2019/11/25(月) 19:03:52.80 ID:3tHVHvmO.net
大晦日から朝まで飲んで正月はひたすら寝るわ

963 :呑んべぇさん:2019/11/25(月) 22:25:04.56 ID:HmEfPOg4.net
>>959
悲しい現実だわ。日本酒がここまで落ちた象徴。韓国産イチゴ、いや日本から不法に奪ったイチゴを売るイオン。

964 :呑んべぇさん:2019/11/26(火) 23:32:42.06 ID:H3Z/kMls.net
寒いけど冷やにて塩味のせんべいをかじりながら飲んでいる。マスカガミの普通のもの。

965 :呑んべぇさん:2019/11/28(木) 17:59:41.73 ID:q1iXGc+3.net
埋め

966 :呑んべぇさん:2019/11/29(金) 10:25:22 ID:qHQ5Q3lg.net
うめ

967 :呑んべぇさん:2019/11/29(金) 14:39:44.24 ID:ef/UUZWP.net
>>963''新潟の''日本酒がねw
他県のプレミア銘柄は数年前より余計入手困難になってる

968 :呑んべぇさん:2019/11/30(土) 12:44:36 ID:k4F+Q8wU.net
消費者目線で言うと好きな銘柄が下手に人気出て入手困難になるよりは良いかなと思う
昔の寒梅だ八海山だ久保田だ、十四代だ獺祭だ、と異常なプレミアが付いてしまうと元々その銘柄が好きな人にとっては辛いことになるわな

メーカーはウハウハかもしれんが

969 :呑んべぇさん:2019/11/30(土) 18:04:40 ID:N/J+yzEH.net
別にプレミアついてウハウハすんのは転売屋だけだろ。逆にメーカーは対策とらなきゃならないから大変だぜ

970 :呑んべぇさん:2019/12/01(日) 01:00:04 ID:j6im1Cij.net
>>778
加茂錦なんて名前で所在地も加茂になってるけど事務所残しただけで
親会社はどこかの大手だし工場は小須戸だったかな?
とにかくあれは最早加茂ではない

971 :呑んべぇさん:2019/12/01(日) 01:05:18 ID:j6im1Cij.net
ついでに連レス
雪椿も世界鷹小山家グループだから
純粋に加茂の地酒と言えるのは萬寿鏡だけ
ただこうなると加茂錦雪椿に宣伝力や販路で敵わないんだよね

972 :呑んべぇさん:2019/12/01(日) 20:05:25 ID:OMjHUGNg.net
加茂錦は南関東だと安売りではそこそこ知られるオーケーストアで見かけます。
オーケーで新潟県酒だと、高の井酒造(越の初梅)とか
最近は玉川酒造(玉風味、イットキー)が多いような。

973 :呑んべぇさん:2019/12/01(日) 23:08:26 ID:basyNsW5.net
たしかに何ヶ月か前からオーケーにイットキー置いてるね
個人的には甘酸っぱいの好きだけど流石に甘酢っぱ過ぎて苦手な銘柄ではあるけど

974 :呑んべぇさん:2019/12/02(月) 07:44:32 ID:7JwpPft3.net
イットキーって玉川酒造だったのか
地元なのに知らんかった

975 :呑んべぇさん:2019/12/03(火) 20:57:30.16 ID:llf7hBKw.net
世界鷹小山家ってどんな会社だ

976 :呑んべぇさん:2019/12/06(金) 10:19:34.03 ID:Lb5EQ1sY.net
埋め

977 :呑んべぇさん:2019/12/06(金) 12:10:38.60 ID:P3DiYrBl.net
飲め

978 :呑んべぇさん:2019/12/06(金) 13:18:48.00 ID:Lb5EQ1sY.net
O

979 :呑んべぇさん:2019/12/06(金) 13:35:10 ID:+A70xfga.net
雪中埋め
越乃寒埋め
越の寒中埋め

980 :呑んべぇさん:2019/12/06(金) 14:56:03 ID:ZYKopbTt.net
雪室貯蔵酒ってあるけどそんなに違うもんかな

981 :呑んべぇさん:2019/12/06(金) 16:32:16.37 ID:+J5a/5h/.net
雪中貯蔵は原始的だが、雪室貯蔵は設備に金かかってるぞ
酒の違いはようわからんが

982 :呑んべぇさん:2019/12/07(土) 03:08:21 ID:KGxf7Yvl.net
埋め

983 :呑んべぇさん:2019/12/07(土) 12:47:09.19 ID:MuyPDIIL.net
>>979
そこは峰の白埋めで越後三埋めではないのかと

984 :呑んべぇさん:2019/12/07(土) 13:26:06.33 ID:KGxf7Yvl.net


985 :呑んべぇさん:2019/12/07(土) 16:03:17.39 ID:XlKzAAT2.net
いまは、白梅よりも寒中梅のほうが質量ともに勝ってんだろ

986 :呑んべぇさん:2019/12/11(水) 14:54:35.47 ID:klAOoI+e.net
埋める

987 :呑んべぇさん:2019/12/14(土) 23:43:52 ID:5XFnJYZn.net
いばらき大使 藤原浩にロゴをパクられかけた北雪
(茨城県高萩市の「真心一魂」に使うつもりだった)

988 :呑んべぇさん:2019/12/15(日) 17:47:01 ID:0v7Sn1YG.net


989 :呑んべぇさん:2019/12/15(日) 21:15:08.91 ID:qxGsWppt.net
梅 と言うと
麒麟山の梅酒は毎年買ってる

990 :呑んべぇさん:2019/12/29(日) 17:13:54 ID:WzsUAcp8.net
梅といえば、高の井の初梅うまかったわ

991 :呑んべぇさん:2019/12/29(日) 19:24:04 ID:F5aD9FSJ.net
埋める

992 :呑んべぇさん:2019/12/29(日) 23:28:39.00 ID:V9p+R4Qo.net


993 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 08:55:47 ID:gjKVP8cs.net
さて正月は何を飲もうか

994 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 09:31:32.88 ID:z1OzytIA.net


995 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:44:16.77 ID:yNQrtRmg.net
ウメ

996 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:45:50.03 ID:yNQrtRmg.net
埋め

997 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:56:08.55 ID:yNQrtRmg.net


998 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:56:49.13 ID:yNQrtRmg.net
シェア

999 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:58:10.41 ID:yNQrtRmg.net


1000 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:58:34.62 ID:yNQrtRmg.net
999

1001 :呑んべぇさん:2019/12/30(月) 13:59:15.13 ID:yNQrtRmg.net
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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ7杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1573713637/

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